20 recettes de pâtes à la viande hachée qui vous surprendront
Source : FomaA, AdobeStockAprès une longue journée de travail, on a envie de préparer rapidement un délicieux dîner. Pour une telle occasion, les pâtes à la viande hachée sont parfaites. Ce plat copieux à base d'ingrédients accessibles surprend non seulement par sa simplicité, mais aussi par l'incroyable variété de ses options. Nous vous présentons 20 des recettes les plus intéressantes !
1. Pâtes à la viande hachée et sauce tomate
Source : fsin-dostavka.suLes quantités indiquées permettent de réaliser 4 portions.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée, 250 g de pâtes, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 ml de sauce tomate, 3 grains de poivre noir, khmeli-suneli, sel, 2 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites revenir la viande hachée dans l'huile pendant 10-15 minutes. Ajoutez la sauce tomate, les épices, le sel et laissez mijoter encore 3-5 minutes. Incorporez les pâtes cuites et mélangez délicatement.
2. Pâtes à la viande hachée façon maison
Source : only-holiday.ruAchetez la viande hachée en magasin ou préparez-la vous-même à la maison.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée, 200 g de pâtes, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 1,8 litre d'eau.
Préparation : Faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 10-15 minutes. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente et mélangez-les avec la viande hachée. Ajoutez l'ail pressé, salez et poivrez.
3. Pâtes aux tomates, oignons et viande hachée
Source : kinopobeda.comLe basilic séché peut être remplacé par du basilic frais.
Il vous faudra : 200 g de viande hachée de porc et de bœuf, 300 g de pâtes, 1 oignon, 200 g de tomates, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, basilic séché, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions. Faites revenir la viande hachée de porc et de bœuf dans une poêle chaude pendant 10 minutes. Ajoutez l'oignon haché, l'ail, les tomates, le sel et les épices. Après 5 minutes, ajoutez les pâtes cuites à la viande hachée et aux légumes, et mélangez délicatement.
4. Pâtes à la viande hachée et crème
Source : farsh-recept.ruCuisinez dans une poêle antiadhésive à fond épais.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée, 250 g de pâtes, 150 ml de crème, 1 cuillère à soupe de farine, 50 g de beurre, noix de muscade moulue, poivre noir moulu, sel, 2 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude pendant 10-15 minutes. Ajoutez les épices, le sel et la crème mélangée à la farine. Laissez mijoter 5 minutes, incorporez les pâtes cuites et mélangez.
10 superbes recettes de pâtes à la viande hachée au four
5. Pâtes gratinées à la viande hachée, tomates et fromage
Source : mobillegends.netUne excellente recette pour un dîner copieux !
Il vous faudra : 300 g de viande hachée de porc et de bœuf, 300 g de pâtes, 200 g de fromage à pâte dure, 2 oignons, 200 g de tomates, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, basilic, paprika, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions. Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la viande hachée et continuez à faire revenir pendant 10 minutes. Ajoutez les tomates coupées en dés, les épices, le sel et laissez mijoter 5-7 minutes. Ajoutez les pâtes cuites et mélangez délicatement. Versez la préparation dans un plat graissé, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
6. Pâtes aux champignons et poulet haché
Source : kulbar.ruTout est simple à préparer et se mange jusqu'à la dernière miette !
Il vous faudra : 300 g de poulet haché, 250 g de pâtes, 200 g de champignons, 2 oignons, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, noix de muscade moulue, poivre noir moulu, sel, 2 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions. Faites revenir les oignons hachés et les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Faites revenir la viande hachée séparément. Mélangez le tout, ajoutez les épices et le sel.
7. Pâtes à la viande hachée et légumes
Source : edaiya.ruCe plat copieux peut être complété par des herbes fraîches et votre sauce préférée.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée, 250 g de pâtes, 1 poivron, 2 tomates, 100 g de petits pois, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Faites revenir la viande hachée dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez les petits pois, le poivron haché et les tomates. Laissez mijoter le tout pendant 7 minutes, salez et poivrez. Incorporez les pâtes cuites et mélangez délicatement.
