20 recettes de salades qui deviendront vos préférées
Source : Timolina, AdobeStockLes salades peuvent être chaudes ou froides, avec de la viande ou végétariennes, avec des conserves, des bâtonnets de crabe – avec tout ce que vous voulez. La plupart d'entre elles se préparent rapidement, et en même temps, une salade peut facilement remplacer un déjeuner ou un dîner complet. Sans parler de la table de fête. Nous vous présentons 20 excellentes recettes !
1. Salade de saucisson fumé et maïs
Source : photorecept.ruUne salade copieuse, très rapide et polyvalente pour tous les jours ou les fêtes.
Il vous faudra : 100 g de saucisson fumé, 100 g de fromage à pâte dure, 140 g de maïs en conserve, 3 œufs durs, 1 gousse d'ail, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez le fromage, le saucisson et les œufs durs en petits dés. Ajoutez le maïs et l'ail pressé, puis assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
2. Salade de bâtonnets de crabe et croûtons
Source : donatewales.orgVous pouvez utiliser des croûtons du commerce ou les faire vous-même.
Il vous faudra : 4 œufs durs, 240 g de bâtonnets de crabe, 300 g de fromage à pâte dure, 100 g de croûtons, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez les bâtonnets de crabe et les œufs durs en dés, et râpez le fromage. Ajoutez les croûtons, mélangez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
3. Salade de chou chinois et jambon
Source : zen.yandex.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage ou d'ananas en conserve.
Il vous faudra : 1 chou chinois, 200 g de jambon, 100 g de maïs en conserve, 150 g de croûtons, de la mayonnaise.
Préparation : Émincez finement le chou chinois, coupez le jambon en julienne et ajoutez les croûtons et le maïs. Mélangez la salade avec de la mayonnaise.
4. Salade de poulet et champignons
Source : kitaika27.ruNous vous conseillons de préparer les ingrédients à l'avance pour n'avoir plus qu'à tout couper.
Il vous faudra : 1 blanc de poulet, 2 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 150 g de champignons, 1 oignon, des épices, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire séparément le poulet et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts, puis coupez-les. Hachez finement l'oignon et les champignons, faites-les revenir jusqu'à évaporation de l'humidité et assaisonnez. Ajoutez le fromage râpé et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
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5. Salade de poulet fumé et carottes à la coréenne
Source : attuale.ruSi vous le souhaitez, utilisez des carottes crues, mais râpez-les quand même avec une râpe à la coréenne.
Il vous faudra : 200 g de poulet fumé, 300 g de maïs en conserve, 150 g de fromage à pâte dure, 150 g de concombres, 150 g de carottes à la coréenne, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez le poulet, le fromage et les concombres en fines juliennes. Ajoutez le maïs et les carottes à la coréenne, puis mélangez la salade avec de la mayonnaise.
6. Salade de fromage cottage et haricots en conserve
Source : ona-znaet.ruPour cette recette de salade, le fromage cottage granuleux ou le fromage frais conviennent le mieux.
Il vous faudra : 400 g de haricots en conserve, 50 g d'oignon rouge, 200 g de fromage cottage ou de fromage frais, 100 g de roquette, 2 gousses d'ail, 1 citron, 50 ml d'huile d'olive, des épices.
Préparation : Coupez l'oignon en fines lamelles et mélangez-le avec la roquette, les haricots et le fromage cottage. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé, les épices et le jus de citron selon votre goût.
7. Salade verte et poulet
Source : legkovmeste.ruPour la vinaigrette, vous pouvez utiliser du yaourt, de l'huile d'olive avec du vinaigre balsamique ou de la mayonnaise.
Il vous faudra : 3 tomates, 500 g de filet de poulet, 150 g de fromage à pâte dure, 300 g de haricots rouges en conserve, 150 g de mélange de salades.
Préparation : Coupez le poulet en fines lanières, assaisonnez et faites-le revenir jusqu'à cuisson. Coupez les tomates de manière arbitraire, râpez le fromage, ajoutez les haricots et disposez le tout sur les feuilles de salade.
8. Salade de poulet et ananas
Source : zen.yandex.ruUne des meilleures variations de salades de style hawaïen.
Il vous faudra : 100 g de mélange de salades, 1 filet de poulet, 80 g de noix, 1 boîte d'ananas en conserve, de la mayonnaise.
Préparation : Faites griller les noix dans une poêle sèche et hachez-les. Faites cuire et coupez le poulet, coupez séparément les ananas et mélangez le tout avec le mélange de salades. Assaisonnez la salade avec une mayonnaise légère.
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9. Salade de crevettes et légumes
Source : cookba.ruSon secret réside dans sa vinaigrette piquante et aromatique.
Il vous faudra : 150 g de mélange de salades, 500 g de crevettes, 100 g de roquette, 150 g de tomates cerises, 4 cuillères à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja et de vin blanc sec, des épices.
Préparation : Faites cuire les crevettes dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, décortiquez-les et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Disposez-les sur le mélange de salades avec la roquette, et ajoutez les quartiers de tomates cerises. Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, le vin et les épices, puis arrosez la salade.
10. Salade de haricots verts et œufs
Source : vkusreceptov.ruLes haricots frais doivent être cuits un peu plus longtemps que les surgelés.
