20 excellentes recettes de filet de poulet au four
Source : Weyo, AdobeStockGénéralement, les plats de viande sont longs et compliqués à préparer. Mais avec le filet de poulet, c'est beaucoup plus simple ! Essayez de le préparer au four avec l'une des 20 recettes suivantes. Pendant que le filet cuit, vous pourrez tranquillement préparer une salade, lire un livre ou boire un thé !
1. Filet de poulet aux herbes italiennes au four
Source : productosdeldia.comUne recette simple pour un plat appétissant.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'herbes italiennes, du sel.
Préparation : Salez le filet de poulet de tous les côtés et saupoudrez d'herbes de Provence. Badigeonnez d'huile et déposez sur une plaque de cuisson. Couvrez de papier aluminium et faites cuire 30 minutes au four à 190 degrés. Retirez le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
2. Filet de poulet rôti en papillote
Source : foodsguy.comLa viande cuite en papillote est toujours plus juteuse !
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, basilic moulu, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Frottez le filet de poulet de tous les côtés avec du sel et des épices. Badigeonnez d'huile, placez-le dans un sac de cuisson et laissez reposer une demi-heure à température ambiante. Faites cuire 30 minutes à 190 degrés.
3. Filet de poulet aux légumes au four
Source : ivona.uaUtilisez les légumes de votre choix.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 1 poivron, 1 courgette, 1 aubergine, 150 g de carottes, 2 pommes de terre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les légumes et le filet de poulet en morceaux de taille similaire. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu et l'huile d'olive. Déposez la préparation sur une plaque de cuisson huilée, couvrez d'une double couche de papier aluminium et faites cuire une demi-heure au four à 190 degrés. Retirez délicatement le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.
4. Filet de poulet aux pommes de terre au four
Source : vrutmilife.comPour que la viande et les pommes de terre soient plus tendres, couvrez-les de papier aluminium.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 350 g de pommes de terre, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, paprika, sel.
Préparation : Coupez le filet et les pommes de terre en dés, mélangez. Ajoutez l'ail pressé, la sauce soja, l'huile, le sel et les épices. Mélangez et laissez reposer 15 minutes à température ambiante. Déposez sur une plaque de cuisson huilée et faites cuire une demi-heure à 190 degrés.
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5. Filet de poulet sur lit d'oignons au four
Source : lrytas.ltSimple et très savoureux !
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 2 gros oignons, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 0,5 cuillère à café de graines de coriandre, zeste de citron, herbes de Provence, sel.
Préparation : Coupez les oignons en rondelles épaisses, rincez-les et mélangez-les avec le jus de citron. Ajoutez le zeste, la coriandre et la moitié de l'huile. Frottez bien le filet de poulet avec du sel et du poivre moulu. Huilez une plaque de cuisson, déposez les oignons, puis le filet par-dessus. Arrosez du reste d'huile et enfournez pour 30 à 40 minutes.
6. Filet de poulet rôti aux champignons au four
Source : zen.yandex.ruPeut être préparé avec des pleurotes, des champignons de Paris ou des champignons des bois.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 200 g de champignons, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet de poulet et les champignons, mélangez. Ajoutez l'huile, le sel et le poivre moulu. Déposez la préparation sur une plaque de cuisson huilée, couvrez de papier aluminium et faites cuire 35 à 40 minutes à 190 degrés.
7. Filet de poulet juteux au four
Source : pinterest.co.ukTout le monde peut réussir cette recette !
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, paprika, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Mélangez la sauce soja, la moutarde, l'huile, les épices et le sel. Versez la marinade sur le filet de poulet et mettez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Enveloppez le filet dans du papier aluminium et faites cuire 25 minutes au four à 200 degrés.
8. Filet de poulet aux épinards et fromage au four
Source : home-cooker.ruLes épinards ne doivent que légèrement flétrir à la poêle.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 150 g d'épinards, 200 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Hachez les épinards et faites-les revenir légèrement dans l'huile végétale. Coupez le filet en petits morceaux, salez, poivrez et badigeonnez d'huile. Déposez le filet de poulet dans un plat huilé. Par-dessus, mettez les épinards et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire au four 30 minutes à 180 degrés.
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9. Filet de poulet piquant au four
Source : zen.yandex.ruVous pouvez faire mariner la viande d'une demi-heure à quatre heures.
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, paprika, gingembre moulu, sel.
Préparation : Frottez le filet de poulet de tous les côtés avec du sel et des épices. Mélangez la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail pressé. Arrosez le filet de marinade et laissez reposer une demi-heure à température ambiante. Enveloppez hermétiquement dans du papier aluminium et faites cuire 25 minutes à 200 degrés. Déballez le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 5 à 7 minutes.
10. Filet de poulet rôti au bacon et au fromage
Source : domochozyayki.ruPour cette recette, vous aurez besoin de bacon coupé en tranches.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 150 g de fromage à pâte dure, 200 g de bacon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet de poulet en tranches de 2 centimètres d'épaisseur et aplatissez-les légèrement avec un maillet. Salez et poivrez des deux côtés. Déposez un peu de fromage sur chaque morceau, roulez-le et enveloppez-le dans une tranche de bacon. Déposez les rouleaux sur une plaque de cuisson huilée et faites cuire une demi-heure au four à 190 degrés.
