20 desserts au fromage blanc simples et incroyablement délicieux
Source : Teleginatania, AdobeStockLes desserts les plus légers, savoureux et sains sont les desserts à base de fromage blanc. De plus, ils sont très variés – des mousses les plus simples aux biscuits et tartes. Dans cette sélection de recettes, nous avons rassemblé les options les plus intéressantes et accessibles pour tous les jours ou pour une table de fête !
1. Dessert au fromage blanc et aux oranges
Source : rsute.ruTellement délicat qu'il fond littéralement dans la bouche !
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc, 3 oranges, 250 ml de crème à 33%, 1 verre de jus d'orange, 3 c. à soupe de miel, 4 c. à café de gélatine.
Préparation : Versez 0,5 verre d'eau sur la gélatine et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, chauffez jusqu'à dissolution. Retirez le zeste d'une orange et faites-le bouillir dans une petite quantité d'eau pendant 15 minutes. Mixez le fromage blanc, le miel et le jus d'orange. Ajoutez le zeste avec la gélatine et mélangez.
Fouettez séparément la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au fromage blanc. Disposez des rondelles d'oranges dans un moule, versez la masse de fromage blanc et mettez au réfrigérateur pour la nuit.
2. Cake au fromage blanc
Source : mykaleidoscope.ruUn classique auquel il est impossible de résister !
Il vous faudra : 270 g de fromage blanc, 150 g de beurre, 250 g de sucre, 3 œufs, 100 g de raisins secs, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de farine.
Préparation : Fouettez le beurre mou avec le sucre au mixeur, ajoutez le fromage blanc écrasé et fouettez à nouveau. Ajoutez les œufs, puis la farine tamisée avec la levure chimique. À la fin, ajoutez les raisins secs à la pâte, versez dans un moule et faites cuire au four environ une heure à 170 degrés.
3. Glace au fromage blanc
Source : mykaleidoscope.ruUn minimum de calories, beaucoup de bienfaits et un goût excellent – exactement ce qu'il faut !
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc gras, 1 banane, 70 ml de lait.
Préparation : Mixez tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène et aérienne. Versez la glace dans un récipient et mettez-la au congélateur pendant quelques heures. Toutes les demi-heures, sortez-la pour la mélanger.
4. Pudding au fromage blanc au micro-ondes
Source : yandex.kzCette expérience culinaire inhabituelle et audacieuse s'est avérée très réussie en pratique.
Il vous faudra : 100 g de fromage blanc, 1 œuf, 1 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de semoule, épices.
Préparation : Mélangez l'œuf avec le sucre, ajoutez les épices et mélangez. Ajoutez le fromage blanc et fouettez la masse jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajoutez la semoule, mélangez, versez la masse dans des moules en silicone et mettez au micro-ondes à puissance maximale. Cuisez 3 minutes, puis laissez le pudding reposer 2 minutes sans ouvrir la porte, et cuisez encore 2 minutes.
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5. Bonbons au fromage blanc
Source : rerecept.ruDe vrais bonbons sains faits rapidement. Malgré la présence de beurre, ils sont très faibles en calories.
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de miel, 1 c. à soupe de beurre, 1 poignée de noix, 2 c. à soupe de noix de coco râpée.
Préparation : Fouettez le fromage blanc avec le beurre et le miel jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez la noix de coco râpée et formez des boules de fromage blanc. Insérez un morceau de noix dans chacune comme garniture. Roulez les boules dans la noix de coco râpée, le cacao ou une autre panure.
6. Vareniki paresseux à la citrouille
Source : laifhak.ruServez-les avec de la crème aigre, de la confiture ou du sirop selon votre goût.
Il vous faudra : 130 g de citrouille, 160 g de farine, 200 g de fromage blanc, 1 œuf, 50 g de sucre.
Préparation : Mixez le fromage blanc, la citrouille, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez progressivement la farine, pétrissez la pâte et roulez-la en boudins. Coupez-les en vareniki paresseux et faites-les bouillir dans de l'eau frémissante environ 5 minutes après qu'ils remontent à la surface.
7. Dessert chocolat-fromage blanc
Source : aminoapps.comNous vous conseillons d'utiliser du cacao en poudre foncé avec le pourcentage maximal de fèves de cacao.
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc, 400 ml de crème aigre, 200 g de sucre, 5 c. à soupe de cacao, 20 g de gélatine.
