20 recettes simples de confiture de groseille blanche
Source : Elmowski, AdobeStockLa groseille blanche n'est pas aussi populaire que ses cousines colorées. Et c'est bien dommage ! Nous vous proposons de préparer une merveilleuse confiture de groseille blanche. Nous partageons les 20 meilleures recettes !
1. Confiture de groseille blanche – recette classique
Source : ru.dreamstime.comChoisissez les plus belles et les plus mûres des baies pour la confiture.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 800 g de sucre.
Préparation : Saupoudrez les groseilles de sucre, écrasez-les légèrement et laissez reposer 1,5 à 2 heures. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes, puis versez la confiture dans des bocaux propres et secs et scellez-les.
2. Confiture de groseille blanche "cinq minutes"
Source : uspeh-dacha.ruUne excellente option lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps libre.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles blanches, 300 g de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Préparez les groseilles, mettez-les dans une casserole et saupoudrez de sucre. Couvrez et laissez reposer 2 à 3 heures. Portez à ébullition à feu doux, ajoutez l'acide citrique et laissez mijoter 5 minutes. Versez la confiture chaude dans des bocaux préparés et scellez-les.
3. Confiture de groseille blanche passée au hachoir à viande
Source : alamy.comAvec la quantité de sucre indiquée, la confiture est assez sucrée.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 1 kg de sucre.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir à viande, mélangez avec le sucre et laissez reposer 1,5 à 2 heures. Mettez la préparation à feu doux et faites cuire 10 minutes, en remuant de temps en temps. Remplissez les bocaux stérilisés de confiture et scellez-les pour l'hiver.
4. Confiture de groseille blanche au jus de citron
Source : novyefoto.ruPour accentuer l'arôme des agrumes, vous pouvez ajouter un peu de zeste.
Il vous faudra : 3 kg de groseilles blanches, le jus d'un demi-citron, 1 kg de sucre en poudre.
Préparation : Hachez les groseilles au mixeur, mélangez avec le sucre et laissez reposer 2 heures à température ambiante. Lavez le citron à l'eau bouillante, coupez-le en deux et pressez le jus dans la casserole avec les groseilles. Faites bouillir la confiture 10 minutes à feu doux, versez-la dans des bocaux propres et scellez-les.
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5. Confiture de groseille blanche sans pépins
Source : dzen.ruDans les premières minutes après l'ébullition, la confiture montera beaucoup.
Il vous faudra : 4 kg de groseilles blanches, 1,5 kg de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les groseilles pendant 2 minutes, égouttez-les et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer 1,5 à 2 heures. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes, ajoutez l'acide citrique et laissez mijoter encore 3 à 5 minutes. Remplissez les récipients préparés de confiture chaude, scellez-les et enveloppez-les dans une serviette épaisse.
6. Confiture de groseille blanche au citron
Source : iamcook.ruFermez dans de petits bocaux pour pouvoir les manger en une seule fois.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 3 citrons, 800 g de sucre, 200 ml d'eau.
Préparation : Lavez le citron à l'eau bouillante et coupez-le avec la peau. Faites bouillir l'eau, ajoutez le sucre et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les groseilles blanches, les citrons hachés et faites cuire le tout encore 5 minutes. Versez la confiture dans des bocaux stérilisés et scellez-les.
7. Confiture transparente de groseille blanche au miel
Source : ideireceptov.ruLa confiture prête est parfumée et très belle !
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 1 kg de miel liquide, une pointe de couteau d'acide citrique, 200 ml d'eau.
Préparation : Blanchissez les groseilles dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, égouttez-les et passez-les au tamis. Ajoutez l'eau, l'acide citrique et faites cuire 5 minutes. Retirez la casserole du feu, laissez refroidir légèrement et mélangez avec le miel. Versez la confiture dans des bocaux propres et secs, scellez-les et laissez-les au chaud pendant une journée.
8. Confiture de groseille blanche sans sucre
Source : ideireceptov.ruCette variété de groseille est beaucoup plus sucrée que la noire ou la rouge, c'est pourquoi elle est souvent préparée sans sucre ajouté.
Il vous faudra : 3 kg de groseilles blanches, une pointe de couteau d'acide citrique, 1 verre d'eau.
Préparation : Hachez les groseilles au mixeur, mélangez avec l'acide citrique et l'eau. Mettez la préparation à feu doux, faites bouillir 10 minutes et scellez. Enveloppez les bocaux chauds dans une couverture épaisse pendant une journée.
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9. Groseille blanche écrasée avec du sucre sans cuisson
Source : ccooking.ruConservez cette préparation exclusivement au réfrigérateur !
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 2 kg de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les groseilles pendant 1 minute, égouttez-les et passez-les au tamis. Ajoutez le sucre et l'acide citrique. Versez la confiture dans des bocaux propres et secs, fermez hermétiquement les couvercles et rangez-les dans un endroit frais et sombre.
10. Confiture de groseille blanche au fructose
Source : ru.dreamstime.comUne autre excellente recette de confiture pour ceux qui ont renoncé au sucre.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles blanches, 250 g de fructose, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir à viande, mélangez avec le fructose et l'acide citrique. Couvrez et laissez reposer 1,5 à 2 heures. Faites bouillir la confiture à feu doux pendant 5 à 7 minutes, versez-la dans des bocaux stérilisés et scellez-les.
11. Confiture de groseille blanche à la vanille
Source : untrainedhousewife.comNous vous recommandons de travailler les groseilles avec des gants.
