20 recettes de syrniki sains qui diversifieront votre menu
Source : Larik_malasha, AdobeStockLe petit-déjeuner sain et rapide idéal, ce sont les syrniki sains. Et aujourd'hui, nous allons partager avec vous 20 des meilleures façons de les préparer. Frits, cuits au four, dans des moules en silicone, avec toutes sortes d'ajouts – comme vous voulez. La plupart d'entre eux ne contiennent pas de sucre, mais vous pouvez ajouter votre édulcorant préféré selon votre goût.
1. Syrniki sains frits à l'huile de coco
Source : Archives du service de presseOui, même les syrniki frits peuvent être sains !
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 1 cuillère à soupe de farine de riz, 2 cuillères à café de sucre glace, 1 pincée de sel, de l'huile de coco.
Préparation : Passez le fromage cottage au tamis et mélangez tous les ingrédients principaux jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les syrniki avec des mains humides et faites-les frire dans une poêle légèrement graissée à l'huile de coco.
2. Syrniki sains rapides au four
Source : aroma-avenue.ruSi vous le souhaitez, ajoutez des raisins secs, de la vanille, de la noix de coco râpée ou d'autres garnitures.
Il vous faudra : 400 g de fromage cottage, 1 œuf, 60 g de farine.
Préparation : Mixez le fromage cottage au mixeur et mélangez-le avec l'œuf et 40 g de farine jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les syrniki, roulez-les dans le reste de farine, disposez-les sur du papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés. Retournez-les à mi-cuisson.
3. Syrniki sains au micro-ondes
Source : zoon.ruLe temps de cuisson peut varier en fonction de la puissance du micro-ondes.
Il vous faudra : 250 g de fromage cottage, 1 œuf, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel.
Préparation : Passez le fromage cottage au tamis, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez la pâte dans des moules en silicone. Mettez les syrniki sains au micro-ondes pendant environ 5 minutes à puissance maximale.
4. Syrniki sains dans des moules en silicone
Source : iamcook.ruLes syrniki au four peuvent être cuits non seulement en forme de palets, mais aussi dans des moules.
Il vous faudra : 400 g de fromage cottage, 3 œufs, 4 cuillères à soupe de farine, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre roux, de la cannelle.
Préparation : Mélangez le fromage cottage avec les jaunes d'œufs, ajoutez le sucre, la cannelle et la farine. Battez séparément les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à obtenir des pics fermes et incorporez-les délicatement au fromage cottage à l'aide d'une spatule. Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire les syrniki au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
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5. Syrniki sains aux flocons d'avoine
Source : menunedeli.ruUn cœur moelleux et une merveilleuse croûte croustillante – que demander de plus ?
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 pincée de sel.
Préparation : Mixez le fromage cottage, le sel et l'œuf au mixeur, puis incorporez la moitié des flocons. Formez les syrniki, roulez-les dans le reste des flocons et faites-les frire dans une quantité minimale d'huile.
6. Syrniki sains à la farine de riz
Source : put-sily.ruLe plus important avec la farine de riz est de respecter les proportions, car il en faut généralement très peu.
Il vous faudra : 500 g de fromage cottage, 1-1,5 cuillère à soupe de farine de riz, 1 œuf.
Préparation : Écrasez le fromage cottage avec l'œuf à la fourchette, ajoutez la farine de riz et mélangez. Formez les syrniki, si vous le souhaitez, roulez-les à nouveau dans la farine, et faites-les frire dans une poêle antiadhésive pendant 4-5 minutes à feu moyen.
7. Syrniki sains à la farine de maïs
Source : baby.disney.ruPour faire frire ces syrniki, graissez la poêle avec juste une goutte d'huile de maïs.
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 1 œuf, 50 g d'abricots secs, 2 cuillères à soupe de farine de maïs.
Préparation : Mélangez le fromage cottage avec l'œuf, ajoutez la farine de maïs, puis les abricots secs finement hachés. Formez les syrniki et faites-les frire à feu moyen pendant environ 4 minutes de chaque côté.
8. Syrniki sains à la banane
Source : lobsterhouse.ruLe choix idéal pour les gourmands qui suivent les principes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 400 g de fromage cottage, 2 œufs, 1 banane, 80 g de farine de riz, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Écrasez la banane à la fourchette, mixez le fromage cottage au mixeur, mélangez le tout et ajoutez les œufs. Ajoutez la farine de riz et la levure chimique, mélangez et formez les syrniki. Faites-les frire dans une poêle antiadhésive sèche des deux côtés.
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9. Syrniki sains à la semoule
Source : sovetsoda.ruNous vous recommandons de servir les syrniki prêts avec des baies et des fruits frais de saison.
Il vous faudra : 500 g de fromage cottage, 3 cuillères à soupe de semoule, 1 œuf, 1 pincée de vanilline, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Préparation : Mélangez le fromage cottage avec l'œuf et la crème fraîche, ajoutez tous les ingrédients secs, mélangez et laissez reposer la pâte pendant une demi-heure. Formez les syrniki, si vous le souhaitez, roulez-les à nouveau dans la semoule et faites-les frire dans une poêle sèche.
10. Syrniki sains à la fécule de maïs
Source : luckclub.ruUne charmante croûte dorée et aucune farine dans la composition.
Il vous faudra : 350 g de fromage cottage, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 pincée de sel.
Préparation : Mélangez le fromage cottage, l'œuf, le sel et 3 cuillères de fécule jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les syrniki, saupoudrez-les du reste de fécule et faites-les frire dans une poêle des deux côtés avec une quantité minimale d'huile.
