15 recettes rapides de poulet à la sauce tomate
Source : Koss13, AdobeStockLa sauce tomate est l'une des plus polyvalentes, car elle se marie facilement avec la viande ou les accompagnements. Le poulet à la sauce tomate est également délicieux. Il peut s'agir d'un poulet entier, de ses parties séparées ou de filets. Nous vous présentons 15 des meilleures recettes !
1. Poulet à la sauce tomate à la poêle
Source : fb.ruPour plus d'arôme, vous pouvez saupoudrer le poulet cuit d'herbes hachées.
Il vous faudra : 5-7 cuisses ou pilons de poulet, 2 oignons, 600 g de tomates concassées, 2 feuilles de laurier, 1 c. à café de paprika fumé, épices.
Préparation : Faites légèrement dorer les morceaux de poulet de tous les côtés et mettez-les de côté. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide dans la même poêle, ajoutez les tomates concassées avec leur jus et toutes les épices. Portez la sauce à ébullition, laissez mijoter 10-15 minutes à couvert, ajoutez le poulet et laissez mijoter encore environ 25 minutes.
2. Poulet à la sauce tomate et crème fraîche au four
Source : pinterest.comCuisiner le poulet au four est très pratique, car il n'y a presque pas besoin de le surveiller.
Il vous faudra : 1 poulet, 200 g de crème fraîche, 3 gousses d'ail, 50 g de concentré de tomate, 50 ml d'huile végétale, épices.
Préparation : Découpez le poulet en morceaux et faites-le mariner pendant 1 heure dans l'huile avec les épices et l'ail. Ajoutez la crème fraîche et le concentré de tomate, mélangez, couvrez de papier aluminium et faites cuire le poulet pendant 40 minutes au four à 200 degrés.
3. Poulet à la sauce tomate à l'italienne
Source : syl.ruAu lieu de tomates fraîches, vous pouvez utiliser des tomates concassées en conserve.
Il vous faudra : 800 g de poulet, 1 kg de tomates, 1 oignon, 100 ml de crème liquide, 3 gousses d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 200 g de mozzarella, 50 g de parmesan, basilic, origan, épices, sucre, sel.
Préparation : Faites légèrement dorer les gros morceaux de poulet et disposez-les dans un plat allant au four. Hachez et faites revenir séparément l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les tomates pelées et râpées et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, en remuant. Ajoutez la crème, le sucre, le sel, les épices et les herbes aromatiques selon votre goût.
Nappez le poulet de la sauce obtenue et faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Ensuite, saupoudrez de mozzarella râpée et de parmesan, et faites cuire encore 10-15 minutes.
15 excellentes recettes de boulettes de viande à la sauce tomate
4. Poulet à la sauce tomate à la géorgienne
Source : dzen.ruLe traditionnel chakhokhbili géorgien, qui séduit par son aspect, son goût et son arôme.
Il vous faudra : 3 kg de poulet, 6 oignons, 1 tête d'ail, 100 ml d'eau, 50 ml d'huile végétale, 50 ml de beurre, 3 c. à soupe de sauce tomate, épices, coriandre.
Préparation : Découpez le poulet en petits morceaux et faites-le dorer à feu vif dans l'huile végétale. Faites revenir séparément l'oignon coupé grossièrement dans le beurre. Ajoutez l'oignon à la viande, puis la sauce tomate, l'eau et les épices. Laissez mijoter le tout pendant 30-35 minutes à couvert à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et la coriandre, et laissez reposer le plat encore 15 minutes à couvert.
5. Poulet entier à la sauce tomate et au miel
Source : mirtesen.ruUn poulet entier rôti sera la star d'un dîner de famille ou d'une table de fête.
Il vous faudra : 1 poulet, 2 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe de miel, 6 gousses d'ail, 1 c. à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la sauce avec les épices et l'ail haché. Frottez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec ce mélange, et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Ensuite, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt, soit 1 à 1,5 heure au four à 180 degrés.
6. Pâtes au poulet à la sauce tomate
Source : dzen.ruSaupoudrez les pâtes cuites de fromage râpé ou de basilic haché.
Il vous faudra : 3 filets de poulet, 1 oignon, 400 g de tomates concassées, 2 gousses d'ail, 300 g de pâtes, épices.
Préparation : Faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Hachez l'oignon et l'ail, coupez les tomates et le poulet en morceaux. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez l'ail et après une demi-minute, le poulet. Faites dorer le tout et ajoutez les tomates avec leur jus. Assaisonnez, portez la sauce à ébullition et laissez mijoter le poulet pendant 20-25 minutes à feu moyen à couvert. Mélangez les pâtes avec la sauce et réchauffez les pâtes encore 1 minute.
12 recettes incomparables de boulettes de viande en sauce tomate
7. Poulet aux champignons à la sauce tomate
Source : attuale.ruLes champignons de Paris sont idéaux, mais vous pouvez utiliser d'autres champignons selon vos goûts.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 50 g de champignons de Paris, 1 oignon, 2 c. à café de concentré de tomate, épices.
Préparation : Coupez le filet de poulet en morceaux et faites-le dorer. Ajoutez les champignons coupés et l'oignon, faites cuire le tout jusqu'à ce qu'il soit prêt et assaisonnez. Ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau si vous le souhaitez. Faites chauffer le tout jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et retirez du feu.
8. Poulet aux légumes à la sauce tomate
Source : dzen.ruVous pouvez utiliser n'importe quels légumes et mélanges de légumes que vous préférez.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 1 poivron, 1 oignon, 50 g de haricots verts, 1/2 courgette, 3 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café de paprika, épices.
