20 meilleures entrées aux crevettes pour une table de fête
Source : Azurita, AdobeStockAvant de servir le plat principal, il est toujours de coutume de proposer des entrées. Elles ouvrent l'appétit et éveillent l'intérêt des invités pour les talents culinaires de l'hôtesse. Aujourd'hui, nous vous présentons 20 délicieuses recettes pour préparer des entrées aux crevettes pour une table de fête !
1. Tomates farcies aux crevettes
Source : patee.ruLes tomates doivent être de taille égale.
Il vous faudra : 10 tomates moyennes, 15 grosses crevettes, 2 fromages fondus, 1 gousse d'ail, quelques brins d'aneth, 100 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le dessus des tomates, retirez délicatement la pulpe avec une cuillère pour former un petit verre profond. Rincez les crevettes à l'eau bouillante et décortiquez-les. Hachez-en cinq et gardez les autres pour décorer l'entrée. Râpez le fromage, ajoutez la mayonnaise, les crevettes hachées, l'ail pressé, le sel et le poivre moulu. Farcissez les tomates avec la préparation obtenue, piquez une crevette dans chacune et décorez d'herbes.
2. Roulades de courgettes aux crevettes, fromage frais et herbes
Source : cookpad.comSi les roulades se déroulent, fixez-les avec un cure-dent ou une jolie pique.
Il vous faudra : 2 jeunes courgettes, 200 g de crevettes décortiquées, 100 g de fromage frais, quelques brins d'herbes, 1 gousse d'ail, 2 c. à café de jus de citron, 100 ml de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur, disposez-les sur un grill et faites-les griller. Rincez les crevettes à l'eau bouillante et arrosez-les de jus de citron. Mélangez le fromage frais, l'ail pressé et les herbes hachées. Ajoutez le sel, le poivre moulu, la mayonnaise et mélangez bien. Déposez une cuillerée de la préparation au fromage frais au centre d'une tranche de courgette, ajoutez quelques crevettes et roulez délicatement.
3. Canapés aux crevettes et crème d'avocat
Source : almode.ruLa baguette peut être grillée à la poêle ou au grill électrique.
Il vous faudra : 1/2 baguette française, 150 g de grosses crevettes, 1 avocat, 1 œuf dur, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de jus de citron, 30 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez la baguette en rondelles, retirez la croûte et faites griller des deux côtés dans une poêle sèche. Rincez les crevettes à l'eau bouillante, décortiquez-les et faites-les revenir dans du beurre 2 minutes de chaque côté. Pelez et coupez l'avocat et l'œuf, mettez-les dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le jus de citron, le poivre moulu, le sel et l'ail pressé. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Déposez un peu de crème sur les tranches de baguette, puis disposez joliment les crevettes par-dessus.
4. Brochettes de crevettes aux tomates cerises
Source : almode.ruPour cette recette, vous aurez besoin de longues brochettes en bambou.
Il vous faudra : 20 grosses crevettes, 20 petites tomates cerises, 1 c. à soupe de sauce soja, 50 g de beurre, 2 c. à café de jus de citron, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Ébouillantez les crevettes, décortiquez-les et arrosez-les de jus de citron. Enfilez une crevette et une tomate sur une brochette, de manière à ce que la tomate soit dans la courbure de la crevette. Disposez les brochettes sur une poêle chaude avec du beurre, arrosez de sauce soja, salez, poivrez et faites griller 2 minutes de chaque côté.
20 meilleures entrées d'été pour une table de fête
5. Canapés aux crevettes sur pain noir
Source : zakuskidoma.ruDéposez les crevettes frites sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.
Il vous faudra : 100 g de pain noir, 2 avocats, 100 g de crevettes, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de jus de citron, gingembre moulu, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Pelez et dénoyautez les avocats, coupez-les. Ajoutez le jus de citron, les épices, le sel et écrasez bien à la fourchette. Rincez les crevettes à l'eau bouillante, décortiquez-les et faites-les revenir dans l'huile 2 minutes de chaque côté.
Coupez le pain en petits morceaux. Déposez un peu de la préparation à l'avocat, puis fixez une crevette par-dessus à l'aide d'une pique.
6. Œufs farcis aux crevettes et fromage fondu
Source : вконтакте24.рфMettez le fromage au congélateur pendant 10-15 minutes au préalable.
Il vous faudra : 10 œufs durs, 200 g de crevettes de taille moyenne, 2 fromages fondus, quelques brins d'herbes, 1 gousse d'ail, 50 g de beurre, 2 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur, retirez les jaunes et mettez-les dans un bol séparé. Ajoutez le fromage râpé, les herbes hachées, l'ail pressé et la mayonnaise. Salez, poivrez et écrasez à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ébouillantez les crevettes, décortiquez-les et faites-les revenir dans du beurre pendant 2-3 minutes.
Farcissez la moitié de l'œuf avec la préparation, puis disposez joliment une crevette par-dessus.
7. Canapés de tomates, fromage fondu et crevettes
Source : almode.ruL'entrée est très jolie sur une assiette noire ou sur un lit d'herbes fraîches.
