15 recettes originales de poulet à la sauce miel-moutarde
Source : Grinchh, AdobeStockÀ tous les amateurs de la combinaison de douceur, de piquant et de saveur, nous recommandons d'essayer le poulet à la sauce miel-moutarde. Il peut s'agir d'un poulet entier, ou de pilons, d'ailes, de filets ou d'autres morceaux séparés. De plus, de nombreuses recettes de ce type sont tout à fait diététiques – nous partageons les meilleures d'entre elles !
1. Poulet à la sauce miel-moutarde au four
Source : postila.ruFacile, délicieux et à la portée de toutes les maîtresses de maison.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 2 cuillères à soupe de miel, de moutarde et d'huile d'olive, 1 branche de romarin, des épices.
Préparation : Découpe le poulet en morceaux si nécessaire. Mélange l'huile, le miel, la moutarde et les épices à ton goût. Marine le poulet pendant 1 heure, puis dispose-le dans un plat, ajoute une branche de romarin par-dessus, couvre de papier aluminium et fais cuire 45-50 minutes au four à 190 degrés. Retire le papier aluminium 20 minutes avant la fin de la cuisson.
2. Poulet à la sauce miel-moutarde et citron
Source : dzen.ruUn peu de jus de citron donnera à la sauce un arôme d'agrumes et une touche d'acidité.
Il te faudra : 1,5-2 kg de poulet, 6 cuillères à soupe de miel, 1-2 cuillères à soupe de moutarde, 1/2 citron, 3 gousses d'ail, du basilic.
Préparation : Mélange le miel, la moutarde, le jus de citron, l'ail haché et le basilic séché. Marine les morceaux de poulet dans la sauce obtenue pendant plusieurs heures, puis fais-les cuire 45-50 minutes au four à 180 degrés.
3. Filet de poulet à la sauce miel-moutarde
Source : recipes-home.ruCe filet juteux et tendre fond littéralement en bouche, et reste délicieux même froid.
Il te faudra : 4 filets de poulet, 2 cuillères à soupe de miel, de sauce soja et de moutarde à l'ancienne, du sel, du paprika, du curry.
Préparation : Mélange le miel, la sauce soja, la moutarde à l'ancienne et les épices. Badigeonne les filets de poulet avec cette sauce et fais-les cuire 40-45 minutes au four à 180 degrés.
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4. Poulet à la sauce miel-moutarde grillé
Source : volgastory.ruLe temps de cuisson peut varier en fonction de la température.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 100 g de moutarde à l'ancienne, 100 g de miel, 1/2 citron, 0,5 cuillère à café de paprika, 1 gousse d'ail, 2 pincées de piment rouge fort, des épices.
Préparation : Découpe le poulet en morceaux. Mélange les autres ingrédients et marine le poulet pendant 1 heure à température ambiante. Fais-le griller environ 6-7 minutes de chaque côté.
5. Poulet entier à la sauce miel-moutarde
Source : dzen.ruLes sauces au miel sont excellentes car elles donnent une croûte croustillante parfaite.
Il te faudra : 1 poulet, 3 cuillères à soupe de miel, 3 cuillères à café de moutarde, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, des épices.
Préparation : Mélange tous les ingrédients de la sauce et badigeonne soigneusement le poulet de tous les côtés. Dispose-le dans un plat allant au four, et tu peux disposer des légumes coupés sur les côtés. Arrose avec le reste de la sauce et fais cuire le poulet environ 1 heure au four à 180 degrés. Pendant la cuisson, tu peux le retourner plusieurs fois.
6. Filet de poulet aux pommes à la sauce miel-moutarde à la poêle
Source : ok.ruUn plat très original et en même temps simple à préparer.
Il te faudra : 400 g de filet de poulet, 150 g d'oignon, 250-300 g de pommes aigres-douces, 1 cuillère à soupe de miel, 25 g de moutarde, de l'huile végétale, des épices.
Préparation : Coupe et fais revenir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Mets-le de côté, et dans la même poêle, fais revenir l'oignon coupé en lamelles avec les quartiers de pommes environ 3 minutes de chaque côté. Mélange la moutarde, le miel, les épices, une cuillère d'huile et 60 ml d'eau. Verse sur les pommes, ajoute le poulet et fais mijoter le tout 10 minutes à feu doux, à couvert, en arrosant de sauce de temps en temps.
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7. Poulet aux pommes de terre à la sauce miel-moutarde
Source : mirtesen.ruLa recette idéale pour un dîner en famille.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 800 g de pommes de terre, 150 g de miel, 2 cuillères à soupe de moutarde, 5 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, des épices, de l'huile d'olive.
Préparation : Coupe les pommes de terre en quartiers, arrose-les d'huile d'olive, assaisonne et dispose-les dans un plat. Découpe le poulet en morceaux ou utilise simplement des cuisses. Badigeonne-les d'huile avec des épices, fais-les revenir légèrement des deux côtés et dispose-les sur les pommes de terre. Mélange le miel et les deux types de moutarde, arrose le plat de cette sauce, mélange délicatement et fais cuire 45-50 minutes au four à 180 degrés.
8. Poulet entier aux pommes à la sauce miel-moutarde
Source : ok.ruTu peux laisser le poulet mariner toute la nuit au réfrigérateur.
