15 salades au poisson fumé que vous voudrez préparer encore et encore
Source : Azurita, AdobeStockLes salades au poisson fumé apporteront une touche lumineuse et savoureuse à toute table de fête ou quotidienne. Et la plupart d'entre elles sont aussi très nourrissantes ! Nous avons rassemblé pour vous une sélection de recettes éprouvées, prenez-en note !
1. Salade de poisson fumé, pommes de terre et concombres
Source : cookpad.comUne excellente salade à base de produits très simples et accessibles.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 2 œufs, 300 g de poisson fumé, 1 oignon, 2 concombres, 1/2 botte de laitue, huile d'olive, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs. Coupez tous les ingrédients en dés, hachez la laitue et mélangez la salade. Assaisonnez-la d'huile d'olive et d'épices selon votre goût.
2. Salade Mimosa au poisson fumé
Photo : pinterest.comElle est particulièrement bonne avec du maquereau fumé, mais d'autres poissons conviennent également.
Il vous faudra : 1 poisson fumé, 2 pommes de terre, 1 oignon, 2 carottes, 4 œufs, 100 g de fromage fondu, mayonnaise, aneth.
Préparation : Faites cuire les œufs, les pommes de terre et les carottes. Hachez finement le poisson fumé et l'oignon, râpez les légumes et les blancs d'œufs. Râpez séparément les jaunes d'œufs avec le fromage, et mélangez-les avec quelques cuillères de mayonnaise. Disposez en couches les pommes de terre, l'oignon, le poisson fumé, les carottes, les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs. Nappez chaque couche de salade de mayonnaise.
3. Salade Olivier au poisson fumé
Source : dzen.ruUne recette originale de salade classique – à essayer absolument !
Il vous faudra : 200 g de poisson fumé, 1 boîte de petits pois en conserve, 3 œufs, 2 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs, les carottes et les pommes de terre. Coupez tous les ingrédients en petits dés, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade de mayonnaise.
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4. Salade de riz et poisson fumé
Source : fb.ruUne autre variation intéressante de la Mimosa, mais plus légère et sans pommes de terre.
Il vous faudra : 150 g de poisson fumé, 6-7 cuillères à soupe de riz cuit, 2 œufs, 1 carotte, 1 oignon, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le riz, les œufs et les carottes à l'avance. Séparez les jaunes des blancs. Hachez finement le poisson et l'oignon, râpez la carotte, les blancs et les jaunes. Disposez en couches la moitié du riz, la moitié du poisson fumé, la moitié de l'oignon, la carotte, puis à nouveau la moitié du riz, du poisson et de l'oignon, et enfin les blancs et les jaunes. Nappez les couches de mayonnaise.
5. Salade de pommes de terre au poisson fumé
Source : mirtesen.ruUne salade piquante avec une vinaigrette maison originale au lieu de la mayonnaise.
Il vous faudra : 100-150 g de poisson fumé, 4 pommes de terre, 1-2 concombres marinés, 4 brins de ciboulette, 3 cuillères à soupe de yaourt nature, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez le poisson fumé, les pommes de terre cuites et les concombres marinés en dés, et hachez la ciboulette. Dans un bol séparé, mélangez le yaourt, la moutarde à l'ancienne et les épices selon votre goût. Mélangez le tout, ajoutez la vinaigrette obtenue et servez la salade.
6. Salade de poisson fumé et petits pois
Source : pinterest.comPour un goût et un arôme plus prononcés – arrosez la salade prête de jus de citron.
Il vous faudra : 200 g de poisson fumé, 1 concombre, 3 œufs, 3-4 cuillères à soupe de petits pois en conserve, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et laissez-les refroidir. Coupez tous les ingrédients en dés, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade de mayonnaise.
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7. Vinaigrette au poisson fumé
Photo : prooren.ruSi l'oignon est trop amer, versez de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes.
Il vous faudra : 200 g de pommes de terre, 150 g de betteraves, 100 g de poisson fumé, 60 g d'oignon, jus de citron, moutarde à l'ancienne, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire ou rôtir les betteraves et les pommes de terre. Coupez tous les ingrédients en dés, mélangez et assaisonnez la salade d'huile d'olive avec du jus de citron et de la moutarde.
