20 salades à la pastèque qui raviront tout le monde
Source : Jenifoto, AdobeStockLa pastèque, vive et sucrée, se marie parfaitement avec une grande variété de fruits, de légumes, de fromages salés et même avec du poulet, du bacon ou des fruits de mer. Nous partageons 20 délicieuses recettes de salades à la pastèque que vous voudrez absolument préparer cet été !
1. Salade de pastèque, concombres et feta
Source : za-edoy.ruFrais, délicieux et très sain. Rien de plus n'est nécessaire !
Il vous faudra : 300 g de chair de pastèque, 2 concombres, 100 g de feta, 2 brins de menthe, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la pastèque, les concombres et la feta en dés de taille moyenne. Hachez la menthe, mélangez la salade et assaisonnez-la avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin et les épices.
2. Salade de tomates et pastèque
Source : Archives du service de presseLa pastèque et la légère acidité des tomates – une combinaison tout simplement exquise.
Il vous faudra : 250 g de chair de pastèque, 120 g de tomates, 70 g de brynza, 2 brins de basilic, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez tous les ingrédients en morceaux de taille similaire et hachez le basilic. Assaisonnez la salade à votre goût et arrosez-la d'huile d'olive.
3. Salade de pastèque et orange
Source : drive2.ruUne salade de fruits qui remplacera idéalement le dîner ou une collation de l'après-midi.
Il vous faudra : 400 g de chair de pastèque, 600 g d'oranges, 20 g de miel, cannelle.
Préparation : Séparez les oranges en quartiers, retirez les membranes et coupez-les en gros morceaux. Coupez la pastèque, arrosez la salade de miel et saupoudrez de cannelle.
4. Salade de lentilles à la pastèque
Source : pinterest.comElle est particulièrement spectaculaire avec des lentilles noires, mais n'importe quelle variété fera l'affaire.
Il vous faudra : 1 verre de lentilles, 250 g de pastèque, 7 tomates cerises, 150 g de mozzarella, 30 g de basilic, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les lentilles selon les instructions sur l'emballage. Coupez les tomates cerises en quartiers et la chair de pastèque en dés moyens. Coupez la mozzarella de manière arbitraire, hachez le basilic et arrosez la salade d'huile et de vinaigre balsamique.
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5. Salade de pastèque grillée et pesto
Source : koolinar.ruUne excellente recette de salade pour un pique-nique ou une soirée entre amis à la campagne.
Il vous faudra : 200 g de pastèque, 100 g de tomates cerises, 100 g de roquette, 1 oignon rouge, 2 cuillères à soupe de pesto, huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la pastèque en tranches, arrosez d'huile, salez et poivrez. Faites-la griller 2 minutes de chaque côté et coupez la chair en morceaux. Coupez les tomates cerises en deux, émincez finement l'oignon et mélangez le tout avec la roquette. Arrosez la salade préparée de sauce pesto.
6. Salade de crevettes et pastèque
Source : postila.ruUne salade assez facile à surprendre même les gourmands, elle est très originale.
Il vous faudra : 500 g de crevettes décortiquées, 500 g de pastèque, 100 g de feta, 100 g de roquette, 1 lime ou citron, 3 brins de menthe, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2-3 gouttes de Tabasco, épices.
Préparation : Faites bouillir les crevettes pendant 1-2 minutes dans l'eau bouillante et laissez-les refroidir. Coupez la chair de pastèque en gros morceaux, hachez la menthe. Ajoutez la roquette et mélangez le tout. Séparez le jus de lime, l'huile d'olive et le Tabasco avec les épices. Arrosez la salade de cette vinaigrette et saupoudrez de feta émiettée.
7. Salade de pastèque et feta
Source : mixyfotos.ruUne recette minimaliste avec seulement deux ingrédients principaux.
Il vous faudra : 150 g de pastèque, 40 g de feta, 1 brin de menthe, 10 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez la chair de pastèque et la feta en dés. Hachez la menthe, mélangez la salade, arrosez-la d'huile et saupoudrez de poivre moulu.
8. Salade de pastèque et prunes
Source : pinterest.comUne magnifique combinaison de saveurs dans une salade très sucrée et juteuse.
Il vous faudra : 200 g de pastèque, 3 prunes, 1 cuillère à soupe de miel.
Préparation : Coupez la chair de pastèque en dés et les prunes en quartiers. Arrosez la salade de miel et, si désiré, saupoudrez de cannelle ou d'autres épices.
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9. Salade de légumes à la pastèque
Source : mixyfotos.ruSi vous le souhaitez, saupoudrez la salade préparée de graines de sésame ou d'herbes hachées.
Il vous faudra : 1 tomate, 1 concombre, 1 poivron, 1/2 oignon rouge, 150 g de chair de pastèque, 2-3 mélanges de salade, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez tous les légumes et la pastèque de manière arbitraire, mélangez-les avec le mélange de salade. Assaisonnez la salade d'huile et d'épices à votre goût.
10. Salade de poulet et pastèque
Source : dzen.ruUne recette raffinée avec du fromage bleu. Spécialement pour les occasions spéciales !
