15 soupes de poulet aux vermicelles pour tous les goûts
Source : Archives du service de presseLes soupes de poulet aux vermicelles, légères et diététiques, conviennent même à ceux qui surveillent leur ligne. De plus, elles peuvent être préparées sans crainte pour les enfants. Nous avons rassemblé pour vous 15 excellentes recettes qui plairont à tout le monde !
1. Soupe de poulet aux vermicelles et pommes de terre
Source : multivarca.ruQuoi de plus simple et de plus réconfortant ?
Il vous faudra : 1 kg de poulet, 2 carottes, 2 oignons, 4 pommes de terre, 200 g de vermicelles, 30 g de beurre.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, retirez-le du bouillon et effilochez la viande. Ajoutez les pommes de terre dans le bouillon bouillant, et quand elles sont presque cuites, ajoutez la garniture d'oignons et de carottes sautés au beurre. À la toute fin, ajoutez les vermicelles, remettez le poulet dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce que tout soit prêt.
2. Soupe de poulet aux légumes et vermicelles
Source : pizza-top.ruUne magnifique recette printanière pour le début de la saison des légumes.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 500 g de pommes de terre, 300 g de courgettes, 300 g de tomates, 300 g de poivrons, 150 g de carottes, 150 g d'oignons, 100 g de vermicelles, épices.
Préparation : Coupez le poulet et tous les légumes en petits dés. Faites revenir l'oignon, ajoutez la carotte, puis le poulet. Laissez mijoter 10 minutes, ajoutez les courgettes et les poivrons, et après 5 minutes, les tomates. Laissez mijoter encore 3 minutes, versez de l'eau, portez à ébullition, ajoutez les pommes de terre, et après 10 minutes, les vermicelles et les épices. Faites cuire jusqu'à ce que tout soit prêt.
3. Soupe de poulet, vermicelles et chou
Source : annam-brahma.ruPour plus d'arôme, vous pouvez ajouter quelques morceaux de bacon fumé.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 150 g de chou, 80 g de vermicelles, épices.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les pommes de terre dans le bouillon et faites cuire 20 minutes. Ensuite, ajoutez le chou émincé et préparez une garniture de carottes et d'oignons sautés. Ajoutez-la à la casserole, et après quelques minutes, assaisonnez la soupe et ajoutez les vermicelles. Une fois cuits, retirez la soupe du feu.
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4. Soupe de poulet aux vermicelles et épinards
Source : two-cooks.ruPour une version plus diététique, utilisez du filet, et pour plus de saveur, une cuisse.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 3 pommes de terre, 100 g de vermicelles, 2 bottes d'épinards, 1 oignon, 1 carotte.
Préparation : Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans le bouillon bouillant. Faites revenir l'oignon haché avec la carotte râpée, et ajoutez-les également à la soupe. Après 10 minutes, ajoutez les épinards coupés, et après 5 minutes, les vermicelles. Une fois cuits, la soupe est prête !
5. Soupe de poulet, vermicelles et oseille
Source : justsovet.ruServez-la avec des moitiés d'œufs durs.
Il vous faudra : 700 g de poulet, 2 pommes de terre, 0,5 poireau, 1 carotte, 0,5 racine de céleri, 1 poivron, 0,5 botte d'oseille, 2 tomates, 2 poignées de petits pois, épices, herbes, 3 cuillères à soupe de vermicelles.
Préparation : Hachez finement le poireau, le céleri, la carotte et le poivron, et faites-les revenir. Dans le bouillon de poulet bouillant, ajoutez les pommes de terre, et après 10 minutes, la garniture. Après 7 minutes supplémentaires, ajoutez l'oseille coupée, les tomates, les petits pois, les épices, les herbes et les vermicelles. Portez à ébullition et éteignez le feu après 5 minutes.
6. Soupe de poulet aux vermicelles et œuf
Source : che-cafe.ruL'œuf épaissit merveilleusement la soupe de poulet et l'enrichit encore plus en protéines.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 350 g de pommes de terre, 1 carotte, 100 g de vermicelles, 1 œuf, 1 botte d'oignons verts.
Préparation : Hachez finement les oignons verts et faites-les revenir avec la carotte râpée. Dans le bouillon bouillant, ajoutez les pommes de terre coupées en dés, et quand elles sont presque cuites, la garniture. Portez à ébullition, ajoutez les vermicelles et continuez à cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Versez l'œuf battu dans la soupe, mélangez bien et retirez du feu après une minute.
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7. Soupe de poulet aux vermicelles et fromage
Source : zen.yandex.ruPlus il y a de fromage, plus le goût est crémeux !
Il vous faudra : 250 g de poulet, 0,5 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 50 g de fromage fondu, 100 g de vermicelles.
Préparation : Coupez le poulet en morceaux et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez tous les légumes dans le bouillon, et après 10 minutes, les vermicelles. Après 5 minutes supplémentaires, ajoutez le fromage fondu et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'il soit dissous.
