15 recettes incomparables de gratin de fromage blanc à la mijoteuse
Source : Valentinamaslova, AdobeStockSi le matin vous manquez d'énergie pour cuisiner, mais que vous avez envie de quelque chose de délicieux et sain, la mijoteuse vient à la rescousse. Vous pouvez y préparer tout ce que vous voulez ! Et cette fois-ci, nous vous proposons les meilleures recettes de gratin de fromage blanc, qui réussissent à coup sûr ! Sans sécheresse, sans grumeaux et avec la bonne texture !
1. Gratin de fromage blanc classique à la mijoteuse
Source : AdobeStockLe gratin le plus simple et le plus basique avec de la farine, du fromage blanc et des œufs.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 2 œufs, 3 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de sucre, de la vanilline.
Préparation : Mixez tous les ingrédients au blender ou au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez des raisins secs, des fruits secs ou des fruits confits si vous le souhaitez. Faites cuire le gratin pendant 40 minutes en mode cuisson.
2. Gratin de fromage blanc à la semoule à la mijoteuse
Source : AdobeStockLa semoule donne toujours une texture agréable et plus aérée.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 40 g de semoule, 50 g de sucre, 1 poignée de raisins secs, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Séparez les blancs d'œufs et battez-les en neige. Mélangez séparément les autres ingrédients, ajoutez progressivement les blancs, puis les raisins secs lavés. Versez la préparation dans le bol de la mijoteuse et faites cuire le gratin pendant 45 minutes en mode « Cuisson ».
3. Gratin de fromage blanc au citron à la mijoteuse
Source : AdobeStockSi vous le souhaitez, arrosez-le de glaçage au chocolat à la fin de la cuisson.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 4 œufs, 100 g de beurre, 150 g de sucre, 1 c. à soupe de semoule, 1 poignée de raisins secs, le zeste d'1 citron.
Préparation : Battez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez le fromage blanc avec les œufs, et battez à nouveau. Incorporez soigneusement la semoule, le zeste râpé et les raisins secs lavés à la masse. Versez la préparation dans le bol de la mijoteuse et faites cuire 65 minutes en mode « Cuisson ».
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4. Gratin de fromage blanc au kéfir à la mijoteuse
Source : AdobeStockDemande un peu plus de temps de préparation, mais le résultat est incroyablement moelleux !
Il vous faudra : 250 g de fromage blanc, 2 œufs, 120 ml de kéfir, 40 g de semoule, 40 g de sucre, 5 g de sucre vanillé, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.
Préparation : Versez le kéfir sur la semoule et laissez reposer 20 minutes. Séparez les blancs des jaunes d'œufs et battez les jaunes avec le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance homogène, puis mélangez-les avec le kéfir. Battez les blancs d'œufs avec le sucre et le sel au mixeur jusqu'à obtenir des pics fermes et incorporez-les délicatement au fromage blanc à l'aide d'une spatule. Ajoutez le bicarbonate de soude pendant le processus. Faites cuire le gratin environ 40 minutes dans la mijoteuse en mode « Cuisson ».
5. Gratin de fromage blanc au lait et à la crème aigre à la mijoteuse
Source : AdobeStockSi vous ajoutez des raisins secs, faites-les tremper au préalable dans de l'eau chaude.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 3 c. à soupe de crème aigre, 3 c. à soupe de lait, 2 c. à soupe de semoule, 3 c. à soupe de sucre, de la vanilline.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez la préparation dans le bol de la mijoteuse, laissez reposer 10 minutes, puis faites cuire 60 minutes en mode « Cuisson ». Après le signal, activez le maintien au chaud et laissez le gratin encore 20 minutes.
6. Gratin de fromage blanc aux flocons d'avoine à la mijoteuse
Source : AdobeStockUne recette intéressante pour ceux qui surveillent leur alimentation et leur régime.
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc, 2 œufs, 120 g de sucre ou un substitut au goût, 60-80 g de flocons d'avoine, 2 c. à soupe de fécule de maïs, 0,5 c. à café de levure chimique, de la vanilline.
Préparation : Battez les œufs avec le sucre au mixeur, ajoutez le fromage blanc et battez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez les flocons d'avoine moulus et les autres ingrédients, mélangez à nouveau et laissez reposer la masse pendant une demi-heure. Ensuite, versez le tout dans le bol de la mijoteuse et faites cuire le gratin 30 minutes en mode cuisson.
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7. Gratin de fromage blanc au lait concentré à la mijoteuse
Source : AdobeStockSeulement trois ingrédients principaux et pas de tracas supplémentaires !
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 4 œufs, 1/2 boîte de lait concentré sucré, du sel.
Préparation : Séparez les jaunes et mélangez-les avec le fromage blanc et le lait concentré jusqu'à obtenir une consistance homogène. Séparez les blancs d'œufs et battez-les au mixeur avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement les deux masses et ajoutez des raisins secs, des baies ou d'autres garnitures selon vos envies.
Faites cuire 45 minutes dans la mijoteuse en mode « Cuisson ». Ensuite, retournez délicatement le gratin et faites-le cuire encore une demi-heure. Puis, après le signal, laissez-le dans la mijoteuse éteinte pendant encore 20 minutes.
