20 salades à la feta qui plairont à tout le monde
Source : Vaaseenaa, AdobeStockMême la salade la plus simple peut être facilement agrémentée d'un peu de fromage. Surtout quand il s'agit de feta avec son goût prononcé et sa texture agréable. Nous avons sélectionné pour vous des recettes de salades à absolument préparer : aux légumes, à la viande, aux légumineuses et bien d'autres encore !
1. Salade grecque à la feta
Source : donatewales.orgCommençons cette sélection par le classique le plus populaire et le plus connu.
Il vous faudra : 2 poignées de feuilles de salade, 1 oignon rouge, 4 tomates, 2 concombres, 1 poignée d'olives noires, 1 poignée d'olives vertes, 1 poignée de basilic, 1 poivron, 300 g de feta, huile d'olive, jus de citron et épices.
Préparation : Coupez grossièrement tous les légumes et mélangez-les avec le basilic et les feuilles de salade. Ajoutez les olives noires et vertes, mélangez la salade et assaisonnez-la avec de l'huile, du jus de citron et des épices. Disposez de gros morceaux de feta sur le dessus.
2. Salade de radis et feta
Source : mykaleidoscope.ruUne salade vive et juteuse, particulièrement bonne au printemps avec des radis jeunes.
Il vous faudra : 1 chou chinois, 8 radis, 1 poivron, 125 g de feta, 20 g de ciboulette, 1 cuillère à soupe de sésame, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.
Préparation : Émincez finement le chou chinois, coupez le poivron en julienne et les radis en fines rondelles. Mélangez le tout avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, puis saupoudrez la salade de ciboulette hachée, de sésame et de feta émiettée. Mélangez à nouveau.
3. Salade tiède de pois chiches et feta
Source : pinterest.comUne salade riche en vitamines dans la meilleure tradition de la cuisine orientale.
Il vous faudra : 300 g de potiron, 120 g de feta, 100 g d'oignon rouge, 1 carotte, 1 poivron, 250 g de pois chiches cuits ou en conserve, 1 cuillère à soupe de coriandre hachée, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de miel, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes en julienne, disposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes à 190 degrés. Mélangez l'huile de sésame, le jus de citron, le miel et les épices, et assaisonnez les légumes. Ajoutez les pois chiches, la coriandre et la feta émiettée.
4. Salade de betteraves et feta
Source : palotta.ruUne recette simple et délicieuse avec un minimum d'ingrédients.
Il vous faudra : 150 g de feuilles de salade, 200 g de feta, 4-5 betteraves, 1 bouquet de menthe, 40 ml d'huile d'olive, 60 g de moutarde à l'ancienne, 50 ml de vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Faites cuire les betteraves dans du papier aluminium pendant environ 1 heure à 180 degrés. Coupez-les en quartiers ou en tranches, disposez-les sur les feuilles de salade et ajoutez des morceaux de feta par-dessus. Mélangez l'huile, la moutarde, les épices et le vinaigre balsamique, et assaisonnez la salade. Saupoudrez de menthe hachée.
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5. Salade de pastèque et feta
Source : ria.ruUne véritable trouvaille pour l'été, quand on a envie de quelque chose de saisonnier.
Il vous faudra : 300 g de chair de pastèque, 100 g de feta, 1 cuillère à café de basilic haché et de menthe, 2 cuillères à soupe de pignons de pin, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à café de miel.
Préparation : Coupez la pastèque et la feta en dés. Mélangez l'huile avec le miel et le vinaigre balsamique, et arrosez la salade. Saupoudrez de pignons de pin, de menthe et de basilic.
6. Salade d'aubergines et feta
Source : milknhoney.ruSi vous le souhaitez, ajoutez une poignée d'épinards ou de roquette à la salade.
Il vous faudra : 2 aubergines, 50 g de feta, 1/2 oignon rouge, 1 poignée de noix, un demi-bouquet d'herbes, huile d'olive, épices, 1 cuillère à soupe de fécule.
Préparation : Coupez les aubergines en rondelles, enrobez-les de fécule et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Coupez ensuite ces rondelles en julienne. Hachez l'oignon, les herbes et les noix de manière arbitraire, mélangez la salade et assaisonnez-la avec de l'huile d'olive et des épices. Saupoudrez le tout de feta émiettée.
