Sauce saine pour chawarma : 12 recettes délicieuses et originales
Source : Filin174, AdobeStockDans notre sélection, tu trouveras des recettes de sauces saines pour chawarma qui compléteront harmonieusement cette collation savoureuse et simple. Choisis l'option qui te convient ou combine-en plusieurs !
1. Sauce à l'ail au kéfir
Source : liveinternet.ruL'une des plus simples et classiques.
Il te faudra : 2 verres de kéfir, 100 ml de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec, 2-4 gousses d'ail, 1 bouquet d'herbes aromatiques, épices.
Préparation : Passe l'ail au presse-ail et hache finement les herbes. Mélange tous les ingrédients et assaisonne la sauce.
2. Sauce tomate saine pour chawarma
Source : AdobeStockPour ne pas sentir les morceaux d'oignon, tu peux le mixer au blender.
Il te faudra : 80 ml de concentré de tomate, 30 ml d'eau, 60 g d'oignon, 10 g de coriandre, épices.
Préparation : Hache très finement l'oignon et la coriandre. Mélange tous les ingrédients pour la sauce.
3. Sauce à la feta
Source : mirtesen.ruSi la sauce est trop épaisse, ajoute plus de yaourt.
Il te faudra : 2 verres de yaourt, 2 concombres, 100 g de feta, épices.
Préparation : Mixe la feta avec le yaourt au blender. Épluche et râpe les concombres, mélange le tout et assaisonne la sauce.
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4. Sauce saine à la crème fraîche et à la moutarde
Source : pinterest.comSpécialement pour les amateurs de sauces piquantes avec de légères notes épicées.
Il te faudra : 200 ml de crème fraîche, 1 jaune d'œuf cuit, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 1 bouquet d'herbes aromatiques, épices.
Préparation : Écrase le jaune d'œuf à la fourchette avec la moutarde à l'ancienne, verse l'huile d'olive et le vinaigre de cidre et mélange. Incorpore la préparation obtenue à la crème fraîche et aux herbes hachées. Assaisonne la sauce à ton goût.
5. Sauce chili saine pour chawarma
Source : cookpad.comIl faut très peu de cette sauce car elle est très piquante.
Il te faudra : 150 g de piment chili, 4 gousses d'ail, 15 ml de vinaigre de cidre, miel ou sucre.
Préparation : Épluche l'ail, retire les graines des piments chili. Mixe le tout au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène. Verse le vinaigre de cidre et ajoute un peu de miel, mélange la sauce.
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6. Sauce à la crème fraîche et aux cornichons
Source : vagonretseptov.ruUn peu de sauce soja lui donne une touche asiatique intéressante.
Il te faudra : 1 verre de crème fraîche, 1-2 cornichons, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja, herbes aromatiques.
Préparation : Râpe les cornichons et presse-les légèrement. Hache les herbes et l'ail. Mélange soigneusement tous les ingrédients pour la sauce.
7. Mayonnaise saine pour chawarma
Source : dzen.ruUne mayonnaise maison qui s'intègre facilement dans un régime alimentaire.
Il te faudra : 4 jaunes d'œufs cuits, 250 g de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à café de moutarde, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Écrase les jaunes d'œufs cuits à la fourchette avec l'huile, le jus de citron et la moutarde. Ajoute la crème fraîche et mélange soigneusement la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène. Sale et poivre.
8. Sauce au fromage saine pour chawarma
Source : postila.ruChoisis n'importe quel fromage à pâte dure qui te convient en termes de goût et de calories.
Il te faudra : 300 ml de crème fraîche ou de yaourt grec, 150 g de fromage à pâte dure, 4 gousses d'ail, 1/2 bouquet d'aneth, épices.
Préparation : Râpe le fromage finement, hache l'aneth et passe l'ail au presse-ail. Mélange tous les ingrédients.
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9. Sauce au yaourt et concombre pour chawarma
Source : fb.ruUne sauce très fraîche, qui se marie harmonieusement avec la viande et les légumes.
Il te faudra : 300 ml de yaourt nature, 2 concombres, 1 bouquet d'herbes aromatiques, 2 gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, khmeli-suneli.
Préparation : Coupe finement ou râpe les concombres. Hache les herbes et l'ail, mélange le tout avec le yaourt et assaisonne la sauce prête à l'emploi.
10. Sauce saine aux canneberges
Source : pinterest.comPour ceux qui aiment accompagner leur chawarma d'une sauce aux baies aigre-douce.
Il te faudra : 300 g de canneberges, 2 citrons, 20 g de racine de gingembre, 4 cuillères à soupe de miel, 200 ml d'eau.
Préparation : Verse l'eau sur les canneberges et laisse mijoter 20 minutes à feu doux. Incorpore le gingembre râpé, le zeste et le jus des citrons. Laisse mijoter encore 7-10 minutes, ajoute le miel et mélange la sauce.
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11. Sauce aux noix saine pour chawarma
Source : dzen.ruAu lieu de noix, tu peux aussi utiliser n'importe quelle autre noix.
Il te faudra : 300 ml de crème fraîche, 80-100 g de noix, 4 brins de coriandre, 2 cuillères à café d'huile d'olive, épices.
Préparation : Fais griller les noix dans une poêle sèche et hache-les finement. Hache la coriandre, mélange tous les ingrédients et assaisonne la sauce.
12. Sauce miel-moutarde pour chawarma
Source : vk.comUne sauce attrayante au goût unique.
Il te faudra : 3 cuillères à soupe de moutarde, 3 cuillères à soupe de miel, 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Fouette tous les ingrédients au fouet jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si nécessaire, sale ou assaisonne la sauce.
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