Poitrines de poulet à la crème : 15 recettes délicieuses et copieuses
Source : FomaA, AdobeStockLes poitrines de poulet à la crème sont un excellent plat pour tous les jours. De plus, elles peuvent être préparées de différentes manières, et dans cette sélection, nous avons rassemblé plusieurs idées pour vous. Même si vous avez déjà votre recette préférée, pourquoi ne pas varier les plaisirs ?
1. Poitrines de poulet à la crème à la poêle
Source : zdorovogotovim.ruRien de plus simple que du poulet à la poêle. Nous vous expliquons comment le rendre le plus tendre et juteux possible.
Il vous faudra : 700 g de poitrines de poulet, 150 ml de crème à 20%, 3 gousses d'ail, 100 g de fromage à pâte dure, 10 g d'herbes fraîches, 150 ml d'eau, épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux, assaisonnez à votre goût et faites-le revenir avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. Versez l'eau et laissez mijoter 20 minutes à couvert à feu doux. Mélangez la crème, le fromage râpé et les herbes hachées, ajoutez la sauce et laissez mijoter le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
2. Poitrines de poulet à la crème au four
Source : pinterest.comServez ces poitrines telles quelles ou avec l'accompagnement de votre choix.
Il vous faudra : 700 g de poitrines de poulet, 350 ml de crème, 25 g de parmesan, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Portez la crème à ébullition, ajoutez les épices et laissez mijoter 1 minute. Disposez les poitrines de poulet dans un plat à gratin, versez la crème dessus et enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés. Saupoudrez ensuite de parmesan râpé et remettez au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires.
3. Poitrines de poulet aux champignons à la crème
Source : vk.comCette combinaison classique vous viendra en aide lorsque vous aurez envie de quelque chose de familier.
Il vous faudra : 3 poitrines de poulet, 200 g de champignons, 1 oignon, 200 ml de crème épaisse, 3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Assaisonnez les poitrines de poulet et faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 15 minutes. Hachez l'oignon et les champignons, et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Versez la crème sur les champignons, ajoutez l'ail, assaisonnez et faites chauffer. Ajoutez le poulet dans la sauce et laissez mijoter le tout à feu doux jusqu'à cuisson complète.
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4. Poitrines de poulet à la crème et au fromage
Source : novyefoto.ruVous pouvez préparer ce poulet avec différentes sortes de fromage – le résultat sera toujours différent.
Il vous faudra : 500 g de poitrines de poulet, 250 ml de crème, 1 oignon, 2 gousses d'ail, épices, 100 g de fromage.
Préparation : Coupez et faites revenir les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et versez la crème. Laissez mijoter le tout pendant 3 minutes, assaisonnez, ajoutez le fromage râpé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu.
5. Poitrines de poulet aux pommes de terre à la crème
Source : cake-dance.ruUn dîner copieux et consistant, même pour une grande famille – délicieux et pratique.
Il vous faudra : 700 g de poitrines de poulet, 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 50 g d'ail, 300 ml de crème, 150 ml de mayonnaise, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupez les pommes de terre en dés et le poulet en morceaux moyens. Mélangez la crème, les épices, l'oignon et l'ail hachés. Mélangez le tout, disposez dans un plat, badigeonnez de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire environ 45 minutes au four à 180 degrés.
6. Poitrines de poulet aux légumes à la crème
Source : za-edoy.ruN'importe quel mélange de légumes surgelés conviendra également.
Il vous faudra : 1 poitrine de poulet, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon rouge, 2 poignées de maïs en conserve, 150 ml de crème, épices.
Préparation : Coupez la poitrine de poulet en morceaux, assaisonnez et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez tous les légumes coupés et faites revenir encore 5 à 7 minutes en remuant. Versez la crème, assaisonnez et laissez mijoter 5 minutes jusqu'à cuisson complète.
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7. Poitrines de poulet aux tomates à la crème
Source : dzen.ruNous vous proposons une recette originale de sauce crémeuse avec des œufs.
Il vous faudra : 2 poitrines de poulet, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 tomates, 2 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 200 ml de crème, épices.
Préparation : Coupez le poulet, faites-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit doré et ajoutez les tomates et l'oignon coupés. Laissez mijoter 5 minutes en remuant. Mélangez la crème, l'ail haché, les œufs, le fromage râpé et les épices. Versez la sauce crémeuse sur les poitrines de poulet et laissez mijoter le tout pendant une demi-heure à feu doux et à couvert.
8. Poitrines de poulet au brocoli à la crème
Source : foto-ram.ruCe plat juteux et appétissant plaira même à ceux qui n'aiment pas particulièrement le brocoli.
Il vous faudra : 500 g de poitrines de poulet, 200 g de brocoli, 200 ml de crème à 20%, 1 oignon, 1 carotte, épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux moyens, la carotte en julienne et l'oignon en lamelles. Faites revenir le tout ensemble pendant environ 10 minutes en remuant. Ajoutez les fleurons de brocoli et faites-les cuire 3 à 5 minutes. Versez la crème, assaisonnez et laissez mijoter le tout 10 minutes à feu doux et à couvert.
9. Poitrines de poulet à la crème au multicuiseur
Source : postila.ruCuisiner au multicuiseur est si facile et simple – un vrai plaisir.
