Les 20 meilleures recettes de poulet en sauce crémeuse
Source : San_ta, AdobeStockLa viande diététique se caractérise par l'absence de graisse, elle est donc souvent un peu sèche. Heureusement, il existe des moyens d'obtenir un résultat étonnamment juteux. Par exemple, vous pouvez préparer du poulet en sauce crémeuse. Nous vous présentons 20 délicieuses recettes sur ce thème !
1. Poulet mijoté en sauce crémeuse
Source : mychampignons.ruLa sauce sera plus épaisse si vous ajoutez un peu de fécule ou de farine à la crème.
Il vous faudra : 400 g de poulet, 150 ml de crème, 1 oignon, 40 g de beurre, 2 feuilles de laurier, poivre noir moulu, sel, 200 ml de bouillon.
Préparation : Coupez le poulet, faites-le dorer à feu vif et mettez-le dans une casserole. Faites revenir l'oignon épluché pendant 2-3 minutes. Ajoutez la crème, le bouillon, le poivre moulu, le sel et laissez mijoter quelques minutes. Versez la sauce crémeuse dans la casserole avec le poulet, ajoutez les feuilles de laurier et laissez cuire 15 minutes.
2. Poulet aux champignons en sauce crémeuse
Source : zen_yandex_ru.iframe.weship2you.comAu moment de servir, saupoudrez le plat d'herbes fraîches finement hachées.
Il vous faudra : 400 g de poulet, 150 g de champignons, 1 oignon, 30 g de beurre, 250 ml de crème, origan, poivre noir moulu, sel, 200 ml d'eau.
Préparation : Coupez le poulet, faites-le bien dorer dans le beurre et mettez-le dans une casserole. Épluchez l'oignon, coupez-le et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les champignons hachés et faites cuire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Versez la crème, l'eau, ajoutez les épices et le sel. Versez la sauce crémeuse obtenue dans la casserole avec la viande. Laissez mijoter le tout pendant 15 minutes.
3. Poulet au poivron en sauce crémeuse
Source : chocomir.comLa viande est très juteuse et tendre.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 200 g de poivron, 50 g de beurre, 250 ml de crème, paprika, noix de muscade moulue, sel, 150 ml d'eau.
Préparation : Coupez le poulet en petits cubes, mélangez avec les épices, le sel et laissez reposer une demi-heure. Faites revenir le poulet à feu vif pendant 3-5 minutes, puis transférez-le dans une casserole. Épluchez le poivron, coupez-le, faites-le légèrement revenir dans une poêle et déposez-le sur le poulet. Mélangez séparément la crème, le sel et l'eau. Versez cette sauce dans la casserole et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
4. Poulet tendre en sauce crémeuse
Source : laifhak.ruUne excellente recette pour préparer rapidement et délicieusement du poulet pour le dîner.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 1 cuillère à soupe de farine, 30 g de beurre, 250 ml de crème, herbes italiennes, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet de poulet en bâtonnets, mélangez avec la farine, les épices et faites dorer à feu vif. Versez la crème chaude, salez et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
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5. Poulet rôti en sauce crémeuse
Source : zapekaem-v-duhovke.ruLa crème doit être de teneur moyenne ou faible en matières grasses.
Il vous faudra : 800 g de poulet, 2 tasses de crème, 50 g de beurre, thym, herbes italiennes, sel.
Préparation : Coupez le poulet, faites-le dorer et déposez-le dans un plat beurré. Dans une casserole séparée, mélangez la crème, les épices et le sel. Laissez mijoter 2 minutes et versez dans le plat avec le poulet. Couvrez d'une double couche de papier aluminium et faites cuire 35-40 minutes à 190 degrés.
6. Poulet rôti en sauce crème et fromage
Source : m.povar.ruUne combinaison de produits assez classique, mais tellement délicieuse !
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 1 cuillère à soupe de farine, 100 g de fromage à pâte dure, 300 ml de crème, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 gousses d'ail, origan, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet, faites-le dorer et déposez-le dans un plat. Dans une poêle sèche, faites revenir la farine, ajoutez les épices, le sel, la crème et l'ail pressé. Versez la sauce crémeuse dans le plat avec le poulet, saupoudrez de fromage râpé et couvrez de papier aluminium. Faites cuire 30 minutes au four à 190 degrés. Retirez le papier aluminium et faites dorer encore 5 minutes.
7. Poulet aux épinards en sauce crémeuse
Source : catering-plus.ruFaites cuire le poulet dans un four préchauffé.
