15 salades à la poire qui vous surprendront à coup sûr
Source : Oksana, AdobeStockUn excellent moyen de diversifier n'importe quelle salade est d'y ajouter un peu de fruits. Et la poire est parfaite ici, car elle se marie harmonieusement avec tout – fromage, légumes ou viande. Nous partageons une grande sélection de recettes pour vous inspirer !
1. Salade de poire et de fromage Bleu d'Auvergne
Source : onecountry.comL'une des combinaisons les plus courantes avec la poire dans le monde entier.
Il vous faudra : 70 g de feuilles de salade, 70 g de roquette, 1 poire, 50 g de fromage Bleu d'Auvergne, 50 g de noix, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de vin, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites sécher les noix dans une poêle sèche, versez le miel et faites revenir en remuant jusqu'à caramélisation. Coupez la poire en quartiers et le fromage en dés. Disposez le tout sur un mélange de roquette et de feuilles de salade. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin et la moutarde à l'ancienne, puis arrosez la salade.
2. Salade de poulet fumé et poire
Source : vkusno.mirtesen.ruTrès originale – grâce à un mélange de saveurs inhabituel.
Il vous faudra : 150 g de poulet fumé, 1 poire, 2-3 poignées de mélange de salade, 40 g de noix, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sauce grenade, 1 cuillère à café de jus de citron.
Préparation : Coupez la poire en quartiers, saupoudrez de sucre et caramélisez dans une poêle avec du beurre. Coupez le poulet fumé, disposez le tout sur les feuilles de salade et saupoudrez de noix hachées. Mélangez l'huile d'olive, la sauce grenade et le jus de citron pour la vinaigrette.
3. Salade de filet de poulet et poire
Source : zdorovogotovim.ruSimple et nourrissant. Que demander de plus ?
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 1 poire, 200 g de chou chinois, 150 g de tomates cerises, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 0,5 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Coupez le poulet en lanières, assaisonnez et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Émincez le chou, coupez la poire en fines tranches et les tomates cerises en quartiers. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile, le miel et la moutarde, puis mélangez la salade.
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4. Salade de jambon cru et poire
Source : fishki.netAu lieu du jambon cru, vous pouvez utiliser du prosciutto ou même du jambon ordinaire.
Il vous faudra : 100 g de mélange de salade, 50 g de jambon cru, 1 poire, 50 g de feta, 50 g de noix, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de jus de citron et de miel.
Préparation : Coupez finement la poire et le jambon cru, émiettez la feta, hachez les noix et disposez le tout sur le mélange de salade. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le miel, puis assaisonnez la salade.
5. Salade de foie de poulet et poire
Source : mykaleidoscope.ruUn excellent choix pour les amateurs de salades chaudes. Et en plus, elle peut tout à fait remplacer un plat principal !
Il vous faudra : 200 g de foie de poulet, 100 g de poire, 50 g de brynza, 20 g de noix, 50 g de laitue, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez le foie de poulet, assaisonnez et faites revenir jusqu'à cuisson. Coupez la brynza en dés et la poire en quartiers. Disposez le tout sur les feuilles de salade et saupoudrez de noix hachées. Arrosez la salade de vinaigre balsamique.
6. Salade de poire et betterave
Source : dhammatravel.ruUne salade légère et vitaminée que l'on peut préparer tous les jours.
Il vous faudra : 1-2 betteraves, 1 poire, 100 g de fromage frais, 30 g de noix, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Hachez les noix, râpez la betterave et la poire, coupez le fromage et mélangez le tout. Assaisonnez la salade avec du jus de citron et de l'huile selon votre goût.
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7. Salade de bâtonnets de crabe et poire
Source : pinterest.comIl existe de nombreuses variantes de salade de crabe – et en voici une.
Il vous faudra : 200 g de poire, 100 g de bâtonnets de crabe, 100 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs. Coupez tous les ingrédients en dés de taille similaire et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
8. Salade de poire et épinards
Source : dzen.ruEn plus de la poire, la salade contient aussi une pomme – le résultat est très original.
