15 sauces pour raviolis à essayer absolument
Source : Kucherav, AdobeStockPour rendre votre portion de raviolis préférée encore plus savoureuse, nous vous recommandons de les servir avec une sauce appropriée. Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser du ketchup ordinaire ou de la crème aigre, mais pourquoi ? Préparer une sauce maison pour raviolis est bien plus simple qu'il n'y paraît. Nous partageons 15 recettes éprouvées !
1. Sauce pour raviolis au vinaigre et à l'ail
Source : kurkuma-project.ruUne option de base simple en quelques minutes et avec un minimum d'ingrédients.
Il vous faudra : 30 ml de vinaigre, 1 gousse d'ail, 100 ml d'eau, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Passez l'ail au presse-ail. Diluez le vinaigre avec de l'eau, ajoutez l'ail, le sel, le poivre noir ou d'autres épices selon votre goût.
2. Sauce pour raviolis à la crème aigre et à la mayonnaise
Source : parnasse.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les herbes fraîches par des herbes séchées.
Il vous faudra : 2 cuillères à soupe de crème aigre, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 gousse d'ail, 5 brins d'herbes, épices.
Préparation : Hachez finement les herbes et l'ail. Mélangez la crème aigre avec la mayonnaise, ajoutez les autres ingrédients et mélangez la sauce.
3. Sauce au vinaigre et à la moutarde pour raviolis
Source : pinterest.comPour cette recette, une moutarde forte sera la plus appropriée.
Il vous faudra : 30 ml de vinaigre, 100 ml d'eau, 1 cuillère à café de moutarde, épices.
Préparation : Diluez le vinaigre dans l'eau. Ajoutez la moutarde et mélangez la sauce jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Assaisonnez à votre goût et servez la sauce avec les raviolis.
20 recettes de pâte à raviolis simples
4. Sauce soja pour raviolis à la chinoise
Source : zdorovogotovim.ruLa sauce idéale pour les amateurs de cuisine asiatique.
Il vous faudra : 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à café de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 piment, 1 gousse d'ail, 2 cm de gingembre, 4 brins de coriandre, 1 cuillère à café de sésame.
Préparation : Hachez l'ail et le gingembre. Hachez finement la coriandre et le piment. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène et laissez la sauce reposer un peu.
5. Sauce pour raviolis à la crème aigre et au ketchup
Source : svadba1000.ruAu lieu du ketchup, toute autre sauce tomate de votre choix conviendra.
Il vous faudra : 2 cuillères à soupe de crème aigre, 1 cuillère à soupe de ketchup, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à café de moutarde, épices.
Préparation : Pressez le jus de citron frais et filtrez-le pour enlever les pépins. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène et assaisonnez la sauce à votre goût.
6. Sauce au vinaigre et au raifort pour raviolis
Source : legkovmeste.ruIl vous faut une racine de raifort fraîche ordinaire – simple et rapide.
Il vous faudra : 1 racine de raifort, 30 ml de vinaigre, 100 ml d'eau, épices.
Préparation : Râpez environ une cuillère de racine de raifort. Diluez le vinaigre dans l'eau, mélangez-le avec le raifort et assaisonnez la sauce à votre goût. Laissez-la reposer un peu.
20 des farces les plus délicieuses pour les pelmeni
7. Sauce pour raviolis à la mayonnaise et à la sauce soja
Source : pinterest.comUne sauce légèrement salée, légèrement piquante, mais très rapide à préparer.
Il vous faudra : 2 cuillères à café de vinaigre, 200 g de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laissez-la reposer quelques minutes.
8. Sauce pour raviolis à la crème aigre et à la pâte de tomate
Source : sousguru.ruSi vous souhaitez atténuer un peu l'acidité, ajoutez un peu de sucre.
Il vous faudra : 100 g de crème aigre à 20%, 1 cuillère à café de pâte de tomate, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à café de sauce soja, 3 brins d'aneth, épices.
Préparation : Mélangez la crème aigre, la pâte de tomate et la sauce soja jusqu'à obtenir une consistance homogène. Hachez l'ail et l'aneth, et ajoutez-les à la sauce. Assaisonnez à votre goût et servez la sauce prête avec les raviolis.
