20 des recettes de confiture de pommes les plus délicieuses
Source : Lisa870, AdobeStockLa confiture de pommes est appréciée car elle n'est pas trop sucrée et possède une agréable acidité fruitée. De plus, selon la variété de pommes choisie, elle sera toujours un peu différente et nouvelle. Nous avons rassemblé pour vous une grande sélection de 20 excellentes recettes !
1. Confiture de pommes en quartiers
Source : ideireceptov.ruUne belle confiture transparente, qui convient aussi bien pour le thé que pour la pâtisserie.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de sucre.
Préparation : Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et couvrez-les de sucre pour la nuit. Égouttez le jus dans une casserole séparée, portez-le à ébullition, versez-le sur les pommes et laissez refroidir complètement. Répétez cette étape deux fois de plus. Portez la confiture à ébullition, faites-la cuire 20 minutes et mettez-la en bocaux stérilisés.
2. Confiture de pommes au citron pour l'hiver
Source : ketokotleta.ruCette recette est spécialement pour ceux qui n'aiment pas les confitures trop sucrées.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 citron, 600 g de sucre.
Préparation : Faites un sirop avec le sucre et 2 verres d'eau. Ajoutez les pommes épluchées et coupées, et faites cuire le tout pendant 10 minutes. Ébouillantez le citron, passez-le au hachoir et ajoutez-le à la préparation. Faites cuire le tout encore 30 minutes, retirez la confiture du feu et mettez-la en bocaux pour l'hiver.
3. Confiture de pommes et bananes
Source : youtube.comSi vous le souhaitez, vous pouvez la faire sans sucre, mais dans ce cas, conservez-la dans un endroit frais.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 1 kg de bananes, 700 g de sucre, 100 ml d'eau.
Préparation : Épluchez les pommes, coupez-les finement, couvrez-les d'eau et faites-les cuire 10 minutes. Ajoutez les bananes coupées et le sucre, et faites cuire la confiture encore 20 minutes. Mettez en bocaux préparés.
4. Confiture de pommes ambrée
Source : ideireceptov.ruUne des recettes classiques de confiture de pommes, sans laquelle la sélection serait incomplète.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de sucre, 1 c. à café de cannelle.
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes, mélangez-les avec le sucre et la cannelle, et laissez reposer quelques heures. Mettez la préparation à feu doux et faites cuire la confiture environ 1h30, en remuant.
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5. Confiture de pommes et airelles pour l'hiver
Source : Archives du service de presseUne combinaison d'ingrédients de saison vive et délicieuse.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 600 g d'airelles, 1,5 kg de sucre, 2 bâtons de cannelle.
Préparation : Coupez les pommes en morceaux, ajoutez le sucre et la cannelle, et faites cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir la préparation, retirez la cannelle et ajoutez les airelles. Portez à nouveau la confiture à ébullition, faites-la cuire 15 minutes et versez-la dans des bocaux stérilisés.
6. Confiture de pommes et oranges
Source : ideireceptov.ruUn peu d'agrumes est toujours approprié dans toute confiture de fruits.
Il vous faudra : 2 kg de pommes, 3 oranges, 1,2 kg de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes. Prélevez le zeste des oranges, hachez-le et hachez séparément la pulpe. Couvrez le tout de sucre, portez à ébullition et faites cuire la confiture 45 minutes à feu doux.
7. Confiture de pommes entières pour l'hiver
Source : shashlik54.ruPour cette recette, il faut des reinettes ou d'autres très petites pommes.
Il vous faudra : 1 kg de petites pommes, 1 kg de sucre, 250 ml d'eau, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Faites plusieurs piqûres dans chaque pomme. Faites un sirop avec l'eau et le sucre, faites-le cuire jusqu'à homogénéité et ajoutez l'acide citrique. Mettez les pommes dans ce sirop, portez à nouveau à ébullition et faites cuire 5 minutes.
Laissez refroidir la préparation sous un poids, puis portez à nouveau à ébullition et faites cuire encore 10 minutes. Laissez à nouveau refroidir sous un poids. Pour la dernière fois, faites cuire les pommes 15 minutes et mettez la confiture en bocaux stérilisés.
8. Confiture de pommes aux bonbons "Barbaris"
Source : pro-dachu.comUne fois que vous avez goûté cette confiture, il est impossible de s'en passer.
Il vous faudra : 3 kg de pommes, 1 kg de sucre, 300 g de bonbons "Barbaris".
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes, ajoutez le sucre avec les bonbons et mélangez. Portez la confiture à ébullition et faites-la cuire 40 minutes à feu doux. Laissez refroidir et faites cuire encore 40 minutes. Mettez en bocaux préparés pour l'hiver.
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9. Confiture de pommes aux canneberges
Source : dzen.ruToute autre baie acidulée de votre choix conviendra également.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 100 g de canneberges, 300 g de sucre, 50 ml d'eau.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, ajoutez l'eau et le sucre, et faites cuire 20 minutes. Ajoutez les canneberges et faites cuire la confiture encore 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit prête, en remuant.
10. Confiture de pommes et prunes
Source : botanichka.ruUne combinaison très savoureuse qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de prunes, 1,5 kg de sucre, 150 ml d'eau, 0,5 c. à café d'acide citrique.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Dénoyautez les prunes et divisez la pulpe en deux. Faites bouillir l'eau avec le sucre et mettez les fruits dans le sirop obtenu. Faites cuire la confiture 10 minutes, laissez-la refroidir un peu et faites-la cuire à nouveau 10 minutes. Laissez à nouveau refroidir, faites cuire 10 minutes, ajoutez l'acide citrique et mettez en bocaux stérilisés.
