20 délicieuses recettes aux flocons d'avoine
Source : Nataliia, AdobeStockLe simple porridge du matin est loin d'être la seule chose que l'on puisse préparer avec des flocons d'avoine. Pâtisseries, desserts, puddings, et d'autres plats savoureux et sains – les utilisations de l'avoine sont bien plus nombreuses qu'il n'y paraît à première vue. Et pour le prouver, nous avons rassemblé pour toi 20 des meilleures recettes !
1. Biscuits banane-avoine
Source : zdorovogotovim.ruTellement délicieux qu'il est impossible de ne pas en prendre un autre morceau.
Il te faudra : 200 g de flocons d'avoine, 1 banane, 50 g de raisins secs, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, 1 cuillère à soupe de sésame, 1 cuillère à soupe de sucre.
Préparation : Écrase la banane en purée avec l'huile. Ajoute les flocons d'avoine et mélange. Si la pâte est trop épaisse, ajoute quelques cuillères à soupe d'eau. Incorpore ensuite tous les autres ingrédients à la pâte. Forme de petits biscuits et fais-les cuire au four pendant environ 25 minutes à 170 degrés sur du papier sulfurisé.
2. Crêpes aux flocons d'avoine
Source : attuale.ruCette recette est un pur délice pour les amateurs de crêpes.
Il te faudra : 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 tasse de farine, 1,5 tasse de flocons d'avoine, 1 œuf, 2 tasses de kéfir, 1 cuillère à café de levure chimique, 3 cuillères à soupe de sucre, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Mouds légèrement les flocons d'avoine, verse le kéfir dessus et laisse reposer 15 minutes. Ajoute l'œuf et le sucre, puis incorpore progressivement les autres ingrédients. Mélange la pâte et fais cuire les crêpes dans une poêle des deux côtés.
3. Nuggets de poulet panés aux flocons d'avoine
Source : pinterest.comUne utilisation assez inattendue, mais très savoureuse de l'avoine.
Il te faudra : 500 g de filet de poulet, épices, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine.
Préparation : Coupe le poulet en morceaux, aplatis-les et enrobe-les d'épices. Trempe chaque tranche dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin enrobe-la de flocons d'avoine. Fais frire les nuggets dans une poêle des deux côtés.
4. Biscuits sains à l'eau et aux flocons d'avoine
Source : mixyfotos.ruDes biscuits hypocaloriques sans sucre pour ceux qui prennent soin de leur silhouette.
Il te faudra : 200 g de flocons d'avoine, 50 ml d'eau, 1 œuf, 30 g d'abricots secs, de pruneaux et de raisins secs chacun, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Verse de l'eau chaude sur les fruits secs et laisse reposer 10 minutes, égoutte-les et coupe-les. Mets tous les ingrédients dans un bol et mélange délicatement la pâte. Forme des biscuits avec les mains et fais-les cuire 15 minutes au four à 200 degrés.
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5. Smoothie banane et flocons d'avoine
Source : pinterest.comAu lieu de baies, tu peux ajouter n'importe quel fruit à ton goût.
Il te faudra : 500 ml de yaourt, 100 g de flocons d'avoine, 50 g de framboises et de myrtilles chacun, 2 bananes, 2 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Pèle et coupe les bananes en morceaux. Mets tous les ingrédients dans un mixeur et mixe le smoothie jusqu'à obtenir une consistance homogène.
6. Syrniki aux flocons d'avoine
Source : ok.ruUne autre variation intéressante d'un plat bien connu.
Il te faudra : 500 g de fromage blanc, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de raisins secs.
Préparation : Mixe le fromage blanc avec l'œuf et le sucre dans un mixeur. Ajoute l'avoine et les raisins secs, mélange bien le tout et laisse reposer une demi-heure. Forme les syrniki, enrobe-les de farine et fais-les frire dans une poêle.
7. Pudding d'avoine aux pruneaux
Source : dzen.ruConvient pour le petit-déjeuner, une collation l'après-midi ou simplement avec le thé.
Il te faudra : 100 g de flocons d'avoine, 300 ml de lait, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 œufs, 1 pomme, 3 pruneaux.
Préparation : Fais cuire l'avoine dans le lait jusqu'à ce qu'elle soit prête, en remuant. Ajoute le sucre et le beurre, et laisse reposer le porridge 10 minutes. Laisse-le refroidir et ajoute les jaunes d'œufs. Monte les blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement au porridge d'avoine. Enfin, ajoute les pommes coupées et les pruneaux, verse la préparation dans des moules à muffins et fais cuire le pudding au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
8. Crêpe d'avoine
Source : bye-bye-calories.ruLa solution idéale pour les adeptes d'une alimentation saine, car on peut envelopper n'importe quelle garniture dans cette crêpe.