8. Pâtes aux aubergines, viande hachée et fromage
Source : cookpad.comPelez les aubergines à l'avance, coupez-les en dés et rincez-les à l'eau salée.
Il vous faudra : 200 g de viande hachée, 200 g de pâtes, 2 petites aubergines, 1 oignon, 150 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez les aubergines hachées, le sel, le poivre moulu et mélangez. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, ajoutez-les à la poêle et mélangez. Servez dans des assiettes, saupoudrez de fromage râpé et servez.
20 des recettes de pâtes les plus délicieuses
9. Pâtes au piment fort, tomates et viande hachée
Source : povar.ruL'ail n'est pas obligatoire.
Il vous faudra : 350 g de viande hachée, 250 g de pâtes, 1 piment fort, 200 g de tomates, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites revenir la viande hachée dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez le piment fort haché et les tomates. Salez, poivrez et retirez du feu après 7 minutes. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions. Mélangez le tout, ajoutez l'ail pressé, ajustez le sel et les épices.
10. Pâtes au brocoli, petits pois et viande hachée
Source : pinterest.ruUn excellent plat pour les amateurs de recettes saines.
Il vous faudra : 300 g de pâtes, 250 g de viande hachée de porc et de bœuf, 150 g de brocoli, 150 g de petits pois, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites cuire le brocoli séparément pendant 5 minutes. Faites revenir la viande hachée dans le beurre pendant 10 minutes. Mélangez les pâtes, le brocoli, les petits pois, la viande hachée. Ajoutez du sel et du poivre moulu selon votre goût et mélangez.
11. Pâtes à la viande hachée et sauce au fromage
Source : ru.wikihow.comN'importe quel fromage à pâte dure conviendra pour cette recette.
Il vous faudra :
Pour les pâtes : 200 g de pâtes, 250 g de viande hachée, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 1,5 litre d'eau.
Pour la sauce : 80 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine, 150 ml de lait, 100 ml de bouillon de poulet, 100 g de fromage à pâte dure.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites revenir la viande hachée dans l'huile végétale pendant 10-15 minutes. Ajoutez le sel, le poivre moulu et mélangez délicatement.
Faites fondre le beurre séparément, ajoutez la farine, le lait, le bouillon de poulet et le fromage râpé. Laissez mijoter la sauce pendant 4 minutes à feu doux. Servez les pâtes dans une assiette et nappez de sauce au fromage.
12. Pâtes à la viande hachée, crème fraîche et fromage au four
Source : pro-orehi.ruServez avec des herbes ou une salade légère.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée, 250 g de pâtes, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 150 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, poivre noir moulu, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 10 minutes. Ajoutez le sel, le poivre moulu, les pâtes cuites et la crème fraîche. Versez la préparation dans un plat graissé, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 10 minutes. La température optimale de cuisson est de 200 degrés.
12 recettes de sauces incomparables pour pâtes
13. Pâtes farcies à la viande hachée
Source : attuale.ruUne recette de pâtes très intéressante à l'italienne.
Il vous faudra : 300 g de grosses pâtes, 200 g de viande hachée, 1 œuf, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 300 ml d'eau chaude.
Préparation : Faites revenir l'oignon et la carotte hachés dans l'huile. Mélangez la viande hachée, l'œuf, les légumes frits, le sel et le poivre moulu. Farcissez les pâtes avec la préparation et disposez-les dans un plat graissé. Versez l'eau, couvrez d'une double couche de papier aluminium et faites cuire au four pendant 40 minutes à 190 degrés.
14. Pâtes à la viande hachée, olives et tomates
Source : prospekt.mediaMélangez très délicatement pour ne pas écraser les pâtes et les légumes.
Il vous faudra : 300 g de viande hachée, 250 g de pâtes, une poignée d'olives dénoyautées, 2 tomates moyennes, 50 g de beurre, basilic séché, poivre noir moulu, sel, 1,5 litre d'eau.