Préparation : Versez de l'eau chaude sur la gélatine et laissez-la gonfler. Fouettez le fromage blanc, la crème aigre et le sucre au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Chauffez la gélatine jusqu'à dissolution et ajoutez-la au mélange de fromage blanc. Séparez la moitié de la masse de fromage blanc, et incorporez le cacao dans la seconde. Disposez les deux masses de manière aléatoire dans un moule, en créant des motifs, et mettez le dessert au réfrigérateur pour la nuit.
8. Muffins au fromage blanc et aux cerises
Source : patee.ruSi vous utilisez des baies congelées, mélangez-les avec une cuillère d'amidon pour éliminer l'excès de jus.
Il vous faudra : 200 g de farine, 150 g de cerises, 2 œufs, 150 g de fromage blanc, 60 ml d'huile végétale, 80 g de sucre, 150 ml de lait, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Mélangez la farine tamisée, la levure chimique et le sucre. Écrasez le fromage blanc et fouettez-le avec le lait, les œufs et l'huile végétale. Mélangez délicatement les deux préparations, ajoutez les cerises et répartissez la masse dans des moules. Faites cuire les muffins au four pendant une demi-heure à 190 degrés.
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9. Dessert au fromage blanc et aux marshmallows
Source : pinterest.comUn dessert très intéressant à base de fromage blanc et de crème aigre.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de crème aigre, 4 c. à café de confiture, 6 marshmallows, beurre.
Préparation : Graissez de petits moules avec du beurre. Mélangez le fromage blanc avec la crème aigre et versez la moitié de la masse dans les moules. Étalez de la confiture, insérez un morceau de marshmallow à l'intérieur et déposez le reste du fromage blanc. Appuyez légèrement, mettez le dessert au réfrigérateur, puis décorez selon votre goût.
10. Blanc-manger au fromage blanc et à la banane
Source : runews24.ruUne autre variante du dessert classique au fromage blanc et à la gélatine.
Il vous faudra : 350 g de fromage blanc, 100 ml de lait, 150 g de crème aigre, 50 g de sucre, 15 g de gélatine, 1 banane.
Préparation : Préparez la gélatine selon les instructions. Écrasez le fromage blanc et fouettez-le au mixeur avec le sucre, le lait et la crème aigre. Ajoutez la gélatine à la masse, incorporez les morceaux de bananes, versez le tout dans des moules et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce que cela prenne.
11. Gratin de fromage blanc au citron
Source : menunedeli.ruL'agréable acidité des agrumes met parfaitement en valeur la texture délicate du gratin.
Il vous faudra : 250 g de fromage blanc, 4 c. à soupe de sucre, 0,5 citron, 1 œuf, 2 c. à soupe de crème aigre, 2 c. à soupe de semoule, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis et ajoutez l'œuf avec le sucre. Ajoutez-y le zeste de citron, la crème aigre, la levure chimique et la semoule, puis mélangez. À la fin, incorporez la pulpe de citron pelée et coupée, versez la masse dans un moule et faites cuire au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
12. Biscuits au fromage blanc et aux noix
Source : koolinar.ruD'ailleurs, ces biscuits sont préparés sans beurre, donc peu caloriques et plus simples en ingrédients.
Il vous faudra : 250 g de fromage blanc, 1 œuf, 140 g de sucre, 230 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 50 g de noix.
Préparation : Fouettez le fromage blanc avec l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, et à la fin, incorporez les noix hachées. Formez des boules, disposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire les biscuits environ 15-20 minutes à 170 degrés.
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13. Soufflé au fromage blanc et aux pommes
Source : denisazahras.blogspot.comSeulement trois ingrédients – et un merveilleux dessert sain est prêt. Saupoudrez-le de cannelle ou de cacao avant de servir.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 1 pomme douce, 1 œuf.
Préparation : Épluchez la pomme, râpez-la et mélangez-la avec le fromage blanc écrasé. Incorporez-y l'œuf et répartissez la masse dans des moules. Faites cuire le soufflé 5 minutes au micro-ondes ou 15 minutes au four à 180 degrés.
14. Dessert au fromage blanc et au chocolat blanc
Source : smartik.ruAérien, léger, très doux et délicat. Servez-le avec des baies fraîches et de la menthe.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 50 g de chocolat blanc, 1 c. à café de gélatine, 50 ml d'eau.
Préparation : Préparez la gélatine dans l'eau selon les instructions. Fouettez le fromage blanc jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez la gélatine et fouettez à nouveau. Faites fondre le chocolat blanc, incorporez-le délicatement au fromage blanc, versez la masse dans des moules et mettez au réfrigérateur pour qu'elle prenne.
