20 délicieuses salades de crevettes qui sublimeront n'importe quelle table
Source : Archives du service de presseGrâce à l'ajout de crevettes, les salades acquièrent une tendresse gustative étonnante et un arôme délicat et raffiné. Il est intéressant de noter que les recettes de ces amuse-gueules sont assez simples, et même les débutants peuvent les préparer avec succès !
1. Salade de crevettes royales
Source : receptisalatov.comSi vous attendez des invités, assurez-vous de mettre cette salade avec de la chair de crevettes royales et du fromage sur la table.
Il vous faudra : 20 crevettes royales, 110 g de fromage à pâte dure, 5-6 tranches de pain blanc, 3,5 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de miel, 2-3 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Mélangez et laissez reposer une heure l'huile d'olive avec l'ail haché, puis filtrez. Nettoyez les crevettes, arrosez-les de jus de citron mélangé avec du miel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à l'ail, une petite quantité de sel marin et de poivre moulu. Dans l'huile d'ail restante, faites frire le pain coupé en petits dés, mélangez avec la mayonnaise et disposez en première couche dans un saladier, saupoudrez de fromage râpé. Faites frire les crevettes marinées jusqu'à ce qu'elles soient dorées, transférez-les dans le saladier et servez immédiatement.
2. Salade de crevettes et avocat
Source : homeavocado.ruCrevettes et avocat – une harmonie de saveurs et de bienfaits, régalez-vous et vos proches de cette salade de temps en temps !
Il vous faudra : 2 avocats mûrs, 1 bouquet de feuilles de laitue, 4 tomates charnues, 400 g de crevettes décortiquées, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 100 ml de sauce à salade de votre choix.
Préparation : Déchirez la laitue à la main dans un saladier, disposez par-dessus les quartiers de tomates et la chair d'avocat coupée en tranches, arrosez de jus de citron, saupoudrez de sel marin de taille moyenne. Faites bouillir ou griller les crevettes, transférez-les dans le saladier, arrosez de votre sauce préférée.
3. Salade de crevettes et bâtonnets de crabe
Source : gribysobiraem.infoPour plus de jutosité, ajoutez des concombres frais et de la chair de kiwi à cette salade de fruits de mer exquise et incroyablement savoureuse.
Il vous faudra : 1 corps de calmar bouilli, 150 g de crevettes cuites décortiquées, 200 g de bâtonnets de crabe, 2-3 œufs durs, 2 concombres, 1 kiwi, 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Coupez les bâtonnets de crabe, les concombres, le kiwi pelé et le corps de calmar en petits dés ou en fines lanières. Ajoutez les crevettes, arrosez la salade de mayonnaise.
4. Salade César aux crevettes
Source : top10a.ruLa célèbre salade César sera encore plus savoureuse si vous la préparez avec de la chair de crevettes royales.
Il vous faudra : 12-14 crevettes royales, 1 bouquet de feuilles de laitue, 150 g de parmesan, 8 tomates cerises, 2 cuillères à café de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 120 g de pain blanc, sauce César pour l'assaisonnement.
Préparation : Tapissez un saladier de feuilles de laitue, saupoudrez de dés de pain blanc grillés à l'huile, de quartiers de tomates cerises, arrosez de sauce, saupoudrez de fromage râpé. Arrosez les crevettes de sauce soja, faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, laissez refroidir et ajoutez-les au saladier avant de servir, arrosez de sauce César.
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5. Salade de crevettes « Rafraîchissante »
Source : cindysrecipesandwritings.comPour cette salade, vous pouvez utiliser des poivrons de n'importe quelle couleur, mais le rouge sera sans aucun doute le plus spectaculaire et le plus vif !
Il vous faudra : 1 avocat mûr, 1 poivron rouge, 450 g de crevettes décortiquées, 1 grosse tomate à chair ferme, 1 bouquet de feuilles de laitue, 3-4 cuillères à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, gros sel marin, 1 oignon violet.
