15 salades simples de chou frais au concombre
Source : Archives du service de presseQuoi de mieux qu'une salade tant attendue de chou frais aux concombres ? La saison des légumes frais approche à grands pas, ils deviendront plus accessibles et plus savoureux. Il est donc temps de faire le plein de vitamines !
1. Salade de chou, concombres et radis
Source : dostavka.dixy.ruLes jeunes légumes précoces sont les meilleurs pour cette salade.
Il te faudra : 600 g de chou, 200 g de concombres, 100 g de radis, 50 g d'herbes, 50 ml d'huile d'olive, 10 ml de vinaigre de vin, épices.
Préparation : Émince finement le chou et écrase-le avec du sel pour qu'il rende son jus. Coupe les concombres en fines lanières et les radis en rondelles. Ajoute les herbes et assaisonne la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre.
2. Salade de chou au concombre et vinaigrette au sésame
Source : sfchronicle.comLa vinaigrette de style asiatique change complètement le goût habituel.
Il te faudra : 200 g de chou, 1 concombre, 1 carotte, 2 c. à soupe de sésame, 1 c. à soupe de sauce soja, une pincée de sucre, 2 c. à soupe de vinaigre de riz, 0,5 c. à café d'huile de sésame, 3 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Mixe le sésame, le sucre, le vinaigre et les deux types d'huile. Ajoute la sauce soja et mélange à nouveau. Coupe finement les légumes et mélange-les avec la vinaigrette.
3. Salade de chou frais au concombre et céleri
Source : povarotboba.ruN'importe quel type de chou conviendra parfaitement à cette recette.
Il te faudra : 200 g de chou, 2 avocats, 200 g de céleri, 200 g de concombres, huile d'olive.
Préparation : Coupe le céleri en fines lanières et fais-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hache le chou et les concombres, et coupe l'avocat en gros morceaux. Mélange la salade et arrose d'huile.
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4. Salade de chou, concombres et chou-rave
Source : attuale.ruLa combinaison de deux types de chou différents la rend plus originale.
Il te faudra : 2 concombres, 200 g de chou blanc, 200 g de chou-rave, 1 poivron doux, 2 pommes, 4 branches de céleri, jus de citron, yaourt, poivre blanc, herbes.
Préparation : Râpe le chou-rave sur une grosse râpe, émince finement le chou ordinaire et coupe les autres ingrédients en lanières. Arrose la salade de jus de citron et assaisonne avec du yaourt, du poivre et des herbes.
5. Salade de chou frais au concombre et bœuf
Source : gdepapa.ruPassons à des recettes de salades plus substantielles et nourrissantes.
Il te faudra : 300 g de bœuf, 100 g de chou, 1 concombre, 3 œufs, 100 g de radis noir, 1 carotte, 1 c. à soupe de vinaigre, 6 c. à soupe d'eau, épices, mayonnaise.
Préparation : Râpe la carotte et le radis noir et couvre-les d'eau et de vinaigre pendant 15 minutes. Fais bouillir le bœuf et les œufs, et coupe tous les ingrédients en fines lanières de taille similaire. Assaisonne la salade et mélange avec de la mayonnaise.
6. Salade épicée de chou, concombre et nouilles
Source : menu.silverpanda.ruPrends des nouilles de fécule fines et transparentes.
Il te faudra : 200 g de chou, 2 piments rouges, 1 carotte, 1 concombre, 2 c. à soupe de sauce soja, 40 g de nouilles, 1 c. à soupe de vinaigre de riz, huile de sésame, 2 c. à soupe d'huile végétale, 1 c. à café de sucre.
Préparation : Coupe finement le chou, la carotte et le concombre, fais bouillir les nouilles et hache les piments en rondelles. Mélange tous les ingrédients de la vinaigrette, arrose la salade et laisse reposer un peu.
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7. Salade de chou frais, concombres et poisson en conserve
Source : beautylunch.ruTout convient : du thon au saumon rose !
Il te faudra : 200 g de chou, 2 concombres, 1 cornichon, 2 tomates, 1 boîte de poisson en conserve, herbes et oignon vert, épices, 1 c. à soupe de sauce soja, mayonnaise.
Préparation : Émince finement le chou, coupe les autres légumes en demi-rondelles et hache finement les herbes. Écrase le thon à la fourchette, mélange la salade et assaisonne avec de la mayonnaise et de la sauce soja.