Il vous faudra : 4 tomates moyennes, 3 fromages fondus, 150 g de crevettes décortiquées, 1 gousse d'ail, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les tomates en quartiers et retirez délicatement la pulpe. Versez de l'eau bouillante sur les crevettes et laissez reposer 2 minutes. Râpez le fromage, mélangez-le avec la mayonnaise, le poivre moulu, le sel et l'ail pressé.
Déposez la préparation au fromage sur les tranches de tomate, puis fixez une crevette par-dessus à l'aide d'une pique.
8. Brochettes de légumes et crevettes
Source : кафе-граммофон.рфTrès aromatique et délicieux !
Il vous faudra : 200 g de crevettes réfrigérées, 1 grappe de tomates cerises, 1 courgette, 1 citron vert, 2 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Plongez les crevettes dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, égouttez-les et décortiquez-les. Coupez la courgette en petits morceaux. Enfilez alternativement sur une brochette la courgette, les crevettes et les tomates. Disposez sur un grill, arrosez d'huile et faites griller 2-3 minutes. Retournez, salez, poivrez, ajoutez un peu plus d'huile et faites cuire encore 2 minutes. Avant de servir, arrosez l'entrée de jus de citron vert.
25 entrées originales pour une table de fête
9. Tartelettes aux crevettes et calamars
Source : newseek.orgCoupez les ingrédients en dés de taille à peu près égale.
Il vous faudra : 10 tartelettes, 1 concombre moyen, 1 corps de calamar, 10 grosses crevettes, 1 c. à soupe de jus de citron, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Plongez le calamar dans l'eau bouillante pendant 7-10 secondes, refroidissez-le et coupez-le. Rincez les crevettes à l'eau bouillante, décortiquez-les et arrosez-les de jus de citron. Coupez le concombre en petits dés. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu et la mayonnaise. Remplissez les tartelettes de cette garniture et servez.
10. Tartelettes aux crevettes en tempura
Source : juliacookbook.ruUne entrée très originale et jolie qui embellira n'importe quelle table de fête.
Il vous faudra :
Pour les crevettes : 10 grosses crevettes, 3 c. à soupe de farine, 1 œuf, 50 ml d'eau, 40 g de beurre, 3 c. à soupe de chapelure, poivre noir moulu, sel.
Pour la crème : 10 tartelettes, 1 avocat, 100 g de fromage frais, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 3 c. à soupe de jus de citron, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Rincez et décortiquez les crevettes. Dans un petit récipient, mélangez l'œuf, la farine, l'eau, le sel et le poivre. Trempez les crevettes dans la pâte, enrobez-les de chapelure et faites-les revenir dans du beurre 2-3 minutes de chaque côté.
Pelez et coupez l'avocat, mettez-le dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le fromage frais, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre moulu. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Remplissez les tartelettes de la crème obtenue, puis disposez joliment une crevette frite par-dessus.
11. Crevettes frites aux épinards, tomates et piment fort
Source : ok.ruÉpépinez le piment au préalable.
Il vous faudra : 300 g de grosses crevettes, 1 tomate moyenne, 10 g de jeunes épinards, un demi-piment fort, 1 gousse d'ail, une tranche de citron, 60 g de beurre, poivre noir moulu, herbes de Provence, sel.
Préparation : Ébouillantez les crevettes, refroidissez-les et décortiquez-les. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2-3 minutes en remuant délicatement. Ajoutez les épinards, la tomate coupée et le piment fort. Après 1 minute, pressez l'ail, arrosez de jus de citron, saupoudrez d'épices et salez.
12. Tartelettes au guacamole et crevettes frites
Source : mavink.comCette entrée ne passera pas inaperçue et les invités en redemanderont à coup sûr !
Il vous faudra :
Ingrédients principaux : 20 tartelettes, 20 crevettes, 2 c. à soupe de jus de citron, 40 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Pour le guacamole : 3 avocats, 1/2 oignon, quelques brins de coriandre, 1 gousse d'ail, 2 c. à soupe de jus de citron, poivre noir moulu et sel.
Préparation : Rincez les crevettes à l'eau bouillante, décortiquez-les et faites-les revenir dans du beurre à feu vif 2 minutes de chaque côté. Poivrez, salez, arrosez de jus de citron et déposez sur une serviette en papier.
Pelez et coupez les avocats, mettez-les dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le jus de citron, la coriandre hachée, l'ail et l'oignon. Salez, poivrez et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Remplissez les tartelettes de guacamole, puis disposez joliment les crevettes frites par-dessus.
15 amuse-bouches à base de baguette pour une table de fête, qui te raviront
13. Rouleaux de printemps aux crevettes
Source : topkin.ruUn plat asiatique populaire, facile à préparer et à servir pour une table de fête.
Il vous faudra : 10 feuilles de riz, 20 g de vermicelles de riz, 250 g de crevettes réfrigérées, 1 gousse d'ail, quelques tiges d'oignon vert, 60 g de beurre, 2 c. à soupe de jus de citron, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites cuire les vermicelles de riz dans de l'eau salée pendant 3 minutes et égouttez-les. Rincez les crevettes à l'eau bouillante, décortiquez-les et disposez-les sur une poêle chaude avec du beurre. Arrosez de jus de citron, pressez l'ail, salez et poivrez. Faites revenir 2-3 minutes de chaque côté et déposez sur une serviette en papier.