Il vous faudra : 4 œufs durs, 400 g de haricots verts, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de beurre, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez les haricots verts et faites-les cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites-les revenir encore quelques minutes dans le beurre. Coupez les œufs durs, ajoutez l'ail et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
11. Salade de bacon et brocoli
Source : tabulo.ruUne salade très originale pour surprendre vos invités.
Il vous faudra : 300 g de brocoli, 0,5 oignon rouge, 200 g de bacon, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à soupe de noix, 2 cuillères à soupe de raisins secs, des épices.
Préparation : Faites cuire le brocoli 2-3 minutes dans de l'eau bouillante et séparez-le en très petites fleurettes. Coupez l'oignon en fines lamelles et le bacon en lanières. Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant un court instant, et hachez les noix. Mélangez la salade, assaisonnez et arrosez de vinaigre.
12. Salade de chou au vinaigre
Source : diet-diet.ruUne salade classique de chou blanc frais.
Il vous faudra : 300 g de chou, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre, 2 cuillères à café de sucre, du sel.
Préparation : Émincez finement le chou, râpez la carotte, hachez l'oignon et l'ail, puis mélangez. Arrosez d'huile et de vinaigre, ajoutez le sucre et le sel, et malaxez bien la salade avec les mains.
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13. Salade de saucisson et chou
Source : kakprosto.ruLe saucisson fumé convient le mieux ici, mais vous pouvez en utiliser un autre.
Il vous faudra : 500 g de chou, 200 g de saucisson, 300 g de petits pois en conserve, de la mayonnaise.
Préparation : Émincez finement le chou et malaxez-le jusqu'à ce qu'il soit tendre. Coupez le saucisson en julienne, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
14. Salade de jambon et champignons marinés
Source : пицца-бест.рфPour ne pas faire cuire les haricots pendant des heures, utilisez des haricots en conserve.
Il vous faudra : 120 g de jambon, 150 g de haricots, 120 g de champignons marinés, 120 g de fromage à pâte dure, 1 carotte, 1 oignon, de la mayonnaise, de l'aneth.
Préparation : Hachez l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez le jambon et les champignons, râpez le fromage et hachez l'aneth. Ajoutez les haricots et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
15. Salade de calamars et concombres
Source : kolesovremeni.ruUne salade très diététique et saine pour une alimentation équilibrée originale.
Il vous faudra : 200 g de calamars, 150 g de concombres, 2 œufs durs, 1 oignon rouge, 1 bouquet d'herbes, 3 cuillères à soupe de yaourt, 0,5 cuillère à café de moutarde, des épices.
Préparation : Faites cuire les calamars nettoyés 2-3 minutes dans de l'eau bouillante et coupez-les en julienne. Coupez de la même manière les œufs, les concombres et l'oignon. Hachez les herbes, assaisonnez à votre goût et assaisonnez le tout avec du yaourt et de la moutarde.
16. Salade de hareng et herbes
Source : tvcook.ruSimple, rapide et très légère, comparée aux autres salades de hareng.
Il vous faudra : 200 g de hareng légèrement salé, 3 œufs durs, 1 bouquet de laitue, 1 oignon rouge, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Hachez la laitue et coupez le hareng et les œufs de manière arbitraire. Émincez finement l'oignon et mélangez la salade. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde.
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17. Salade d'aubergines et noix
Source : delo-vcusa.ruUne véritable trouvaille en pleine saison des aubergines !
Il vous faudra : 5 petites aubergines, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 80 g de noix, 0,5 bouquet de coriandre, du yaourt et des épices.
Préparation : Coupez les aubergines en petits dés et faites-les revenir jusqu'à cuisson. Coupez de la même manière les tomates, hachez l'ail, la coriandre et les noix. Mélangez et assaisonnez la salade, puis assaisonnez-la avec du yaourt.
18. Salade de saumon et légumes
Source : kartinkin.netCette salade ravira même les gourmets exigeants, malgré sa simplicité.
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 1 oignon rouge, 80 g de mélange de salades, 6 radis, 1 concombre, 9 tomates cerises, 1 avocat, 40 g de parmesan, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Coupez tous les légumes de manière arbitraire mais finement, et coupez le saumon en lanières. Disposez le tout sur le mélange de salades, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, et saupoudrez la salade de parmesan râpé.
19. Salade de cœur de porc et cornichons
Source : attuale.ruFaites cuire le cœur de porc à l'avance, car il faut environ une heure pour le faire cuire.
Il vous faudra : 1 cœur de porc cuit, 1 oignon, 1 carotte, 2 cornichons, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde, 1 gousse d'ail.
Préparation : Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez le cœur cuit et les cornichons en julienne. Mélangez la crème fraîche avec la moutarde et l'ail pressé pour la vinaigrette.
20. Salade de poulet et choucroute
Source : novorab.ruC'est très original et copieux !
Il vous faudra : 150 g de filet de poulet, 1 oignon, 1 cornichon, 200 g de pommes de terre, 100 g de choucroute, des épices, 30 ml d'huile d'olive.
Préparation : Faites cuire le poulet et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Hachez finement tous les ingrédients, mélangez la salade, assaisonnez et arrosez d'huile d'olive.
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