15 salades à la figue qui deviendront vos préférées
Source : Myviewpoint, AdobeStockLa figue apporte une saveur originale et exquise à tous les plats, y compris les salades. De plus, elle a une apparence très intéressante, ce qui lui permet de décorer dignement même une table de fête. L'essentiel est de choisir la bonne figue mûre. Et ce qu'il faut en faire ensuite – nous vous le dirons dans cette sélection de recettes !
1. Salade de figues et de raisins
Source : mykaleidoscope.ruNous vous recommandons de choisir des raisins sans pépins, comme la variété Kishmish.
Il vous faudra : 100 g de mozzarella, 150 g de figues, 100 g de roquette, 100 g de raisins, 1 c. à café de moutarde à l'ancienne, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupez les figues en quartiers et la mozzarella en tranches. Disposez le tout avec les raisins sur la roquette. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde.
2. Salade de figues et de tomates
Source : korenovsk-rc.ruAssurez-vous d'utiliser des tomates de différentes couleurs pour cette recette.
Il vous faudra : 2 tomates jaunes, 2 tomates rouges, 2 figues, 50 g de brynza, 20 g de fromage à pâte dure, 1 oignon violet, 1 c. à soupe de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, épices, herbes.
Préparation : Coupez les tomates et les figues en quartiers, et l'oignon en plumes, puis disposez le tout sur une assiette. Ajoutez des morceaux de brynza. Mélangez l'huile, le jus de citron et les épices pour la vinaigrette. Arrosez la salade, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes.
3. Salade de figues et d'avocat
Source : pinterest.comL'idéal serait d'utiliser du fromage fait maison.
Il vous faudra : 6 figues, 2 avocats, 2 oranges, 300 g de fromage frais, 60 ml d'huile d'olive, 50 ml de vinaigre de riz, 90 g de roquette, épices et sucre, 2 c. à soupe de pignons de pin.
Préparation : Coupez les figues et les avocats en quartiers, et les quartiers d'orange – pelez les membranes. Disposez le tout sur la roquette et ajoutez le fromage émietté. Mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre et les épices selon votre goût, puis assaisonnez la salade. Saupoudrez de pignons de pin.
Salades saines aux bâtonnets de crabe : 15 excellentes recettes
4. Salade de poulet, poivron et figues
Source : mlive.comCette salade plaira à coup sûr même aux invités les plus exigeants.
Il vous faudra : 100 g de mélange de salades, 1 poivron, 1 filet de poulet, 2 figues, 40 ml de jus de grenade, 1 poignée de graines de grenade, 1 c. à café d'huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez le poulet en lanières et faites-le revenir avec vos épices préférées. Coupez le poivron en julienne et les figues en quartiers. Disposez le tout sur le mélange de salades. Mélangez le jus de grenade, l'huile et les épices. Arrosez la salade de cette vinaigrette et saupoudrez de graines de grenade.
5. Salade de bacon grillé et de figues
Source : novyefoto.ruEt avec une vinaigrette au miel – une combinaison si alléchante.
Il vous faudra : 3 figues, 100 g de fromage de Brie, 300 g de mélange de salades, 100 g de bacon, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de miel, 1 c. à café de vinaigre de cidre.
Préparation : Faites revenir les lanières de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle sèche. Coupez le Brie et les figues. Disposez le tout sur les feuilles de salade. Mélangez l'huile d'olive, le miel et le vinaigre de cidre, puis arrosez la salade.
6. Salade de figues et de basilic
Source : pinterest.comUne salade originale aux notes italiennes expressives.
Il vous faudra : 8 figues, 1 bouquet de basilic, 10 boules de mini mozzarella, 60 ml d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à café de vinaigre balsamique, épices et herbes.
Préparation : Coupez les figues en quartiers et les boules de mozzarella en deux. Mélangez le tout avec les feuilles de basilic. Mélangez l'huile, le jus de citron, le vinaigre balsamique et les herbes, puis arrosez la salade.
20 salades vertes pour diversifier votre alimentation
7. Salade de figues, prosciutto et gorgonzola
Source : postila.ruUne recette exquise pour le plaisir de tous les gourmands.
Il vous faudra : 330 g d'épinards, 1/4 tasse de noix hachées, 8 figues, 80 g de prosciutto, 30 g de gorgonzola, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre de vin, épices.
Préparation : Disposez les épinards, les quartiers de figues et le prosciutto sur les assiettes. Mélangez le vinaigre de vin, l'huile et les épices, puis arrosez la salade. Saupoudrez de noix et de gorgonzola émietté.
