20 excellentes salades au jambon pour tous les goûts et tous les budgets
Source : Archives du service de presseMême les chefs professionnels peuvent avoir du mal avec les salades. D'un côté, on peut mélanger ce qu'on veut, de l'autre, il faut que ce soit savoureux et intéressant. Nous voulons te simplifier le choix, c'est pourquoi nous avons trouvé 20 recettes de salades appétissantes au jambon !
1. Salade de concombres, tomates et jambon
Source : ku-mir.ruUne salade légère et fraîche avec une vinaigrette tout aussi simple.
Il te faudra : 200 g de jambon, 10 tomates cerises, 1 oignon, 10 radis, 200 g de concombres, 1 bouquet d'herbes, ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, épices.
Préparation : Coupe tous les ingrédients en julienne et hache les herbes et l'ail. Assaisonne la salade et arrose-la d'une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre de cidre.
2. Salade d'œufs, jambon et fromage
Source : attuale.ruAu lieu des cornichons et des petits pois, essaie des concombres frais avec du maïs.
Il te faudra : 200 g de jambon, 100 g de fromage, 2 œufs, 100 g de petits pois, 1 cornichon, mayonnaise.
Préparation : Fais cuire les œufs et coupe tous les ingrédients en dés de taille moyenne. Ajoute les petits pois et le fromage râpé, puis assaisonne la salade avec de la mayonnaise.
3. Salade de riz et jambon
Source : attuale.ruSi le riz est cuit à l'avance, le plat est prêt en quelques minutes.
Il te faudra : 150 g de jambon, 100 g de riz cuit, 1 poivron, 1 concombre frais, 1 cornichon, 2 œufs, mayonnaise.
Préparation : Fais cuire les œufs et coupe-les en dés avec le jambon et les concombres. Coupe le poivron de la même manière, ajoute le riz et la mayonnaise, puis mélange la salade.
4. Salade de jambon et bâtonnets de crabe
Source : my.mail.ruUne recette de salade originale qui plaira à coup sûr à tout le monde !
Il te faudra : 250 g de jambon, 100 g de bâtonnets de crabe, 100 g de maïs, 3 œufs, 200 g de concombres, mayonnaise.
Préparation : Fais cuire les œufs et coupe tous les ingrédients en dés. Dispose le jambon, le maïs, les concombres, les œufs et les bâtonnets de crabe en couches, puis fais un léger quadrillage de mayonnaise par-dessus.
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5. Salade de chou, jambon et saucisson
Source : mykaleidoscope.ruUne salade très originale avec du jambon, du saucisson et des légumes crus.
Il te faudra : 80 g de jambon, 80 g de saucisson, 1 concombre, 1 carotte, 1 oignon, 100 g de chou, mayonnaise.
Préparation : Émince finement le chou et l'oignon, puis râpe la carotte et le concombre à la râpe coréenne. Coupe le saucisson et le jambon en fines lanières, mélange la salade et assaisonne-la avec de la mayonnaise.
6. Salade de jambon et omelette
Source : youtube.comLes œufs durs, c'est clair, mais qu'en est-il d'une salade avec une omelette ?
Il te faudra : 400 g de jambon, 4 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 2 concombres, 1 boîte de maïs, 1 poivron, herbes, crème fraîche.
Préparation : Bats les œufs avec le lait, fais frire de fines crêpes aux œufs et coupe-les en julienne. Coupe le jambon et les légumes en julienne de la même manière, ajoute le maïs et hache les herbes. Assaisonne la salade avec de la crème fraîche selon ton goût.
7. Salade de jambon et haricots verts
Source : uh-vkusno.ruFais blanchir les haricots verts un peu à l'avance – juste 3 minutes dans l'eau bouillante.
Il te faudra : 200 g de jambon, 200 g de haricots verts, 1 poivron, 100 g de maïs, huile d'olive, jus de citron, épices.
Préparation : Coupe le jambon et le poivron en julienne, mélange avec les haricots verts et ajoute le maïs. Assaisonne la salade et arrose-la d'huile et de jus de citron selon ton goût.
8. Salade de chou, maïs et jambon
Source : sevastopolmedia.ruLa mayonnaise convient pour la vinaigrette, mais il est préférable d'utiliser une version allégée.
Il te faudra : 300 g de chou, 200 g de jambon, 3 concombres, 1 boîte de maïs, 1 bouquet de ciboulette, épices, crème fraîche, moutarde.
Préparation : Émince finement le chou, et coupe les concombres et le jambon en dés. Ajoute la ciboulette hachée et le maïs, puis assaisonne la salade avec de la crème fraîche, de la moutarde et des épices.
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9. Salade de carottes coréennes et jambon
Source : donatewales.orgUne autre variante intéressante de salade avec des crêpes aux œufs.
Il te faudra : 300 g de jambon, 350 g de carottes coréennes, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de lait, 1 boîte de maïs, sauce soja.
Préparation : Bats les œufs avec le lait, fais frire plusieurs fines omelettes et coupe-les en julienne. Coupe le jambon de la même manière, ajoute le maïs et les carottes, puis mélange la salade. Enfin, arrose le tout de sauce soja.
10. Salade de jambon et haricots
Source : donatewales.orgAvec des haricots rouges, c'est plus vif et plus joli.
Il te faudra : 200 g de jambon, 1 boîte de haricots, 2 cornichons marinés, 3 œufs, herbes, épices, mayonnaise.
