15 salades protéinées pour varier votre alimentation habituelle
Source : FomaA, AdobeStockPour ceux qui surveillent leur alimentation ou suivent un régime, il est important de prêter attention au rapport protéines, lipides et glucides. Et le plus souvent, le problème vient d'un manque de protéines. Cependant, notre sélection de recettes de salades protéinées vous aidera à le résoudre !
1. Salade protéinée au poulet et tomates
Source : mykaleidoscope.ruProbablement l'option la plus simple et la plus évidente – avec de la poitrine de poulet bouillie.
Il vous faudra : 300 g de poitrine de poulet, 2 œufs, 1 tomate, 1 bouquet de salade verte, 3 cuillères à soupe de yaourt, épices.
Préparation : Faites cuire le poulet et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Coupez tous les ingrédients de manière arbitraire, mélangez et assaisonnez la salade avec du yaourt et des épices.
2. Salade protéinée au thon et concombre
Source : dzen.ruSi vous suivez un régime alimentaire sain, utilisez uniquement du thon au naturel.
Il vous faudra : 1 concombre, 100 g de thon en conserve, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de yaourt, 3 brins d'aneth, 2 brins de persil, 2 oignons verts, épices.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les en petits dés avec le concombre. Écrasez le thon, hachez les herbes, assaisonnez la salade et garnissez-la de yaourt.
3. Salade protéinée au fromage blanc et œufs
Source : vkuhkne.ruCette salade peut également être utilisée comme tartinade pour les toasts.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 2 œufs, 2 gousses d'ail, herbes, épices, yaourt.
Préparation : Faites cuire les œufs et hachez les blancs, les jaunes ne seront pas nécessaires ici. Hachez l'ail et les herbes, mélangez le tout avec le fromage blanc, assaisonnez la salade avec du yaourt et épicez à votre goût.
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4. Salade protéinée au poulet et avocat
Source : pinterest.comUne autre recette classique de salade au poulet et riche en protéines.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 1 avocat, 1/2 oignon rouge, 1 concombre, 2 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à café de jus de citron, épices.
Préparation : Faites cuire le poulet et coupez tous les ingrédients de manière arbitraire. Mélangez le yaourt, le jus de citron et les épices, puis assaisonnez la salade.
5. Salade protéinée aux calamars
Source : cookpad.comLes calamars sont presque des protéines concentrées, donc une véritable trouvaille.
Il vous faudra : 100 g de calamars, 100 g de chou chinois, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à café de moutarde, épices.
Préparation : Faites bouillir les calamars pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante et coupez-les en lanières. Faites cuire et coupez les œufs en dés. Hachez le chou chinois et mélangez le tout. Assaisonnez la salade avec du yaourt, de la moutarde et des épices.
6. Salade protéinée au fromage blanc et thon
Source : fishki.netC'est très savoureux et harmonieux !
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc en grains, 1 boîte de thon, 6 concombres, 1-2 œufs, 1 bouquet de persil.
Préparation : Faites cuire les œufs. Hachez-les finement avec les concombres, hachez le persil, écrasez le thon et mélangez la salade.
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7. Salade protéinée aux crevettes
Source : uzbek-culinar.ruDes crevettes ordinaires décortiquées feront parfaitement l'affaire.
Il vous faudra : 120 g de crevettes décortiquées, 50 g de laitue iceberg, 1 tomate, 2 œufs, 100 g de yaourt, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Faites cuire les crevettes. Faites cuire les œufs séparément, retirez les jaunes et coupez les blancs – les jaunes ne seront pas nécessaires ici. Hachez les feuilles de salade et les tomates de manière arbitraire. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la crème aigre et de la moutarde.
8. Salade protéinée au thon et maïs
Source : fishki.netSi l'oignon est trop amer, faites-le mariner dans de l'eau avec du vinaigre pendant quelques minutes.
Il vous faudra : 2 œufs, 1 concombre, 1/2 oignon, 1 boîte de thon, 1/2 boîte de maïs, herbes, crème aigre.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les finement avec les concombres. Hachez l'oignon et les herbes, ajoutez le maïs et écrasez le thon à la fourchette. Assaisonnez la salade avec de la crème aigre et servez.