11. Syrniki sains à la noix de coco râpée
Source : botanichka.ruUne pincée de vanilline ou un peu de sucre vanillé serait très appropriée.
Il vous faudra : 400 g de fromage cottage, 30 g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe d'huile de coco, 1 œuf, 50 g de farine.
Préparation : Mixez le fromage cottage au mixeur, puis ajoutez l'œuf. Incorporez ensuite la farine avec la noix de coco râpée, formez les syrniki et faites-les frire dans une petite quantité d'huile de coco.
12. Syrniki sains aux fraises
Source : ferma-alpatevo.ruLa garniture aux fraises sera une véritable surprise dans ces syrniki sains.
Il vous faudra : 500 g de fromage cottage, 200 g de fraises, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de semoule, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 1 cuillère à café de fécule.
Préparation : Mixez le fromage cottage avec l'œuf et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoutez la semoule et laissez reposer la préparation pendant 15 minutes. Hachez finement les fraises et mélangez-les avec la fécule. Formez de petites galettes de fromage cottage et enveloppez-y la garniture. Roulez les syrniki dans la farine et faites-les frire des deux côtés dans une poêle avec une quantité minimale d'huile.
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13. Syrniki sains au miel
Source : nevseoboi.com.uaDans les recettes saines, le miel est le substitut de sucre le plus courant.
Il vous faudra : 300 g de fromage cottage, 1 œuf, un demi-verre de farine, 2-3 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de semoule, 1 pincée de sel.
Préparation : Mixez le fromage cottage au mixeur, ajoutez l'œuf, le miel et le sel, puis mélangez. Ajoutez la farine, formez les syrniki et roulez-les dans la semoule. Faites-les frire dans une poêle légèrement graissée des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
14. Syrniki sains au chocolat noir
Source : tatamo.livejournal.comDifficile à croire, mais même un petit-déjeuner au chocolat peut être sain.
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de farine de coco ou d'amande, du chocolat noir, de l'huile de coco.
Préparation : Mixez le fromage cottage avec l'œuf au mixeur et ajoutez la farine selon votre goût. Formez les syrniki et insérez un morceau de chocolat noir à l'intérieur de chacun. Faites-les frire à feu moyen dans une petite quantité d'huile de coco.
15. Syrniki sains aux courgettes
Source : dela-ruk.ruUne recette originale de fromage cottage et de légumes, car les syrniki n'ont pas besoin d'être sucrés.
Il vous faudra : 300 g de fromage cottage, 1 courgette, 3 cuillères à soupe de farine, 1 œuf, un demi-bouquet d'herbes, 1 pincée de sel.
Préparation : Mixez le fromage cottage avec l'œuf et le sel au mixeur. Râpez la courgette et pressez-la pour en extraire l'excès de jus. Hachez les herbes, mélangez le tout et formez de petits syrniki. Faites-les frire dans une quantité minimale d'huile végétale.
16. Syrniki sains aux herbes
Source : ohotamyasa.ruEt n'oubliez pas d'ajouter du sel, du poivre, ainsi que vos épices préférées selon votre goût.
Il vous faudra : 300 g de fromage cottage, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de farine de riz, 1 bouquet d'herbes, 2 cuillères à soupe de semoule.
Préparation : Passez le fromage cottage au tamis et mélangez-le avec l'œuf, la farine de riz et les herbes hachées. Formez les syrniki, roulez-les dans la semoule et disposez-les sur du papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés, et retournez les syrniki une fois pendant la cuisson.
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17. Syrniki sains au fromage
Source : mobillegends.netL'association du fromage cottage et du fromage est bien plus intéressante qu'il n'y paraît à première vue.
Il vous faudra : 250 g de fromage cottage, 50 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de yaourt, 5 brins d'herbes, 30 g de farine d'avoine, des épices.
Préparation : Passez le fromage cottage au tamis et mélangez-le avec l'œuf et le yaourt. Ajoutez le fromage râpé, les épices et les herbes hachées. Ajoutez ensuite la farine d'avoine, formez les syrniki et faites-les frire des deux côtés dans une poêle antiadhésive.
18. Syrniki sains à la feta
Source : recipecollections.ruLa feta rend les syrniki suffisamment salés sans avoir besoin de sel supplémentaire.
Il vous faudra : 300 g de fromage cottage, 100 g de feta, 1 œuf, 50 g de farine, des épices.
Préparation : Mixez tous les ingrédients au mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Formez les syrniki et roulez-les dans la panure de votre choix. Faites-les frire dans une quantité minimale d'huile.
19. Syrniki sains au tofu
Source : ohotamyasa.ruLes syrniki végétaliens sains sont une réalité, pas une fantaisie !
Il vous faudra : 450 g de tofu, 5 cuillères à soupe de lait de coco, 5 cuillères à soupe de farine, 1 pincée de sel, un substitut de sucre.
Préparation : Mixez le tofu, le lait de coco, le sel et l'édulcorant au mixeur. Ajoutez la farine tamisée, formez un boudin avec la pâte, coupez-le en rondelles et formez les syrniki. Faites-les frire dans une quantité minimale d'huile sous un couvercle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté.
20. Syrniki sains aux pommes
Source : vkuso.ruUne recette simple et délicieuse de syrniki pour les enfants et les adultes.
Il vous faudra : 200 g de fromage cottage, 1 œuf, 1 pomme, 2 cuillères à soupe de farine d'avoine.
Préparation : Passez le fromage cottage au tamis, râpez la pomme pelée et mélangez le tout avec l'œuf. Ajoutez la farine d'avoine, formez les syrniki et faites-les frire dans une quantité minimale d'huile des deux côtés.
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