Préparation : Coupe le jambon et les cornichons en julienne, puis fais cuire les œufs et râpe-les grossièrement. Rince légèrement les haricots pour enlever le liquide et égoutte-les, puis ajoute-les également à la salade. Pour la vinaigrette, utilise de la mayonnaise avec des épices et des herbes hachées.
11. Salade de concombres, jambon et moutarde
Source : cookpad.comLa salade de blé est idéale, mais d'autres feuilles conviennent aussi.
Il te faudra : 150 g de jambon, 90 g de feuilles de salade, 2 concombres, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre et de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Mélange l'huile, la moutarde, le vinaigre et les épices selon ton goût jusqu'à obtenir une consistance homogène. Coupe le jambon et les concombres en julienne, et lave les feuilles puis déchire-les à la main. Mélange le tout et sers.
12. Salade de jambon, fromage et champignons
Source : domstrousam.ruUne salade très copieuse qui peut même remplacer un plat principal.
Il te faudra : 300 g de jambon, 350 g de champignons, 3 œufs, 50 g de fromage, 80 g de croûtons, mayonnaise.
Préparation : Coupe finement les champignons et fais-les revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Coupe le jambon et les œufs durs en dés, hache grossièrement les concombres et râpe le fromage. Mélange la salade et assaisonne-la avec de la mayonnaise.
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13. Salade de jambon et petits pois
Source : instagram.comAjoute les petits pois en conserve tels quels, et pour les surgelés, verse de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes.
Il te faudra : 170 g de jambon, 150 g d'oignon, 240 g de petits pois, 2 œufs, 120 g de concombres, mayonnaise.
Préparation : Fais cuire les œufs et coupe tous les ingrédients en dés. Ajoute les petits pois, mélange la salade et assaisonne-la avec de la mayonnaise selon ton goût.
14. Salade de jambon et pommes
Source : vk.comPour cette recette, un jambon maigre est préférable.
Il te faudra : 150 g de jambon, 1 carotte, 1 pomme, 100 g de fromage, yaourt, ail, épices.
Préparation : Mélange le yaourt avec l'ail pressé et les épices – ce sera la vinaigrette. Coupe finement le jambon, et râpe les pommes, les carottes et le fromage sur une râpe grossière. Mélange la salade.
15. Salade d'oranges, jambon et fromage
Source : liveinternet.ruL'une des combinaisons d'ingrédients les plus inhabituelles de la sélection !
Il te faudra : 200 g de jambon, 50 g de fromage, 150 g de champignons en conserve, 2 oranges, feuilles de salade, 3 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Pèle les oranges en retirant toutes les membranes et coupe-les en tranches. Coupe les champignons en lamelles, le jambon en julienne, et déchire les feuilles de salade à la main. Mélange tous les ingrédients et assaisonne avec le yaourt et la moutarde.
16. Salade de jambon, tomates et fromage
Source : receptisalatov.comPour la beauté, utilise des tomates de différentes variétés et couleurs.
Il te faudra : 300 g de jambon, 3 tomates, 150 g de fromage, yaourt ou crème fraîche.
Préparation : Coupe les tomates et le jambon en julienne, et râpe le fromage sur une râpe grossière. Mélange la salade avec le yaourt et la crème fraîche, et ajoute des herbes, des noix ou des croûtons si tu le souhaites.
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17. Salade d'épinards, œufs et jambon
Source : woomen.meLumineuse, originale et très saine.
Il te faudra : 150 g de jambon, 1 bouquet d'épinards, 3 œufs, 1 concombre, 1 bouquet d'herbes, ciboulette, crème fraîche.
Préparation : Fais cuire les œufs et coupe-les en julienne avec le jambon et les concombres. Hache toutes les herbes au couteau, mélange la salade et arrose-la de crème fraîche avant de servir.
18. Salade de jambon et feta
Source : donatewales.orgUne variation originale de la salade grecque.
Il te faudra : 70 g de jambon, 70 g de feta, feuilles de salade, 5 tomates cerises, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde à l'ancienne.
Préparation : Coupe le jambon et la feta en dés, et les tomates cerises en deux. Mélange les feuilles de salade avec le basilic, dispose les autres ingrédients par-dessus et arrose d'huile. Ajoute un peu de moutarde et de vinaigre balsamique.
19. Salade tiède de pommes de terre et jambon
Source : pinterest.frLes petites pommes de terre nouvelles conviennent le mieux ici.
Il te faudra : 150 g de jambon, 200 g de feuilles de salade, 500 g de pommes de terre, 4 œufs, 250 g de champignons, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, ail.
Préparation : Fais cuire les pommes de terre et les œufs, puis coupe-les grossièrement. Coupe le jambon en dés, et les champignons en tranches épaisses, puis fais-les revenir légèrement. Mélange l'huile avec le vinaigre balsamique et l'ail pressé. Ajoute les feuilles de salade et arrose de vinaigrette.
20. Salade de jambon et croûtons
Source : attuale.ruNous recommandons d'arroser la salade de vinaigre balsamique ou de sauce Worcestershire.
Il te faudra : 150 g de jambon, 3 tranches de pain, 2 tomates, feuilles de salade, 30 g de fromage, 2 gousses d'ail, yaourt.
Préparation : Coupe le pain en morceaux et fais-le dorer à la poêle, puis saupoudre immédiatement les croûtons chauds de fromage râpé et d'ail pressé. Coupe le jambon et les tomates en bâtonnets de taille similaire, ajoute les feuilles et mélange la salade. Utilise du yaourt comme vinaigrette.
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