11. Filet de poulet aux ananas et fromage au four
Source : fan-female.ruIl est plus pratique d'utiliser des ananas en rondelles.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 200 g d'ananas, 200 g de fromage à pâte dure, 80 ml de mayonnaise, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet de poulet en tranches, aplatissez-les des deux côtés avec un maillet, salez et poivrez. Déposez les morceaux sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez de mayonnaise, ajoutez l'ananas et saupoudrez de fromage. Faites cuire au four une demi-heure à 190 degrés.
12. Filet de poulet aux épices en papillote
Source : czwetochek.ruLe filet de poulet rôti est tendre, juteux et très aromatique !
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, 0,5 cuillère à café de khmeli-suneli, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Mélangez les épices, le sel et l'huile d'olive. Frottez le filet de poulet avec le mélange obtenu et laissez reposer une demi-heure à température ambiante. Déposez le filet sur une plaque de cuisson huilée, couvrez de papier aluminium et faites cuire 30 minutes à 200 degrés.
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13. Filet de poulet à la mayonnaise et au fromage au four
Source : shahter.byServez avec des salades légères, des légumes coupés ou des cornichons.
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 200 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur. Aplatissez-les des deux côtés avec un maillet, salez et poivrez. Déposez les morceaux dans un plat huilé, en badigeonnant chaque nouvelle couche de mayonnaise. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four 40 minutes à 180 degrés.
14. Filet de poulet rôti aux pommes et au fromage
Source : zen.yandex.bySurprenez votre famille avec un plat original pour le dîner !
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 1 grosse pomme, 150 g de fromage à pâte dure, 60 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet en tranches de 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur. Aplatissez-les des deux côtés avec un maillet, salez et poivrez. Râpez la pomme et le fromage sur une grosse râpe. Déposez le filet de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez de mayonnaise, déposez les pommes et saupoudrez de fromage. Faites cuire à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes.
15. Filet de poulet aux pruneaux au four
Source : tekhnolog.comIl est plus facile de rouler avec du papier aluminium.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 100 g de pruneaux dénoyautés, 150 g de fromage à pâte dure, 100 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet de poulet en tranches, aplatissez-les des deux côtés avec un maillet, salez et poivrez. Rincez les pruneaux à l'eau bouillante et séchez-les. Râpez le fromage. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium, déposez les morceaux de poulet aplatis de manière à former une couche continue. Badigeonnez de mayonnaise, saupoudrez de fromage, répartissez uniformément les pruneaux. Roulez et faites cuire une demi-heure au four à 190 degrés.
16. Filet de poulet rôti aux asperges au four
Source : kartinkin.netOffrez-vous un plat raffiné !
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 200 g d'asperges, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Préparez les asperges en coupant les extrémités dures. Coupez le filet de poulet en morceaux de taille moyenne, salez, poivrez et arrosez de jus de citron. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium, déposez les asperges, arrosez de jus de citron et d'huile végétale. Déposez le filet de poulet sur les asperges. Couvrez d'une double couche de papier aluminium et faites cuire au four 30 minutes à 190 degrés.
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17. Filet de poulet au riz, carottes et oignons au four
Source : 440022.ruNe faites pas trop cuire le riz, il finira de cuire au four.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 150 g de riz cuit, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Frottez le filet de poulet avec du sel et du poivre moulu et mettez de côté pendant une demi-heure. Faites revenir les oignons et les carottes hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez le riz avec les légumes frits, ajoutez le sel et le poivre moulu. Huilez un plat, déposez le riz avec les légumes, puis le filet de poulet par-dessus. Couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium et faites cuire une demi-heure au four à 190 degrés.
18. Filet de poulet aux aubergines au four
Source : cookpad.comUne excellente recette pour le menu d'été.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 3 aubergines moyennes, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les aubergines et faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 10 minutes. Égouttez l'eau, séchez les aubergines avec des serviettes en papier. Coupez le filet de poulet en gros bâtonnets. Mélangez les aubergines, le filet de poulet, l'ail pressé, le sel, l'huile végétale et le poivre moulu. Déposez le mélange dans un plat huilé et faites cuire au four 30 minutes à 190 degrés.
19. Filet de poulet au citron et basilic au four
Source : yalove.ruCe plat vous rassasiera longtemps !
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, un demi-citron, 20 g de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel.
Préparation : Coupez le citron en rondelles épaisses. Frottez le filet de poulet avec du sel et du citron, déposez-le sur une plaque de cuisson huilée et arrosez d'huile d'olive. Déposez le basilic et le reste du citron sur le filet. Couvrez d'une double couche de papier aluminium et faites cuire 25 minutes au four. Retirez délicatement le papier aluminium et continuez la cuisson pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.
20. Filet de poulet au brocoli au four
Source : pulsepad.ruPeut être servi avec des herbes aromatiques.
Il vous faudra : 600 g de filet de poulet, 250 g de brocoli, 3 cuillères à soupe de crème, 150 g de fromage à pâte dure, 10 g de beurre, herbes de Provence, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le filet de poulet en petits morceaux, mélangez avec les herbes de Provence, le poivre moulu et le sel. Séparez le brocoli en petits fleurons et ébouillantez-les. Râpez le fromage et mélangez-le avec la crème. Déposez le filet et le brocoli dans un plat huilé. Ajoutez le mélange crème-fromage et couvrez hermétiquement de papier aluminium. Faites cuire 30 à 35 minutes au four à 190 degrés.
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