8. Soupe de poulet, vermicelles et tomates
Source : pinterest.ruPour une couleur plus vive, ajoutez une cuillère de concentré de tomate à la garniture.
Il vous faudra : 300 g de poulet, 1 oignon, 150 g de vermicelles, 1 carotte, 2 tomates, épices.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, et coupez les légumes en petits dés. Faites revenir l'oignon avec la carotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les tomates et laissez mijoter 5 à 7 minutes à couvert. Ajoutez la garniture à la casserole, et après 5 à 7 minutes supplémentaires, ajoutez les vermicelles et les épices. Faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit prête.
9. Soupe de poulet, crevettes et vermicelles
Source : artfile.ruLe bouillon de poulet se marie à merveille avec les fruits de mer.
Il vous faudra : 1,2 l de bouillon de poulet, 200 g de crevettes, 100 g de vermicelles, 1 carotte, 0,5 botte d'oignons verts, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Coupez la carotte, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajoutez les oignons verts et faites revenir encore 3-4 minutes. Ajoutez tous les ingrédients dans le bouillon bouillant et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit prête.
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10. Soupe de poulet aux courgettes et vermicelles
Source : zen.yandex.ruMême les enfants l'adoreront !
Il vous faudra : 400 g de poulet, 2 pommes de terre, 50 g de carottes, 50 g d'oignons, 150 g de vermicelles, 1 courgette, herbes, épices.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les pommes de terre et faites cuire encore 10 minutes. Faites revenir l'oignon avec la carotte pendant 5 minutes, et ajoutez-les également à la casserole. Après 5 minutes supplémentaires, ajoutez les courgettes finement coupées à la soupe, et quand tous les légumes sont prêts, ajoutez les vermicelles, les herbes et les épices. Retirez la soupe du feu quand les vermicelles sont cuits.
11. Soupe de poulet aux vermicelles et haricots
Source : fb.ruN'importe quel type de haricots conviendra, mais faites-les cuire à l'avance pour gagner du temps.
Il vous faudra : 700 g de poulet, 0,5 verre de haricots, 1 carotte, 3 poignées de vermicelles, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate.
Préparation : Râpez la carotte, hachez finement l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le concentré de tomate à la garniture, mélangez et ajoutez-la au bouillon de poulet bouillant. Après 7 minutes, ajoutez les haricots et les vermicelles à la soupe, et après 5-7 minutes supplémentaires, éteignez le feu.
12. Soupe de poulet aux vermicelles et petits pois
Source : cookpad.comEn saison, vous pouvez sans hésiter couper des jeunes pois mange-tout.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 70 g de vermicelles, 100 g de petits pois.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 10 minutes. Ensuite, ajoutez la garniture d'oignons et de carottes sautés, et avec elle, les petits pois. Après 5-7 minutes supplémentaires, ajoutez les vermicelles à la casserole et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit prête.
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13. Soupe de poulet, vermicelles et chou-fleur
Source : gazette.com.uaÀ la toute fin, vous pouvez ajouter une poignée d'épinards ou d'herbes.
Il vous faudra : 500 g de poulet, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 200 g de chou-fleur, 80 g de vermicelles.
Préparation : Préparez le bouillon, ajoutez-y les dés de pommes de terre et faites cuire 10-12 minutes. Râpez la carotte, hachez finement l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le chou-fleur finement coupé au bouillon, et après 5 minutes, la garniture. Quand le chou-fleur est presque prêt, ajoutez les vermicelles et les épices, et après quelques minutes d'ébullition, retirez la soupe de poulet du feu.
14. Soupe de poulet aux vermicelles et crème
Source : gotovim-edim.ruSi vous le souhaitez, épaississez-la légèrement avec de la farine.
Il vous faudra : 800 g de poulet, 1 oignon, 3 carottes, 2 branches de céleri, 200 g de vermicelles, 150 g de maïs, 0,5 verre de crème épaisse, épices, herbes.
Préparation : Hachez finement l'oignon, la carotte et le céleri, et faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites cuire le bouillon jusqu'à ce qu'il soit prêt, ajoutez-y la garniture, et après 5 minutes, le maïs et les vermicelles. Quand les vermicelles sont cuits, assaisonnez la soupe, versez la crème, portez à ébullition, saupoudrez d'herbes et retirez du feu.
15. Soupe de poulet aux champignons et vermicelles
Source : staff-online.ruPour que le bouillon soit vraiment aux champignons, utilisez des cèpes.
Il vous faudra : 700 g de poulet, 1 botte d'herbes, 0,5 courgette, 300 g de champignons, 200 g de vermicelles, 2 carottes, épices, 1 oignon.
Préparation : Préparez un bouillon riche et faites cuire séparément les champignons lavés dans un verre d'eau pendant 20 minutes. Faites revenir l'oignon avec la carotte, et coupez simplement la courgette en petits dés. Ajoutez les champignons avec leur bouillon, la garniture et la courgette au bouillon. Après 5 minutes, ajoutez les herbes et les vermicelles, et quand ils sont cuits, retirez la soupe du feu.
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