15 recettes rapides de sauce à l'ail pour chawarma
Source : Africa Studio, AdobeStockIl est impossible d'imaginer un bon chawarma sans sauce, car c'est elle qui le rend juteux et appétissant. L'une des sauces classiques pour chawarma est la sauce à l'ail. Et dans cette sélection, tu trouveras de nombreuses recettes pour la préparer. Essaie-les toutes et choisis ta préférée !
1. Sauce à l'ail à la crème aigre et à la mayonnaise
Source : liveinternet.ruLa version la plus simple d'une délicieuse sauce à l'ail pour chawarma faite maison.
Il te faudra : 200 g de crème aigre, 200 g de mayonnaise, 3-4 gousses d'ail, 1 c. à café de khmeli-suneli, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail. Mélange soigneusement tous les ingrédients et assaisonne la sauce à ton goût.
2. Sauce à l'ail au kéfir
Source : mirtesen.ruLa sauce au kéfir est très légère et rafraîchissante.
Il te faudra : 150 ml de kéfir, 2 gousses d'ail, 1-2 brins de ciboulette, sel, épices.
Préparation : Hache finement la ciboulette et passe l'ail au presse-ail. Mélange tous les ingrédients pour la sauce.
3. Sauce à l'ail au yaourt pour chawarma
Source : cookpad.comChoisis un yaourt nature, de préférence fait maison.
Il te faudra : 200 ml de yaourt, 2-3 gousses d'ail, 4 brins de persil, 1 brin de ciboulette, sel, épices.
Préparation : Hache le persil et la ciboulette, passe l'ail au presse-ail. Verse le tout sur le yaourt, assaisonne et sale à ton goût, mélange la sauce.
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4. Sauce à l'ail à la crème aigre pour chawarma
Photo : pinterest.comL'épaisseur de la sauce dépendra entièrement de la teneur en matière grasse de la crème aigre.
Il te faudra : 5 c. à soupe de crème aigre, 2 gousses d'ail, herbes, épices.
Préparation : Hache l'ail et un peu d'herbes. Mélange tous les ingrédients et assaisonne la sauce.
5. Sauce à l'ail aux jaunes d'œufs
Source : fb.ruOn obtient quelque chose comme une mayonnaise maison – délicieuse et facile.
Il te faudra : 1 verre d'huile d'olive, 2 jaunes d'œufs, 4 c. à café de jus de citron, 1 c. à café de moutarde, 3-4 gousses d'ail, épices, herbes.
Préparation : Bats les jaunes d'œufs avec la moutarde et le jus de citron. En continuant de battre, incorpore progressivement l'huile d'olive. Ajoute l'ail haché, un peu d'herbes et les épices à la sauce.
6. Sauce à l'ail à la coriandre pour chawarma
Photo : здоровое-питание.рфUn goût exquis et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.
Il te faudra : 6 c. à soupe de kéfir, 6 c. à soupe de crème aigre, 6 c. à soupe de mayonnaise, 1 bouquet de coriandre, 2-4 gousses d'ail, mélange de poivres moulus.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail et hache la coriandre. Mélange le kéfir, la crème aigre et la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute l'ail et la coriandre, et assaisonne la sauce à ton goût.
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7. Sauce à l'ail à la moutarde pour chawarma
Photo : fb.ruLe goût de la sauce prête dépend entièrement du type de moutarde que tu utilises.
Il te faudra : 200 g de crème aigre, 100 g de mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde, 3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail. Combine tous les ingrédients et mélange soigneusement la sauce.
8. Sauce à l'ail aux concombres
Source : postila.ruUne sauce à l'ail encore plus fraîche, qui complétera à merveille le chawarma à la viande.
Il te faudra : 200 g de crème aigre, 100 g de mayonnaise, 200 g de concombres, 1 bouquet d'aneth, 4 gousses d'ail.
Préparation : Pèle et râpe les concombres. Hache l'aneth avec l'ail. Combine et mélange tous les ingrédients pour la sauce.