8. Gratin de fromage blanc à la farine de riz à la mijoteuse
Source : AdobeStockPour que le gratin ne colle pas, graissez légèrement le bol avec du beurre.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 3 c. à soupe de farine de riz, 3 c. à soupe de sucre, du sucre vanillé, du sel.
Préparation : Battez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez la préparation dans le bol de la mijoteuse. Faites cuire 60 minutes en mode « Cuisson » ou « Porridge ».
9. Gratin de fromage blanc à la citrouille à la mijoteuse
Source : AdobeStockDélicieux, sain et créatif – une trouvaille pour les enfants et les adultes !
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc, 300 g de chair de citrouille, 1 banane, 1 œuf, 50 ml de crème, 100 g de semoule, 100 g de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique.
Préparation : Râpez la citrouille finement et écrasez la banane jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la masse pendant 20 minutes, puis faites cuire 40 minutes dans la mijoteuse en mode « Cuisson ».
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10. Gratin de fromage blanc sans œufs à la mijoteuse
Source : AdobeStockGrâce à la crème aigre et au beurre – il reste tout de même aérien et moelleux.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 50 g de beurre, 50 g de crème aigre, 30 g de semoule, 50 g de sucre, 0,5 c. à café de levure chimique, 2 poignées de raisins secs.
Préparation : Mélangez la semoule avec la crème aigre et laissez reposer 20 minutes. Séparez le beurre fondu avec le sucre, mélangez avec le fromage blanc et la levure chimique, puis avec la crème aigre. Incorporez les raisins secs lavés et faites cuire le gratin 65 minutes en mode « Cuisson ».
11. Gratin de fromage blanc « Zèbre » à la mijoteuse
Source : AdobeStockUne délicieuse gâterie pour le thé, à laquelle il est impossible de résister.
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc, 3 œufs, 250 g de crème aigre, 5 c. à soupe de semoule, 1 c. à soupe de cacao, du sucre ou un substitut, du sel.
Préparation : Mixez le fromage blanc avec la crème aigre et le sucre ou un substitut au goût. Ajoutez les œufs et 4 cuillères de semoule, mélangez et divisez la masse en deux. Dans une moitié, versez le reste de la semoule, et dans l'autre – le cacao. Graissez le bol de la mijoteuse avec de l'huile, si nécessaire. À l'aide d'une cuillère, déposez les deux préparations en les alternant. Faites cuire le gratin 50 minutes en mode « Cuisson ».
12. Gratin de fromage blanc à la noix de coco à la mijoteuse
Source : AdobeStockSi simple et délicieux – personne ne pourra y résister !
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 25 ml de lait ou de kéfir, 3 c. à soupe de semoule, 5 c. à soupe de noix de coco râpée, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Mélangez la semoule avec le lait et laissez reposer 20 minutes. Battez les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et mélangez tous les ingrédients. Faites cuire le gratin 40 minutes dans la mijoteuse en mode cuisson.
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13. Gratin de fromage blanc au pavot à la mijoteuse
Source : AdobeStockNon seulement délicieux, mais aussi incroyablement beau en coupe.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc, 3 œufs, 100 g de crème aigre, 100 g de sucre, 50 g de fécule, 50 g de graines de pavot, 10 g de sucre vanillé.
Préparation : Séparez les jaunes et mélangez-les avec le fromage blanc, la crème aigre, la fécule et le sucre vanillé. Battez les blancs d'œufs avec le sucre ordinaire au mixeur jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et incorporez délicatement la préparation aux blancs d'œufs au fromage blanc à l'aide d'une spatule. Ensuite, ajoutez les graines de pavot et faites cuire le gratin 1 heure en mode « Cuisson ».
14. Gratin de fromage blanc à la ricotta à la mijoteuse
Source : AdobeStockNous vous conseillons de le saupoudrer de baies ou de fruits avant de le faire cuire.
Il vous faudra : 100 g de fromage blanc, 200 g de ricotta, 150 ml de kéfir, 2-3 œufs, 50 g de farine d'avoine, 1 c. à soupe de sucre, de la vanilline.
Préparation : Mixez tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez cette préparation dans le bol de la mijoteuse. Faites cuire le gratin 60 minutes en mode cuisson.
15. Gratin de fromage blanc au poulet haché à la mijoteuse
Source : AdobeStockPour plus de variété – une recette de gratin non sucrée. Convient même comme collation à emporter !
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 150-200 g de poulet haché, 200 g de légumes coupés au goût, 1 œuf, 1 c. à soupe de crème aigre, 1 c. à soupe de farine, 50 g de fromage à pâte dure, 0,5 c. à café de levure chimique, des herbes, du sel, des épices.
Préparation : Mélangez le fromage blanc, l'œuf, la crème aigre, le fromage râpé, la levure chimique, le sel et les épices. Ajoutez la farine et les herbes hachées, puis le poulet haché, et enfin les légumes. Versez la préparation dans le bol de la mijoteuse et faites cuire 50-60 minutes en mode « Cuisson ». Ensuite, laissez le gratin refroidir directement dans le bol.
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