9. Salade protéinée aux haricots et poulet
Source : mykaleidoscope.ruGrâce à la grande quantité de légumes, la salade est assez légère.
Il vous faudra : 1 filet de poulet, 200 g de haricots rouges en conserve, 1 tomate, 1 concombre, 30 g de fromage à pâte dure, 2-3 cuillères à soupe de yaourt, épices.
Préparation : Faites cuire le filet de poulet et coupez-le en dés moyens avec les légumes. Ajoutez les haricots rouges et le fromage râpé, puis assaisonnez la salade avec du yaourt et des épices.
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10. Salade protéinée aux lentilles et fromage blanc
Source : AdobeStockLentilles rouges ou vertes – cela n'a pas d'importance dans cette recette.
Il vous faudra : 100 g de lentilles, 100 g de fromage blanc, 50 g de tomates, 50 g de concombres, herbes, huile végétale.
Préparation : Faites cuire les lentilles selon les instructions. Coupez finement les légumes et les herbes, mélangez la salade et ajoutez un peu d'huile végétale si désiré.
11. Salade protéinée au thon et haricots en conserve
Source : bye-bye-calories.ruN'importe quel type de haricots fera l'affaire, mais avec des rouges, le résultat sera beaucoup plus vif.
Il vous faudra : 150 g de thon en conserve, 1 œuf, 30 g de feta, 50 g de haricots en conserve, 80 g de concombre, 20 g d'oignon, herbes, 0,5 cuillère à café de moutarde en grains, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Faites cuire et coupez les œufs en dés avec l'oignon et le concombre. Écrasez le thon, ajoutez les haricots, la feta émiettée et les herbes hachées. Mélangez l'huile d'olive avec la moutarde et versez la vinaigrette obtenue sur la salade.
12. Salade protéinée au poulet et petits pois
Source : prostokvashino.ruCette salade est aussi bonne pour le petit-déjeuner que pour le dîner.
Il vous faudra : 400 g de petits pois en conserve, 200 g de filet de poulet, 120 g de concombres, 2 œufs, 3 oignons verts, crème aigre, épices.
Préparation : Faites cuire le filet de poulet et les œufs, puis coupez-les en dés. Coupez les concombres de la même manière, hachez les oignons verts, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade avec de la crème aigre et des épices.
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13. Salade protéinée aux pois chiches
Source : foodrecipeshub.comPour ne pas perdre de temps à cuire les pois chiches, vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve.
Il vous faudra : 2 œufs, 400 g de pois chiches cuits ou en conserve, 2 tomates, 15 g d'oignon vert, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde et de jus de citron.
Préparation : Faites cuire et coupez les œufs en dés. Coupez les tomates de manière arbitraire, hachez l'oignon vert et ajoutez les pois chiches. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et la moutarde pour la vinaigrette.
14. Salade protéinée aux cornichons et œufs de caille
Source : malinika.ruQuand vous avez envie de quelque chose de plus piquant et léger !
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 10 œufs de caille, 200 g de haricots rouges cuits ou en conserve, 200 g de concombres frais, 100 g de cornichons, 1 oignon rouge, 100 g de crème aigre, 2 cuillères à café de sauce soja, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Faites cuire le filet de poulet et coupez-le en dés. Faites cuire les œufs de caille et coupez-les en quartiers. Coupez les concombres frais et marinés de manière arbitraire, hachez l'oignon et mélangez la salade. Mélangez séparément la crème aigre, la moutarde et la sauce soja pour la vinaigrette.
15. Salade protéinée aux bâtonnets de crabe
Source : vk.comLégère et assez économique, mais tellement délicieuse.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 100 g de concombre, 3 œufs, 50 g de crème aigre, 15 g d'aneth, 80 g de maïs en conserve, 15 g d'oignon vert.
Préparation : Faites cuire les œufs et coupez le tout en petits dés. Hachez les herbes, ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec de la crème aigre.
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