20 recettes simples de compote de groseille à maquereau à la menthe
Source : Peredniankina, AdobeStockLa groseille à maquereau est excellente en été car elle est toujours abondante. De plus, elle est très polyvalente et se marie parfaitement avec d'autres baies, fruits et même la menthe. Par exemple, vous pouvez préparer de délicieuses compotes de groseille à maquereau – pour tous les jours ou pour l'hiver, comme vous le souhaitez. Nous partageons les 20 meilleures recettes !
1. Compote de groseille à maquereau à la menthe et au sucre
Source : Archives du service de presseLa compote la plus simple – et rien de superflu. Laissez-la infuser quelques heures.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 350 g de sucre, 800 g de groseilles à maquereau, 3 brins de menthe.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à dissolution. Ajoutez les groseilles à maquereau et la menthe, faites cuire la compote encore 5 à 10 minutes et laissez-la refroidir sous le couvercle.
2. Compote "Mojito" de groseille à maquereau à la menthe pour l'hiver
Source : Archives du service de presseLes compotes rafraîchissantes sont bonnes non seulement en été, mais aussi en hiver. Pourquoi pas ?
Il vous faudra : 450 g de groseilles à maquereau, 150 g de sucre, 3 tranches de citron, 3 brins de menthe, 3 l d'eau.
Préparation : Répartissez les groseilles à maquereau dans trois bocaux stériles, ajoutez un brin de menthe et une tranche de citron. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer sous les couvercles pendant 20 minutes. Égouttez cette eau, faites-la bouillir avec le sucre, versez-la à nouveau et scellez.
3. Compote de groseille à maquereau à la menthe sans stérilisation
Source : Archives du service de presseLe moyen le plus simple et le plus rapide de conserver votre compote préférée pour l'hiver.
Il vous faudra : 2,5 l d'eau, 350 g de sucre, 800 g de groseilles à maquereau, 1 bouquet de menthe.
Préparation : Déposez les groseilles à maquereau dans des bocaux lavés au bicarbonate de soude. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau, ajoutez-y le sucre et la menthe, portez à nouveau à ébullition et faites cuire 5 minutes. Retirez la menthe, versez le sirop obtenu sur les groseilles à maquereau et scellez la compote pour l'hiver.
4. Compote de groseille à maquereau et de cassis à la menthe
Source : Archives du service de pressePour un aspect plus vif et plus spectaculaire, vous pouvez mélanger des groseilles rouges, noires et blanches.
Il vous faudra : 200 g de groseilles à maquereau, 200 g de cassis, 300 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Déposez les groseilles à maquereau et les cassis dans un bocal propre, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau, ajoutez-y le sucre et faites bouillir. Versez le sirop dans le bocal et scellez la compote.
Les 20 meilleures recettes de compote de groseille à maquereau «Mojito»
5. Compote de groseille à maquereau à l'orange et à la menthe pour l'hiver
Source : Archives du service de presseLes notes d'agrumes complètent toujours bien les compotes à la menthe.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 1 brin de menthe, 150 g d'orange, 240 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Déposez les groseilles à maquereau et les tranches d'orange dans un bocal propre. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes. Égouttez cette eau et faites-la bouillir à nouveau. Ajoutez la menthe et le sucre dans le bocal, versez cette eau et scellez la compote pour l'hiver.
6. Compote de groseille à maquereau et de groseille rouge à la menthe
Source : Archives du service de presseVous pouvez laisser les groseilles sur les tiges – il suffit de bien les rincer.
Il vous faudra : 2,5 l d'eau, 300 g de groseilles à maquereau, 300 g de groseilles rouges, 3 brins de menthe, 200 g de sucre.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau et les groseilles rouges, puis portez à nouveau à ébullition. Ajoutez le sucre et la menthe, et faites cuire la compote 15 minutes à feu doux sous le couvercle.