7. Salade de poulet, épinards et feta
Source : botanichka.ruUne très belle salade pour une table de fête ou quand on a simplement envie de variété.
Il vous faudra : 3 filets de poulet, 2 tasses d'épinards, 2 oranges, 120 g de feta, 1 gousse d'ail, 1/4 tasse de vinaigre de cidre, 6 cuillères à soupe de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de menthe séchée, épices.
Préparation : Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le frire quelques minutes. Ajoutez l'ail haché, la menthe et les épices selon votre goût, versez le vinaigre, le jus d'orange, la moutarde et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Disposez sur les feuilles d'épinards – le filet de poulet, les dés de feta et les quartiers d'orange pelés.
8. Salade de couscous et feta
Source : mircooking.ruTellement copieuse qu'elle peut très bien servir de plat principal.
Il vous faudra : 150 g de couscous, 250 g de feta, 2 concombres, 1 oignon, 50 g de raisins secs, 1 citron, un demi-bouquet de menthe, huile d'olive, épices.
Préparation : Préparez le couscous selon les instructions et laissez-le refroidir. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes et égouttez-les. Coupez les concombres et l'oignon en fines juliennes ou en dés. Hachez la menthe, écrasez la feta à la fourchette, mélangez la salade et assaisonnez à votre goût. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.
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9. Salade de carottes coréennes et feta
Source : donatewales.orgPeut être préparée en quelques minutes si vous avez déjà des carottes coréennes prêtes.
Il vous faudra : 200 g de carottes coréennes, 100 g de feta, 1 poignée d'olives noires, 1 bouquet de persil.
Préparation : Hachez finement le persil, coupez les olives en rondelles et la feta en petits dés. Mélangez le tout avec les carottes. Si vous le souhaitez, arrosez la salade d'huile végétale.
10. Salade de potiron et feta
Source : sdelaemvkusno.ruLa feta salée se marie très bien avec les légumes légèrement sucrés, comme le potiron.
Il vous faudra : 200 g de potiron, 2 tomates, 100 g de feta, huile d'olive, jus de citron, herbes et épices.
Préparation : Coupez le potiron en dés, faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre et assaisonnez à votre goût. Coupez les tomates et la feta en morceaux de taille similaire. Arrosez la salade d'huile et de jus de citron et saupoudrez d'herbes.
11. Salade de raisin et feta
Source : gotovka24.ruPour cette recette, le raisin rouge à gros grains est le plus approprié.
Il vous faudra : 250 g de raisin, 200 g de feta, 150 g de tomates cerises, 150 g de chou chinois, 3 brins d'herbes, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez les tomates cerises en quatre, la feta en dés, hachez les herbes et émincez le chou chinois. Mélangez la salade, ajoutez le raisin et assaisonnez le tout avec de l'huile et des épices.
12. Salade de sprats et feta
Source : dofood.ruUne façon originale d'utiliser les sprats en salade. Et en plus, elle est sans mayonnaise, sans pommes de terre et sans autres produits caloriques !
Il vous faudra : 1 boîte de sprats, 100 g de laitue iceberg, 2 œufs, 5 brins de persil, 2 tomates, 40 g de feta, 1 poignée d'olives, huile végétale, vinaigre balsamique.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et coupez-les en quartiers. Hachez la laitue iceberg et les tomates, ajoutez les sprats et les olives, et saupoudrez le tout de feta émiettée. Arrosez la salade d'huile végétale et de vinaigre balsamique.
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13. Salade de feta et crevettes
Source : twilight-saga.ruPlus votre mélange de salade sera varié, mieux ce sera.
Il vous faudra : 400 g de crevettes décortiquées, 50 g de laitue iceberg, 50 g de roquette, 50 g de mélange de salades, 2 concombres, 120 g de feta, huile d'olive, épices.
Préparation : Faites cuire les crevettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Coupez les concombres en demi-rondelles, mélangez-les avec toutes les feuilles de salade et ajoutez les crevettes avec les dés de feta. Arrosez la salade d'huile et assaisonnez.
14. Salade de feta et menthe
Source : mykaleidoscope.ruUne recette de salade originale, souvent rencontrée dans la cuisine égyptienne.