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 100 g d'épinards, 2 gousses d'ail, 1 tasse de crème, 1 cuillère à soupe de farine, 40 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet, faites-le dorer dans le beurre et déposez-le dans un plat beurré. Dans une poêle sèche, faites revenir la farine, ajoutez le poivre moulu, le sel, la crème et faites cuire 2 minutes. Ajoutez les épinards coupés et l'ail pressé. Laissez mijoter 2-3 minutes et versez dans le plat avec le poulet. Couvrez d'une double couche de papier aluminium, faites cuire 30-35 minutes à 190 degrés.
8. Poulet en sauce crémeuse aux noix et herbes
Source : everything.kzCe plat peut être servi sans hésitation sur une table de fête.
Il vous faudra : 800 g de poulet, 350 ml de crème, 1 tasse de noix, 1 oignon, un demi-bouquet d'herbes, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 150 ml d'eau bouillie.
Préparation : Coupez le poulet et faites-le dorer dans l'huile. Faites revenir séparément l'oignon épluché, ajoutez les noix hachées et les herbes. Ajoutez la crème, l'eau, le poivre moulu, le sel et laissez mijoter 5-7 minutes.
Déposez le poulet dans une poêle profonde, versez la sauce crémeuse préparée et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
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9. Poulet mijoté en sauce crème et moutarde
Source : zen.yandex.ruLa moutarde donne au poulet une touche piquante.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 250 ml de crème, 2 cuillères à soupe de moutarde, 20 g de beurre, 1 oignon, 3 grains de poivre noir, origan, sel, 1 tasse d'eau.
Préparation : Coupez le poulet, faites-le dorer dans le beurre et transférez-le dans une casserole. Épluchez l'oignon, hachez-le et faites-le revenir 2-3 minutes. Ajoutez les épices, le sel et l'eau mélangée à la moutarde et à la crème. Laissez mijoter 5 minutes et versez dans la casserole avec la viande. Laissez mijoter le tout pendant 15 minutes à feu doux.
10. Poulet rôti aux tomates en sauce crémeuse
Source : attuale.ruÉtonnamment simple et délicieux !
Il vous faudra : 600 g de poulet, 3 tomates moyennes, 1 oignon, 50 g de beurre, 350 ml de crème chaude, origan, sel, 1 tasse d'eau.
Préparation : Coupez le poulet, les tomates et l'oignon épluché. Faites dorer la viande et déposez-la dans un plat beurré. Déposez par-dessus des couches d'oignon et de tomates. Dans une petite casserole, mélangez la crème, l'eau, le sel et l'origan. Laissez mijoter 2-3 minutes, versez dans le plat avec la préparation et couvrez de papier aluminium. Faites cuire 40 minutes au four préchauffé à 190 degrés.
11. Poulet aux champignons et pommes de terre nouvelles en sauce crémeuse
Source : edim-myaso.ruIl n'est pas nécessaire d'éplucher les pommes de terre nouvelles.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 150 g de champignons, 300 g de pommes de terre nouvelles, 40 g de beurre, 400 ml de crème, 3 grains de poivre noir, sel, un demi-bouquet d'aneth.
Préparation : Coupez le poulet, faites-le dorer à feu vif pendant 3-5 minutes et déposez-le dans un plat préparé. Ajoutez les champignons coupés et les pommes de terre nouvelles. Ajoutez le sel, les grains de poivre, versez la crème et mettez au four pendant 40 minutes. Saupoudrez le plat fini d'herbes finement hachées.
12. Poulet à la citrouille en sauce crémeuse
Source : whattimes.ruCette recette de poulet en sauce crémeuse deviendra certainement votre préférée cet automne !
Il vous faudra : 500 g de poulet, 200 g de citrouille, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 tasse de crème, noix de muscade moulue, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Épluchez l'oignon, coupez-le et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez la crème, les épices, le sel et laissez mijoter 5 minutes. Coupez le poulet et la citrouille épluchée en petits cubes et déposez-les dans un plat beurré. Versez la sauce crémeuse préparée, couvrez de papier aluminium et faites cuire 30-35 minutes au four à 190 degrés.
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13. Poulet rôti au brocoli en sauce crémeuse
Source : attuale.ruCoupez les parties dures des tiges de brocoli et réservez-les pour la soupe.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 300 g de brocoli, 50 g de beurre, 2 tasses de crème, herbes de Provence, sel.
