15 salades d'avocat et de concombre que toute la famille adorera
Source : Nadianb, AdobeStockPour qu'une salade d'avocat et de concombre soit vraiment délicieuse, l'avocat doit absolument être mûr. Si vous tombez sur un fruit trop dur, laissez-le reposer un peu. Et pour éviter que l'avocat coupé ne noircisse, vous pouvez le citronner. Nous partageons les 15 meilleures recettes !
1. Salade d'avocat et de légumes
Source : mykaleidoscope.ruLa salade la plus simple et la plus polyvalente à préparer rapidement.
Il vous faudra : 1 avocat, 2 concombres, 2 tomates, 1/2 oignon rouge, 1/2 poivron, herbes fraîches, huile d'olive.
Préparation : Coupez tous les légumes de la salade de manière arbitraire et mélangez. Assaisonnez avec de l'huile d'olive et parsemez d'herbes hachées.
2. Salade d'avocat, œufs et concombre
Source : lenazapassky.comPour alléger cette salade, assaisonnez-la avec du yaourt ou de la crème fraîche au lieu de la mayonnaise.
Il vous faudra : 2 œufs, 1 avocat, 2 concombres, 4 brins d'herbes fraîches, 5 brins de ciboulette, 1 c. à café de jus de citron, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les en dés avec l'avocat et les concombres. Arrosez l'avocat de jus de citron. Ajoutez les herbes hachées et la ciboulette, puis assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
3. Salade de thon, avocat et concombres
Source : aida-akhmadyshina.ruUne excellente recette pour ceux qui suivent un régime alimentaire sain.
Il vous faudra : 2 concombres, 1-2 avocats, 1 oignon rouge, 200 g de thon au naturel, 100 g de petits pois en conserve, un demi-bouquet de persil, huile d'olive, jus de citron, épices.
Préparation : Coupez l'avocat en fines tranches, les concombres en rondelles et l'oignon en plumes. Écrasez le thon à la fourchette, hachez le persil, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.
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4. Salade de poulet, avocat et concombre
Source : luckclub.ruPour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le jus de citron dans la vinaigrette par du jus de lime.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 1 avocat, 1 concombre, 100 g de maïs, 1/2 oignon rouge, 2 c. à soupe d'huile d'olive et de jus de citron, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir avec les épices jusqu'à cuisson. Coupez tous les légumes de manière arbitraire et ajoutez le maïs. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et l'ail pressé pour la vinaigrette.
5. Salade de poisson rouge, avocat et concombre
Source : fotostrana.ruUne belle salade en couches pour une table de fête. Avant de servir, saupoudrez de sésame !
Il vous faudra : 90 g de riz, 2 concombres, 140 g de poisson rouge, 1 avocat, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le riz. Coupez les autres ingrédients en petits dés. Disposez en couches la moitié du riz, le concombre, la moitié du poisson rouge, le riz, l'avocat et le poisson. Nappez chaque couche de mayonnaise.
6. Salade d'avocat, concombre et fromage
Source : salatolive.ruUne salade simple et polyvalente pour toutes les saisons.
Il vous faudra : 1 avocat, 2 œufs, 1 bouquet de ciboulette, 1 concombre, 100 g de fromage à pâte dure, épices, 1,5 c. à soupe de crème fraîche et de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs et coupez-les en dés. Coupez de la même manière les concombres et l'avocat, râpez le fromage et hachez la ciboulette. Assaisonnez la salade avec un mélange de mayonnaise et de crème fraîche.
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7. Salade d'épinards, avocat et concombre
Source : farmingcountrylife.comAu lieu des épinards, vous pouvez utiliser un mélange de salades ou d'autres feuilles.
Il vous faudra : 1 avocat, 1 concombre, 1 tomate, 1 oignon rouge, 2 poignées d'épinards, 1 bouquet de persil, 1/2 orange, 40 ml d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes de manière arbitraire, lavez et séchez les épinards. Ajoutez le persil haché et mélangez la salade. Pour la vinaigrette, mélangez le jus d'orange, l'huile d'olive, les épices et l'ail pressé.
8. Salade d'avocat, tomates et concombre
Source : youtube.comPour cette recette, vous aurez besoin de plusieurs variétés de tomates.
