20 recettes de confiture de pommes à essayer
Source : Rustamank, AdobeStockOn n'a jamais trop de confitures pour l'hiver. De plus, leur préparation peut être abordée de manière créative pour préparer les variantes les plus diverses. Par exemple, nous avons déjà rassemblé pour vous 20 recettes de confiture de pommes – avec des ajouts pour tous les goûts. Vous trouverez certainement votre recette idéale ici !
1. Confiture de pommes classique à la cannelle
Source : ecopeak.ruVous pouvez ajouter d'autres épices selon votre goût – une excellente idée.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 500 g de sucre, 250 ml d'eau, 1 bâton de cannelle.
Préparation : Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, couvrez-les d'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réduisez-les en purée de la manière que vous préférez, ajoutez le sucre et la cannelle, et faites réduire la confiture jusqu'à la consistance désirée.
2. Confiture de pommes au citron et safran
Source : aroma-avenue.ruUne variante intéressante de confiture de pommes pour toute la famille.
Il vous faudra : 900 g de pommes, 600 g de sucre, 1 bâton de cannelle, le jus d'1 citron, 1 pincée de safran.
Préparation : Coupez les pommes en quartiers, couvrez-les d'eau, faites-les bouillir 20 minutes et passez-les au tamis. Ajoutez tous les autres ingrédients à la purée et faites cuire la confiture à feu doux pendant 1 à 1,5 heure. Mettez-la dans des bocaux stérilisés et scellez-les.
3. Confiture de pommes à la menthe
Source : legkovmeste.ruUne confiture délicieuse, parfumée et rafraîchissante. Et facile à préparer !
Il vous faudra : 1,5 kg de pommes, 4 brins de menthe, 300 ml d'eau, 600 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes. Versez de l'eau bouillante sur la menthe pendant 15 minutes, puis préparez un sirop avec cette eau et le sucre. Versez le sirop obtenu sur les pommes, portez à ébullition et faites cuire la confiture environ une demi-heure jusqu'à ce qu'elle soit prête.
4. Confiture de pommes au gingembre
Source : dzen.ruNous vous recommandons d'utiliser du sucre roux pour une couleur plus belle.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 200 ml d'eau, 1 kg de sucre, 3 cm de gingembre, 2 citrons.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes en quartiers, prélevez le zeste du citron et pressez le jus, et râpez le gingembre. Préparez un sirop avec l'eau et le sucre. Mélangez tous les ingrédients et faites cuire la confiture encore 45 minutes à feu doux. Mettez-la dans des bocaux préparés.
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5. Confiture de pommes ambrée pour l'hiver
Source : mavink.comLa confiture doit son nom à sa magnifique teinte ambrée – impossible de résister.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 1 kg de sucre, 1 c. à café de cannelle, 0,5 c. à café de vanilline.
Préparation : Coupez la moitié des pommes en quartiers, ajoutez un peu d'eau, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et passez-les au tamis. Dissolvez le sucre dans la purée et faites cuire encore une demi-heure. Râpez les pommes restantes et ajoutez-les à la purée avec les épices. Portez à nouveau à ébullition, faites cuire encore 20 minutes et versez la confiture de pommes dans des bocaux stérilisés.
6. Confiture de pommes râpées au citron
Source : topfermer.ruLa recette la plus simple à préparer avec des ingrédients accessibles.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 2 citrons, 2 kg de sucre.
Préparation : Râpez les pommes, mélangez-les avec le sucre et laissez reposer une demi-heure. Ébouillantez les citrons, retirez les pépins et mixez-les au blender. Ajoutez la préparation au citron aux pommes, portez la confiture à ébullition et faites-la cuire 45 minutes à feu doux. Mettez-la en bocaux.