8. Salade de chou frais au concombre et avocat
Source : and.ck.uaPrends beaucoup d'herbes aromatiques différentes.
Il te faudra : 300 g de chou, 1 concombre, 1 avocat, 2 bouquets d'herbes et d'oignon vert, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, jus de citron, épices.
Préparation : Coupe l'avocat et les concombres en fines tranches, et émince le chou. Ajoute les herbes à la salade et prépare une vinaigrette avec de l'huile, de la moutarde, du jus de citron et des épices.
9. Salade de chou, concombres et courgettes
Source : вкусняшка-тут.рфLes jeunes courgettes sont très bonnes fraîches.
Il te faudra : 300 g de chou, 1 courgette, 1 oignon, 1 carotte, 3 concombres, 3 tomates, 2 c. à soupe d'huile d'olive et de sauce soja, 1 c. à soupe de miel, 2 c. à soupe de balsamique, ail et sésame.
Préparation : Coupe la courgette en deux dans le sens de la longueur, retire les graines et coupe les moitiés en fines demi-rondelles. Hache l'oignon en plumes, les tomates et les concombres en petits morceaux, et râpe la carotte. Émince le chou, mélange les ingrédients de la vinaigrette et mélange la salade.
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10. Salade de chou frais au concombre et sauce chinoise
Source : pinterest.ruTu peux ajouter un peu de poulet bouilli à la salade.
Il te faudra : 200 g de chou, 1 concombre, 1 poivron, 1 tomate, 3 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe d'eau, 0,5 c. à café de fécule, 1 c. à soupe de miel et de jus de citron, piment.
Préparation : Coupe tous les légumes en fines lanières, et le piment en petites rondelles. Mélange les ingrédients de la vinaigrette, arrose la salade et laisse reposer.
11. Salade de chou au concombre et petits pois
Source : pro-orehi.ruLes petits pois en conserve ordinaires conviennent le mieux.
Il te faudra : 500 g de chou, 1 boîte de petits pois, 1 concombre, 3 c. à soupe de mayonnaise, épices.
Préparation : Émince finement le chou et coupe le concombre aussi finement que possible. Ajoute les petits pois, mélange délicatement la salade, assaisonne et mélange avec de la mayonnaise.
12. Salade de chou, concombre et maïs
Source : oum.ruUn bouquet de coriandre, d'aneth ou d'oignon vert serait très approprié.
Il te faudra : 300 g de chou, 1 concombre, 0,5 boîte de maïs, mayonnaise, paprika fumé.
Préparation : Émince finement le chou, coupe le concombre en lanières et ajoute le maïs. Mélange la mayonnaise avec le paprika fumé et les épices selon ton goût, et assaisonne la salade.
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13. Salade de chou frais au concombre et ananas
Source : powerfit59.ruN'importe quelle vinaigrette s'intégrera harmonieusement ici : huile, mayonnaise, yaourt ou sauce soja.
Il te faudra : 300 g de chou, 2 concombres, 0,5 boîte d'ananas, 0,5 boîte de maïs, 1 pomme.
Préparation : Coupe les concombres et les pommes en lanières, émince finement le chou et coupe les ananas en dés. Ajoute le maïs à la salade et assaisonne à ta discrétion.
14. Salade de chou, concombres et bâtonnets de crabe
Source : attuale.ruNous recommandons de la crème aigre ou une mayonnaise légère et hypocalorique pour les salades.
Il te faudra : 300 g de chou, 1 concombre, 200 g de bâtonnets de crabe, 1 bouquet d'herbes, 100 g de fromage, crème aigre ou mayonnaise.
Préparation : Émince le chou et écrase-le avec du sel pour qu'il rende son jus. Coupe finement les concombres et les bâtonnets de crabe, hache les herbes et râpe le fromage sur une grosse râpe. Mélange et assaisonne la salade.
15. Salade de chou frais au concombre et saucisse
Source : mynadache.ruUne recette de salade simple et quotidienne en 15 minutes.
Il te faudra : 300 g de chou, 1 concombre, 0,5 boîte de maïs, 100 g de fromage, 100 g de saucisse, 1 œuf, mayonnaise.
Préparation : Fais bouillir l'œuf, émince le chou et coupe les autres ingrédients en lanières. Ajoute le maïs et le fromage râpé à la salade, et mélange avec de la mayonnaise.
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