15 sauces pour crevettes que vous voudrez préparer
Source : Djero Adlibeshe, AdobeStockPour que les crevettes soient vraiment savoureuses et tendres, il leur faut absolument une sauce appropriée. Il peut y avoir de nombreuses options, mais parfois, il n'est pas si facile de s'y retrouver sur le moment. C'est pourquoi nous avons rassemblé pour vous 15 excellentes recettes de sauces !
1. Sauce crémeuse au vin blanc pour crevettes
Source : mirtesen.ruCommençons par l'une des options les plus simples et classiques.
Il vous faudra : 60 g de beurre, 2 gousses d'ail, 60 ml de vin blanc sec, 250 ml de crème épaisse, épices.
Préparation : Hachez l'ail et faites-le revenir 1 minute dans le beurre. Versez le vin blanc et laissez-le réduire encore 5-7 minutes. Versez la crème, assaisonnez à votre goût et laissez mijoter la sauce à feu doux jusqu'à épaississement.
2. Sauce à l'ail pour crevettes
Source : dzen.ruUne sauce très simple, mais en même temps savoureuse et aromatique.
Il vous faudra : 4 gousses d'ail, 3 brins de persil, 50 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Hachez l'ail et le persil. Mélangez soigneusement tous les ingrédients de la sauce ou mixez-les au blender.
3. Sauce soja-ail pour crevettes
Source : pinterest.comLes crevettes avec cette sauce sont incroyablement bonnes avec de la bière ou des nouilles.
Il vous faudra : 250 ml de sauce soja, 4 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 piment, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites revenir légèrement l'ail haché et le piment dans l'huile d'olive. Versez le jus de citron et la sauce soja. Laissez mijoter le tout quelques minutes et retirez la sauce du feu.
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4. Sauce à la crème aigre pour crevettes
Source : vk.comNous vous recommandons d'utiliser une crème aigre plus grasse pour une sauce plus onctueuse.
Il vous faudra : 5 cuillères à soupe de crème aigre, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Pressez le jus de citron frais et hachez l'ail. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et assaisonnez à votre goût.
5. Sauce miel-gingembre pour crevettes
Source : fotostrana.ruUne sauce épaisse originale de style japonais – très piquante.
Il vous faudra : 100 ml de sauce soja, 2 gousses d'ail, 1/4 tasse de sucre roux, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de vermouth, 3 cuillères à café de fécule, 200 ml d'eau, 1 cm de racine de gingembre.
Préparation : Hachez l'ail et le gingembre. Dissolvez la fécule dans de l'eau froide. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et portez la sauce à ébullition en remuant constamment. Laissez mijoter 5 minutes, retirez du feu et servez avec les crevettes.
6. Sauce mayonnaise pour crevettes
Source : darfix.ruLa mayonnaise doit être maison ou de très bonne qualité.
Il vous faudra : 150 g de mayonnaise, 1-2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café d'origan, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Hachez l'ail et pressez le jus de citron frais. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et assaisonnez à votre goût.
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7. Sauce au fromage pour crevettes
Source : shashlik777.ruTout fromage à pâte dure qui fond assez bien conviendra.
Il vous faudra : 150 g de fromage à pâte dure, 350 ml de lait, 2 cuillères à café de beurre, 2 cuillères à café de farine, épices.
Préparation : Faites revenir la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Versez lentement le lait en remuant constamment. Ajoutez les épices et le fromage râpé, et laissez mijoter la sauce jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce ait la consistance désirée.
8. Sauce au yaourt pour crevettes
Source : mirtesen.ruRessemble à la sauce tzatziki classique et est parfaite pour les plats légers et les apéritifs.
Il vous faudra : 200 ml de yaourt, 2 gousses d'ail, 1 concombre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 brins d'aneth, épices.
Préparation : Passez l'ail au presse-ail et hachez les herbes. Râpez le concombre et pressez-le légèrement pour enlever l'excès de jus. Mélangez tous les ingrédients de la sauce et assaisonnez à votre goût.
