15 salades originales au caviar rouge
Source : Анна Журавлева, AdobeStockVous pensez que le caviar rouge ne convient qu'aux sandwichs et aux tartelettes ? Il est tout aussi bon dans les salades ! Bien sûr, il faut les mélanger délicatement et les manger rapidement – c'est un produit délicat. Mais ces salades sont très variées, délicieuses et jolies – parfaites pour une table de fête ou simplement pour une occasion spéciale. Prenez note de nos 15 recettes !
1. Salade en couches avec pommes de terre, œufs et caviar rouge
Source : fotokto.ruC'est particulièrement joli si vous la dressez dans un cercle de présentation.
Il vous faudra : 2 pommes de terre, 4 œufs, 2 concombres, 100 g de caviar rouge, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, aneth.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs. Réservez les blancs de deux œufs pour la décoration, et coupez le reste en petits dés. Coupez de la même manière les pommes de terre et les concombres. Mélangez la mayonnaise et l'aneth haché. Disposez en couches les pommes de terre, la mayonnaise, le caviar rouge, les concombres, la mayonnaise, les œufs, la mayonnaise et les blancs râpés pour la beauté.
2. Salade d'avocat, bâtonnets de crabe et caviar rouge
Source : mykaleidoscope.ruUne salade très savoureuse et festive qui plaira à coup sûr à vos invités.
Il vous faudra : 2 œufs, 150 g de bâtonnets de crabe, 90 g de caviar rouge, 2 avocats, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire et râpez les œufs. Râpez le fromage de la même manière. Coupez les bâtonnets de crabe et les avocats en petits dés. Disposez en couches les œufs, les bâtonnets de crabe, l'avocat, le caviar rouge et le fromage râpé. Badigeonnez légèrement les couches de salade de mayonnaise.
3. Salade "Mimosa" au caviar rouge
Source : dzen.ruNous vous recommandons de la servir en portions dans des verres ou des coupes.
Il vous faudra : 400 g de saumon rose en conserve, 300 g de pommes de terre, 3 carottes, 4 œufs, 150 g de fromage fondu, 100 g de caviar rouge, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, les carottes et les œufs. Séparez les blancs et les jaunes. Râpez le tout avec le fromage fondu. Écrasez le saumon rose à la fourchette. Disposez en couches les pommes de terre, le poisson, le fromage fondu, les carottes, les blancs et les jaunes. Badigeonnez les couches de mayonnaise. Déposez le caviar rouge sur le dessus de la salade.
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4. Salade de légumes au caviar rouge
Source : liveinternet.ruUne variante originale de salade avec avocat, carotte et maïs.
Il vous faudra : 2 avocats, 150 g de mélange de salade, 1 boîte de maïs en conserve, 1 carotte, 6-8 tomates cerises, 3 cuillères à soupe de caviar rouge, huile d'olive, vinaigre de vin.
Préparation : Coupez l'avocat en quartiers, râpez la carotte, coupez les tomates cerises en deux et disposez le tout sur les feuilles de salade. Ajoutez le maïs et le caviar rouge. Arrosez la salade d'huile d'olive et de vinaigre de vin.
5. Salade de riz, crevettes et caviar rouge
Source : postila.ruUne magnifique salade d'hiver – d'un blanc immaculé avec des touches de rouge.
Il vous faudra : 6 œufs, 500 g de crevettes, 50 g de riz, 2 cuillères à soupe de caviar rouge, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, décortiquez-les et hachez-les finement. Faites cuire le riz et laissez-le refroidir. Faites cuire les œufs, séparez et râpez les blancs. Les jaunes ne seront pas nécessaires ici. Mélangez le tout, assaisonnez de mayonnaise et ajoutez le caviar rouge. Mélangez délicatement la salade une fois de plus et servez.
6. Olivier au saumon et caviar rouge
Source : dzen.ruAu lieu du poisson rouge, vous pouvez utiliser des crevettes cuites – ce sera également délicieux.
Il vous faudra : 2-3 pommes de terre, 1 carotte, 4 œufs, 200 g de saumon légèrement salé ou fumé, 3 cuillères à soupe de caviar rouge, 1/2 boîte de petits pois, 4 cornichons, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, la carotte et les œufs. Coupez le tout en petits dés avec le poisson et les cornichons. Ajoutez le caviar rouge et les petits pois. Assaisonnez la salade de mayonnaise.
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7. Salade en couches de calamars, saumon et caviar rouge
Source : receptisalatov.comAussi bonne dans des coupes individuelles que simplement sur un grand plat.