Il te faudra : 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 30 ml de lait, 2 œufs, épices, 30 g de mozzarella, 1/2 tomate, 4 brins d'herbes.
Préparation : Bats les œufs avec le lait au fouet, ajoute les flocons d'avoine et laisse reposer 20 minutes. Graisse légèrement une poêle, verse la préparation d'avoine et fais cuire la crêpe à feu moyen. Retourne-la et dépose sur une moitié la tomate coupée, les herbes et la mozzarella. Recouvre avec l'autre moitié et laisse cuire à couvert jusqu'à ce que ce soit prêt.
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9. Smoothie épinards et avoine
Source : Archives du service de presseUn petit-déjeuner copieux et nutritif – ressemble plus à un bol qu'à une simple boisson.
Il te faudra : 2 poignées d'épinards, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 3 cuillères à soupe de fromage blanc, 200 ml de kéfir, 1 cuillère à café de graines de lin, 1 cuillère à café de sucre.
Préparation : Lave et sèche les feuilles d'épinards. Mets tous les ingrédients dans un mixeur et mixe la préparation jusqu'à obtenir une consistance homogène.
10. Pain aux flocons d'avoine
Source : sovet-recept.ruUne recette simple pour le four – sans machine à pain ni autres complications.
Il te faudra : 160 g de flocons d'avoine, 10 g de levure sèche, 1 cuillère à café de sel, 500 ml d'eau, 400 g de farine, 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Préparation : Verse de l'eau tiède sur l'avoine et la levure, et laisse reposer au chaud pendant 20 minutes. Ajoute le sel, l'huile et la farine. Pétris la pâte et laisse-la reposer encore 40 minutes. Dépose la pâte dans un moule et fais cuire le pain environ une demi-heure au four à 220 degrés.
11. Cake à l'avoine
Source : lobsterhouse.ruUne recette de base à laquelle tu peux ajouter des fruits, des baies, du chocolat et d'autres garnitures.
Il te faudra : 1 tasse de flocons d'avoine, 1/2 tasse de farine, 80 g de beurre, 2 œufs, 120 g de sucre, 0,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Bats les œufs avec le sucre au fouet et ajoute le beurre fondu. Ajoute les flocons d'avoine, la farine et la levure chimique, et mélange la pâte. Verse la préparation dans un moule et fais cuire le cake 35-40 minutes au four à 180 degrés.
12. Soupe au poulet et aux flocons d'avoine
Source : kvashenaya-kapusta.ruSain, diététique et incroyablement simple à préparer.
Il te faudra : 1 blanc de poulet, 4 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, épices.
Préparation : Coupe le poulet, couvre-le d'eau et fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoute les pommes de terre coupées et fais cuire encore 10 minutes. Ensuite, ajoute les autres légumes coupés et les flocons d'avoine, et fais cuire la soupe encore 5 minutes en remuant. Assaisonne à ton goût.
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13. Muffins au poulet et aux flocons d'avoine
Source : mirtesen.ruUne autre recette à ajouter à la collection pour tous ceux qui surveillent leur alimentation !
Il te faudra : 400 g de filet de poulet, 50 ml de lait, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 300 g de champignons, 1 oignon, 1 carotte, 1 œuf, épices.
Préparation : Coupe finement les champignons et l'oignon, et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Râpe la carotte. Hache le poulet au mixeur ou passe-le au hachoir. Mélange tous les ingrédients, verse la préparation dans des moules et fais cuire les muffins 25 minutes au four à 180 degrés.
14. Galettes de pommes de terre et d'avoine
Source : vego-kolbasa.ruUne option de galettes végétalienne et sans viande – sans lait, œufs ni autres additifs.
Il te faudra : 200 g de flocons d'avoine, 200 ml d'eau, 250 g de pommes de terre, 1 oignon, épices.
Préparation : Hache l'oignon au mixeur, râpe les pommes de terre finement, et verse de l'eau tiède sur l'avoine pendant 15-20 minutes. Mélange le tout, assaisonne à ton goût, forme des galettes avec les mains humides et fais-les frire dans une poêle 5-7 minutes de chaque côté.