7. Confiture de pommes à la mijoteuse
Source : uspeh-dacha.ruL'avantage est qu'il n'est pas nécessaire de rester longtemps devant la cuisinière chaude.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 citron, 100 ml d'eau, 700 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez finement ou râpez les pommes. Pressez le jus du citron et prélevez le zeste. Ajoutez le sucre et l'eau, mettez le tout dans la cuve de la mijoteuse et activez le mode « Mijoter » pendant 1 heure. Remuez la confiture de temps en temps, puis mettez-la dans des bocaux stérilisés et scellez-les.
8. Confiture de pommes et cerises pour l'hiver
Source : kartinkin.netLes cerises peuvent être fraîches ou congelées. L'important est qu'elles soient dénoyautées.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 400 g de cerises dénoyautées, 700 g de sucre, 200 ml d'eau.
Préparation : Épluchez et râpez les pommes. Faites bouillir l'eau avec le sucre et faites cuire le sirop obtenu jusqu'à ce qu'il soit homogène. Ajoutez les pommes et faites cuire encore 20-30 minutes. Ajoutez les cerises et faites cuire encore 15-20 minutes. Scellez la confiture dans des bocaux stérilisés.
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9. Confiture de pommes et cornouilles
Source : 7days.ruUne combinaison exquise de douceur et d'acidité, qui se marie littéralement avec tout.
Il vous faudra : 700 g de pommes, 500 g de cornouilles, 100 ml d'eau, 500 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, couvrez-les de la moitié de l'eau, faites-les cuire une demi-heure et mixez-les au blender. Versez le reste de l'eau sur les cornouilles, faites-les cuire 10 minutes et passez-les au tamis. Mélangez la purée de pommes et de baies, ajoutez le sucre, portez la confiture à ébullition et faites-la cuire encore 15 minutes. Mettez-la en bocaux pour l'hiver.
10. Confiture de pommes aux groseilles
Source : pinterest.comEssayez d'ajouter différentes sortes de groseilles – le résultat sera toujours nouveau.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 verre de groseilles, 100 ml d'eau, 800 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez finement ou râpez les pommes. Triez les groseilles. Ajoutez l'eau et faites cuire le tout 15 minutes après ébullition. Écrasez à la fourchette ou mixez au blender, puis ajoutez le sucre. Portez à nouveau la confiture à ébullition et faites-la cuire encore 20 minutes. Versez-la dans des bocaux stérilisés et scellez-les.
11. Confiture de pommes et abricots pour l'hiver
Source : goodfon.ruÉvoque immédiatement des souvenirs d'été – délicieux et agréable.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 500 g d'abricots, 300 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes, ajoutez 100 ml d'eau et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez les abricots coupés en quartiers et faites cuire encore 10-15 minutes. Mixez le tout au blender, ajoutez le sucre, faites cuire la confiture encore 20 minutes et mettez-la dans des bocaux préparés.
12. Confiture de pommes à la poêle
Source : vk.comCette confiture ne convient pas pour la mise en conserve, mais elle est excellente pour les garnitures.
Il vous faudra : 5 pommes, 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, épices et sucre selon votre goût.
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes, mélangez tous les ingrédients et portez-les à ébullition dans une poêle. Faites réduire la confiture jusqu'à évaporation du jus à feu vif, en remuant constamment.
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13. Confiture de pommes et prunes pour l'hiver
Source : aroma-avenue.ruPour un goût plus original, ajoutez un peu de zeste ou vos épices préférées.
Il vous faudra : 800 g de pommes, 600 g de prunes, 100 ml d'eau, 700 g de sucre.
Préparation : Coupez les prunes et les pommes en quartiers, couvrez-les d'eau et faites-les cuire 20 minutes. Mixez au blender ou passez au tamis. Ajoutez le sucre, faites cuire la confiture encore une demi-heure et mettez-la dans des bocaux stérilisés.
14. Confiture de pommes et raisins
Source : mirtesen.ruVous pouvez même utiliser des raisins avec des pépins – ils seront écrasés pendant le processus.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de raisins, 120 ml d'eau, 500 g de sucre.