Il vous faudra : 200 g de saumon, 150 g de calamars, 3 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, 4 cuillères à soupe de caviar rouge, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les calamars 1-2 minutes dans de l'eau bouillante. Faites cuire les œufs séparément et coupez-les en petits dés avec les calamars et le poisson rouge. Râpez le fromage. Disposez en couches le saumon, les œufs, la mayonnaise, les calamars, la mayonnaise, le fromage râpé et le caviar rouge.
8. Salade "Neptune" au caviar rouge
Source : thyme-cook.ruUne salade de fruits de mer populaire pour les amateurs de poisson et de fruits de mer.
Il vous faudra : 150 g de crevettes décortiquées, 4-5 bâtonnets de crabe, 100 g de saumon, 2 œufs, 50 g de caviar rouge, 30-40 g de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les crevettes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Coupez tous les ingrédients en petits dés, ajoutez le caviar rouge et assaisonnez la salade de mayonnaise.
9. Salade de caviar rouge et petits pois en conserve
Source : ideireceptov.ruNous vous recommandons de la décorer avec des brins d'herbes ou des feuilles de roquette.
Il vous faudra : 100 g de saumon légèrement salé, 1 concombre, 80 g de caviar rouge, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de petits pois verts en conserve, 1/2 oignon violet, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez tous les ingrédients en petits dés. Ajoutez les petits pois en conserve et le caviar rouge, puis assaisonnez la salade de mayonnaise selon votre goût.
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10. Salade de fruits de mer au caviar rouge
Source : mirtesen.ruUniquement des fruits de mer et rien de superflu – un apéritif raffiné.
Il vous faudra : 200 g de crevettes royales, 100 g de caviar rouge, 400 g de calamars, 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les calamars 1-2 minutes dans de l'eau bouillante et coupez-les en julienne. Faites cuire séparément les crevettes décortiquées pendant environ 2 minutes. Ajoutez le caviar rouge et assaisonnez la salade avec une petite quantité de mayonnaise.
11. Salade de chou chinois et caviar rouge
Source : za-edoy.ruUne salade assez légère, malgré la présence de mayonnaise.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 150 g de concombres, 150 g de riz cuit, 100 g de chou chinois, 2 œufs, 50 g de caviar rouge, 4 brins de persil, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs et le riz à l'avance. Émincez le chou chinois, hachez le persil, et coupez les bâtonnets de crabe, les concombres et les œufs en petits dés. Ajoutez le caviar rouge et le riz, puis assaisonnez la salade de mayonnaise.
12. Salade diététique au caviar rouge
Source : klublady.ruLa recette de salade la plus hypocalorique de cette sélection.
Il vous faudra : 2 œufs, 2 concombres, 3 cuillères à soupe de caviar rouge, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs durs, râpez-les finement et disposez-les dans des verres ou un cercle de présentation. Ajoutez la crème fraîche par-dessus et assaisonnez, puis disposez les concombres râpés et enfin le caviar rouge.
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13. Salade de caviar rouge et maïs
Source : ideireceptov.ruColorée et originale, elle ouvre l'appétit rien qu'à la vue.
Il vous faudra : 300 g de crevettes, 150 g de maïs en conserve, 60 g de caviar rouge, 1 œuf, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire l'œuf et coupez-le en dés. Faites cuire et décortiquez les crevettes séparément, et si elles sont grosses, coupez-les également. Ajoutez le maïs et le caviar rouge, puis assaisonnez la salade de mayonnaise.
14. Salade de poulet et caviar rouge
Source : za-edoy.ruUne recette originale pour ceux qui n'ont pas peur d'essayer de nouvelles choses.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, 60 g de caviar rouge, 2 concombres, 1/2 bouquet d'aneth, 1/2 bouquet de laitue, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le filet de poulet et coupez-le en petits dés. Coupez les concombres épluchés de la même manière. Hachez l'aneth et déchirez les feuilles de laitue. Mélangez la salade, ajoutez le caviar rouge et assaisonnez-la de mayonnaise.
15. Salade de bâtonnets de crabe, caviar rouge et fromage
Source : povar.ruVous pouvez utiliser n'importe quel fromage de votre choix pour cette recette.
Il vous faudra : 200 g de fromage, 100 g de bâtonnets de crabe, 4 œufs, 100 g de caviar rouge, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs et râpez-les sur une râpe grossière avec le fromage et les bâtonnets de crabe légèrement congelés. Ajoutez le caviar rouge et assaisonnez la salade de mayonnaise.
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