20 recettes des salades de pommes de terre les plus délicieuses
Source : Archives du service de presseLa pomme de terre est nourrissante, rapide et saine. Mais on peut en faire bien plus qu'un simple accompagnement ! Pour le prouver, nous avons préparé 20 recettes de salades de pommes de terre pour toutes les occasions. Avec de la viande, du poisson, des légumes – avec tout ce que vous voulez !
1. Salade de pommes de terre à la poitrine fumée
Source : naturlich-restoran.ruUne recette suédoise copieuse et quotidienne.
Il vous faudra : 300 g de pommes de terre, 1 oignon, 1 pomme, 80 g de poitrine fumée, 1 concombre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de vinaigre de vin, une pincée de sucre et de sel, herbes, épices, mayonnaise.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le mariner dans le vinaigre, le sucre et le sel. Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites revenir les lanières de poitrine fumée dans une poêle sèche. Coupez les concombres et les pommes et arrosez de jus de citron. Mélangez la salade, assaisonnez, ajoutez les herbes et la mayonnaise.
2. Salade de pommes de terre aux pleurotes
Source : gotovim-edim.ruLes pommes de terre et les champignons de Paris, c'est classique, alors optons pour une variante plus intéressante !
Il vous faudra : 2 pommes de terre, 250 g de pleurotes, 1 poivron, une demi-courgette, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de thym.
Préparation : Coupez les champignons en gros dés et faites-les revenir. Dans la même huile, faites revenir les dés de pommes de terre préalablement cuites. Ajoutez l'ail pressé et le thym haché, mélangez les pommes de terre avec les champignons et les autres légumes.
3. Salade de pommes de terre à l'avocat
Source : koolinar.ruUne salade originale et délicieuse pour les vrais gourmands.
Il vous faudra : 1 pomme de terre, 1 avocat, une demi-concombre, 1 bouquet d'herbes, épices, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire la pomme de terre et coupez tous les ingrédients en dés de taille égale. Ajoutez les herbes hachées, les épices et l'huile d'olive.
4. Salade de pommes de terre au bœuf et au fromage
Source : gotovim-edim.ruDisposez la salade en couches ou dans un cercle de présentation.
Il vous faudra : 500 g de bœuf, 4 pommes de terre, 4 tomates, 3 cornichons, 150 g de fromage, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et le bœuf à l'avance et laissez-les refroidir. Coupez tous les ingrédients en gros dés, ajoutez le fromage râpé et assaisonnez avec de la mayonnaise.
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5. Salade de pommes de terre à la viande
Source : gotovim-doma.ruLa viande de gyros est idéale, mais vous pouvez simplement la couper en fines tranches et la faire revenir.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 300 g de viande, 2 tomates, une demi-concombre, 1 oignon, 250 g de yaourt grec, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de lait, 0,5 cuillère à café de marjolaine et de thym, épices, sel, poivre.
Préparation : Préparez une vinaigrette à base de yaourt, de lait et d'huile d'olive, et ajoutez-y beaucoup d'herbes et d'épices. Faites cuire les pommes de terre, coupez-les en dés avec les légumes, ajoutez la viande cuite et assaisonnez la salade.
6. Salade de pommes de terre aux champignons de Paris
Source : receptykulinarov.ruUne combinaison classique de pommes de terre et de champignons, impossible de se tromper.
Il vous faudra : 2 pommes de terre, 400 g de champignons de Paris, 1 oignon, 100 g de fromage, 1 filet de poulet, 2 œufs, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs, le poulet et les pommes de terre, puis hachez les champignons et faites-les revenir avec l'oignon. Disposez en couches les pommes de terre râpées, la mayonnaise, les champignons, la mayonnaise, le poulet haché, la mayonnaise, les œufs râpés, la mayonnaise et le fromage râpé.
7. Salade de pommes de terre aux cornichons
Source : koolinar.ruUne salade très légère et rapide à base d'ingrédients toujours à portée de main.
Il vous faudra : 2 pommes de terre, 2 œufs, 1 cornichon, 1 bouquet d'herbes, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs, coupez tous les ingrédients en morceaux de taille égale et ajoutez les herbes. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et de la moutarde selon votre goût.
8. Salade de pommes de terre aux bâtonnets de crabe
Source : m.patee.ruUne réinterprétation de la salade habituelle aux bâtonnets de crabe.
Il vous faudra : 250 g de bâtonnets de crabe, 2 pommes de terre, 2 cornichons, oignon vert, 3 œufs, 0,5 boîte de maïs, 1 carotte, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, les œufs et la carotte, puis coupez tous les ingrédients en petits dés. Ajoutez le maïs et, avant de servir, mélangez la salade avec de la mayonnaise.
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9. Salade de pommes de terre à la brynza
Source : eda.ruÀ la place de la brynza, vous pouvez utiliser du suluguni ou un autre fromage en saumure.
Il vous faudra : 200 g de pommes de terre, 50 g de brynza, 50 g de haricots verts, 50 g d'olives, huile d'olive, jus de citron, origan.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les griller ou revenir dans une poêle sèche. Faites également cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres, coupez les olives en rondelles et émiettez la brynza dans la salade. Arrosez le tout d'huile, de jus de citron et saupoudrez d'origan.
10. Salade de pommes de terre à la choucroute
Source : populartags.orgUne excellente recette de salade végétalienne sans viande, produits laitiers ni œufs.
Il vous faudra : 400 g de pommes de terre, 250 g de choucroute, 300 g de carottes, 250 g de petits pois, 3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les carottes, coupez-les en dés et ajoutez les petits pois. Essorez légèrement la choucroute et mélangez-la à la salade. Assaisonnez avec un peu d'huile si désiré.
11. Salade de pommes de terre aux conserves de poisson et aux noix
Source : eat-me.ruCette salade rappelle la mimosa, mais elle est plus originale.