Il vous faudra : 800 g de poitrines de poulet, 200 ml de bouillon de poulet, 2 gousses d'ail, 100 ml de crème épaisse, 40 g de fécule, 30 g de sauce pesto, épices et herbes italiennes.
Préparation : Coupez les poitrines de poulet en deux et frottez-les avec les épices et les herbes italiennes. Disposez-les dans la cuve du multicuiseur, ajoutez le bouillon et l'ail, et activez le mode « Cuisson » pendant 20 minutes. Retirez ensuite le poulet et mettez-le de côté.
Délayez la fécule dans la crème, versez-la dans le bouillon dans la cuve du multicuiseur, ajoutez d'autres épices et le pesto. Activez le mode « Cuisson » pendant 7 à 10 minutes supplémentaires. Remettez les poitrines dans la sauce et faites cuire le tout encore 3 à 4 minutes dans le même mode.
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10. Poitrines de poulet au riz à la crème
Source : multivarca.mirtesen.ruNous vous recommandons de faire cuire le riz à l'avance pour gagner du temps.
Il vous faudra : 200 g de poitrine de poulet, 200 ml de crème épaisse, 30 g de beurre, 2 poivrons, 1 courgette, 200 g de riz cuit, épices.
Préparation : Coupez la poitrine de poulet, assaisonnez et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans le beurre. Ajoutez la crème et laissez mijoter 2 minutes. Incorporez les légumes finement coupés et continuez à mijoter jusqu'à cuisson complète. Enfin, assaisonnez, ajoutez le riz, mélangez et retirez du feu.
11. Poitrines de poulet à la sauce moutarde-crème
Source : ideireceptov.ruPour varier les plaisirs, vous pouvez expérimenter avec différentes sortes de moutarde.
Il vous faudra : 700 g de poitrines de poulet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 c. à café de poudre de moutarde, 1 c. à café de moutarde en grains, 75 ml d'eau, 120 ml de crème à 33%, 1 c. à soupe de câpres, épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux et frottez-le avec la poudre de moutarde et les épices. Faites-le revenir de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et mettez-le de côté. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés, ajoutez l'eau et mélangez. Versez la crème, ajoutez les épices, les câpres et la moutarde en grains. Faites chauffer la sauce, ajoutez les poitrines de poulet et laissez mijoter 12 à 15 minutes à feu doux.
12. Poitrines de poulet à la sauce tomate-crème
Source : AdobeStockElles peuvent tout à fait être servies comme plat principal lors d'un repas de fête.
Il vous faudra : 4 poitrines de poulet, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 250 g de tomates concassées, 80 ml d'eau, 120 ml de crème, épices, herbes aromatiques, 100 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Frottez les poitrines de poulet avec les épices, faites-les revenir à feu moyen de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et disposez-les dans un plat à gratin. Hachez l'oignon et l'ail, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ajoutez les tomates concassées. Ajoutez l'eau et les épices, laissez mijoter 5 minutes, versez la crème et incorporez le fromage râpé. Laissez mijoter encore 5 minutes, versez la sauce obtenue sur les poitrines et enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés.
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13. Poitrines de poulet à la sauce soja-crème
Source : ok.ruSi vous le souhaitez, ajoutez une poignée de légumes surgelés ou de champignons.
Il vous faudra : 400 g de poitrines de poulet, 250 ml de crème à 33%, 50 ml de sauce soja, épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux et faites-le mariner pendant une demi-heure dans la sauce soja et les épices. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, versez la crème et le reste de la marinade, et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
14. Poitrines de poulet aux haricots verts à la crème
Source : photorecept.ruEt pas seulement avec des haricots, mais aussi avec du gingembre et de l'ail piquants.
Il vous faudra : 350 g de poitrines de poulet, 1 carotte, 100 g de poireau, 0,5 c. à café de gingembre, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe de sauce soja, 100 ml de crème, 200 g de haricots verts, 20 g de fromage à pâte dure, 2 c. à soupe de jus de citron.
Préparation : Coupez les poitrines de poulet en lanières et faites-les mariner dans les épices, la sauce soja et le jus de citron pendant 20 minutes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et la carotte en julienne.
Faites revenir le poulet presque jusqu'à cuisson complète, ajoutez les haricots verts et laissez mijoter 4 minutes. Ajoutez l'oignon et la carotte, et laissez mijoter encore 8 à 10 minutes en remuant. Versez la crème, ajoutez les épices, l'ail, le gingembre et le fromage râpé. Laissez mijoter le tout encore 3 à 5 minutes à feu doux et à couvert.
15. Poitrines de poulet aux épinards à la crème
Source : dzen.ruLes épinards surgelés n'ont même pas besoin d'être décongelés à l'avance.
Il vous faudra : 600 g de poitrines de poulet, 150 g d'épinards, 250 ml de crème à 20%, 100 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Coupez les poitrines de poulet en morceaux, assaisonnez et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez ensuite la viande de côté et faites revenir séparément l'oignon et l'ail hachés. Ajoutez la crème, portez à ébullition et ajoutez les épinards. Laissez mijoter la sauce 2 à 3 minutes, assaisonnez et ajoutez le fromage râpé. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez le poulet dans cette sauce et laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux.
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