9. Sauce pour raviolis à base de jus de tomate
Source : attuale.ruVous pouvez modifier l'ensemble des épices à votre guise et selon votre fantaisie.
Il vous faudra : 1 verre de jus de tomate, 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 5 brins de coriandre, 0,3 cuillère à café de coriandre, de basilic et de sucre, épices.
Préparation : Portez le jus de tomate à ébullition. Ajoutez tous les ingrédients sauf la coriandre et laissez mijoter 7 à 10 minutes à feu doux. Retirez du feu et ajoutez la coriandre hachée à la sauce.
10 recettes des sauces les plus délicieuses pour pâtes
10. Sauce aux épinards et parmesan pour raviolis
Source : вкуснаяеда62.рфAvec cette sauce, les raviolis ordinaires se transforment en un véritable plat de gourmet.
Il vous faudra : 50 g d'épinards, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 10 g de basilic, 150 ml de crème à 20%, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.
Préparation : Hachez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir quelques minutes dans l'huile. Ajoutez les épinards hachés et le basilic, et faites revenir encore quelques minutes. Versez la crème, portez la sauce à ébullition, assaisonnez à votre goût et laissez mijoter 2-3 minutes. Ajoutez le parmesan râpé et retirez la sauce du feu.
11. Sauce pour raviolis à la japonaise
Source : pinterest.comUne autre excellente option de sauce asiatique pour les amateurs de cette cuisine !
Il vous faudra : 5 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe d'eau, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 2 brins de coriandre, 2 brins d'oignon vert, 2 pincées de flocons de piment.
Préparation : Mélangez la sauce soja, l'eau, le vinaigre de vin et l'huile d'olive. Portez à ébullition et ajoutez l'ail haché, le piment et les épices à votre goût. Laissez mijoter 1-2 minutes. Ajoutez la coriandre hachée et l'oignon vert, et retirez la sauce du feu.
12. Sauce pour raviolis à la crème aigre et aux champignons
Source : domashniy.ruCette sélection de recettes ne serait pas complète sans un classique éprouvé et universel.
Il vous faudra : 2-3 champignons, 6 cuillères à soupe de crème aigre, 1/3 d'oignon, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Hachez finement l'oignon et les champignons, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajoutez la crème aigre, l'ail pressé et les épices à votre goût. Laissez mijoter la sauce encore 2-3 minutes.
15 sauces pour crevettes que vous voudrez préparer
13. Sauce au fromage pour raviolis
Source : vostorg.buzzCette sauce au fromage est excellente car elle n'a pas besoin d'être cuite – elle est délicieuse avec les raviolis telle quelle.
Il vous faudra : 200 ml de crème aigre, 100 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, 3 brins d'aneth et de persil, épices.
Préparation : Râpez finement le fromage et hachez toutes les herbes. Hachez l'ail, mélangez le tout avec la crème aigre et assaisonnez la sauce à votre goût.
14. Sauce pour raviolis au vin et aux canneberges
Source : ideireceptov.ruElle est particulièrement bonne avec les raviolis frits à la croûte dorée !
Il vous faudra : 60 g de canneberges, 1 oignon violet, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 2 cm de racine de gingembre, 15 ml d'huile d'olive, 100 ml de vin rouge sec, 4 brins d'oignon vert, 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Préparation : Hachez l'oignon et le gingembre, et faites-les revenir quelques minutes dans un mélange d'huiles de sésame et d'olive. Ajoutez les canneberges hachées et écrasées, le vin et la sauce soja. Laissez mijoter la sauce environ 5-7 minutes jusqu'à épaississement et ajoutez l'oignon vert haché.
15. Sauce mayonnaise aux cornichons pour raviolis
Source : zdorovogotovim.ruQuand vous avez envie de quelque chose de plus extravagant – voici la recette.
Il vous faudra : 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cornichon, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Hachez l'ail. Râpez le cornichon et pressez-le légèrement. Mélangez le tout avec la mayonnaise et assaisonnez la sauce à votre goût.
Partager