Il vous faudra : 160 g de pommes de terre, 1 boîte de conserves de poisson, 2 œufs, 80 g de pommes, 90 g de fromage, 30 g de noix, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs et coupez-les en petits dés. Écrasez le poisson à la fourchette, hachez les pommes, râpez le fromage et concassez les noix. Disposez en couches les pommes de terre, le poisson, la mayonnaise, les pommes, les œufs, la mayonnaise, le fromage et les noix.
12. Salade de pommes de terre aux radis
Source : gastronom.ruLa salade sera meilleure avec de petites pommes de terre nouvelles et des petits pois frais.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 200 g de haricots verts, 150 g de petits pois, 10 radis, oignon vert et herbes, 0,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre, les haricots verts et les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les pommes de terre en gros morceaux et les radis en fines tranches. Ajoutez les herbes hachées et arrosez la salade d'une vinaigrette à base d'huile, de vinaigre et de moutarde.
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13. Salade de pommes de terre au maquereau et à la pomme
Source : craftlog.comPrenez du maquereau fumé à froid ou à chaud.
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 200 g de maquereau, 1 concombre, 1 pomme, oignon vert, 1 cuillère à soupe de jus de citron, huile d'olive, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en dés. Effilochez le maquereau à la main, ajoutez-y la pomme et le concombre. Arrosez la salade de jus de citron, ajoutez les épices et l'oignon vert haché, et un peu d'huile.
14. Salade de pommes de terre aux charcuteries fumées
Source : pinterest.ruUne salade très copieuse et parfumée pour un dîner en famille.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 300 g de bacon, 400 g de charcuteries fumées, 200 g de cornichons, 2 oignons rouges, 1 bouquet d'oignon vert, 100 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, le jus d'un demi-citron, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en tranches. Faites revenir le bacon et les charcuteries fumées sans huile, et dans la même poêle, faites revenir l'oignon. Mélangez ces ingrédients, arrosez d'une vinaigrette à base d'huile, de moutarde et de jus de citron, et laissez reposer 15 minutes. Ensuite, ajoutez les cornichons coupés en julienne et l'oignon vert haché.
15. Salade de pommes de terre au curcuma et au piment
Source : салат.онлайнLe curcuma donne à la vinaigrette une couleur jaune si intense.
Il vous faudra : 500 g de pommes de terre, 40 g de crème fraîche, 80 g de mayonnaise, 180 g de cornichons, 2 œufs, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de poivre, oignon vert, flocons de piment.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs, puis coupez-les avec les cornichons. Mélangez la crème fraîche avec la mayonnaise et les épices pour la vinaigrette, et avant de servir, saupoudrez la salade d'oignon vert.
16. Salade de pommes de terre aux poivrons et à la feta
Source : gastronom.ruCette salade de pommes de terre italienne est non seulement délicieuse, mais aussi très belle.
Il vous faudra : 800 g de pommes de terre, 200 g de tomates, 1 bouquet de basilic, 2 poivrons de couleur, 2 gousses d'ail, huile d'olive, 200 g d'olives vertes et noires, 150 g de feta, 60 ml de vinaigre de vin.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Coupez également les tomates en gros morceaux, arrosez de 6 cuillères à soupe d'huile et laissez reposer 15 minutes. Hachez les herbes et l'ail, coupez les poivrons et ajoutez les olives noires et vertes. Mélangez la salade, arrosez de vinaigre et ajoutez les morceaux de feta.
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17. Salade de pommes de terre au hareng
Source : foodrecipeshub.comFaites cuire ou rôtir les pommes de terre à l'avance, et la préparation de la salade ne prendra que quelques minutes.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 1 hareng, feuilles de salade, 1 bouquet d'aneth, oignon vert, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, huile végétale, épices.
Préparation : Coupez grossièrement les pommes de terre cuites et le hareng, ajoutez les feuilles de salade et les herbes hachées. Assaisonnez la salade et arrosez d'huile et de moutarde.
18. Salade de pommes de terre au poisson rouge et aux câpres
Source : litara.ruLa recette de cette salade de pommes de terre est une trouvaille pour les gourmands !
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 2 cornichons, 150 g de feuilles de salade, 200 g de poisson rouge salé, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de câpres, 1 cuillère à café de moutarde, épices.
Préparation : Hachez les câpres et mélangez-les avec la mayonnaise, la moutarde et les épices. Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en dés avec les cornichons. Déchirez les feuilles de salade à la main et coupez le poisson en fines lanières. Assaisonnez la salade et mélangez.
19. Salade de pommes de terre à la saucisse
Source : youtube.comUne des recettes allemandes classiques de leurs célèbres salades de pommes de terre.
Il vous faudra : 5 pommes de terre, 5 cornichons, 150 g de maïs, 200 g de saucisse, 1 oignon, 3 œufs, 2 pommes, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, herbes, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs, coupez tous les ingrédients en dés et ébouillantez l'oignon. Mélangez la salade, ajoutez les épices et les herbes hachées, et assaisonnez avec de la mayonnaise.
20. Salade de pommes de terre aux olives
Source : vagonretseptov.ruChoisissez des olives vertes ou noires selon votre goût, mais elles doivent être dénoyautées.
Il vous faudra : 1 kg de pommes de terre, 1 boîte d'olives, 1 bouquet de persil, feuilles de salade, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 gousse d'ail.
Préparation : Mélangez 2 cuillères à soupe de liquide des olives avec le vinaigre, la moutarde et l'ail pressé, en ajoutant progressivement l'huile jusqu'à obtenir la consistance d'une crème épaisse. Faites cuire les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et hachez grossièrement les olives et le persil. Disposez la salade sur les feuilles et arrosez de vinaigrette.
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