15 recettes originales de salades en couches au poisson rouge
Source : San_ta, AdobeStockLe poisson rouge sera une excellente base pour une grande variété de salades, y compris les salades en couches. Festives ou pour tous les jours, plus simples ou complexes et multicomposants – toutes sont dans notre sélection de recettes ! Choisissez du poisson fumé ou légèrement salé selon vos goûts.
1. Salade Mimosa en couches au poisson rouge
Source : nvkz-tub.ruLe Mimosa tant aimé, mais dans une version encore meilleure.
Il vous faudra : 4 pommes de terre, 4 carottes, 2 œufs, 200 g de poisson rouge, 1 oignon, de la mayonnaise.
Préparation : Hachez finement l'oignon et ébouillantez-le. Faites cuire les pommes de terre, les carottes et les œufs. Séparez les blancs des jaunes d'œufs et râpez-les séparément. Coupez le poisson en petits dés. Disposez en couches les pommes de terre, l'oignon, le poisson rouge, les carottes, les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs. Nappez chaque couche de mayonnaise.
2. Salade en couches au poisson rouge "sous un manteau"
Source : emilia-spanish.ruPour rendre ce "manteau" plus festif, vous pouvez le décorer avec du caviar rouge.
Il vous faudra : 1-2 betteraves, 2 carottes, 2-3 pommes de terre, 3 œufs, 200 g de poisson rouge, 1 oignon, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire et râpez grossièrement les œufs et les légumes. Coupez le poisson rouge en dés et hachez finement l'oignon. Disposez en couches les pommes de terre, le poisson, l'oignon, les œufs, les carottes et les betteraves. Nappez chaque couche de salade d'une petite quantité de mayonnaise.
3. Salade en couches au poisson rouge et tomates
Source : dzen.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du fromage fondu à la place du fromage à pâte dure.
Il vous faudra : 100 g de poisson rouge, 100 g de tomates, 60 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs, séparez les blancs des jaunes et râpez-les séparément. Râpez également le fromage, et coupez le poisson rouge et les tomates en petits dés. Disposez en couches le poisson, les jaunes d'œufs, les tomates, le fromage et les blancs d'œufs. Nappez les couches de mayonnaise.
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4. Salade en couches au poisson rouge et bâtonnets de crabe
Source : havio.clubPour que la salade soit encore plus spectaculaire, saupoudrez les côtés de fromage râpé ou de bâtonnets de crabe.
Il vous faudra : 2 avocats, 100 g de poisson rouge, 150 g de bâtonnets de crabe, 100 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire et râpez les œufs, disposez-les en première couche de salade et nappez de mayonnaise. Ajoutez par-dessus les bâtonnets de crabe coupés en dés, nappez à nouveau de mayonnaise et disposez les dés d'avocat. Ensuite, disposez le poisson rouge coupé, nappez de mayonnaise et la dernière couche – le fromage râpé.
5. Salade en couches au poisson rouge et avocat
Source : postila.ruCette salade est mieux présentée en portions – dans des verres ou à l'aide d'un cercle de service.
Il vous faudra : 200 g de poisson rouge, 1 avocat, 100 g de fromage frais, 60 g de fromage à pâte dure, 50 g de riz, de la mayonnaise.
Préparation : Mélangez le fromage frais, la moitié du fromage râpé, quelques cuillères de mayonnaise et des épices ou des herbes selon votre goût. Coupez le poisson rouge et l'avocat en dés, et faites cuire le riz. Disposez en couches la moitié du poisson, le riz, l'avocat et le fromage frais. Par-dessus – le reste du poisson rouge, un peu plus de mayonnaise et le fromage à pâte dure râpé.
6. Salade en couches "Sushi" au poisson rouge
Source : mirtesen.ruUne excellente solution si vous ne voulez pas rouler de sushis.
Il vous faudra : 300 g de riz rond, 300 ml d'eau, 35 ml de vinaigre de riz, 3 g de sel, 30 g de sucre, 2 feuilles de nori, 300 g de poisson rouge, 1 avocat, 2 concombres, 120 g de fromage frais.
Préparation : Faites cuire le riz à sushi dans l'eau selon les instructions sur l'emballage. Mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel, assaisonnez le riz et laissez-le refroidir. Ajoutez-y les feuilles de nori hachées. Coupez l'avocat, les concombres et le poisson en petits dés. Disposez en couches la moitié du riz, la moitié du fromage frais, les concombres, la moitié du poisson rouge, à nouveau le riz, le fromage frais, l'avocat et le poisson. Décorez la salade à votre guise.
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7. Salade en couches aux bâtonnets de crabe, crevettes et poisson rouge
Source : mykaleidoscope.ruL'une des salades en couches les plus festives – spécialement pour les occasions spéciales.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 4 œufs, 1-2 carottes, 350 g de crevettes, 200 g de poisson rouge, 200 g de bâtonnets de crabe, 1 oignon violet, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, les œufs et les carottes. Faites cuire et décortiquez séparément les crevettes, et si elles sont grandes – coupez-les. Coupez le poisson rouge et les bâtonnets de crabe en dés, hachez l'oignon. Râpez grossièrement les pommes de terre, les carottes et les blancs d'œufs, et râpez finement les jaunes. Disposez en couches les pommes de terre, le poisson rouge, l'oignon, les jaunes d'œufs, les bâtonnets de crabe, les carottes, les crevettes et les blancs d'œufs. Nappez les couches de salade d'un filet de mayonnaise.