Il vous faudra : 2 avocats, 2 concombres, 250 g de tomates rouges, 250 g de tomates jaunes, 1 oignon rouge, 1 poignée de basilic haché, 3 c. à soupe de sauce pesto, 2 c. à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Coupez l'avocat et les tomates en fines tranches, l'oignon en plumes et les concombres en demi-rondelles. Ajoutez le basilic haché. Pour la vinaigrette, mélangez le pesto, le jus de citron et les épices.
9. Salade d'avocat, concombre et feta
Source : keywordbaskets.comUne salade parfumée de style méditerranéen, qui peut facilement remplacer un en-cas ou un dîner léger.
Il vous faudra : 2 avocats, 2 concombres, 2 poignées de mélange de salades, 100 g de feta, 1 c. à café d'herbes de Provence, huile d'olive, jus de citron.
Préparation : Coupez l'avocat, les concombres et la feta en dés, et mélangez le tout avec le mélange de salades. Arrosez la salade d'huile d'olive et de jus de citron, puis saupoudrez d'herbes de Provence.
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10. Salade de bacon, avocat et concombre
Source : keto-recipes.ruL'une des salades les plus copieuses de cette sélection. Idéale pour le petit-déjeuner ou le dîner !
Il vous faudra : 2 avocats, 2 concombres, 4 œufs, 4 tranches de bacon, 1 bouquet de ciboulette, mayonnaise, ail, jus de citron.
Préparation : Coupez le bacon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites cuire les œufs et coupez-les en dés avec l'avocat et les concombres. Hachez la ciboulette et mélangez la salade. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, le jus de citron et l'ail pressé selon votre goût.
11. Salade d'avocat, concombre et radis
Source : donatewales.orgUne délicieuse recette de salade printanière, quand on a envie de légumes de saison.
Il vous faudra : 1 concombre, 1 avocat, 200 g de radis, 1 bouquet d'herbes fraîches, crème fraîche, épices.
Préparation : Coupez les radis et les concombres en rondelles, hachez finement l'avocat et ciselez les herbes. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et saupoudrez d'épices selon votre goût.
12. Salade d'avocat, pommes et concombres
Source : keywordbaskets.comUne recette originale avec une vinaigrette tout aussi originale – pour varier les plaisirs !
Il vous faudra : 200 g de roquette, 3 concombres, 1 boîte de maïs, 2 pommes vertes, 2 avocats, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de noix au choix, 70 ml de vinaigre balsamique, 2 c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 c. à soupe de miel, épices, 70 ml d'huile d'olive.
Préparation : Coupez les concombres, les avocats, les pommes et le fromage en petits dés. Ajoutez le maïs et mélangez le tout avec la roquette. Saupoudrez la salade de noix grillées. Mélangez les autres ingrédients pour la vinaigrette et arrosez la salade.
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13. Salade de chou rouge, avocat et concombre
Source : maggi.ruSi colorée qu'elle met de bonne humeur rien qu'à la regarder.
Il vous faudra : 200 g de chou rouge, 1 avocat, 2 concombres, 120 g de maïs en conserve, 5 brins d'herbes fraîches, mayonnaise ou yaourt.
Préparation : Émincez le chou et pressez-le légèrement. Coupez l'avocat et les concombres de manière arbitraire, ajoutez le maïs, mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise ou du yaourt.
14. Salade de chou chinois, avocat et concombre
Source : donatewales.orgUne autre salade diététique et saine pour tous les jours !
Il vous faudra : 200 g de chou chinois, 1 filet de poulet, 2 œufs, 2 concombres, 1 avocat, 70 g de crème fraîche, 2 c. à café de moutarde, épices.
Préparation : Faites cuire le poulet et les œufs. Coupez le concombre et l'avocat de la même manière, émincez le chou chinois et mélangez la salade. Pour la vinaigrette, mélangez la crème fraîche avec la moutarde et les épices.
15. Salade de bâtonnets de crabe, avocat et concombre
Source : cookpad.comUne alternative saine à la salade de crabe préférée – avec des légumes frais et de la mayonnaise allégée.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 1 avocat, 2 concombres, 120 g de maïs, 2 œufs, mayonnaise allégée, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs durs. Coupez tous les ingrédients en dés, ajoutez le maïs et mélangez la salade. Assaisonnez-la avec de la mayonnaise allégée et des épices selon votre goût.
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