Préparation : Faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec le beurre pendant 10 minutes. Ajoutez les tomates hachées, les olives, le basilic, le poivre moulu et le sel. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée et ajoutez-les à la poêle avec la garniture. Mélangez, ajoutez du sel et des épices selon votre goût.
15. Pâtes au fromage, viande hachée et épinards
Source : receptiztesta.ruDéchirez les grandes feuilles d'épinards à la main ou hachez-les au couteau.
Il vous faudra : 250 g de viande hachée, 300 g de pâtes, 50 g d'épinards, 100 g de fromage à pâte dure, 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de crème, noix de muscade moulue, poivre noir moulu, sel, 2,5 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Faites revenir la viande hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez les épinards, la crème, les épices, le sel et laissez mijoter à couvert pendant 5 minutes. Incorporez les pâtes cuites et mélangez. Au moment de servir, ajoutez du fromage râpé dans l'assiette.
16. Pâtes frites à la viande hachée et légumes
Source : koolinar.ruVous pouvez également faire frire les pâtes dans une poêle séparée.
Il vous faudra : 300 g de pâtes, 250 g de viande hachée de porc et de bœuf, 1 poivron, 1 courgette, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel, 2 litres d'eau.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez les courgettes et le poivron coupés en dés. Laissez mijoter le tout pendant encore 10 minutes. Ajoutez les pâtes sèches, le sel et le poivre moulu. Versez l'eau chaude et faites cuire à couvert jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
10 recettes des sauces les plus délicieuses pour pâtes
17. Pâtes frites au bœuf haché et sauce tomate
Source : kulinarissimo.comIl est préférable de cuisiner avec du beurre, mais vous pouvez également utiliser de l'huile végétale.
Il vous faudra : 300 g de pâtes, 350 g de viande hachée, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 40 g de beurre, 100 ml de sauce tomate, poivre noir moulu, sel, 1,5 litre d'eau chaude.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché dans le beurre. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 10 minutes, en écrasant soigneusement les grumeaux. Ajoutez la sauce tomate, 100 ml d'eau, le sel et laissez mijoter 5 minutes. Incorporez les pâtes sèches, versez le reste de l'eau et faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Ajoutez le poivre moulu, l'ail pressé et mélangez délicatement.
18. Pâtes à la viande hachée, fromage blanc et herbes
Source : mrssoupe.comUne recette originale qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 250 g de viande hachée, 200 g de pâtes, 150 g de fromage blanc, 20 g d'herbes de votre choix, 40 g de beurre, poivre noir moulu, sel, 2 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Faites revenir la viande hachée à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez le poivre moulu, le sel, les pâtes, le fromage blanc et mélangez bien.
19. Appétissantes pâtes à la viande hachée et tomates
Source : womanjour.ruIl est préférable de choisir de la viande hachée maigre.
Il vous faudra : 200 g de pâtes, 250 g de viande hachée, 3 tomates moyennes, 2 oignons, 40 g de beurre, poivre noir moulu, sel, 2 litres d'eau chaude, un tiers de botte de basilic.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez la viande hachée et faites cuire pendant 10-12 minutes, en remuant constamment. Ajoutez les tomates finement coupées en dés, salez, poivrez et continuez à faire frire pendant encore 4-5 minutes. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente et transférez-les dans la poêle avec la préparation. Au moment de servir, saupoudrez de basilic finement haché.
20. Pâtes à la viande hachée et légumes surgelés
Source : fsin-dostavka.suUn plat simple et rapide pour ceux qui n'aiment pas passer beaucoup de temps à cuisiner.
Il vous faudra : 250 g de viande hachée, 200 g de pâtes, 150 g de mélange de légumes surgelés, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, origan, poivre noir moulu, sel, 2 litres d'eau.
Préparation : Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pelez l'oignon, coupez-le en dés et faites-le revenir dans l'huile. Ajoutez la viande hachée et faites cuire encore 10 minutes. Faites revenir les légumes surgelés séparément. Mélangez les pâtes cuites, la viande hachée et les légumes. Ajoutez des épices et du sel selon votre goût.
Partager