Il vous faudra : 3 kg de groseilles blanches, 1 kg de sucre, un demi-sachet de vanilline.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez reposer 1,5 à 2 heures à température ambiante. Portez à ébullition à feu doux, ajoutez la vanilline et faites cuire 10 minutes en remuant fréquemment. Remplissez les bocaux préparés de confiture, scellez-les et enveloppez-les dans une serviette épaisse.
12. Confiture de groseille à maquereau, groseille blanche et rouge
Source : povar.ruL'acide citrique agit ici comme conservateur et éclaircit légèrement la confiture.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles à maquereau, 1 kg de groseilles blanches, 1 kg de groseilles rouges, 1,2 kg de sucre en poudre, 0,5 c. à café d'acide citrique, 1 verre d'eau.
Préparation : Blanchissez les groseilles à maquereau et les deux types de groseilles dans de l'eau bouillante pendant 1 minute. Égouttez-les et passez-les au tamis. Mélangez la masse obtenue avec l'eau et le sucre et laissez reposer 2 heures. Portez la masse à ébullition, ajoutez l'acide citrique et faites cuire 10 minutes. Versez la confiture dans des bocaux propres et secs, scellez-les et retournez-les.
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13. Confiture de groseille blanche à la cannelle
Source : ideireceptov.ruRetirez impérativement l'écume qui apparaîtra pendant la cuisson.
Il vous faudra : 3 kg de groseilles blanches, 1 kg de sucre, 2 bâtons de cannelle, 350 ml d'eau.
Préparation : Faites bouillir l'eau, ajoutez la cannelle, le sucre et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les groseilles blanches et laissez mijoter à feu doux encore 10 minutes. Retirez la cannelle et jetez-la. Versez la confiture dans des bocaux stérilisés, scellez-les et enveloppez-les dans une couverture chaude pendant une journée.
14. Confiture de groseille blanche et d'oranges
Source : exclusiveoil.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un autre citron.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 1 kg d'oranges, 1 kg de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Lavez les oranges à l'eau bouillante, pelez-les et séparez-les en quartiers. Passez les groseilles blanches et les oranges au hachoir à viande. Ajoutez le sucre, l'acide citrique et laissez reposer quelques heures. Mettez la préparation à feu doux et faites bouillir 10 minutes en remuant fréquemment. Versez la confiture dans des bocaux, scellez-les et retournez-les.
15. Confiture de groseille blanche et noire
Source : uspeh-dacha.ruLes baies contiennent beaucoup de pectine, la confiture devient donc naturellement épaisse.
Il vous faudra : 1 kg de groseilles blanches, 1 kg de groseilles noires, 1 kg de sucre, une pointe de couteau d'acide citrique.
Préparation : Mettez les groseilles dans une casserole, saupoudrez de sucre et laissez reposer 2 à 3 heures. Portez à ébullition à feu doux, ajoutez l'acide citrique et faites cuire 10 minutes. Remplissez les bocaux préparés de confiture chaude et scellez-les.
16. Confiture de groseille blanche et de bananes
Source : mavink.comLe jus de citron empêche la purée de banane de noircir.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 1 kg de bananes, 1 kg de sucre, le jus d'un demi-citron.
Préparation : Pelez les bananes, écrasez-les au mixeur et mélangez avec le jus de citron. Ajoutez les groseilles et le sucre. Mélangez, couvrez et laissez reposer 1 heure. Mettez la préparation à feu doux et faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Versez la confiture dans des bocaux stérilisés, scellez-les et enveloppez-les dans une couverture chaude.
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17. Confiture épaisse de groseille blanche sans pépins
Source : jagodifrukti.ruLe blanchiment des groseilles facilite le processus de passage des baies au tamis.
Il vous faudra : 3 kg de groseilles blanches, 1,2 kg de sucre, 30 g de pectine, 3 c. à soupe de jus de citron, 250 ml d'eau.
Préparation : Versez les groseilles dans de l'eau bouillante et faites cuire 1 minute. Égouttez-les, passez-les au tamis et mélangez avec 1 kg de sucre. Versez l'eau et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez le jus de citron et la pectine mélangée au sucre restant. Faites bouillir le tout 5 minutes, scellez et enveloppez dans une serviette épaisse pendant une journée.
18. Confiture de groseille blanche et de framboises
Source : botanichka.ruSi vous ne voulez pas enlever les pépins, vous pouvez simplement hacher les baies au mixeur.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 1 kg de framboises, 1 kg de sucre, 250 ml d'eau.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les groseilles pendant 1 minute, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement. Passez les groseilles et les framboises au tamis. Ajoutez le sucre avec l'eau et faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Versez la confiture dans les récipients préparés et scellez-les.
19. Confiture de kiwi et de groseille blanche
Source : pinterest.comLavez les kiwis à l'eau tiède au préalable.
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 1 kg de kiwis, 1,5 kg de sucre, 300 ml d'eau.
Préparation : Pelez les kiwis et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez les groseilles entières, l'eau, le sucre et faites cuire 10 minutes à feu doux. Versez dans des bocaux stérilisés, scellez-les et retournez-les.
20. Confiture de groseille blanche à la gélatine
Source : rerecept.ruFacile à étaler sur du pain et des crackers !
Il vous faudra : 2 kg de groseilles blanches, 800 g de sucre, 20 g de gélatine, 150 ml d'eau bouillie.
Préparation : Passez les groseilles au hachoir à viande, ajoutez le sucre et laissez reposer 2 heures. Mélangez la gélatine avec de l'eau froide et laissez reposer 15 minutes. Mettez la casserole de groseilles à feu doux et faites bouillir 5 à 7 minutes. Retirez du feu, laissez refroidir légèrement et ajoutez la préparation à la gélatine. Mélangez, versez la confiture dans des bocaux et scellez-les.
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