9. Sauce crémeuse à l'ail pour crevettes
Source : pinterest.comPour plus de vivacité et de piquant, vous pouvez ajouter une pincée de paprika à la sauce.
Il vous faudra : 50 g de beurre, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'herbes hachées, 200 ml de crème, épices.
Préparation : Faites revenir l'ail haché quelques minutes dans le beurre. Versez la crème et portez à ébullition. Laissez mijoter un peu jusqu'à épaississement, assaisonnez la sauce et ajoutez les herbes hachées.
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10. Sauce aigre-douce pour crevettes
Source : zdorovogotovim.ruL'une des recettes simples et accessibles de la sauce chinoise classique.
Il vous faudra : 3 piments forts, 3 gousses d'ail, 3 cm de racine de gingembre, 250 ml d'eau, 100 g de sucre, 80 ml de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, 1 cuillère à soupe de fécule, épices.
Préparation : Dans un blender, hachez le piment fort, l'ail et le gingembre. Portez la moitié de l'eau à ébullition avec le sucre, le sel et les épices à votre goût. Ajoutez la préparation hachée, la pâte de tomate et le vinaigre, et portez à nouveau à ébullition. Dissolvez la fécule dans l'eau restante, versez dans la sauce bouillante, portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter jusqu'à épaississement en remuant.
11. Sauce piquante à l'orange pour crevettes
Source : gdebar.ruPour la rendre plus piquante, ajoutez quelques pincées de piment.
Il vous faudra : 20 g de gingembre, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 2 cuillères à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à café de zeste d'orange, 1 cuillère à café de sucre, 0,5 cuillère à café d'huile de sésame, 4 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Hachez le gingembre et l'ail, et faites-les revenir 30 secondes dans l'huile végétale. Ajoutez les autres ingrédients, laissez mijoter la sauce encore quelques minutes et servez-la avec les crevettes.
12. Sauce aux tomates fraîches pour crevettes
Source : yesofcorsa.comC'est encore plus savoureux qu'avec de la pâte de tomate ou du ketchup.
Il vous faudra : 2 tomates, 3 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de khmeli-suneli, de coriandre moulue et de poivre rouge.
Préparation : Coupez les tomates, faites-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et passez-les au tamis. Faites réduire la sauce tomate obtenue jusqu'à épaississement et ajoutez l'ail pressé et les épices. Laissez mijoter encore 1 minute et retirez du feu.
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13. Sauce citron-moutarde pour crevettes
Source : gastronom.ruNous vous conseillons de choisir de la moutarde de Dijon à l'ancienne.
Il vous faudra : 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Pressez le jus du citron et prélevez un peu de zeste à votre goût. Ajoutez la moutarde et l'huile, mélangez la sauce et assaisonnez-la avec vos épices préférées.
14. Sauce au vin pour crevettes
Source : debassus.msk.ruPour les crevettes, comme pour les autres fruits de mer, le vin blanc est le plus approprié.
Il vous faudra : 1 oignon, 2 brins de romarin ou de thym, 3 cuillères à soupe de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 1 piment, 1 citron, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et le piment, et faites-les revenir dans le beurre quelques minutes. Versez le vin et le jus de citron, et laissez réduire la sauce environ 5-7 minutes. Ajoutez les feuilles de romarin et les épices à votre goût.
15. Sauce tomate pour crevettes
Source : zastavki.comSi vous le souhaitez, vous pouvez passer la sauce préparée au tamis pour une consistance plus lisse.
Il vous faudra : 1 oignon, 2 branches de céleri, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 bouquet de coriandre, 300 g de sauce tomate, 3 feuilles de basilic, épices.
Préparation : Hachez l'oignon et le céleri, et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter 3 minutes. Ajoutez les épices et les herbes hachées, et laissez mijoter la sauce encore 1 minute.
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