Préparation : Séparez le brocoli en petits bouquets et blanchissez-les à l'eau bouillante. Coupez le poulet et faites-le dorer dans le beurre. Mélangez le brocoli, le poulet, les herbes de Provence et le sel. Déposez la préparation dans un plat beurré, versez la crème et couvrez de papier aluminium. Faites cuire 25-30 minutes à 190 degrés. Retirez délicatement le papier aluminium et faites cuire encore 5 minutes.
14. Poulet aux pruneaux en sauce crémeuse
Source : eda.ruRincez les pruneaux à l'eau bouillante et séchez-les soigneusement.
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 100 g de pruneaux dénoyautés, 3 gousses d'ail, 60 g de beurre, 450 ml de crème, origan, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le poulet et faites-le dorer. Ajoutez les pruneaux coupés, les épices, le sel et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez la crème chaude, l'ail pressé et laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
15. Poulet en sauce crémeuse à l'ail
Source : ok.ruUne recette appétissante pour les amateurs d'ail.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 4 gousses d'ail, 1 tasse de crème, 30 g de beurre, noix de muscade moulue, sel, 100 ml d'eau.
Préparation : Coupez le filet en petits morceaux et faites-le dorer dans le beurre. Faites revenir séparément l'ail coupé en lamelles, ajoutez la noix de muscade, le sel, l'eau et la crème. Laissez mijoter 5 minutes et versez dans la poêle avec le poulet. Couvrez et laissez mijoter le tout pendant 15 minutes à feu doux.
16. Poulet piquant mijoté en sauce crémeuse
Source : polezniesvojstva.ruUne grande quantité d'épices rend le plat non seulement aromatique, mais aussi beau.
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 1 oignon, 1 tasse de crème, 50 g de beurre, khmeli-suneli, paprika, curry, 4 grains de poivre noir, sel.
Préparation : Coupez le poulet, faites-le revenir dans le beurre pendant 5-7 minutes et mettez-le dans une casserole. Dans le beurre restant, faites revenir l'oignon haché. Ajoutez les épices et faites cuire 2-3 minutes. Versez la crème chaude, salez et laissez mijoter 5 minutes. Versez la sauce crémeuse obtenue dans la casserole avec le poulet. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
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17. Poulet aux noix et pavot, mijoté en sauce crémeuse
Source : mycrafts.ruDéposez le pavot dans une passoire fine et rincez-le à l'eau bouillante.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 1 cuillère à soupe de pavot, 100 g de noix, 40 g de beurre, 300 ml de crème chaude, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites sécher les noix dans une poêle et hachez-les au mixeur. Coupez le poulet et faites-le dorer dans le beurre. Ajoutez les noix, le pavot, le poivre noir moulu, le sel et la crème. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
18. Poulet rôti à l'ananas, aux aubergines et à la crème
Source : be.palatabledishes.comCoupez le poulet et les aubergines en morceaux de taille égale, et les ananas plus petits.
Il vous faudra : 600 g de poulet, 2 aubergines, 2 gousses d'ail, 150 g d'ananas en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 350 ml de crème, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le poulet, les aubergines et les ananas. Mélangez le tout, ajoutez la crème, le poivre moulu, le sel et l'ail pressé. Déposez la préparation dans un plat beurré, saupoudrez de fromage râpé et couvrez de papier aluminium. Faites cuire 40 minutes au four à 190 degrés.
19. Poulet aux haricots verts en sauce crémeuse
Source : hachapuriya.ruPréchauffez la crème à température ambiante.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 200 g de haricots verts, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café de zeste de citron, 200 ml de crème, 40 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le poulet et faites-le dorer dans le beurre. Dans une poêle séparée, faites légèrement revenir les haricots verts coupés. Arrosez de jus de citron, saupoudrez de zeste, de sel et de poivre moulu. Dans un plat beurré, déposez le poulet et les haricots verts rôtis. Versez la crème chaude et faites cuire 40 minutes au four préchauffé à 190 degrés.
20. Poulet aux oranges en sauce crémeuse
Source : pinterest.ruUne excellente façon de préparer le poulet pour les vrais gourmands !
Il vous faudra : 600 g de poulet, 1 orange, 40 g de beurre, 250 ml de crème, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 2 clous de girofle, poivre noir moulu, sel, 50 ml d'eau.
Préparation : Dans une poêle, mélangez l'eau et le sucre. Portez à ébullition, ajoutez l'orange coupée en quartiers et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Coupez le poulet et faites-le dorer. Déposez les oranges et le poulet dans un plat beurré, ajoutez les épices, le sel et la crème chaude. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
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