8. Salade de poisson fumé et haricots
Source : ok.ruElle est tout aussi délicieuse avec des haricots cuits qu'avec des haricots en conserve.
Il vous faudra : 250 g de poisson fumé, 1 oignon, 1 betterave, 1 verre de haricots, huile végétale.
Préparation : Faites tremper les haricots toute la nuit et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez l'oignon en plumes et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites cuire et coupez la betterave en julienne. Coupez séparément le poisson fumé, mélangez le tout et arrosez la salade d'huile végétale.
9. Salade de légumes au poisson fumé
Photo : pinterest.comL'une des recettes de salade les plus légères et quotidiennes de cette sélection !
Il vous faudra : 150 g de chou, 150 g de poisson fumé, 1 concombre, 1 tomate, 1 botte de ciboulette, 1 botte de persil.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en morceaux moyens et hachez les herbes. Mélangez et assaisonnez la salade d'huile végétale ou de sauce soja.
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10. Salade de poisson fumé et poivron
Source : pinterest.comL'association du poivron doux et des concombres marinés – inhabituelle, mais délicieuse.
Il vous faudra : 200 g de poisson fumé, 1 oignon violet, 1 poivron, 2-3 concombres marinés, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en morceaux moyens. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, la moutarde et les épices selon votre goût.
11. Salade de poisson fumé, tomates et œufs
Photo : koolinar.ruDépassera toutes les attentes de la famille ou des invités !
Il vous faudra : 200 g de poisson fumé, 1 oignon, 4 œufs, 2 concombres, 1 tomate, mayonnaise, 1/2 botte d'aneth.
Préparation : Faites cuire les œufs, coupez tous les ingrédients en dés et hachez l'aneth. Assaisonnez la salade selon votre goût et assaisonnez-la de mayonnaise.
12. Salade de poisson fumé et maïs
Source : mirtesen.ruSelon le poisson que vous choisirez, le goût de la salade sera toujours différent.
Il vous faudra : 100 g de poisson fumé, 100 g de tomates cerises, 100 g de maïs, 2 œufs, 100 g d'oignon violet, 5 g de persil, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 10 ml d'huile d'olive, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs et hachez finement tous les ingrédients. Hachez le persil et ajoutez le maïs. Mélangez l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le jus de citron et les épices pour la vinaigrette.
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13. Salade de poisson fumé et pomme
Photo : vpuzo.comIl est préférable d'utiliser de petites pommes vertes de variétés acides.
Il vous faudra : 1/2 poisson fumé, 3 œufs, 2 pommes, 1 concombre, 80 g de petits pois en conserve, 4 brins d'aneth, 2-3 brins de ciboulette, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs, coupez le tout en petits dés, hachez les herbes et ajoutez les petits pois. Assaisonnez le tout et assaisonnez la salade de mayonnaise.
14. Salade de fromage au poisson fumé
Source : liveinternet.ruElle peut être préparée en quelques minutes et vous procurera un plaisir incroyable.
Il vous faudra : 150 g de poisson fumé, 3 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 1 oignon violet, 100 g de maïs en conserve, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et laissez-les refroidir. Râpez le fromage, et coupez tout le reste en petits dés. Ajoutez le maïs et assaisonnez la salade de mayonnaise.
15. Salade de poisson fumé sous un manteau
Photo : pinterest.comPour rendre la salade encore plus éclatante, décorez-la de feuilles d'herbes avant de servir.
Il vous faudra : 2 betteraves, 1 poisson fumé, 3 pommes de terre, 2 carottes, 3 œufs, 1 oignon, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire ou rôtir les betteraves, les pommes de terre et les carottes. Faites cuire les œufs et râpez le tout. Hachez le poisson et l'oignon. Disposez en couches les pommes de terre, le poisson fumé, l'oignon, les carottes, les œufs et les betteraves. Nappez les couches de salade de mayonnaise selon votre goût.
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