15 vinaigrettes pour funchoza qui vous raviront
Source : Zkolra, AdobeStockLa cuisine asiatique est intéressante par son mélange de toutes les saveurs à la fois. Cela s'applique également à la préparation de la vinaigrette pour funchoza. Sucrée, salée, acidulée, épicée et simplement piquante à la fois – c'est exactement comme elle devrait être, et nous avons déjà trouvé pour vous 15 recettes intéressantes !
1. Vinaigrette coréenne pour funchoza
Source : dzen.ruÀ première vue, elle semble complexe, mais en réalité, elle est très facile à préparer.
Il vous faudra : 50 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à café de sucre roux, 10 g de coriandre, 5 g de poivre noir moulu et de piment, 10 g de gingembre, 1 gousse d'ail, du sel.
Préparation : Mélangez le sel et le sucre dans l'eau et portez à ébullition. Ajoutez l'ail et le gingembre râpés, l'huile de sésame, le vinaigre et la sauce soja. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux, ajoutez les épices et laissez mijoter encore quelques minutes. Laissez refroidir la vinaigrette prête.
2. Vinaigrette teriyaki pour funchoza
Source : attuale.ruBien sûr, vous pouvez utiliser une sauce teriyaki prête à l'emploi, mais la sauce maison est bien meilleure !
Il vous faudra : 80 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de fécule, 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 4 cuillères à café de sucre roux, 2 cuillères à soupe d'ail séché et de gingembre, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 150 ml de sauce soja.
Préparation : Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen la sauce soja, le sucre, l'ail et le gingembre, et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez l'huile et le vinaigre, mélangez, puis ajoutez le miel. Lorsque la sauce arrive à ébullition, dissolvez la fécule dans l'eau, versez-la dans la casserole, mélangez à nouveau et retirez le teriyaki du feu.
3. Vinaigrette pour funchoza avec substitut de sucre
Source : za-edoy.ruUne excellente recette de vinaigrette saine pour ceux qui suivent un régime, même dans les moindres détails.
Il vous faudra : 50 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de stévia, 5 g de poivre noir moulu, de poivre rouge moulu, de coriandre et de flocons de piment, 10 g de gingembre, 1 gousse d'ail.
Préparation : Dissolvez la stévia dans l'eau et portez à ébullition. Râpez finement l'ail et le gingembre et ajoutez-les. Ajoutez les autres ingrédients, faites cuire la vinaigrette 2-3 minutes à feu doux et laissez-la refroidir.
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4. Vinaigrette au citron pour funchoza
Source : novyefoto.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du citron vert, de l'orange ou tout autre agrume.
Il vous faudra : 80 ml de vinaigre de cidre, 200 ml d'huile végétale, 0,5 cuillère à café de sel, de poivre noir moulu, de coriandre, de gingembre et de piment moulu, 3 gousses d'ail, 100 ml d'eau, 3 cuillères à soupe de sucre, 1/2 citron.
Préparation : Mélangez l'eau et le sucre jusqu'à dissolution et portez à ébullition. Ajoutez l'huile, le vinaigre, le jus de citron et quelques pincées de zeste. Mélangez, ajoutez toutes les autres épices et l'ail pressé, portez la vinaigrette à nouveau à ébullition et retirez du feu.
5. Vinaigrette au miel pour funchoza
Source : malinika.ruUne vinaigrette douce et très savoureuse, mais sans sucre ni édulcorants.
Il vous faudra : 50 ml d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de miel, 10 g de gingembre moulu, 5 g de poivre noir moulu, de flocons de piment et d'autres épices, 1 gousse d'ail, du sel.
Préparation : Portez l'eau à ébullition, ajoutez l'ail pressé et les autres ingrédients, sauf le miel, et faites cuire la vinaigrette 2-3 minutes. Retirez-la du feu, ajoutez le miel, mélangez et laissez refroidir.
6. Vinaigrette au piment pour funchoza
Source : koketta.ruUne vinaigrette assez piquante, alors goûtez-la avec prudence !
Il vous faudra : 20 ml d'huile d'olive, 20 ml de sauce soja, 20 ml de vinaigre de vin, 2-3 piments.
Préparation : Épépinez les piments et mixez-les en pâte. Mélangez séparément les autres ingrédients, portez à ébullition, ajoutez les piments et faites cuire la vinaigrette 1-2 minutes à feu doux. Laissez-la refroidir et infuser.
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7. Vinaigrette au vinaigre de riz et huile de sésame pour funchoza
Source : lobsterhouse.ruUne vinaigrette incroyablement parfumée pour funchoza, et aussi pour d'autres types de nouilles et de riz.
Il vous faudra : 100 ml d'eau, 4 cuillères à soupe de sauce soja, 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 piment, 2 gousses d'ail, 20 g de gingembre moulu, de la coriandre, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez l'eau, le sucre et le sel, et portez à ébullition. Hachez l'ail et le piment, et faites griller toutes les épices dans une poêle sèche pendant quelques minutes. Ajoutez tous les ingrédients dans l'eau, faites cuire la vinaigrette 1-2 minutes à feu doux et laissez refroidir.
