20 délicieuses recettes de tilapia
Source : Joshua Resnick, AdobeStockLe principal avantage du tilapia est son incroyable accessibilité. Il est assez bon marché et très facile à préparer. C'est une option polyvalente pour un simple filet frit, des boulettes de poisson ou des plats plus élaborés. Nous avons rassemblé pour vous les 20 recettes les plus savoureuses !
1. Tilapia frit en pâte
Source : attuale.ruUn moyen rapide, simple et infaillible de préparer des filets de tilapia.
Il vous faudra : 8 filets de tilapia, 300 g de farine, 2 œufs, épices.
Préparation : Battez les œufs et mélangez séparément la farine avec les épices. Coupez le tilapia en morceaux, enrobez-les de farine, trempez-les dans l'œuf et faites-les frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Tilapia aux courgettes en papillote
Source : travel-dom.ruLe tilapia sur un lit de légumes – quoi de mieux ?
Il vous faudra : 4 filets de tilapia, 2 courgettes, 1 poivron, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 50 g de parmesan, épices.
Préparation : Frottez les filets de tilapia avec les épices et coupez finement tous les légumes. Disposez-les sur 4 feuilles de papier aluminium, badigeonnez de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Enveloppez le tout et enfournez pendant 15 minutes à 180 degrés.
3. Tilapia avec pommes de terre et tomates au four
Source : ohotamyasa.ruQuand il faut nourrir rapidement toute la famille sans complications inutiles !
Il vous faudra : 6 filets de tilapia, 6 pommes de terre, 1 oignon, 2 tomates, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 100 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Coupez le tilapia en morceaux, les tomates en dés, et mélangez le tout avec la mayonnaise et les épices. Coupez les pommes de terre en fines tranches, disposez-les dans un plat et saupoudrez d'épices. Par-dessus, disposez les rondelles d'oignon, puis le tilapia avec les tomates. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire environ 40 minutes au four à 200 degrés.
4. Tilapia frit au beurre
Source : krasivosti.proMême le tilapia frit peut être préparé de différentes manières. Au beurre, il acquiert de nouvelles notes gustatives.
Il vous faudra : 4 filets de tilapia, 1 cuillère à soupe de beurre, origan, épices.
Préparation : Rincez et séchez les morceaux de filet de tilapia, enrobez-les d'épices et d'origan. Faites fondre le beurre et faites frire le poisson des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
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5. Tilapia aux épinards
Source : herringinfurs.blogspot.comSi vous utilisez des épinards surgelés, laissez-les d'abord décongeler à température ambiante.
Il vous faudra : 600 g de tilapia, 8 œufs, 100 g d'épinards, 10 tomates cerises, 100 g de fromage à pâte dure, un demi-bouquet de persil, une demi-boîte d'olives, épices.
Préparation : Battez les œufs, hachez les épinards avec le persil et mélangez. Disposez les morceaux de tilapia, les tomates cerises et les olives dans un plat. Saupoudrez d'épices, versez le mélange d'œufs et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez le tout pendant 30-40 minutes à 200 degrés.
6. Boulettes de tilapia à la crème aigre
Source : pinterest.comSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'autre poisson pour une farce mélangée.
Il vous faudra : 500 g de filets de tilapia, 1 œuf, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, 150 ml de crème aigre, épices.
Préparation : Passez le tilapia et l'oignon au hachoir, puis mélangez avec l'œuf, les épices et les herbes hachées. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine. Formez de petites boulettes, faites-les dorer et versez la crème aigre. Laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes à feu doux.
7. Tilapia à la vapeur
Source : mobile.fatsecret.ruLa recette de tilapia idéale pour les enfants et les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 4 filets de tilapia, épices, jus de citron, huile végétale.
Préparation : Frottez les filets de poisson avec les épices et arrosez de jus de citron. Graissez la grille du cuiseur vapeur avec de l'huile végétale et faites cuire le tilapia pendant 15 minutes après ébullition.
8. Tilapia au multicuiseur
Source : kulinariya-prosto.ruIl est très pratique de cuire le tilapia dans une papillote de papier sulfurisé.
Il vous faudra : 1 filet de tilapia, une demi-oignon, 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café d'huile d'olive, épices.