7. Compote de groseille à maquereau et de cerise à la menthe
Source : Archives du service de presseSi vous voulez préparer cette compote pour l'hiver – ajoutez quelques pincées d'acide citrique et scellez dans des bocaux stériles.
Il vous faudra : 200 g de groseilles à maquereau, 200 g de cerises, 2 brins de menthe, 250 g de sucre, 2 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre. Ajoutez les groseilles à maquereau et les cerises, portez à nouveau à ébullition et ajoutez la menthe. Faites cuire la compote environ 5 à 7 minutes à feu moyen.
8. Compote de groseille à maquereau aux pommes et à la menthe
Source : Archives du service de presseDans cette recette, il faut très peu de menthe – pour une légère touche.
Il vous faudra : 600 g de groseilles à maquereau, 3 pommes, 1 c. à café de zeste de citron, 2 brins de menthe, 300 g de sucre, 2 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les pommes coupées en dés et faites cuire 5 à 7 minutes. Ajoutez les groseilles à maquereau et faites cuire encore 5 à 7 minutes. Ajoutez le zeste, la menthe et le sucre à votre goût dans la compote, faites cuire encore quelques minutes jusqu'à dissolution et filtrez la compote.
15 superbes recettes de confiture de groseille à maquereau
9. Compote de framboise et de groseille à maquereau à la menthe pour l'hiver
Source : Archives du service de presseRecette classique avec stérilisation des bocaux remplis.
Il vous faudra : 2 tasses de groseilles à maquereau, 3 tasses de framboises, 3-4 brins de menthe, 10 tasses d'eau, 2 tasses de sucre.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre et faites cuire jusqu'à dissolution. Déposez les groseilles à maquereau, les framboises et la menthe dans des bocaux stériles. Versez le sirop et stérilisez les bocaux encore 10 minutes dans l'eau bouillante. Scellez pour l'hiver.
10. Compote de groseille à maquereau au citron vert et à la menthe
Source : Archives du service de presseServez la compote prête avec de la glace, et elle sera tout aussi bonne que votre mojito préféré.
Il vous faudra : 400 g de groseilles à maquereau, 120 g de sucre roux, 1 citron vert, 3 brins de menthe, 1,5-2 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau et le sucre, et faites cuire le tout 10 minutes à feu doux. Retirez du feu, ajoutez la menthe et les tranches de citron vert, et laissez la compote refroidir et infuser sous le couvercle.
11. Compote de groseille à maquereau à la fraise et à la menthe
Source : Archives du service de presseNous vous conseillons de couper les grosses fraises en deux.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 300 g de fraises, 200 g de sucre, 2 l d'eau, 2 brins de menthe.
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le sucre. Ajoutez les fraises et les groseilles à maquereau et faites cuire la compote 10 minutes à feu doux après ébullition. Ajoutez la menthe, faites cuire la compote encore 1 minute et retirez du feu.
12. Compote de groseille à maquereau et assortiment de baies à la menthe
Source : Archives du service de presseTout assortiment de baies conviendra – la groseille à maquereau se marie facilement avec tout.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 300 g de baies, 1/2 citron, 2 brins de menthe, 250 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Répartissez uniformément toutes les baies, les morceaux de citron et les feuilles de menthe dans des bocaux propres. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer sous le couvercle pendant 7 à 10 minutes. Égouttez cette eau, faites-la bouillir avec le sucre et versez-la à nouveau. Scellez la compote pour l'hiver.
20 délicieuses recettes de confiture de groseille à maquereau
13. Compote de jostaberry et de groseille à maquereau à la menthe
Source : Archives du service de presseUne combinaison inhabituelle pour ceux qui aiment essayer de nouvelles choses.
Il vous faudra : 2 l d'eau, 300 g de groseilles à maquereau, 250 g de jostaberries, 3 brins de menthe, 200 g de sucre.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau et les jostaberries et faites cuire la compote 10 minutes à feu doux. Ajoutez le sucre et la menthe à votre goût, faites cuire jusqu'à dissolution du sucre, retirez du feu et laissez la compote refroidir sous le couvercle.