9. Sauce à l'ail aux noix pour chawarma
Source : dzen.ruLa recette idéale de sauce à l'ail pour chawarma au bœuf ou à l'agneau.
Il te faudra : 250 ml de crème aigre, 4 gousses d'ail, 1 poignée de noix, 1/2 bouquet d'herbes.
Préparation : Fais griller les noix dans une poêle sèche et hache-les finement. Hache les herbes, passe l'ail au presse-ail et mélange tous les ingrédients.
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10. Sauce à l'ail aux cornichons
Source : postila.ruPiquante et originale. Simplement délicieuse !
Il te faudra : 150 ml de kéfir, 150 ml de crème aigre, 150 ml de mayonnaise, 4 gousses d'ail, 1-2 cornichons, 1 c. à café de khmeli-suneli, sel, épices.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail, et hache finement ou râpe les cornichons. Mélange tous les ingrédients pour la sauce, assaisonne et mélange à nouveau.
11. Sauce soja-ail pour chawarma
Source : ok.ruLes amateurs de notes asiatiques dans les plats habituels apprécieront certainement cette recette.
Il te faudra : 8 c. à soupe de mayonnaise ou de crème aigre, 6 c. à soupe de sauce soja, 5-6 gousses d'ail, 0,5 c. à café de coriandre, épices.
Préparation : Hache l'ail de la manière qui te convient et mélange tous les ingrédients. Assaisonne la sauce avec des épices à ton goût.
12. Sauce à l'ail rôti pour chawarma
Source : liveinternet.ruCette sauce demandera un peu plus de temps de préparation, mais elle en vaut vraiment la peine.
Il te faudra : 2 têtes d'ail, 8 c. à soupe d'huile d'olive, 120 g de moutarde douce, 2 jaunes d'œufs cuits, vinaigre de vin, sucre, sel, épices.
Préparation : Enveloppe l'ail dans du papier d'aluminium et fais-le rôtir 20 minutes au four à 200 degrés. Ensuite, mets l'ail pelé, l'huile d'olive, la moutarde et les jaunes d'œufs dans un mixeur. Mixe la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène et ajuste le goût avec du vinaigre de vin, du sucre, du sel et des épices.
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13. Sauce à l'ail à l'huile d'olive et au yaourt grec
Source : AdobeStockTu peux ajouter un peu de basilic ou d'origan pour l'arôme.
Il te faudra : 300 g de yaourt grec, 200 ml d'huile d'olive, 2 citrons, 2 têtes d'ail, sel.
Préparation : Mixe l'ail avec le jus de citron et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte. Ajoute le yaourt et mixe à nouveau la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène. Sale et sers.
14. Sauce à l'ail au citron pour chawarma
Photo : dzen.ruUne merveilleuse sauce à l'ail avec une légère acidité citronnée et un arôme.
Il te faudra : 350 ml de yaourt, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 5 gousses d'ail, 2 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café de zeste de citron, 1 bouquet d'herbes, sel, épices.
Préparation : Hache finement l'ail, mélange-le avec le zeste et le jus de citron, et laisse reposer 10 minutes. Hache les herbes et mélange soigneusement tous les ingrédients pour la sauce.
15. Sauce à l'ail au curry et paprika pour chawarma
Source : mirtesen.ruLe goût de cette sauce pour chawarma est entièrement déterminé par les épices utilisées.
Il te faudra : 4 c. à soupe de crème aigre, 4 c. à soupe de yaourt, 4 c. à soupe de mayonnaise, 3 gousses d'ail, 0,5 c. à café de sel, 0,5 c. à café de curry, 0,5 c. à café de paprika, 0,5 c. à café de poivre rouge moulu, 0,5 c. à café de coriandre.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail et ajoute-le au mélange de yaourt, crème aigre et mayonnaise. Incorpore toutes les épices et mélange à nouveau la sauce obtenue.
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