Préparation : Frottez le tilapia avec de l'huile d'olive et des épices, puis disposez des rondelles d'oignon par-dessus. Enveloppez dans du papier sulfurisé et faites cuire dans la cuve du multicuiseur pendant 40 minutes en mode "Cuisson".
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9. Tilapia gratiné au four
Source : pro-orehi.ruUne recette rapide et délicieuse avec les ingrédients les plus accessibles.
Il vous faudra : 6 filets de tilapia, 100 g de fromage à pâte dure, 100 g de mayonnaise, épices.
Préparation : Frottez le tilapia avec de la mayonnaise et des épices et laissez reposer une demi-heure. Disposez dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés.
10. Boulettes de tilapia
Source : gbuenergiya.ruVous pouvez ajouter de la carotte râpée, de la courgette ou des herbes à la farce selon votre goût.
Il vous faudra : 800 g de tilapia, 1 oignon, un demi-verre de riz cuit, 1 œuf, épices, farine.
Préparation : Passez le tilapia et l'oignon au hachoir. Ajoutez le riz cuit, l'œuf et les épices, mélangez bien la farce, formez des boulettes et enrobez-les de farine. Faites-les dorer à feu moyen des deux côtés.
11. Chou farci paresseux au tilapia
Source : jennysmile83.wordpress.comUne recette originale pour un plat simple et familier.
Il vous faudra : 500 g de filets de tilapia, 300 g de chou, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de riz, 200 ml de jus de tomate, épices.
Préparation : Hachez les filets de tilapia pour obtenir une farce. Ajoutez l'oignon frit, les épices, le riz cuit et le chou finement haché. Mélangez bien, formez de petits choux farcis, disposez-les dans un plat à gratin et enfournez pendant 10 minutes à 180 degrés. Versez le jus de tomate et faites cuire les choux farcis encore 10-15 minutes.
12. Tilapia braisé aux pommes
Source : youtube.comOn ne surprend plus personne avec de la volaille aux pommes. Mais qu'en est-il du poisson ?
Il vous faudra : 800 g de tilapia, 2 pommes, 80 ml de crème, 30 g de beurre, 2 cuillères à soupe de semoule, 1 cuillère à café de sucre, épices.
Préparation : Coupez les pommes en petits dés et faites-les revenir avec le sucre dans le beurre pendant environ 7 minutes. Ajoutez le tilapia coupé en morceaux et faites cuire encore 10 minutes en remuant. Mélangez la crème, la semoule et les épices, versez le tout et laissez mijoter encore 10 minutes à couvert.
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13. Tilapia mariné en bocal
Source : 1-tel.ruIl est important d'utiliser du tilapia frais et de respecter le temps de marinade.
Il vous faudra : 1 kg de tilapia, 2 oignons, 200 g de sel, 1,5 cuillère à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, 4 feuilles de laurier, 4 grains de poivre de la Jamaïque.
Préparation : Coupez le tilapia en morceaux de moins de 2 cm, mélangez avec le sel et laissez reposer 2 heures, puis rincez. Disposez le poivre de la Jamaïque et les feuilles de laurier dans un bocal. Disposez le poisson et les rondelles d'oignon en couches alternées. Versez l'huile végétale et le vinaigre, secouez le bocal et laissez reposer 24 heures au réfrigérateur, en secouant de temps en temps.
14. Tilapia aux légumes et petits pois
Source : pinterest.ruVous pouvez également utiliser n'importe quel mélange de légumes surgelés.
Il vous faudra : 3 filets de tilapia, 2 poivrons, 4 tomates, 2 oignons, 1 verre de petits pois, un demi-citron, épices.
Préparation : Dans un plat à gratin, disposez le tilapia coupé en morceaux, assaisonnez, arrosez de jus de citron et saupoudrez de zeste. Coupez tous les légumes de manière arbitraire et faites-les revenir tous ensemble avec les petits pois pendant environ 10 minutes. Versez les légumes sur le tilapia, assaisonnez à nouveau et enfournez pendant 20-30 minutes à 200 degrés.
15. Tilapia en croûte de fromage
Source : attuale.ruLa pâte n'est pas forcément un simple œuf battu. Nous vous proposons une option plus intéressante !
Il vous faudra : 500 g de tilapia, 50 g de parmesan, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, épices, herbes.