Préparation : Mélangez dans un bol les crevettes cuites, les feuilles de laitue déchirées à la main, la chair d'avocat finement coupée, les demi-anneaux d'oignon, les tomates et le poivron coupés en dés. Arrosez d'un mélange d'huile d'olive et de jus de citron, saupoudrez de gros sel.
6. Salade de poisson aux crevettes « Royale »
Source : donatewales.orgL'une des salades les plus populaires et incroyablement délicieuses de la cuisine méditerranéenne.
Il vous faudra : 350 g de truite légèrement salée et de crevettes décortiquées, 150 g de fromage à pâte dure, 3 œufs durs, 2 concombres frais, le jus d'un demi-citron, 5 cuillères à soupe de crème fraîche et de mayonnaise.
Préparation : Préparez une sauce avec le jus de citron, la mayonnaise et la crème fraîche. Versez-la sur les ingrédients mélangés dans un saladier : fromage râpé, œufs finement hachés, concombres, poisson, crevettes.
7. Salade piquante aux crevettes marinées
Source : zen.yandex.ruLes crevettes se marient parfaitement avec les agrumes frais et juteux et le fromage râpé.
Il vous faudra : 2 oranges, 200 g de crevettes, 10 tomates cerises, 0,5 bouquet de feuilles de laitue, 50 ml d'huile d'olive, 100 g de mozzarella (petites boules), 1,5 cuillère à soupe de sauce soja, 1,5 cuillère à café de vinaigre de cidre, une pincée de sel.
Préparation : Coupez les tomates cerises et les boules de mozzarella en deux, arrosez les crevettes d'une marinade de sauce soja et de vinaigre de cidre, retirez la membrane des quartiers d'orange et coupez-les finement, déchirez la laitue à la main (si vous la coupez au couteau, les feuilles noirciront). Mélangez tous les ingrédients dans un bol, assaisonnez d'huile d'olive et d'une pincée de sel.
8. Salade de crevettes frites et ananas
Source : legkovmeste.ruUne autre salade exotique de crevettes frites avec des ananas et de l'ail.
Il vous faudra : 300 g de crevettes cuites, 220 g d'ananas en conserve, 110 g de fromage à pâte dure, 3 œufs durs, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de beurre, mayonnaise.
Préparation : Faites frire les crevettes décortiquées dans le beurre, mélangez-les avec les ananas finement coupés, les œufs râpés et le fromage à pâte dure. Assaisonnez la salade de mayonnaise avec l'ail coupé en petits dés.
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9. Salade vitaminée aux crevettes et pignons de pin
Source : youtube.comLes ingrédients obligatoires de cette salade sont les crevettes et la roquette fraîche, et les pignons de pin peuvent être remplacés sans problème par des noix.
Il vous faudra : 150 g de roquette, 300 g de petites crevettes cuites et décortiquées, 200 g de tomates cerises, 130 g de mozzarella, 60 g de pignons de pin, 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde en grains, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Laissez les petites feuilles de roquette entières, et coupez les plus grandes en deux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la mozzarella coupée en dés, les moitiés de tomates cerises. Arrosez les crevettes d'un mélange d'huile d'olive, de moutarde et de jus de citron, laissez reposer une demi-heure, puis transférez-les dans le saladier, saupoudrez de pignons de pin.
10. Salade de crevettes et pamplemousse
Source : chefmarket.ruEssayez de retirer complètement les membranes des quartiers de pamplemousse, sinon la salade sera amère !
Il vous faudra : 150 g de crevettes cuites (décortiquées), 1 pamplemousse, 1 concombre, 1 bouquet de feuilles de laitue, 50 g de parmesan, 1,5 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 0,5 citron vert, un petit morceau de piment fort.