Il vous faudra : 1 poire, 1 pomme, 120 g de feta, 1 bouquet d'épinards, 1 bouquet de feuilles de salade, 50 g de noix, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de miel, 0,25 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Mélangez les feuilles de salade et les épinards. Disposez les quartiers de fruits et saupoudrez le tout de feta émiettée et de noix hachées. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et arrosez-en la salade.
9. Salade de poire, avocat et poivron
Source : mixyfotos.ruSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de sucre ou de miel à la vinaigrette.
Il vous faudra : 100 g de fromage à pâte dure, 1 poivron, 1 poire, 1 avocat, 50 g de feuilles de salade, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de vin.
Préparation : Coupez tous les ingrédients et le fromage en morceaux de taille similaire. Mélangez avec les feuilles de salade. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin.
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10. Salade de poire et crevettes
Source : za-edoy.ruUne salade si raffinée et pourtant si facile à préparer.
Il vous faudra : 400 g de crevettes, 100 g de roquette, 2 poires, 1 poivron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et de sauce soja, 2 gousses d'ail, épices.
Préparation : Faites cuire les crevettes selon les instructions et décortiquez-les. Coupez le poivron et la poire en dés, et mélangez le tout avec la roquette. Mélangez l'huile, l'ail pressé, le jus de citron, la sauce soja et les épices. Assaisonnez la salade.
11. Salade de poire et fromage de chèvre
Source : postila.ruSimple dans sa composition, mais tellement délicieuse – un vrai plaisir.
Il vous faudra : 2 poires, 60 g de fromage de chèvre, 2 poignées de feuilles de salade, 2-3 cuillères à soupe de noix, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de miel.
Préparation : Râpez ou émiettez le fromage de chèvre, coupez finement la poire, hachez les noix et disposez le tout sur les feuilles de salade. Assaisonnez la salade avec de l'huile et du miel.
12. Salade de poire et maïs
Source : ok.ruLe maïs bouilli ou en conserve convient également.
Il vous faudra : 200 g de grains de maïs, 1 tomate, 100 g de fromage à pâte dure, 2 poires, mayonnaise ou yaourt.
Préparation : Coupez les poires, la tomate et le fromage en petits dés. Mélangez avec le maïs et assaisonnez la salade avec du yaourt ou de la mayonnaise.
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13. Salade verte à la poire
Source : traveltimes.ruPour cette recette, nous vous recommandons d'utiliser des jeunes épinards à petites feuilles.
Il vous faudra : 200 g d'épinards, 320 g d'avocat, 170 g de poire, 50 g d'oignon violet, 2-3 cuillères à soupe de graines de citrouille, jus de fruits, huile d'olive.
Préparation : Coupez la poire et l'avocat en morceaux moyens, et l'oignon en lanières. Mélangez le tout avec les épinards et les graines de citrouille. Arrosez la salade d'huile et de jus de fruits selon votre goût.
14. Salade de poire et daikon
Source : mykaleidoscope.ruElle plaira aux amateurs de cuisine saine et à tous ceux qui suivent un régime.
Il vous faudra : 1 daikon, 1 carotte, 1 poire, 1/2 orange, 2 cuillères à soupe d'huile de lin, 1 cuillère à soupe de graines de lin.
Préparation : Râpez la carotte, le daikon et la poire. Mélangez l'huile de lin, le jus d'orange et le zeste. Assaisonnez la salade et saupoudrez-la de graines de lin.
15. Salade de fruits et baies à la poire
Source : novyefoto.ruUne salade lumineuse et inhabituelle – digne même d'une table de fête.
Il vous faudra : 75 g de roquette, 1 mangue, 200 g de fraises, 2 poires, 1 pamplemousse, 30 g de myrtilles, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à soupe de jus de citron et de miel, 1 cuillère à café d'herbes italiennes.
Préparation : Coupez tous les ingrédients de manière aléatoire et mélangez-les avec la roquette. Pour le pamplemousse, retirez impérativement les membranes. Mélangez l'huile, le jus de citron et le miel, assaisonnez la salade et saupoudrez-la d'herbes italiennes.
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