15 recettes de pâtes faciles à la sauce crémeuse
Source : Vefimov, AdobeStockLes pâtes tendres à la sauce crémeuse plairont à coup sûr à tous les amateurs de cuisine italienne. De plus, elles sont très simples et rapides à préparer. Et elles peuvent toujours être variées et originales, c'est pourquoi nous avons rassemblé pour vous 15 excellentes recettes !
1. Pâtes à la sauce crémeuse aux noix
Source : postila.ruCe sont les noix qui donnent la touche principale à ce plat.
Il vous faudra : 350 g de pâtes, 300 ml de crème à 20%, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, 1 oignon, 60 g de fromage à pâte dure, 6 brins de persil, 100 g de noix, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Hachez l'oignon et l'ail, faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez le persil haché, faites cuire encore quelques minutes et versez la crème. Incorporez les noix hachées, assaisonnez et laissez mijoter la sauce à feu doux jusqu'à épaississement. Mélangez la sauce crémeuse avec les pâtes et saupoudrez de fromage râpé.
2. Pâtes au poulet à la sauce crémeuse
Source : mirtesen.ruSi vous avez le temps, laissez mariner le poulet plus longtemps pour qu'il soit encore plus tendre.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 oignon, 200 ml de crème, 200 g de pâtes, 50 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupez et marinez le poulet pendant 15 minutes dans la sauce soja et les épices. Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Hachez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le poulet et faites-le dorer. Versez la crème, assaisonnez et laissez mijoter le tout pendant 5-7 minutes. Ajoutez les pâtes, mélangez et saupoudrez de fromage râpé.
3. Pâtes au bacon à la sauce crémeuse
Photo : zdorovogotovim.ruOn obtient une carbonara traditionnelle – celle que préfèrent les amateurs de classiques.
Il vous faudra : 200 g de spaghettis ou de macaronis, 200 g de bacon, 150 ml de crème à 20%, 1 jaune d'œuf, 1 cuillère à café d'herbes italiennes, épices, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les spaghettis. Coupez et faites revenir le bacon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Versez la crème, assaisonnez et laissez mijoter le tout pendant 1 minute. Ajoutez les pâtes à la sauce, mélangez et réchauffez encore 1 minute. Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez rapidement les pâtes avant de servir.
12 recettes de porc à la sauce crémeuse que tout le monde peut préparer
4. Pâtes aux crevettes à la sauce crémeuse
Photo : glamours.nameDes crevettes de toutes tailles conviendront, mais elles doivent impérativement être décortiquées.
Il vous faudra : 30 g de beurre, 150 g de pâtes, 120 ml de crème à 33%, 20 g de parmesan, 20 g de sauce pesto, 150 g de crevettes décortiquées, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Faites chauffer le beurre, versez la crème, assaisonnez et laissez mijoter 5-7 minutes à feu doux. Ajoutez le parmesan râpé et le pesto, et faites cuire encore 3-5 minutes. Ajoutez les crevettes à la sauce et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Disposez les pâtes dans les assiettes et nappez-les de sauce crémeuse.
5. Pâtes aux champignons à la sauce crémeuse
Photo : za-edoy.ruSi vous voulez épaissir la sauce, mélangez la crème avec une cuillère de farine.
Il vous faudra : 200 g de champignons, 1 oignon, 200 ml de crème, 200 g de pâtes, herbes, épices.
Préparation : Coupez l'oignon et les champignons, faites-les revenir jusqu'à évaporation de l'humidité et assaisonnez. Versez la crème, laissez mijoter quelques minutes et ajoutez les pâtes préalablement cuites. Mélangez, réchauffez le tout pendant 1 minute, retirez du feu et saupoudrez d'herbes.
6. Pâtes aux épinards à la sauce crémeuse
Source : pinterest.comLes pâtes sont plus raffinées si vous remplacez le fromage ordinaire par du fromage bleu.
Il vous faudra : 250 g de pâtes, 400 g d'épinards, 250 ml de crème, 100 g de fromage à pâte dure, 1/2 oignon, 250 g de champignons de Paris, épices, 40 g de beurre.
Préparation : Hachez l'oignon et les champignons, et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à évaporation de l'humidité. Ajoutez les épinards, faites cuire encore quelques minutes, puis versez la crème et assaisonnez. Laissez mijoter la sauce crémeuse quelques minutes, ajoutez le fromage râpé et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit fondu. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et mélangez-les avec la sauce obtenue.
12 recettes de boulettes de viande à la sauce crémeuse qui fondent dans la bouche
7. Pâtes aux fruits de mer à la sauce crémeuse
Source : dzen.ruUn simple cocktail de fruits de mer et quelques ingrédients, et le plat est aussi bon qu'au restaurant.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 100 g de fromage à pâte dure, 300 g de fruits de mer, 200 ml de crème, épices.
Préparation : Faites revenir les fruits de mer environ 5 minutes en remuant. En parallèle, faites cuire les pâtes. Versez la crème sur les fruits de mer, assaisonnez et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez le fromage râpé et réchauffez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Nappez les pâtes de sauce.