Préparation : Tapissez une assiette de feuilles de laitue, disposez les crevettes, les quartiers de pamplemousse finement coupés, les tranches de concombre, saupoudrez de fromage râpé et de piment haché. Arrosez la salade d'un mélange de jus de citron vert, d'huile d'olive et de sauce soja.
11. Salade de crevettes « Buffet »
Source : liveinternet.ruCette salade peut être servie dans des verres ou des coupes, décorée d'une tranche de citron.
Il vous faudra : 350 g de crevettes, 3 œufs durs, 140 g de fromage à pâte dure, 180 g de tomates cerises, 1 poivron vert, mayonnaise, 1 citron.
Préparation : Au fond des verres, versez un peu de mayonnaise, disposez les œufs râpés, étalez de la mayonnaise. La deuxième couche de salade – crevettes décortiquées, mayonnaise. La troisième couche – quartiers de tomates cerises, arrosez légèrement de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Avant de servir, mettez une fine tranche de citron dans chaque verre.
12. Salade méditerranéenne aux crevettes frites
Source : zen.yandex.ruFaites bouillir les grosses crevettes dans de l'eau bouillante, nettoyez-les, puis faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Il vous faudra : 200 g de crevettes frites, 1 bouquet de feuilles de laitue, 0,5 tasse de riz cuit, 1 avocat, 150 g d'olives vertes dénoyautées, 1 cuillère à soupe de moutarde en grains, 170 ml de mayonnaise, 1 gousse d'ail, 0,5 citron vert.
Préparation : Tapissez une assiette de feuilles de laitue, disposez une couche de riz, étalez et badigeonnez de mayonnaise avec de la moutarde et de l'ail. Coupez l'avocat en dés, arrosez de jus de citron vert, disposez-le dans le saladier sur la couche de riz, faites un quadrillage de mayonnaise. La troisième couche – crevettes frites, saupoudrez-les d'olives vertes coupées en rondelles, arrosez de jus de citron vert.
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13. Salade « Crabe de New York » aux crevettes
Source : atlandita-shrainer.ruLes ingrédients de cette salade doivent être coupés en très fines et longues lanières.
Il vous faudra : 250 g de bâtonnets de crabe, 300 g de crevettes marinées, 2 concombres frais, 320 g de fromage à pâte dure, 5-6 tomates cerises, 1 bouquet d'aneth, mayonnaise.
Préparation : Coupez les concombres, les bâtonnets de crabe et le fromage en fines et longues lanières, mélangez avec les crevettes, assaisonnez de mayonnaise préalablement mélangée à l'aneth haché. Décorez la salade avec des quartiers de tomates.
14. Salade de pâtes et crevettes
Source : pinterest.ruPour cette salade, toutes sortes de pâtes conviennent, il faut les cuire al dente.
Il vous faudra : 12-15 crevettes royales, 350 g de pâtes, 2 tomates, 1 concombre, 1 poivron rouge, 1 oignon rouge, 6 brins d'aneth, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel marin de taille moyenne.
Préparation : Coupez les concombres et les tomates en tranches moyennes, saupoudrez d'une pincée de sucre, de sel, arrosez de vinaigre et d'huile d'olive. Ajoutez aux légumes les crevettes frites, les pâtes cuites et l'aneth haché.
15. Salade de crevettes en « barquettes » de concombres
Source : recipebridge.comPour la préparation et le service de la salade, choisissez des concombres moyens, lisses et beaux.
Il vous faudra : 4 concombres frais, 3 œufs, 350-400 g de crevettes, 180 g de mozzarella, mayonnaise, graines de sésame, herbes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur, retirez la chair et les graines à l'aide d'une cuillère. Badigeonnez l'intérieur des « barquettes » de concombre d'huile d'olive, et coupez finement la chair, mélangez-la avec les crevettes, les œufs râpés et la mozzarella. Remplissez les moitiés de concombres avec la salade assaisonnée de mayonnaise, saupoudrez de graines de sésame et d'herbes.