8. Salade en couches aux pommes de terre, concombres et poisson rouge
Source : pinterest.comNous vous recommandons d'utiliser des concombres frais – c'est délicieux et sain.
Il vous faudra : 100 g de poisson rouge, 100 g de concombres, 200 g de pommes de terre, 50 g de fromage à pâte dure, 1 oignon violet, 2 œufs, 1 carotte, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs, les carottes et les pommes de terre. Séparez les blancs des jaunes – les jaunes ne seront pas nécessaires ici. Râpez tout séparément. Râpez également le fromage et les concombres sur une râpe grossière. Hachez l'oignon et coupez le poisson en dés. Disposez en couches le poisson rouge, l'oignon, les carottes, les concombres, les pommes de terre, les blancs d'œufs et le fromage. Nappez les couches de salade de mayonnaise.
9. Salade en couches au poisson rouge, bâtonnets de crabe et pommes de terre
Source : za-edoy.ruDécorez la salade prête avec des herbes ou quelques cuillères de caviar rouge.
Il vous faudra : 200 g de poisson rouge, 200 g de bâtonnets de crabe, 3 pommes de terre, 3 œufs, 180 g de fromage à pâte dure, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs à l'avance. Râpez-les grossièrement avec le fromage et les bâtonnets de crabe. Coupez le poisson rouge en dés. Disposez en couches les pommes de terre, la mayonnaise, les bâtonnets de crabe, la mayonnaise, les œufs, la mayonnaise, le fromage, la mayonnaise et le poisson.
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10. Salade en couches au poisson rouge et riz
Source : youtube.comNe faites pas trop cuire le riz pour qu'il reste suffisamment granuleux.
Il vous faudra : 100 g de riz, 100 g de poisson rouge, 50 g de fromage à pâte dure, 3 œufs, 2 concombres, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le riz et les œufs. Séparez et râpez les jaunes et les blancs. Râpez séparément le fromage, et coupez les concombres et le poisson rouge en petits dés. Disposez en couches le riz, le fromage, le poisson, les blancs d'œufs, les concombres et les jaunes d'œufs. Nappez les couches d'un filet de mayonnaise.
11. Salade en couches au poisson rouge et légumes
Source : dzen.ruUne salade diététique et saine, qu'il est préférable de disposer directement dans des verres.
Il vous faudra : 4 œufs, 150 g de poisson rouge, 1 avocat, 1/2 poivron, 1/3 d'oignon violet, 150 g de tomates cerises, 3-4 cuillères à soupe de fromage frais.
Préparation : Faites cuire les œufs et coupez tous les ingrédients de manière arbitraire. Disposez en couches l'avocat, le poisson rouge, l'oignon violet, le poivron, les œufs et les tomates cerises. Entre les couches de salade, ajoutez toujours un peu de fromage frais.
12. Salade en couches au poisson rouge et calamars
Source : receptisalatov.comUn minimum d'ingrédients, mais cette salade en couches ravira même les gourmets !
Il vous faudra : 250 g de calamars, 150 g de poisson rouge, 80 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les calamars 1-2 minutes dans de l'eau bouillante. Faites cuire et râpez finement les œufs. Râpez le fromage sur une râpe moyenne, et coupez le poisson rouge et les calamars en morceaux. Disposez en couches le poisson, les œufs, les calamars et le fromage. Nappez les couches de salade de mayonnaise.
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13. Salade en couches au poisson rouge et fromage frais
Source : dzen.ruUne autre variation sur le thème de la salade-sushi – rapide et délicieuse.
Il vous faudra : 3 cuillères à soupe de riz, 200 g de poisson rouge, 100 g de fromage frais, 1 avocat, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, laissez-le refroidir et mélangez-le avec une cuillère de mayonnaise. Mélangez la deuxième cuillère de mayonnaise avec le fromage frais. Ajoutez des épices et des herbes selon votre goût. Coupez le poisson et l'avocat en petits dés. Disposez en couches la moitié du poisson rouge, le riz, l'avocat, à nouveau le poisson rouge et le fromage frais.
14. Salade en couches au poisson rouge, avocat et betterave
Source : postila.ruL'avocat et la betterave sont rarement combinés dans une même salade, mais cette option est très réussie.
Il vous faudra : 2 pommes de terre, 200 g de poisson rouge, 2 betteraves, 1 avocat, 1 oignon, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire et râpez les pommes de terre et les betteraves. Écrasez l'avocat à la fourchette et assaisonnez à votre goût. Coupez le poisson en dés et hachez finement l'oignon. Disposez une couche de pommes de terre, nappez de mayonnaise et ajoutez le poisson rouge, puis disposez une couche d'avocat, l'oignon et nappez à nouveau de mayonnaise. La dernière couche de salade est la betterave.
15. Salade en couches au poisson rouge et orange
Source : vk.comSon goût n'a rien de superflu ni de manquant – un équilibre parfait.
Il vous faudra : 150 g de poisson rouge, 2 œufs, 50 g de fromage à pâte dure, 75 g d'olives, 1/2 orange, 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs, séparez les blancs et les jaunes, et râpez-les finement. Râpez séparément le fromage et coupez le poisson rouge en petits dés. Pelez les quartiers d'orange de toutes les membranes et coupez-les. Hachez les olives. Disposez en couches la moitié des blancs d'œufs, la moitié des jaunes d'œufs, la moitié du poisson rouge, les olives, la moitié du poisson, le fromage, les oranges, le reste des blancs d'œufs et des jaunes d'œufs. Nappez les couches de salade de mayonnaise.
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