Il te faudra : 1 poulet, 4 pommes, 1 oignon, 1 citron, 4 cuillères à soupe de moutarde, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, des épices.
Préparation : Mélange le miel, l'huile, la moutarde, le jus de citron et les épices. Badigeonne le poulet avec cette marinade à l'intérieur et à l'extérieur, et laisse-le reposer plusieurs heures. Coupe l'oignon et les pommes en quartiers, dispose une partie dans un plat, et farcis le poulet avec le reste. Dispose le poulet dans le même plat, arrose avec le reste de la marinade et fais cuire 1 heure au four à 180 degrés. Arrose régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.
9. Poulet aux oranges à la sauce miel-moutarde
Source : mykaleidoscope.ruLe goût aigre-doux des oranges s'intègre parfaitement à cette combinaison.
Il te faudra : 1 kg de cuisses de poulet ou d'autres morceaux de poulet, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 oranges, 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à café de sucre, 100 g de miel, 0,5 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de curcuma, des épices.
Préparation : Mélange la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le jus de 2 oranges, le miel, le sucre, le sel et les épices. Marine le poulet dans cette sauce pendant 1 heure, puis dispose-le dans un plat de cuisson et ajoute l'ail haché, l'oignon et les rondelles de l'orange restante. Fais cuire le tout pendant 1 heure au four à 180 degrés, en badigeonnant le poulet avec le reste de la marinade toutes les 15 minutes.
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10. Poulet aux légumes à la sauce miel-moutarde
Source : zdorovogotovim.ruTu peux ajouter d'autres légumes et mélanges de légumes à ta discrétion.
Il te faudra : 1 poulet, 180 g de miel, 80 ml et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 60 ml de jus de citron, 100 g de moutarde à l'ancienne, 1 citron, 500 g de pommes de terre, 200 g de carottes, 1 oignon, 1 poivron, 1 courgette, 6 gousses d'ail, des épices.
Préparation : Mélange le miel, 80 ml d'huile, le jus de citron, l'ail haché, les épices et la moutarde. Badigeonne le poulet avec la marinade obtenue et laisse-le reposer plusieurs heures. Coupe les légumes en morceaux moyens, arrose-les de 2 cuillères d'huile, assaisonne et dispose-les dans un plat. Ajoute le poulet par-dessus et dispose les rondelles de citron. Fais cuire le tout environ 1 heure au four à 180 degrés, couvre de papier aluminium si nécessaire.
11. Poulet à la sauce miel-moutarde en multicuiseur
Source : dzen.ruUne particularité intéressante de cette sauce est l'ajout de concentré de tomate.
Il te faudra : 650 g de poulet, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, 2-3 cuillères à soupe de concentré de tomate, 30 ml d'huile végétale, des épices.
Préparation : Découpe le poulet en morceaux et frotte-le avec les épices. Mélange la moutarde, le miel et le concentré de tomate. Verse la sauce sur le poulet, mélange et laisse mariner pendant 2 heures. Fais chauffer l'huile dans la cuve du multicuiseur, ajoute le poulet et mets en mode cuisson pendant 1 heure. Retourne les morceaux de poulet une fois pendant la cuisson.
12. Ailes de poulet frites à la sauce miel-moutarde
Source : rutube.ruElles peuvent être un plat principal ou un apéritif chaud avec de la bière.
Il te faudra : 6 ailes de poulet, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe de miel, des épices.
Préparation : Mélange les ailes de poulet avec la moutarde, le miel et les épices, et laisse-les mariner plusieurs heures. Ensuite, fais-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
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13. Poulet à la sauce miel-moutarde en papillote
Source : koolinar.ruTu peux ajouter des légumes ou des fruits coupés dans la papillote pour l'accompagnement.
Il te faudra : 1 poulet, 3 cuillères à soupe de miel, 5 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de moutarde, des épices.
Préparation : Fais des incisions sur le poulet, farcis-les de lamelles d'ail et frotte la volaille avec les épices. Badigeonne-la de miel et de moutarde, laisse reposer quelques heures, dispose-la dans une papillote et enfourne pendant 1 heure à 180 degrés.
14. Poulet à la citrouille à la sauce miel-moutarde
Source : pinterest.comAvant de faire cuire, ajoute également une branche de romarin ou de thym.
Il te faudra : 1 kg de poulet, 400 g de citrouille, 1 carotte, 1 poivron, 1 oignon rouge, 6 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, de miel et de moutarde, des épices.
Préparation : Mélange une cuillère d'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, le miel et 2 gousses d'ail hachées avec des épices à ton goût. Découpe le poulet en morceaux, marine-les dans cette sauce pendant plusieurs heures, puis fais-les cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
Coupe la citrouille et les légumes en gros morceaux, mélange-les avec le reste de l'huile et de l'ail, assaisonne et dispose-les dans le plat avec le poulet. Arrose le tout avec le jus de cuisson et fais cuire encore 25 minutes.
15. Poulet à la sauce miel-moutarde à la poêle
Source : mirtesen.ruUn déjeuner ou un dîner rapide et facile.
Il te faudra : 400 g de filet de poulet, 100 g de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde, des épices.
Préparation : Coupe le filet de poulet en morceaux moyens et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélange le miel, la moutarde, les épices à ton goût et un peu d'eau si nécessaire. Verse la sauce obtenue sur le poulet, porte à ébullition et laisse mijoter 10 minutes à feu doux.
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