20 excellentes recettes de canapés sur brochettes pour une table de fête
Source : Archives du service de presseLa beauté des canapés sur brochettes est qu'ils peuvent être faits avec presque n'importe quoi. Mais si vous n'avez pas le temps ou l'envie de chercher ou d'expérimenter, voici 20 recettes éprouvées ! Délicieux, pratiques, beaux et très rapides !
1. Canapés grecs
Source : attuale.ruSpécialement pour les amateurs de salade grecque classique.
Il vous faudra : 200 g d'olives noires, 300 g de tomates cerises, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 300 g de feta, 3 concombres, origan et poivre noir.
Préparation : Coupez les concombres en rondelles et les olives en deux. Enfilez sur les brochettes une tomate, un concombre, une moitié d'olive et un cube de feta. Arrosez les canapés d'huile d'olive avec du poivre et de l'origan.
2. Canapés au fromage et poivron
Source : superpizzaplus.ruSi vous voulez une option encore plus diététique, renoncez au pain.
Il vous faudra : 100 g de pain complet, 150 g de mozzarella, 1 courgette, 12 tomates cerises, 1 poivron rouge, huile d'olive, ail, ciboulette, piment, coriandre, menthe, 1 citron.
Préparation : Mélangez les herbes hachées, le piment, l'ail, le zeste de citron, le jus et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et faites mariner les morceaux de mozzarella pendant une heure. Coupez le pain en dés et faites-le légèrement griller. Coupez le poivron en dés de la même taille, et faites de fines lamelles de courgette avec un économe. Assemblez tous les ingrédients sur une brochette.
3. Canapés au jambon et ananas
Source : povar.ruNous vous recommandons de faire d'abord sécher le pain au four ou à la poêle.
Il vous faudra : 60 g de fromage, 3 tranches de pain blanc, 100 g de jambon, 2 rondelles d'ananas.
Préparation : Enfilez sur les brochettes le pain, le jambon, les dés d'ananas et les morceaux de fromage. Mettez les canapés au four pendant 5 minutes à 200 degrés.
4. Canapés au bacon et fromage sur brochettes
Source : laplandia-spb.ruIl est préférable de réchauffer ces canapés au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes.
Il vous faudra : 3 tranches de pain blanc, 6 tranches de bacon, 50 g de beurre, 100 g de fromage, 3 tomates.
Préparation : Coupez le pain en carrés et faites-le sécher à la poêle, puis beurrez-le. Coupez le bacon et le fromage en lanières, et les tomates en gros morceaux. Assemblez les canapés sur des brochettes.
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5. Canapés de crêpes sur brochettes
Source : ramzoo.ruUne option intéressante avec des crêpes au lieu de pain.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 1 verre de lait, 2/3 verre d'eau bouillante, 1 œuf, épices, 250 g de fromage frais, 250 g de poisson rouge salé, 12 tomates cerises, feuilles de salade.
Préparation : Mélangez le lait, l'eau bouillante, la farine, l'œuf et les épices, et faites des crêpes avec cette pâte. Tartinez une crêpe de fromage frais et déposez des feuilles de salade par-dessus. Puis à nouveau une crêpe, du poisson, une crêpe, du fromage, une crêpe, du fromage, de la salade, une crêpe, du poisson, du fromage et une crêpe. Coupez le gâteau de crêpes en canapés, enfilez-les sur des brochettes et déposez des tomates par-dessus.
6. Canapés à l'avocat et au citron vert
Source : gotovim-edim.ruUne recette très légère et raffinée qui embellira n'importe quelle table de fête.
Il vous faudra : 1 avocat, 2 citrons verts, 10 olives, 10 tomates cerises.
Préparation : Coupez l'avocat en dés et le citron vert en fines rondelles. Enfilez sur les brochettes l'avocat, le citron vert, les tomates cerises et une olive – et les canapés sont prêts.
7. Canapés au poivron et œufs de caille
Source : molbert-banket.ruLes œufs de caille sont une trouvaille pour les canapés, tout comme les tomates cerises et les olives.
Il vous faudra : 4 tranches de pain de seigle, 8 œufs de caille, 80 g de fromage, 1 poivron, mayonnaise.
Préparation : Mélangez la mayonnaise avec le fromage râpé, coupez le poivron en bâtonnets et faites bouillir les œufs de caille. Découpez le pain selon la forme désirée, tartinez-le de la masse de fromage et déposez par-dessus le poivron et l'œuf. Assemblez le tout sur des brochettes.
8. Canapés au fromage et moules
Source : attuale.ruLe secret réside dans la combinaison de plusieurs types de fromage !
Il vous faudra : 4 moules, 30 g de bleu, 30 g de Philadelphia, 100 g de fromage à pâte dure, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 2 tomates cerises.
Préparation : Coupez le fromage à pâte dure en dés, et mixez le bleu et le Philadelphia avec la crème fraîche pour former des boules. Enfilez sur les brochettes le fromage, les boules de fromage, les moitiés de tomates cerises et les moules.
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9. Canapés aux crevettes sur brochettes
Source : attuale.ruLe pain aux céréales convient le mieux ici.
Il vous faudra : 2 tranches de pain, 5 œufs de caille, 5 tomates cerises, 100 g de feta, 10 crevettes cocktails, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, herbes.
Préparation : Faites bouillir les œufs de caille, épluchez-les et coupez-les en deux. Faites revenir les crevettes dans du beurre, coupez la feta en dés, et coupez également les tomates cerises en deux. Coupez les tranches de pain de manière arbitraire et assemblez les canapés sur des brochettes.