15. Rassolnik maigre aux flocons d'avoine
Source : recept-borscha.ruTu peux aussi le préparer avec de la viande – il suffit de faire bouillir le bouillon à l'avance.
Il te faudra : 1,5-2 l d'eau, 3 pommes de terre, 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 carotte, 1 oignon, 2 concombres marinés, 100 ml de saumure, 1/2 bouquet d'herbes, 3 brins d'oignon vert.
Préparation : Fais bouillir l'eau, ajoute les pommes de terre coupées et fais-les cuire. 5 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, ajoute les flocons d'avoine. Fais revenir séparément l'oignon haché avec la carotte râpée.
Ajoute les concombres râpés et fais frire encore 5-7 minutes. Ajoute la garniture frite avec l'avoine et verse la saumure. Fais cuire le tout 5-7 minutes, assaisonne, ajoute les herbes hachées et l'oignon vert, et retire le rassolnik du feu.
16. Boulettes de viande aux flocons d'avoine
Source : vego-kolbasa.ruAu lieu de pain, de farine et d'autres additifs dans tes boulettes préférées, tu peux ajouter de l'avoine.
Il te faudra : 500 g de viande hachée, 40 g de flocons d'avoine, 1 oignon, 1 œuf, 80 ml de lait, épices.
Préparation : Verse le lait sur l'avoine pendant une demi-heure, et hache l'oignon au mixeur. Mélange le tout avec la viande hachée, ajoute l'œuf et les épices, et mélange bien. Tu peux ajouter des herbes ou des légumes. Forme de petites boulettes et fais-les cuire au four 25-30 minutes à 190 degrés.
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17. Tarte à la citrouille et à l'avoine
Source : dzen.ruAjoute plus d'épices aromatiques à la tarte, comme la cannelle et la noix de muscade.
Il te faudra : 500 g de citrouille, 300 ml de lait, 300 g de flocons d'avoine, 2 œufs, 70 g de noix, 1 orange, 1 cuillère à café de levure chimique, épices et sucre.
Préparation : Mixe la citrouille avec le lait et les œufs jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoute la levure chimique, les noix hachées et le zeste d'une orange. Ensuite, ajoute les flocons d'avoine légèrement écrasés et mixe le tout à nouveau. Verse la pâte dans un moule et fais cuire la tarte une demi-heure au four à 190 degrés sous du papier aluminium. Puis encore environ 20 minutes – sans papier aluminium.
18. Gaufres à l'avoine
Source : dzen.ruLa recette la plus délicieuse de gaufres aux flocons d'avoine pour gaufrier.
Il te faudra : 100 g de flocons d'avoine, 2 œufs, 50 ml de lait, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Préparation : Mouds les flocons d'avoine au mixeur. Ajoute les jaunes d'œufs, le lait, le miel, l'huile et la levure chimique. Monte les blancs en neige ferme séparément et incorpore-les délicatement à la pâte. Fais cuire les gaufres selon les instructions du gaufrier électrique.
19. Gratin de fromage blanc aux flocons d'avoine et aux pommes
Source : lobsterhouse.ruUn gratin tellement délicat qu'il plaira même aux enfants qui n'aiment pas l'avoine.
Il te faudra : 1 tasse de flocons d'avoine, 1 tasse de crème fraîche, 3 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre, 300 g de fromage blanc, 1 pomme.
Préparation : Mélange les jaunes d'œufs, le sucre, les flocons d'avoine et la crème fraîche, et laisse reposer 15 minutes. Passe le fromage blanc au tamis, râpe la pomme pelée, puis mélange le tout. Monte les blancs en neige ferme séparément et incorpore-les également à la préparation. Verse le tout dans un moule et enfourne pendant environ 50 minutes à 180 degrés.
20. Barres aux flocons d'avoine
Source : pinterest.comPour cette recette, il faut des flocons d'avoine non instantanés.
Il te faudra : 100 g de flocons d'avoine, 30 g de noix, 40 g de raisins secs, 1 cuillère à soupe de miel et d'huile végétale chacun.
Préparation : Mélange tous les ingrédients secs. Tu peux ajouter d'autres fruits secs, des graines, de la noix de coco râpée – à ta discrétion. Fais chauffer l'huile avec le miel, mais ne fais pas bouillir. Verse sur la préparation et mélange. Si le tout s'effrite trop, ajoute encore du miel.
Dépose la préparation en une couche d'environ 2 cm sur du papier sulfurisé et enfourne pendant une demi-heure à 180 degrés. Coupe délicatement en barres et fais cuire encore 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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