8. Pâtes aux tomates à la sauce crémeuse
Photo : zdorovogotovim.ruPour un goût encore plus italien, vous pouvez ajouter un peu de basilic haché.
Il vous faudra : 500 g de pâtes, 3 tomates, 150 g de mozzarella, 100 ml de crème, 2 gousses d'ail, 50 g de beurre, épices, herbes.
Préparation : Faites revenir l'ail haché dans le beurre et ajoutez les tomates coupées, laissez mijoter 3-5 minutes et versez la crème. Assaisonnez et laissez mijoter encore 15 minutes à feu doux. Nappez les pâtes cuites de sauce crémeuse, saupoudrez de mozzarella râpée et d'herbes hachées.
9. Pâtes à la viande hachée à la sauce crémeuse
Photo : vostorg.buzzViande hachée ou volaille hachée – c'est à votre discrétion.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 250 g de viande hachée, 1-2 oignons, 1/2 verre de crème, épices, 1/2 bouquet d'herbes.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Hachez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez la viande hachée et faites cuire 10 minutes en remuant constamment. Versez la crème, assaisonnez, portez à ébullition et laissez mijoter 4-5 minutes à feu doux. Mélangez la sauce obtenue avec les pâtes et les herbes hachées.
12 recettes faciles de dinde à la crème
10. Pâtes au brocoli à la sauce crémeuse
Photo : autogear.ruEt pour qu'elles soient encore plus copieuses – ajoutons un peu de filet de poulet !
Il vous faudra : 150 g de pâtes, 200 g de brocoli, 200 g de filet de poulet, 200 ml de crème épaisse, 40 g de parmesan, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Coupez le poulet, assaisonnez et faites-le revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les petites fleurettes de brocoli et faites cuire encore 2-3 minutes. Ajoutez l'ail haché, la crème et les épices, laissez mijoter encore 3 minutes et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez la sauce avec les pâtes cuites.
11. Pâtes au saumon à la sauce crémeuse
Photo : food.pibig.infoN'importe quel filet de poisson rouge fera l'affaire – ce sera délicieux de toute façon.
Il vous faudra : 120 g de filet de saumon, 200 g de pâtes, 50 g de parmesan, 5 cuillères à soupe de crème, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, épices, persil, thym.
Préparation : Faites cuire les pâtes. Hachez et faites légèrement revenir l'ail avec le thym dans le mélange d'huiles. Retirez le thym, ajoutez le saumon coupé et faites cuire encore quelques minutes en remuant. Versez la crème, assaisonnez, portez à ébullition et laissez mijoter 2-3 minutes. Ajoutez les pâtes, le persil haché et le parmesan râpé, et mélangez le tout.
12. Pâtes aux courgettes à la sauce crémeuse
Source : postila.ruL'une des meilleures options de pâtes à la sauce crémeuse, et en même temps très abordable.
Il vous faudra : 150 g de pâtes, 300 g de courgettes, 1 gousse d'ail, 30 g de parmesan, 100 ml de crème, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Coupez les courgettes de manière arbitraire et faites-les revenir 3-5 minutes avec l'ail haché. Versez la crème, portez la sauce à ébullition et assaisonnez. Ajoutez le parmesan râpé et les pâtes, et mélangez le tout.
Poitrines de poulet à la crème : 15 recettes délicieuses et copieuses
13. Pâtes au thon à la sauce crémeuse
Photo : food.pibig.infoPour cette recette, choisissez du thon en conserve au naturel.
Il vous faudra : 180 g de thon en conserve, 1 oignon, 250 ml de crème, 250 g de pâtes, 2 gousses d'ail, épices, herbes.
Préparation : Hachez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le thon, mélangez et faites cuire encore quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajoutez la crème, les épices et les herbes au thon. Laissez mijoter 3-5 minutes, mélangez la sauce avec les pâtes et réchauffez le plat encore 1 minute.
14. Pâtes à la sauce crémeuse au pesto
Photo : vostorg.buzzLa sauce crémeuse la plus simple se transforme sous vos yeux, il suffit d'ajouter un peu de pesto.
Il vous faudra : 400 g de pâtes, 100 g de parmesan, 200 ml de crème épaisse, 2-3 cuillères à soupe de sauce pesto.
Préparation : Faites chauffer la crème dans une casserole, assaisonnez, ajoutez le pesto et laissez mijoter quelques minutes. Mélangez les pâtes cuites avec cette sauce et saupoudrez de parmesan râpé.
15. Pâtes aux girolles à la sauce crémeuse
Source : pinterest.comSi vous utilisez des girolles fraîches, faites-les d'abord blanchir 15 minutes.
Il vous faudra : 200 g de girolles, 1 oignon, 200 ml de crème, 200 g de pâtes, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Coupez l'oignon et les girolles de manière arbitraire, et faites-les revenir jusqu'à évaporation de l'humidité. Versez la crème, assaisonnez et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes à la sauce prête, mélangez et retirez du feu.
Partager