Préparation : Coupez finement les pommes, détachez les raisins des grappes, couvrez le tout d'eau et faites cuire une demi-heure à couvert. Passez la masse au tamis, mélangez avec le sucre et portez à nouveau à ébullition. Faites cuire la confiture 10 minutes à feu vif, puis encore 10 minutes à feu doux. Mettez-la en bocaux pour l'hiver.
15. Confiture de pommes et airelles
Source : book24.kzCette confiture n'a même pas besoin d'être cuite longtemps, car elle épaissit très bien d'elle-même.
Il vous faudra : 700 g de pommes, 500 g d'airelles, 500 g de sucre, 1/2 verre d'eau.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, saupoudrez-les de sucre, ajoutez l'eau et faites cuire 20 minutes. Réduisez en purée de la manière que vous préférez. Séparez les airelles en purée, mélangez-les avec les pommes et faites cuire la confiture encore 20 minutes. Mettez-la dans des bocaux stérilisés pour l'hiver.
16. Confiture de pommes et potiron
Source : attuale.ruUne confiture originale, délicieuse en toute saison.
Il vous faudra : 500 g de potiron, 500 g de pommes, 1 c. à café de cannelle, 600 g de sucre, 1 c. à soupe de jus de citron.
Préparation : Épluchez le potiron et les pommes, coupez-les en dés, ajoutez un peu d'eau et faites-les mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez le tout au blender, ajoutez le sucre, la cannelle et le jus de citron, et portez à nouveau à ébullition. Faites cuire la confiture 20-30 minutes et mettez-la en bocaux pour l'hiver.
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17. Confiture de pommes et kiwis pour l'hiver
Source : sbcanning.comPendant la cuisson, les fruits se décomposeront d'eux-mêmes, il n'est donc pas nécessaire de les hacher spécialement.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 1 kg de kiwis, 1 citron, 1 verre d'eau, 1,5 kg de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez tous les fruits en petits dés. Ajoutez le jus de citron, le zeste, l'eau et le sucre. Laissez reposer 1 heure, mélangez et portez à ébullition. Faites cuire la préparation une demi-heure et laissez refroidir. Ensuite, faites cuire encore une demi-heure et versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
18. Confiture de pommes et carottes pour l'hiver
Source : youtube.comNous vous conseillons de choisir des pommes acides et des carottes douces.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de carottes, 2 oranges, 1 citron, 800 g de sucre, 3 cm de gingembre, 1 verre d'eau.
Préparation : Épluchez et râpez les pommes et les carottes sur une râpe grossière. Ajoutez l'eau et le sucre, faites mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mixez au blender. Ajoutez le jus et le zeste des agrumes avec le gingembre râpé, assaisonnez selon votre goût et portez à nouveau la confiture à ébullition. Faites cuire encore environ une demi-heure jusqu'à épaississement, puis versez dans des bocaux préparés.
19. Confiture de pommes et courgettes
Source : dreamstime.comLa confiture idéale en saison de jeunes courgettes.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 500 g de courgettes, 1/2 citron, 500 g de sucre.
Préparation : Coupez les pommes et les courgettes en petits dés, arrosez de jus de citron, saupoudrez de sucre et laissez reposer 1 heure. Portez à ébullition et faites cuire la confiture environ 1 heure à feu minimum. Mettez-la dans des bocaux stérilisés pour l'hiver.
20. Confiture de pommes et canneberges
Source : bee-master.ruVous pouvez modifier les proportions de pommes et de canneberges à votre guise.
Il vous faudra : 1,5 kg de pommes, 500 g de canneberges, 1 kg de sucre.
Préparation : Épluchez les pommes, passez-les au hachoir à viande, ajoutez la moitié du sucre et laissez reposer une demi-heure. Ensuite, portez la préparation à ébullition et faites cuire 20 minutes. Hachez les canneberges de la manière que vous préférez, ajoutez-les aux pommes avec le reste du sucre, et portez à nouveau à ébullition. Faites cuire encore 15 minutes et versez la confiture dans des bocaux.
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