15. Fromages blancs maison
Source : m.ok.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez les recouvrir d'un glaçage au chocolat ou simplement les arroser de chocolat fondu.
Il vous faudra : 250 g de fromage blanc, 4 c. à soupe de miel, 100 g de noix de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation : Écrasez le fromage blanc et mélangez-le avec les autres ingrédients. Si le fromage blanc est très humide, pressez-le d'abord. Formez de petits fromages, disposez-les sur du papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant une demi-heure.
16. Pain de fromage blanc
Source : lovefazenda.ruUn dessert simple et rapide pour le thé ou le café pour les amateurs de pâtisseries maison.
Il vous faudra : 500 g de fromage blanc, 1 verre de farine, 3 œufs, 0,5 verre de sucre, 130 g de beurre.
Préparation : Écrasez le beurre froid, la farine et quelques cuillères de sucre en miettes. Mélangez le reste du sucre avec les œufs, le fromage blanc écrasé et une poignée de farine. Disposez en couches les miettes, la masse de fromage blanc et à nouveau les miettes. Faites cuire le pain au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 160 degrés.
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17. Gâteau au fromage blanc avec biscuits et chocolat sans cuisson
Source : about-tea.ruCe magnifique gâteau rayé est facile à réaliser, même si vous n'avez pas de four.
Il vous faudra : 300 g de biscuits au chocolat, 500 g de fromage blanc, 300 g de crème aigre, 150 g de sucre, 100 g de chocolat, 20 g de gélatine.
Préparation : Préparez la gélatine selon les instructions. Fouettez le fromage blanc avec le sucre et la crème aigre au mixeur, puis ajoutez la gélatine dissoute. Disposez les biscuits au fond du moule, versez la gélatine, et répétez ainsi plusieurs couches. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant environ 4 heures, puis arrosez-le de chocolat fondu.
18. Cheesecake à la banane sans cuisson
Source : vk.comOui, à base de fromage blanc. Tellement délicieux qu'il est impossible de résister, et il est plus facile à préparer que le classique.
Il vous faudra : 350 g de biscuits sablés, 150 g de beurre, 3 bananes, 450 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de jus de citron, 200 ml de crème, 2 c. à soupe de sucre glace, 1,5 c. à soupe de gélatine.
Préparation : Écrasez les biscuits au blender, mélangez-les avec le beurre fondu et disposez-les au fond du moule. Préparez la gélatine selon les instructions. Mixez deux bananes avec le jus de citron au blender, puis ajoutez le fromage blanc, la crème et le sucre glace. Fouettez à nouveau la crème, incorporez-y la gélatine et versez sur la base de biscuits. Mettez le cheesecake au réfrigérateur pour la nuit, et avant de servir, décorez avec la banane restante.
19. Mannik au fromage blanc et aux abricots secs
Source : world-woman.suDélicat et aromatique, avec une texture aérée et poreuse et des abricots secs sucrés.
Il vous faudra : 450 g de fromage blanc, 100 g de crème aigre, 250 g de semoule, 100 g d'abricots secs, 1 c. à café de bicarbonate de soude, 3 œufs, 180 g de sucre.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse légère, ajoutez le fromage blanc écrasé avec la crème aigre et mélangez. Ajoutez le bicarbonate de soude éteint et la semoule, et mélangez à nouveau soigneusement. Laissez reposer la pâte pendant environ 20 minutes, ajoutez-y les abricots secs hachés, versez dans un moule et faites cuire le mannik au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
20. Dessert au fromage blanc et aux cerises
Source : samisrykami.ruIl peut être servi pour une fête, pour une table de desserts pour enfants ou simplement pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 200 g de fromage blanc, 2 c. à soupe de yaourt grec, 50 g de flocons d'avoine, 4 c. à soupe de cerises, 25 g d'amandes, 2 c. à soupe de sucre glace, 2 c. à soupe de sucre roux.
Préparation : Fouettez le fromage blanc avec le yaourt et le sucre glace. Faites griller les amandes et les flocons d'avoine dans une poêle sèche, ajoutez le sucre et faites griller jusqu'à caramélisation pendant environ 5 minutes. Disposez en couches les flocons, la masse de fromage blanc, les cerises et à nouveau le fromage blanc. Répétez les couches si vous le souhaitez.
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