Humidifiez les feuilles de riz, disposez les vermicelles de riz, l'oignon vert haché, les crevettes et roulez délicatement.
14. Canapés aux olives, fromage et crevettes
Source : almode.ruÉtonnamment simple et délicieux !
Il vous faudra : 200 g de fromage à pâte dure, 100 g d'olives dénoyautées, 2 grappes de petites tomates cerises, 150 g de crevettes décortiquées, 2 c. à café de jus de citron.
Préparation : Coupez le fromage en dés de la taille des tomates. Rincez les crevettes à l'eau bouillante et arrosez-les de jus de citron. Enfilez sur une pique une crevette, une olive, une tomate et un morceau de fromage.
15. Crevettes frites à la sauce soja et à l'ail
Source : shashlik54.ruPour cette recette, n'utilisez pas de crevettes congelées.
Il vous faudra : 300 g de crevettes réfrigérées, 40 g de beurre, 2 c. à soupe de sauce soja, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe de jus de citron, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Disposez les crevettes sur une poêle chaude avec du beurre. Faites-les revenir 2-3 minutes en remuant délicatement. Pressez l'ail, arrosez de sauce soja, de jus de citron, salez et poivrez. Couvrez et retirez du feu après 2 minutes.
16. Crevettes frites à la sauce miel-ail
Source : newenglandcooks.comSeulement cinq minutes et cette délicieuse entrée est prête !
Il vous faudra : 300 g de crevettes réfrigérées, 3 gousses d'ail, 2 c. à soupe de miel liquide, 1 citron vert, 60 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Ébouillantez les crevettes, décortiquez-les et disposez-les sur une poêle chaude avec du beurre. Faites-les revenir 2 minutes, retournez-les, ajoutez le miel, le sel, le poivre moulu et l'ail pressé. Réduisez le feu et faites cuire encore 2 minutes. Disposez les crevettes sur une assiette et arrosez de jus de citron vert.
Sandwichs pour table de fête : 10 recettes étonnantes
17. Avocat farci aux crevettes
Source : etodiabet.ruSi vous avez des crevettes trop grosses, vous pouvez simplement les hacher.
Il vous faudra : 2 avocats, 100 g de crevettes décortiquées, 1 fromage fondu, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de mayonnaise, poivre moulu, sel.
Préparation : Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, retirez délicatement la pulpe avec une cuillère. Ébouillantez les crevettes, coupez le fromage en dés. Hachez la pulpe d'avocat et arrosez-la de jus de citron. Mélangez le tout, ajoutez le poivre moulu, le sel et la mayonnaise. Remplissez les moitiés d'avocat avec la préparation obtenue.
18. Canapés d'ananas, crevettes frites et gingembre mariné
Source : almode.ruL'entrée sera plus stable si vous coupez l'ananas en morceaux rectangulaires.
Il vous faudra : 150 g de chair d'ananas, 100 g de crevettes réfrigérées, gingembre mariné, 2 c. à café de jus de citron, 30 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Ébouillantez les crevettes, décortiquez-les et disposez-les sur une poêle chaude avec du beurre. Ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre moulu et faites-les revenir 2 minutes de chaque côté. Coupez l'ananas et le gingembre mariné. Enfilez sur une pique une crevette, du gingembre et de l'ananas.
19. Roulades de concombre au fromage frais et aux crevettes
Source : m.povar.ruVous pouvez couper les concombres en fines tranches à l'aide d'un économe.
Il vous faudra : 2 concombres, 100 g de fromage frais, 100 g de crevettes décortiquées, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail, un morceau de poivron rouge, quelques brins d'herbes, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les concombres en fines tranches. Ébouillantez les crevettes et arrosez-les de jus de citron. Mélangez le fromage avec les herbes hachées, le sel, le poivre et l'ail pressé. Enroulez la garniture au fromage frais dans une tranche de concombre, disposez une crevette par-dessus, un morceau de poivron et des herbes.
20. Bruschetta aux crevettes et tartinade œuf-champignons
Source : botanichka.ruPour que les champignons restent juteux, faites-les revenir à feu vif.
Il vous faudra : 1/2 baguette, 150 g de crevettes réfrigérées, 4 jaunes d'œufs durs, 2 champignons moyens, 1/2 oignon, 1 c. à soupe de mayonnaise, 2 c. à café de jus de citron, 100 g de beurre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Rincez les crevettes à l'eau bouillante, décortiquez-les et faites-les revenir dans du beurre 2-3 minutes de chaque côté. Avant d'éteindre le feu, salez, poivrez et arrosez de jus de citron. Faites revenir l'oignon et les champignons hachés dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient cuits, salez et poivrez. Ajoutez les jaunes d'œufs, la mayonnaise et écrasez le tout à la fourchette.
Coupez la baguette et faites-la légèrement griller dans une poêle sèche. Déposez la tartinade sur les morceaux de pain, puis disposez joliment les crevettes par-dessus.
Partager