8. Salade de figues et de nectarines
Source : za-edoy.ruNon seulement délicieuse, mais aussi saine – elle s'intégrera facilement même dans un régime alimentaire sain.
Il vous faudra : 250 g de figues, 100 g de nectarine, 100 g d'avocat, 100 g de mozzarella, 100 g de mélange de salades, 1,5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de jus de citron, 1 c. à café de miel, 1 c. à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Coupez les figues, l'avocat et la nectarine en quartiers. Disposez le tout sur les feuilles de salade et ajoutez des morceaux de mozzarella. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et arrosez la salade.
9. Salade de figues et de saumon
Source : pinterest.comUne recette de salade pour ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter.
Il vous faudra : 2 figues, 2 tomates, 125 g de ricotta, 50 g de saumon, 1 branche de thym, flocons de chili, épices.
Préparation : Coupez les figues et les tomates en quartiers, et le saumon en lanières. Disposez le tout sur un lit de ricotta, saupoudrez de chili, d'épices et de feuilles de thym.
20 salades parfaites pour le chachlik
10. Salade de figues rôties
Source : gotovim-edim.ruUne excellente façon de diversifier même une sélection aussi inhabituelle.
Il vous faudra : 150 g de prosciutto, 4 figues, 1 bouquet de roquette, 100 g de parmesan, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez les figues en quartiers, arrosez de vinaigre balsamique et enfournez pendant 10-15 minutes à 180 degrés. Disposez les figues rôties et les tranches de prosciutto sur la roquette. Saupoudrez la salade de parmesan râpé et servez.
11. Salade de figues et de betteraves
Source : novyefoto.ruChoisissez des betteraves petites et sucrées, de préférence jeunes.
Il vous faudra : 2 betteraves, 120 g de mozzarella, 4 figues, 100 g de roquette, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 2 c. à café de vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Faites cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez-les en fines tranches. Hachez l'ail, mélangez-le avec les betteraves, assaisonnez, arrosez de la moitié de l'huile et laissez reposer quelques minutes. Ensuite, disposez les betteraves sur la roquette, puis ajoutez les quartiers de figues et les morceaux de mozzarella. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile restante, les épices et le vinaigre balsamique.
12. Salade de jambon cru et de figues
Source : winestate.ruUne autre recette de salade à laquelle même les connaisseurs de cuisine raffinée ne résisteront pas.
Il vous faudra : 2 figues, 2 bouquets de salade, 60 g de fromage Bleu d'Auvergne, 4 tranches de jambon cru, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de vinaigre balsamique.
Préparation : Disposez les quartiers de figues et les tranches de jambon cru sur les feuilles de salade coupées. Saupoudrez le tout de Bleu d'Auvergne émietté. Arrosez la salade d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Salades saines aux calamars : 10 recettes délicieuses et diététiques
13. Salade de poulet, figues et ananas
Source : tvcook.ruNous vous conseillons de saupoudrer la salade préparée de croûtons ou de noix.
Il vous faudra : 200 g de mozzarella, 100 g de feuilles de salade, 100 g d'épinards, 2 filets de cuisse de poulet, 2 figues, 3 c. à soupe de raisins secs, 4 rondelles d'ananas en conserve, 2 c. à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de cidre, 1 c. à soupe de miel.
Préparation : Faites revenir ou faites bouillir les filets de cuisse. Mélangez les feuilles de salade avec les épinards, faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, et coupez les autres ingrédients. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le miel.
14. Salade de figues, poires et fromage de chèvre
Source : pinterest.comEt pourtant – pas du tout fruitée. Très délicieuse et intéressante !
Il vous faudra : 4 figues, 100 g de fromage de chèvre, 2 poires, 2 poignées de roquette, miel, huile d'olive, pistaches décortiquées.
Préparation : Coupez les figues et les poires en quartiers, le fromage de chèvre en morceaux, et disposez le tout sur la roquette. Arrosez la salade d'huile et de miel selon votre goût, et saupoudrez de pistaches hachées.
15. Salade de fruits aux figues
Source : pinterest.comElle est aussi très colorée – elle ouvre immédiatement l'appétit.
Il vous faudra : 50 g de figues, 1 kaki, 1 kiwi, 1/2 pomme, 5 c. à soupe de yaourt, 1 c. à soupe de miel.
Préparation : Épluchez et coupez tous les ingrédients en dés. Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt avec le miel et assaisonnez la salade.
Partager