Préparation : Disposez les filets de tilapia dans un plat à gratin et enfournez pendant 10 minutes à 180 degrés. Mélangez le beurre ramolli, le parmesan râpé et tous les autres ingrédients. Badigeonnez le tilapia de cette pâte et faites cuire encore 10-12 minutes.
16. Chupe à la chilienne
Source : goormanclub.ruUne soupe chilienne épaisse aux fruits de mer qui agrémentera agréablement votre menu.
Il vous faudra : 1 calmar, 100 g de crevettes, moules, tilapia, merlu et saumon, 200 g de pain blanc, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 150 ml de lait et de crème, 50 g de beurre, 50 g de brynza, 150 g de fromage à pâte dure, épices.
Préparation : Faites tremper le pain dans l'eau et essorez-le. Hachez finement l'oignon et l'ail, faites-les revenir, ajoutez le pain et faites frire encore quelques minutes. Ajoutez tout le poisson et les fruits de mer finement coupés, et faites frire encore 7 minutes.
Ajoutez la crème et les épices, et laissez mijoter jusqu'à épaississement. Ajoutez la brynza et la moitié du fromage râpé, mélangez et disposez le chupe dans un plat à gratin. Saupoudrez du reste du fromage et enfournez pendant 15 minutes à 180 degrés.
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17. Soupe de pommes de terre au tilapia
Source : recipelab.ruDouce, crémeuse, parfaite pour se réchauffer en automne et en hiver !
Il vous faudra : 250 g de tilapia, 2 pommes de terre, 100 g de mélange de légumes mexicains, 50 g d'oignon, 225 ml de crème à 20%, 10 g de farine, herbes, épices.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupez les pommes de terre en dés et le tilapia en gros morceaux. Battez la crème avec la farine et les herbes hachées. Faites bouillir 500 ml d'eau, ajoutez l'oignon et les pommes de terre, et faites cuire 5 minutes. Ajoutez tous les autres ingrédients et faites cuire encore 7-10 minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
18. Boulettes de poisson au tilapia avec pommes de terre et bacon
Source : syrovedov.ruUne entrée originale à l'anglaise. Particulièrement bonne avec de la bière !
Il vous faudra : 500 g de tilapia, 1 oignon, 2 œufs, 2 pommes de terre, 100 g de bacon, 1 cuillère à soupe de farine, chapelure.
Préparation : Hachez le tilapia avec l'oignon pour obtenir une farce, râpez finement les pommes de terre et hachez le bacon. Ajoutez un œuf, mélangez la farce et formez des boulettes. Trempez d'abord les boulettes dans le deuxième œuf, puis dans le mélange de farine et de chapelure. Faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
19. Tilapia au fromage en pâte feuilletée
Source : kartinkin.netDes sortes de chaussons rapides qui disparaîtront instantanément de la table.
Il vous faudra : 250 g de pâte feuilletée, 2 filets de tilapia, 150 g de fromage frais, 1 jaune d'œuf, herbes, épices.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées, et frottez les filets de tilapia avec les épices. Coupez la pâte feuilletée en 4, et sur 2 d'entre elles, disposez un filet, puis le fromage par-dessus. Couvrez avec le reste de la pâte, soudez les bords, faites des entailles, badigeonnez les chaussons de jaune d'œuf et faites cuire environ 25 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
20. Tilapia au jus de carotte et de pamplemousse
Source : tveda.ruCette sauce inhabituelle transformera n'importe quel poisson, même le plus simple et le plus accessible.
Il vous faudra : 2 tilapias, 200 ml de jus de carotte, 150 ml de jus de pamplemousse, 30 ml de jus de citron vert, 30 ml d'huile d'olive, 25 g de fécule, curry, ail, piment, gingembre, zeste de citron vert.
Préparation : Coupez le tilapia en morceaux, enrobez-le de curry et faites-le revenir légèrement. Mélangez tous les jus et l'huile d'olive, et laissez mijoter un peu dans une poêle. Ajoutez l'ail haché, le gingembre et le piment selon votre goût. Ajoutez le zeste et la fécule diluée dans l'eau, et laissez mijoter la sauce jusqu'à épaississement. Ajoutez les morceaux de tilapia et faites cuire encore 2 minutes.
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