14. Compote de pommes et de groseilles à maquereau à la menthe en bocaux de 3 litres
Source : Archives du service de presseChoisissez de petites pommes acides ou aigres-douces de variétés vertes.
Il vous faudra : 300 g de pommes, 300 g de groseilles à maquereau, 200 g de sucre, 2 brins de menthe, 2 pincées d'acide citrique, 2,5 l d'eau.
Préparation : Coupez les pommes en quartiers, rincez les groseilles à maquereau et déposez le tout dans un bocal propre. Ajoutez la menthe, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau, faites-la bouillir avec le sucre et versez-la à nouveau. Ajoutez l'acide citrique et scellez le bocal.
15. Compote de groseille à maquereau à la menthe et au miel
Source : Archives du service de presseNous vous conseillons d'ajuster la quantité de miel à votre goût.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 2 c. à soupe de miel, 3 brins de menthe, 1,5 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau et faites cuire environ 7 minutes à feu doux. Retirez du feu, ajoutez le miel et la menthe, mélangez la compote et laissez-la infuser sous le couvercle.
16. Compote de groseille à maquereau et de cassis à la menthe
Source : Archives du service de presseN'ajoutez pas trop de sucre pour conserver l'agréable acidité de la compote.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 300 g de cassis, 2-3 l d'eau, 100 g de sucre, 4 brins de menthe.
Préparation : Versez de l'eau sur les groseilles à maquereau et les cassis, portez à ébullition et faites cuire la compote 7-8 minutes. Ajoutez le sucre et faites cuire jusqu'à dissolution. Ajoutez la menthe, retirez la compote du feu et laissez-la infuser sous le couvercle.
20 recettes étonnantes de gelée de groseille à maquereau
17. Compote de groseille à maquereau à la menthe sans sucre
Source : pinterest.comLa compote la plus saine et la moins calorique de cette sélection !
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 2 brins de menthe, 1 l d'eau.
Préparation : Déposez les groseilles à maquereau dans un bocal stérile, versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau et faites-la bouillir à nouveau. Déposez la menthe dans le bocal, versez de l'eau bouillante et scellez la compote.
18. Compote de groseille à maquereau aux pommes, framboises, fraises et menthe
Source : Archives du service de presseIl est particulièrement agréable de boire une telle compote en été à la campagne pendant des vacances bien méritées.
Il vous faudra : 200 g de groseilles à maquereau, 100 g de pommes, framboises, fraises et cassis, 3 brins de menthe, 100 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau. Ajoutez toutes les baies, les pommes coupées en dés et le sucre à votre goût. Faites cuire la compote 10 minutes après la reprise de l'ébullition à feu doux, ajoutez la menthe, faites cuire encore 3 minutes et retirez du feu.
19. Compote de groseille à maquereau et de raisin à la menthe pour l'hiver
Source : Archives du service de presseLe raisin sans pépins, vert, serait le meilleur ici.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 300 g de raisins, 2 tranches de citron, 2 brins de menthe, 300 g de sucre, 2,5 l d'eau.
Préparation : Déposez les groseilles à maquereau, les raisins, la menthe et le citron dans un bocal propre. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes sous le couvercle. Égouttez cette eau et faites-la bouillir à nouveau avec le sucre. Versez dans le bocal et scellez la compote.
20. Compote de groseille à maquereau et de canneberge à la menthe
Source : Archives du service de presseBaies fraîches ou congelées – cela n'a pas d'importance dans cette recette.
Il vous faudra : 300 g de groseilles à maquereau, 250 g de canneberges, 200 g de sucre, 2 brins de menthe, 2,5 l d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez les groseilles à maquereau et les canneberges, et faites cuire la compote 7-10 minutes à feu doux. Ajoutez le sucre à votre goût et la menthe, faites cuire la compote encore 5 minutes et retirez du feu.
Partager