8. Vinaigrette rapide pour funchoza
Source : recept-borscha.ruLa recette de vinaigrette la plus simple et la plus rapide à partir d'ingrédients disponibles.
Il vous faudra : 100 ml de sauce soja, 100 ml de vinaigre de vin, 2 cuillères à café de sucre, 1 gousse d'ail, 0,5 cuillère à café de poivre rouge et noir moulu.
Préparation : Hachez ou pressez l'ail. Mettez tous les ingrédients dans un bocal hermétique, vissez le couvercle et secouez bien la vinaigrette.
9. Vinaigrette au curry pour funchoza
Source : mixyfotos.ruSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de coriandre hachée ou séchée.
Il vous faudra : 9 cuillères à soupe d'eau, 9 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'ail séché, 4 cuillères à soupe de gingembre moulu, 4 cuillères à soupe de curry.
Préparation : Mélangez l'eau avec la sauce soja et portez à ébullition. Ajoutez toutes les épices et faites cuire la vinaigrette 2-3 minutes en remuant, puis laissez-la refroidir un peu.
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10. Vinaigrette à l'acide citrique pour funchoza
Source : ohotamyasa.ruSi vous n'avez pas d'agrumes sous la main, vous pouvez facilement les remplacer par de l'acide citrique.
Il vous faudra : 80 ml de vinaigre de vin, 3 gousses d'ail, 100 ml d'eau, 200 ml d'huile végétale, 0,5 cuillère à café d'acide citrique, 0,5 cuillère à café de sel, de coriandre, de gingembre et de piment moulu, 3 cuillères à soupe de sucre roux.
Préparation : Faites bouillir et mélangez l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution. Ajoutez tous les autres ingrédients, faites cuire la vinaigrette 1-2 minutes à feu doux, retirez du feu et laissez-la refroidir.
11. Vinaigrette à la coriandre pour funchoza
Source : receptikk.ruDétachez les feuilles de coriandre des tiges à l'avance, car les tiges ne vous seront pas utiles.
Il vous faudra : 4 cuillères à soupe de jus de citron ou de jus de citron vert, 4 cuillères à soupe d'huile de sésame, 4 cuillères à soupe d'eau, 4 cuillères à café de curry, 1/2 bouquet de coriandre, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 3 gousses d'ail.
Préparation : Hachez finement les feuilles de coriandre et pressez l'ail. Mélangez le jus de citron, l'huile de sésame, l'eau et la sauce soja. Ajoutez la coriandre et l'ail, portez la vinaigrette à ébullition et faites-la cuire 1-2 minutes à feu doux.
12. Vinaigrette au miel sans cuisson pour funchoza
Source : svadba1000.ruLa plupart des vinaigrettes pour funchoza doivent être bouillies, mais il existe des options plus rapides.
Il vous faudra : 70 ml d'huile d'olive, 30 ml de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de poivre rouge moulu, 0,5 cuillère à café de coriandre, du sel.
Préparation : Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et le miel jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez à nouveau la vinaigrette. Laissez-la infuser un peu, puis ajoutez-la à la funchoza.
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13. Vinaigrette au yaourt et à l'ail pour funchoza
Source : pinterest.comLa recette la plus inhabituelle de notre sélection – une vinaigrette à base de yaourt nature.
Il vous faudra : 1 verre de yaourt, 6 brins de coriandre, 6 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de sauce soja, des épices.
Préparation : Hachez finement les feuilles de coriandre, pressez l'ail et mélangez le tout avec le yaourt. Ajoutez la sauce soja et les épices, et laissez la vinaigrette infuser un peu.
14. Vinaigrette au paprika pour funchoza
Source : zdorovogotovim.ruUne autre excellente recette de style coréen pour les plats de funchoza !
Il vous faudra : 50 ml de sauce soja, 30 ml d'eau bouillante, 25 g de piment moulu, 10 g de paprika moulu, 25 g de sucre, du sel, 3 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Mélangez toutes les épices sèches, le sucre et le sel. Versez l'eau bouillante, mélangez et laissez reposer 5-7 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez l'ail pressé et l'huile, et mélangez à nouveau la vinaigrette.
15. Vinaigrette à la pâte miso pour funchoza
Source : mykaleidoscope.ruSelon la consistance désirée de la vinaigrette, ajoutez plus ou moins d'eau.
Il vous faudra : 1 cuillère à café de pâte miso, 2-3 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de coriandre moulue et de poivre rouge.
Préparation : Écrasez la pâte miso avec les épices et l'huile de sésame. Versez l'eau tiède et mélangez la vinaigrette jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ou vous pouvez la secouer dans un bocal fermé.
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