16. Salade de crevettes frites aux champignons
Source : zen.yandex.ruCette salade est également servie dans des « barquettes », mais cette fois-ci d'avocat. En accompagnement, préparez du riz bouilli !
Il vous faudra : 2 avocats, 150 g de champignons frais, 260 g de crevettes, 1 oignon, huile végétale, épices, mayonnaise, noix pour saupoudrer.
Préparation : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, prélevez la chair à la cuillère en veillant à ne pas abîmer la peau. Écrasez une partie de la chair d'avocat à la fourchette, coupez le reste en petits dés. Faites revenir les champignons et l'oignon finement hachés dans l'huile, faites frire les crevettes séparément. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez de mayonnaise, remplissez les moitiés d'avocat, décorez de crevettes entières et de noix grossièrement concassées.
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17. Salade de crevettes et feta
Source : mlyn.byCette salade est très rapide et facile à préparer, mais elle est mangée encore plus vite, alors faites une plus grande portion tout de suite !
Il vous faudra : 220 g de crevettes marinées, 120 g de feta, 2 œufs durs, 3 oignons verts, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, feuilles de menthe pour la présentation.
Préparation : Coupez finement les œufs et les oignons verts et mettez-les dans un saladier, ajoutez les gros cubes de feta, les crevettes sans marinade, arrosez d'un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Décorez la salade avec des feuilles de menthe entières.
18. Salade de crevettes et caviar rouge
Source : cookpad.comUne salade de la cuisine russe de l'Extrême-Orient, qui ornera dignement la table de fête la plus raffinée.
Il vous faudra : 3 corps de calmar bouillis, 110 g de caviar rouge, 180 g de poisson rouge (légèrement salé), 220 g de crevettes, 3 œufs, 3 tomates, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à soupe de poivre noir moulu, 0,4 cuillère à café de sel marin, 120 ml de mayonnaise, 2 gousses d'ail, tartelettes en pâte sablée.
Préparation : Mélangez le jus de citron avec le poivre moulu et l'ail râpé, arrosez les crevettes de cette sauce. Coupez les corps de calmar et le poisson rouge, ainsi que les œufs et les tomates en petits dés, ajoutez les crevettes, assaisonnez de mayonnaise. Remplissez les tartelettes de salade.
19. Salade de crevettes aux asperges
Source : tabithatalksfood.comCette salade de crevettes sera appréciée par tous les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 200 g de laitue, 100 g de crevettes et d'asperges, 1 pamplemousse pelé, 90 g d'amandes effilées, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de miel, de vinaigre de vin (blanc) et de moutarde.
Préparation : Faites bouillir les crevettes et les asperges jusqu'à ce qu'elles soient cuites, laissez refroidir, coupez-les en morceaux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez-y la laitue hachée à la main et les quartiers de pamplemousse coupés en petits morceaux. Arrosez d'un mélange d'ingrédients pour la vinaigrette (huile d'olive, miel, vinaigre de vin et moutarde), saupoudrez d'amandes effilées.
20. Salade de crevettes et roquette
Source : karmelpilates.comLors des buffets, cette salade légère et très savoureuse est servie dans de petits verres en verre ou dans des verres ordinaires.
Il vous faudra : 2 avocats, 1 poivron orange, 1 poivron rouge, 450 g de crevettes décortiquées, 220 g de roquette, 1 cuillère à café de paprika moulu, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 citrons verts, mayonnaise, 3 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation : Dans l'huile chaude, faites d'abord revenir le paprika moulu pour que sa couleur et son arôme se révèlent pleinement. Ajoutez les crevettes, faites-les frire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, laissez refroidir et assaisonnez de mayonnaise. Dans les récipients en verre dans lesquels vous servirez la salade, disposez en couches la roquette, le poivron orange coupé en dés, la chair d'avocat hachée, les crevettes frites, le poivron rouge. Arrosez de mayonnaise et déposez une fine tranche de citron vert.
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