Préparation : Coupez et faites dorer le poulet. Ajoutez les légumes coupés arbitrairement et faites cuire le tout encore 5-7 minutes. Ajoutez le concentré de tomate, les épices et 1/2 verre d'eau. Laissez mijoter le plat encore environ 5 minutes.
9. Poulet à la sauce tomate et crème fraîche
Source : mirtesen.ruUne sauce classique à la crème fraîche et à la tomate – comme dans l'enfance.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 1/2 oignon, 1/2 carotte, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 3 c. à soupe de crème fraîche, épices, ail, herbes.
Préparation : Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le dorer. Ajoutez l'oignon finement émincé et la carotte râpée, faites cuire encore 3 minutes. Ajoutez les épices et l'ail, mélangez et, si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère de farine pour épaissir. Mélangez la crème fraîche, le concentré de tomate et 1 à 1,5 verre d'eau. Nappez le poulet, portez à ébullition et laissez mijoter 10-15 minutes à couvert à feu doux. En fin de cuisson, ajoutez les herbes.
Hachis de poulet à la sauce tomate à la poêle – recette étape par étape
10. Poulet à la sauce tomate avec crème et herbes
Source : 4tololo.ruCe poulet se marie parfaitement avec des pommes de terre bouillies ou des pâtes.
Il vous faudra : 500-600 g de poulet, 2 tomates, 200 ml de crème liquide, 2 brins de persil et d'aneth, 1 c. à café de concentré de tomate, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Découpez le poulet en petits morceaux et faites-le dorer. Pelez et hachez finement les tomates, ajoutez-les au poulet et laissez mijoter un peu. Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez mijoter le plat jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce ait la consistance désirée.
11. Poulet aux pommes de terre à la sauce tomate
Source : fb.ruVous pouvez également ajouter des carottes, des poivrons ou d'autres légumes aux pommes de terre.
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 3 c. à soupe de concentré de tomate, 1 verre d'eau, 100 ml de mayonnaise, ail, épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux, piquez-le d'ail, frottez-le de mayonnaise et d'épices et laissez reposer 15 minutes. Hachez l'oignon et disposez-le dans un plat avec un peu d'huile, ajoutez le poulet par-dessus, puis les pommes de terre coupées. Ajoutez les épices et le concentré de tomate, couvrez le tout de papier aluminium et enfournez pendant 40 minutes à 190 degrés. Après 20 minutes, versez l'eau chaude et mélangez.
12. Poulet à la sauce tomate avec tomates et poivrons
Source : pinterest.comIl est plus pratique de préparer ce plat dans une grande cocotte.
Il vous faudra : 1,5 kg de poulet, 2-3 oignons, 3 poivrons, 1 kg de tomates, 1 c. à soupe de khmeli-suneli, 5 gousses d'ail, herbes, épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux et laissez mijoter environ une demi-heure dans une cocotte à couvert à feu doux. Pelez les tomates et réduisez-les en purée. Ajoutez l'oignon et le poivron coupés au poulet, laissez mijoter 5 minutes et ajoutez les tomates. Portez à ébullition, laissez mijoter encore 15 minutes et ajoutez les épices, l'ail et les herbes. Laissez mijoter le tout encore quelques minutes et retirez du feu.
15 délicieuses recettes de poulet à la sauce teriyaki
13. Poulet aux pommes à la sauce tomate
Source : dzen.ruChoisissez une pomme verte aigre-douce – elle conviendra le mieux.
Il vous faudra : 1,5 kg de poulet, 350 ml de jus de tomate, 2 oignons doux, 2 poivrons, 1 piment fort, 1 pomme, 2 carottes, 1 c. à soupe d'huile d'olive et de beurre, 3 gousses d'ail, épices, herbes italiennes.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez à votre goût. Coupez les légumes et les fruits arbitrairement. Faites légèrement revenir l'oignon dans le mélange d'huiles, ajoutez les carottes, les deux types de poivrons et les pommes, versez le jus de tomate et laissez mijoter 5 minutes. Assaisonnez la sauce, ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire environ une demi-heure à couvert. Ensuite, ajoutez l'ail et faites cuire encore 5 minutes.
14. Poulet à la sauce tomate au thym et à l'orange
Source : attuale.ruUne autre excellente recette pour préparer un poulet entier.
Il vous faudra : 1 poulet, 1 oignon, 8 champignons, 4 gousses d'ail, 3 brins de thym, zeste de 1/2 orange, 2 c. à café de sucre roux, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 500 ml de bouillon de poulet, piment, épices.
Préparation : Hachez finement et faites revenir les champignons avec l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf le poulet, portez la sauce à ébullition et laissez mijoter 1-2 minutes. Frottez le poulet avec les épices, disposez-le dans un plat allant au four et nappez de sauce. Faites cuire environ 1 heure au four à 190 degrés. Arrosez le poulet de sauce du fond du plat toutes les 15-20 minutes.
15. Poulet à la sauce tomate à la chinoise
Source : blogspot.comLes amateurs de cuisine asiatique vont adorer !
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 2 c. à soupe de sauce soja, 150 g de poivron, 2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou de riz, 2 c. à café de concentré de tomate, 100 g d'ananas en conserve, 2 c. à soupe de fécule de maïs, 2 gousses d'ail, 10 g de gingembre, 2-3 c. à café de sucre, 150 ml d'eau.
Préparation : Coupez le filet de poulet, le poivron et les ananas en dés. Hachez l'ail et le gingembre. Faites revenir le poivron, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les ananas, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le concentré de tomate et l'eau. Assaisonnez la sauce à votre goût. Saupoudrez le poulet de fécule de maïs, faites-le dorer séparément et ajoutez-le à la sauce. Laissez mijoter le tout 10-15 minutes et servez.
Partager