15 recettes des poitrines de poulet les plus délicieuses, cuites au four
Source : Archives du service de presseIl est difficile d'imaginer un plat plus universel et facile que les poitrines de poulet au four. Et elles sont toujours très différentes, car le tendre filet de poulet absorbe parfaitement les saveurs et les arômes. Nous partageons les meilleures recettes !
1. Poitrines de poulet à la sauce soja
Source : mircooking.ruUn goût original, incomparable.
Il te faudra : 1 poitrine de poulet, 4 gousses d'ail, 100 ml de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Mets la poitrine de poulet dans un sac de cuisson et ajoute l'ail écrasé, l'huile, la sauce soja et les épices selon ton goût. Attache le sac, mélange bien le tout et fais cuire au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
2. Poitrines de poulet gratinées au fromage
Source : top10a.ruNon seulement délicieux, mais aussi très beau !
Il te faudra : 1,5 kg de poitrines de poulet, 300 g de tomates, 150 g de fromage, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde, épices.
Préparation : Frotte les poitrines de poulet avec les épices et fais des incisions profondes et larges. Insère des rondelles de tomates et des lanières de fromage. Badigeonne le poulet de crème fraîche et de moutarde, puis fais cuire pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
3. Poitrines de poulet au miel et à la moutarde
Source : pl.pinterest.comCette sauce rend la viande de poulet un peu sèche plus tendre.
Il te faudra : 1 poitrine de poulet, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de miel, épices.
Préparation : Enrobe la poitrine de poulet d'épices, badigeonne-la de sauce au miel et à la moutarde, et laisse reposer 20 minutes. Fais cuire au four pendant 25-30 minutes à 200-220 degrés jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
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4. Poitrines de poulet rôties aux oranges
Source : pinterest.ruC'est très intéressant si tu ajoutes un peu de piment et de gingembre.
Il te faudra : 1 poitrine de poulet, 1 orange, épices, 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Préparation : Fais une incision dans la poitrine pour créer une poche. Frotte-la de tous les côtés avec de la sauce soja et des épices, et insère quelques quartiers d'orange sans la peau dans la poche. Enveloppe le poulet dans du papier d'aluminium avec les morceaux d'orange restants, et fais cuire pendant 20-30 minutes à 200 degrés.
5. Poitrines de poulet à la sauce crémeuse
Source : samolepka.ruBien que ce soit un plat très simple, aucun gourmet ne pourra y résister !
Il te faudra : 2 poitrines de poulet, 100 g de fromage, 100 ml de crème, 50 g de fromage fondu, épices.
Préparation : Frotte les poitrines de poulet avec les épices et fais-les dorer légèrement. Râpe les deux types de fromage, mélange-les avec la crème et verse sur le poulet. Fais cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés.
6. Poitrines de poulet à la mayonnaise
Source : kurica2.ruLe poulet à la mayonnaise est très moelleux, juteux et aromatique.
Il te faudra : 4 poitrines de poulet, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, coriandre, herbes de Provence, sel, poivre, paprika, épices, ail.
Préparation : Mélange la mayonnaise avec l'ail écrasé et toutes les épices, et laisse la sauce reposer un peu. Bats légèrement les poitrines de poulet, marine-les dans la sauce et laisse reposer encore une demi-heure. Fais cuire 30 minutes au four à 180-200 degrés.
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7. Poitrines de poulet rôties aux légumes
Source : mykaleidoscope.ruLa recette idéale pour le printemps et l'été, lorsque les légumes frais et jeunes apparaissent.
Il te faudra : 1 poitrine de poulet, 250 g de pommes de terre, 250 g de carottes, 1 oignon, 1 poivron, 1 courgette, 1 tomate, 1 bouquet d'oignons verts, 2 gousses d'ail, épices, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Préparation : Badigeonne la poitrine de poulet de crème fraîche et place-la dans un plat, puis dispose les légumes coupés de manière aléatoire autour. Saupoudre d'ail haché, d'oignons verts et d'épices. Arrose les légumes d'huile et fais cuire le tout sous papier d'aluminium pendant 35 minutes, puis encore 10 minutes sans.
8. Poitrines de poulet au riz au four
Source : shnyagi.netDe la viande et un accompagnement copieux mais diététique en même temps !
Il te faudra : 1 poitrine de poulet, 1 poivron, 50 g de champignons, 1 carotte, 1 courgette, 50 g de riz, épices.
Préparation : Fais tremper le riz dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, et enrobe le poulet d'épices. Dispose le riz dans un plat, place la poitrine de poulet dessus, et dispose les légumes sur les côtés. Fais cuire le tout pendant 45 minutes sous papier d'aluminium à 180 degrés.
9. Poitrines de poulet aux pommes de terre au four
Source : zen.yandex.ruC'est particulièrement bon avec de petites pommes de terre nouvelles, qu'il n'est même pas nécessaire de couper.