10. Canapés aux pruneaux sur brochettes
Source : zen.yandex.uaAu lieu du bacon, vous pouvez utiliser de fines tranches de jambon.
Il vous faudra : 2 tranches de pain noir, 4 tranches de bacon, 8 olives, 8 pruneaux.
Préparation : Faites tremper les pruneaux dans de l'eau chaude pendant deux minutes et enveloppez chacun d'une moitié de tranche de bacon. Fixez avec des brochettes et mettez au four pendant 10 minutes à 200 degrés. Coupez le pain et faites-le sécher à la poêle. Assemblez les canapés, et fixez les olives par-dessus.
11. Canapés au thon en conserve
Source : food.inmyroom.ruÉcrasez bien le thon pour qu'il ne se désagrège pas.
Il vous faudra : 2 tranches de pain blanc, 100 g de thon en conserve, 2 œufs, 1 cornichon.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en rondelles, et coupez le pain selon la forme et faites-le sécher à la poêle. Déposez le thon écrasé à la fourchette sur le pain, puis une rondelle de cornichon et un œuf.
12. Canapés au hareng et pomme
Source : kulinaria1914.ruLes pommes doivent être acides.
Il vous faudra : 3 tranches de pain noir, 1 filet de hareng, 1 pomme, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 100 g de fromage fondu, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, herbes, épices.
Préparation : Mélangez le fromage fondu râpé avec la mayonnaise et les herbes aromatiques, et étalez-le sur les morceaux de pain. Déposez par-dessus des tranches de hareng, et sur le dessus – une fine tranche de pomme arrosée de jus de citron.
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13. Canapés aux fruits sur brochettes
Source : lider-gk24.ruN'importe quel assortiment de fruits convient pour les canapés aux fruits. Nous proposons cette recette !
Il vous faudra : 100 g de raisins, 1 kiwi, 1 orange, 100 g de fromage.
Préparation : Coupez les raisins en deux, le fromage en bâtonnets, le kiwi en rondelles, et séparez l'orange en quartiers et coupez-les en plusieurs morceaux. Enfilez sur les brochettes le fromage, le kiwi, l'orange et les raisins.
14. Canapés au jambon et tomates
Source : vostryakovo-2.ruUne option simple et quotidienne avec des ingrédients tout aussi simples.
Il vous faudra : 2 tranches de pain blanc, 150 g de jambon, 1 tomate, 70 g de fromage, 1 poivron.
Préparation : Coupez le pain en morceaux et faites-le sécher au four pendant 10-15 minutes. Coupez les autres ingrédients en morceaux de taille similaire et assemblez les canapés.
15. Canapés au poulet sur brochettes
Source : heaclub.ruFaites revenir le poulet au curry, aux herbes ou au paprika fumé.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet, épices, 4 tomates cerises, 1 concombre, 1 poivron, 150 g de fromage, 3 tranches de pain.
Préparation : Bien attendrir le poulet, le faire revenir entier avec les épices et le couper. Coupez le pain de manière arbitraire, déposez par-dessus le fromage et les légumes, puis le poulet, et fixez le tout avec des brochettes.
16. Canapés à la saucisse et au fromage
Source : stihi.ruLa saucisse sèche ou fumée sera idéale.
Il vous faudra : 120 g de pain, 80 g de saucisse, 120 g de fromage, 100 g d'olives, 50 g de concombre.
Préparation : Coupez le concombre en rubans à l'aide d'un économe. Coupez le pain et le fromage en morceaux de taille similaire, et la saucisse aussi finement que possible. Assemblez les canapés, déposez les olives par-dessus et fixez le tout avec des brochettes.
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17. Canapés aux sprats sur brochettes
Source : ockey.ruBeaucoup plus pratiques et soignés que de gros sandwichs.
Il vous faudra : 5 tranches de pain blanc, 100 g de sprats, 50 g de beurre, 2 œufs, 1 concombre, ail.
Préparation : Coupez le pain, faites-le sécher à la poêle et tartinez-le de beurre avec de l'ail écrasé. Déposez par-dessus une rondelle de concombre et d'œuf dur, et tout en haut – des moitiés de sprats.
18. Canapés aux bâtonnets de crabe
Source : anynews.ruUne excellente alternative aux salades de crabe ennuyeuses.
Il vous faudra : 150 g de bâtonnets de crabe, 15 olives, 1 concombre, 150 g de fromage.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en dés ou en bâtonnets de taille similaire. Assemblez sur des brochettes le concombre, le fromage, les bâtonnets de crabe, et par-dessus – les olives.
19. Canapés aux pommes de terre nouvelles
Source : for-cheese.ruUn apéritif très original, surtout avec des alcools forts !
Il vous faudra : 2 tranches de pain noir, 3 tomates cerises, 5 pommes de terre nouvelles, 100 g de fromage fondu, herbes, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, ail.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre et coupez-les en deux, et coupez les tomates cerises en rondelles. Mélangez le fromage fondu râpé, les herbes hachées, l'ail écrasé et la mayonnaise. Coupez le pain, et déposez par-dessus la masse de fromage, la tomate et les pommes de terre.
20. Canapés à la banane et crème fouettée
Source : sodelicious.roUne variante de dessert exquise !
Il vous faudra : 25 g de beurre, 1 banane, 1 cuillère à soupe de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat, 50 g de crème fouettée, 2 cuillères à café de confiture, 4 tranches de pain blanc.
Préparation : Mélangez le beurre mou avec la confiture, et tartinez 1 tranche de pain. Écrasez la moitié de la banane avec le fromage blanc, et tartinez une autre tranche de pain. Tartinez la suivante de pâte à tartiner au chocolat, superposez le tout, insérez les brochettes et coupez en canapés.
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