11. Confiture de pommes épicée pour l'hiver
Source : lobsterhouse.ruUne variante inhabituelle de confiture de pommes avec de la cardamome et du poivre rose.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 250 ml d'eau, 1 kg de sucre, 2 c. à café de sucre vanillé, 1 c. à café d'acide citrique, 1 c. à café de poivre rose, 0,5 c. à café de cannelle, 5 gousses de cardamome.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Faites un sirop avec l'eau et le sucre, ajoutez l'acide citrique et faites cuire 2-3 minutes. Mettez les pommes dans le sirop et faites cuire encore 7 minutes, en remuant. Laissez refroidir la confiture et faites-la cuire encore 7 minutes. Laissez à nouveau refroidir, ajoutez toutes les épices et faites cuire les 5-7 dernières minutes.
12. Confiture de pommes et kiwis
Source : usadba19.ruLes pommes simples et familières se marient bien avec les fruits exotiques.
Il vous faudra : 5 pommes, 3 kiwis, 500 g de sucre, 1/2 verre d'eau, 1 citron.
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes et les kiwis. Ajoutez l'eau, le sucre, le jus et le zeste de citron. Laissez reposer le tout 2-3 heures, portez la confiture à ébullition et faites-la cuire 30-40 minutes.
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13. Confiture de pommes et poires
Source : koketta.ruSi vous le souhaitez, ajoutez un peu de cannelle ou de vanilline – elles seront très appropriées ici.
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 1 kg de poires, 300 ml d'eau, 1,2 kg de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes et les poires en fines tranches. Faites un sirop avec l'eau et le sucre, versez-le sur les fruits et laissez refroidir. Portez la confiture à ébullition, faites-la cuire 40-50 minutes et mettez-la en bocaux stérilisés.
14. Confiture de pommes aux noix
Source : ideireceptov.ruTous les amateurs de préparations originales apprécieront certainement cette recette.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 300 g de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique, 100 g de noix.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes, couvrez-les de sucre et laissez reposer toute la nuit. Ensuite, portez la préparation à ébullition, faites-la cuire 15 minutes et laissez refroidir. Ajoutez les noix hachées et faites cuire la confiture encore 20 minutes. Quelques minutes avant la fin, ajoutez l'acide citrique.
15. Confiture de pommes et piment fort
Source : pinterest.comCette confiture est tout simplement faite pour surprendre.
Il vous faudra : 600 g de pommes, 1 piment fort, 150 g de sucre, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 brins de thym, 1 brin de romarin, 1 feuille de laurier.
Préparation : Épluchez les pommes et coupez-les finement. Hachez le piment fort et mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer la préparation pendant 2 heures. Portez la confiture à ébullition, faites-la cuire 15 minutes et retirez les herbes et la feuille de laurier. Mettez la confiture en bocaux préparés.
16. Confiture de pommes et courgettes pour l'hiver
Source : cont.wsLes courgettes ou les pâtissons conviennent également – il suffit d'enlever le centre avec les grosses graines.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 500 g de courgettes, 1/2 citron, 400 g de sucre.
Préparation : Épluchez les pommes et les courgettes, et coupez-les en petits dés. Ajoutez le sucre, le jus de citron et le zeste. Laissez reposer le tout quelques heures, portez à ébullition et faites cuire 20 minutes. Répartissez la confiture dans des bocaux stérilisés et fermez-les.
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17. Confiture de pommes et aronia
Source : botanichka.ruLe goût astringent de l'aronia complète parfaitement la confiture de pommes.
Il vous faudra : 500 g de pommes, 1 kg d'aronia, 1,5 kg de sucre, 0,5 c. à café d'acide citrique, 200 ml d'eau.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur l'aronia, laissez reposer 5 minutes et égouttez. Faites un sirop avec l'eau et le sucre. Ajoutez l'aronia, faites cuire 5 minutes et laissez refroidir. Ajoutez les pommes coupées, faites cuire le tout encore 20-30 minutes jusqu'à ce que ce soit prêt, et à la fin – ajoutez l'acide citrique.
18. Confiture de pommes au pavot
Source : pinterest.comNous parions que vous goûterez cette confiture pour la première fois !
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 500 g de sucre, 50 g de pavot.
Préparation : Épluchez les pommes, coupez-les en dés et ajoutez le sucre avec 1 verre d'eau. Portez à ébullition et faites cuire 8 minutes. Ajoutez le pavot et continuez à faire cuire la confiture jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
19. Confiture de pommes au gingembre pour l'hiver
Source : belarus-news.infoUne confiture de pommes piquante. Et très saine !
Il vous faudra : 1 kg de pommes, 200 ml de jus de pomme, 1 kg de sucre, 100 g de gingembre, 2 citrons.
Préparation : Épluchez et coupez les pommes. Râpez le gingembre et le zeste de citron, pressez le jus de citron et mélangez-le avec le jus de pomme. Faites un sirop avec le jus et le sucre. Ajoutez les autres ingrédients et faites cuire la confiture environ une demi-heure, en remuant.
20. Confiture de pommes et carottes
Source : mavink.comChoisissez des carottes douces et juteuses pour que la confiture soit vraiment délicieuse.
Il vous faudra : 3 pommes, 1-2 carottes, 100 g de sucre.
Préparation : Épluchez et coupez finement les pommes et les carottes. Ajoutez le sucre et quelques cuillères à soupe d'eau, portez à ébullition et faites cuire la préparation environ 30 minutes. Répartissez la confiture dans des bocaux et fermez-les.
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