Il vous faudra : 200 g de feta, 1/2 citron, 2 cuillères à soupe de menthe hachée, d'aneth et de persil, 1 oignon rouge, 1 concombre, 0,5 cuillère à café de cumin moulu, 0,5 cuillère à café de piment haché, huile d'olive.
Préparation : Écrasez la feta à la fourchette avec un peu d'huile et de jus de citron. Coupez très finement le concombre et l'oignon, et mélangez tous les ingrédients de la salade.
15. Salade de concombres, olives et feta
Source : youtube.comVous pouvez utiliser des olives farcies à votre goût.
Il vous faudra : 1 boîte d'olives, 2 concombres, 1 bouquet de feuilles de salade, 1 bouquet de ciboulette, 200 g de feta, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de jus de citron.
Préparation : Déchirez les feuilles de salade, coupez les concombres et la feta en dés, hachez la ciboulette et ajoutez les olives. Arrosez la salade d'huile et de jus de citron.
16. Salade d'avocat, feta et haricots rouges
Source : misspskitchen.blogspot.comUne excellente salade aux notes vives de la cuisine mexicaine. Au lieu des haricots rouges, vous pouvez utiliser des haricots noirs.
Il vous faudra : 2 avocats, 2 poignées de mélange de salades, 150 g de tomates cerises, 150 g de haricots rouges en conserve, 150 g de maïs, 150 g de feta, 1/2 oignon rouge, huile d'olive, vinaigre balsamique, jus de citron, flocons de piment et épices.
Préparation : Coupez l'avocat et la feta en dés, hachez finement l'oignon et coupez les tomates cerises en quatre. Mélangez tous les ingrédients. Pour la vinaigrette, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le piment et les épices à votre goût.
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17. Salade de haricots verts, petits pois et feta
Source : gastronom.ruUne salade protéinée très copieuse pour les adeptes d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 200 g de haricots verts, 200 g de petits pois, 150 g de pois gourmands, 8 brins de ciboulette, 100 g de feta, 1 bouquet de menthe, 1 citron, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Faites blanchir les haricots et les deux types de pois pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, égouttez-les et laissez-les refroidir. Hachez finement la ciboulette et la menthe, et mélangez la salade. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, et les épices. Arrosez la salade de vinaigrette et saupoudrez de feta émiettée.
18. Salade de pommes, poires et feta
Source : saladsandsuch.blogspot.comD'un côté, c'est une salade de fruits, et de l'autre, elle n'est pas du tout sucrée ni dessert.
Il vous faudra : 1 bouquet de feuilles de salade, 1 bouquet d'épinards, 1 poire, 1 pomme, 120 g de feta, 50 g de noix, 1/2 citron, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé, 1 cuillère à soupe de miel, 0,25 cuillère à café de moutarde, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, épices.
Préparation : Lavez, séchez, hachez et mélangez toutes les herbes. Ajoutez la pomme, la poire et le citron coupés très finement. Saupoudrez la salade de noix hachées et de feta émiettée. Mélangez les autres ingrédients pour la vinaigrette et arrosez-en la salade.
19. Salade de fanes de betteraves, épinards et feta
Source : salatolive.ruUne autre excellente recette à base d'ingrédients frais de saison !
Il vous faudra : 6 tomates cerises, 50 g de feta, 2 concombres, 50 g de maïs, 100 g d'épinards, 50 g de fanes de betteraves, 30 g de noix, huile d'olive.
Préparation : Hachez arbitrairement les fanes de betteraves et les épinards. Coupez les concombres en rondelles, les tomates cerises en quartiers et la feta en dés. Ajoutez le maïs et les noix hachées, et assaisonnez la salade d'huile d'olive.
20. Salade de foie de poulet, feta et champignons
Source : pinterest.comNous vous recommandons de servir cette salade tiède, avant que le foie ne refroidisse.
Il vous faudra : 30 g de mélange de salades, 100 g de foie de poulet, 2-3 champignons, 3 œufs de caille, 40 g de feta, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc, 0,5 cuillère à café de moutarde, épices.
Préparation : Coupez le foie de poulet en morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Assaisonnez. Coupez séparément les champignons en lamelles et faites-les également frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Faites cuire les œufs de caille durs et coupez-les en deux. Mélangez le tout avec le mélange de salades et ajoutez la feta coupée en dés. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde.
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