Il te faudra : 1 poitrine de poulet, 300 g de pommes de terre, 0,5 oignon, 1 poivron, 100 g de fromage, 25 ml de sauce soja, épices.
Préparation : Marine le poulet dans la sauce soja et les épices pendant 25 minutes. Dispose les légumes dans un plat, puis la poitrine de poulet par-dessus, verse le reste de la marinade, couvre de papier d'aluminium et fais cuire 20 minutes à 180 degrés. Retire le papier d'aluminium, saupoudre le plat de fromage râpé et fais cuire encore 15 minutes.
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10. Poitrines de poulet rôties aux champignons
Source : pinterest.ruUn tel plat est impossible à gâcher ou à dessécher !
Il te faudra : 1 poitrine de poulet, 200 g de champignons, 2 cuillères à soupe de fromage râpé, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de kéfir, 1 cuillère à café de moutarde, épices, herbes.
Préparation : Mélange le kéfir, la moutarde, les épices et les herbes hachées. Incise le poulet, ouvre-le comme un livre, bats-le légèrement et frotte un côté avec la marinade. Dispose le fromage râpé et les champignons sautés avec l'oignon par-dessus, roule la poitrine et enveloppe-la fermement dans du papier d'aluminium. Fais cuire 45-50 minutes au four à 180 degrés.
11. Poitrines de poulet rôties aux épinards
Source : lakegenevacountrymeats.comPour insérer la farce à l'intérieur, fais une incision dans la poitrine, ouvre-la comme un livre et bats-la légèrement.
Il te faudra : 2 poitrines de poulet, 200 g d'épinards, 0,5 oignon, 2 gousses d'ail, 100 g de mozzarella, beurre, épices.
Préparation : Fais revenir l'oignon haché, l'ail et les épinards dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saupoudre le poulet d'épices, dispose la farce, puis un peu de fromage par-dessus, et fixe avec des cure-dents. Mets au four pendant 40-45 minutes à 180 degrés.
12. Poitrines de poulet à la sauce tomate
Source : ok.ruUne sauce tomate piquante au vin blanc – que demander de plus ?
Il te faudra : 2 poitrines de poulet, 2 cuillères à soupe de farine, 30 g de beurre, 1 oignon, 6 gousses d'ail, 120 ml de vin blanc, 150 g de concentré de tomate, 120 ml de bouillon, basilic, piment fort, 0,5 citron, épices.
Préparation : Enrobe le poulet d'épices et de farine, et fais-le dorer légèrement dans du beurre. Hache l'oignon, l'ail et le basilic, fais-les revenir séparément, et ajoute le vin avec le jus de citron.
Lorsque le liquide s'est un peu évaporé, ajoute le bouillon et le concentré de tomate, chauffe la sauce, incorpore le reste de la farine, et fais mijoter jusqu'à épaississement. Dispose les poitrines dans un plat, nappe de sauce et fais cuire 25 minutes à 180 degrés.
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13. Poitrines de poulet au chou au four
Source : youtube.comUn plat maison original dans sa simplicité.
Il te faudra : 2 poitrines de poulet, 1 chou, 300 g de carottes, 300 g d'oignons, 100 g d'herbes, 150 g de concentré de tomate, 200 g de fromage, épices.
Préparation : Émince le chou, l'oignon et les carottes, et dispose-les dans un plat. Frotte les poitrines de poulet avec les épices et place-les sur les légumes. Saupoudre le tout d'herbes, nappe de concentré de tomate et fais cuire 35 minutes sous papier d'aluminium à 200 degrés. Saupoudre le plat de fromage râpé et remets au four pendant encore 15 minutes.
14. Poitrines de poulet rôties aux courgettes
Source : uccellomaria.ruLa recette diététique idéale pour ceux qui surveillent leur ligne.
Il te faudra : 2 poitrines de poulet, 2 tomates, 350 g de courgettes, 1 oignon, épices, 150 g de fromage.
Préparation : Enrobe le poulet d'épices et dispose-le dans un plat sur des rondelles d'oignon. Dispose des quartiers de tomates et des rondelles de courgettes par-dessus ou autour. Saupoudre le tout de fromage râpé et fais cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
15. Poitrines de poulet aux haricots verts
Source : irina-levitan.livejournal.comTu peux prendre des haricots ordinaires, mais alors cuits ou en conserve.
Il te faudra : 1 kg de poitrines de poulet, 500 g de haricots verts, 1 oignon, 1 carotte, 200 g de crème fraîche à 15%, 200 g de mozzarella, 1 bouquet d'herbes, épices.
Préparation : Enrobe le poulet d'épices et dispose-le dans un plat. Coupe l'oignon en rondelles, râpe la carotte et dispose-les sur les poitrines. Saupoudre le tout de haricots verts. Mélange la crème fraîche avec les herbes hachées et le fromage râpé, et nappe le plat. Fais cuire au four pendant environ 40-45 minutes à 180 degrés.
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