Il vous faudra : 100 g de mélange de salade, 400 g de filet de poulet, 400 g de pastèque, 50 g de fromage bleu, 20 g d'amandes, vinaigre balsamique, huile d'olive, paprika, thym, épices.
Préparation : Marinez le poulet dans les épices et l'huile, faites-le frire de tous les côtés et coupez-le en tranches ou en dés. Coupez également la chair de pastèque en dés et mélangez le tout avec les feuilles de salade. Saupoudrez la salade de fromage émietté et d'amandes hachées. Arrosez de vinaigre balsamique.
11. Salade de pastèque et maïs
Source : topfood.clubAu lieu d'huile, vous pouvez également l'assaisonner avec de la crème aigre ou du yaourt grec.
Il vous faudra : 100 g de chair de pastèque, 1-2 concombres, 2 tomates, 3 cuillères à soupe de maïs en conserve, huile d'olive.
Préparation : Coupez les légumes et la pastèque en petits morceaux. Ajoutez le maïs, assaisonnez la salade d'huile d'olive et servez.
12. Salade de pastèque et avocat
Source : mirtesen.ruUne recette saine sans superflu !
Il vous faudra : 150 g de chair de pastèque, 1 avocat, 100 g de feta, 2 brins de basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Coupez l'avocat, la pastèque et la feta en dés de taille similaire. Hachez le basilic, mélangez le tout et assaisonnez la salade d'huile, de vinaigre balsamique et d'épices.
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13. Salade d'épinards, mangue et pastèque
Source : pinterest.comLes amateurs d'exotisme doivent absolument essayer cette salade !
Il vous faudra : 1 petite pastèque, 100 g d'épinards, 1 mangue, 50 g d'amandes, huile d'olive, vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Coupez la chair de pastèque épluchée et la mangue en dés. Ajoutez les épinards et les amandes grillées hachées. Arrosez la salade d'huile et de vinaigre balsamique, assaisonnez à votre goût.
14. Salade de pastèque et bacon
Source : pinterest.comCe sera très joli si vous prélevez la pastèque en boules à l'aide d'une cuillère spéciale.
Il vous faudra : 150 g d'épinards, 400 g de chair de pastèque, 1 oignon rouge, 1/2 verre de yaourt, 10 tranches de bacon.
Préparation : Hachez l'oignon et coupez la pastèque de manière arbitraire. Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et hachez-le finement. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade de yaourt.
15. Salade de poulet et pastèque au miel
Source : pro-arbuz.ruLe point fort de cette salade réside non seulement dans ses ingrédients, mais aussi dans sa vinaigrette.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 300 g de chair de pastèque, 60 g de feta, 120 g de mélange de salade, 1 poignée de pignons de pin, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, épices.
Préparation : Assaisonnez et faites frire le filet de poulet jusqu'à cuisson complète, coupez la viande en dés avec la pastèque et la feta. Mélangez le tout avec le mélange de salade et saupoudrez de pignons de pin. Séparez l'huile, le miel, le jus de citron et l'ail haché. Arrosez la salade de cette vinaigrette.
16. Salade de pastèque et melon
Source : photoby.ruUne salade d'été des plus simples, mais très savoureuse.
Il vous faudra : 250 g de chair de pastèque, 250 g de chair de melon, 2 concombres, 1 bouquet de roquette ou d'épinards, 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime, 1 cuillère à café de vinaigre de vin, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de miel, épices.
Préparation : Coupez la pastèque, le melon et le concombre en dés, et mélangez-les avec la roquette. Séparez les ingrédients pour la vinaigrette et arrosez-en la salade.
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17. Salade de pastèque et fraises
Source : AdobeStockSaupoudrez la salade préparée de menthe hachée ou de noix.
Il vous faudra : 300 g de chair de pastèque, 200 g de fraises, 50 g de feta, 3 brins de basilic, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez la pastèque et les fraises, émiettez la feta et hachez le basilic. Mélangez et assaisonnez la salade d'huile et d'épices.
18. Salade de pastèque et prosciutto
Source : womza.ruAu lieu de prosciutto, vous pouvez utiliser de fines tranches de jambon – ce sera également délicieux.
Il vous faudra : 1 bouquet de laitue, 300 g de chair de pastèque, 50 g d'arachides, 50 g de prosciutto, huile d'olive, jus de citron, épices.
Préparation : Coupez la pastèque en dés et déchirez les feuilles de laitue à la main. Ajoutez de fines tranches de prosciutto et saupoudrez le tout d'arachides hachées. Arrosez la salade d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonnez à votre goût.
19. Salade de pastèque et radis
Source : postila.ruPour rendre la salade plus piquante, nous vous conseillons de la saupoudrer de flocons de chili.
Il vous faudra : 400 g de pastèque, 100 g de radis, 2 brins de menthe, 2 brins de basilic, 70 g de brynza, 1/2 lime, 40 ml d'huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez la pastèque en dés ou en boules. Coupez les radis en très fines tranches, hachez les herbes et émiettez la brynza. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile, le jus et le zeste de lime, et les épices.
20. Salade de pastèque et pêches
Source : imghub.ruAu lieu de pêches, vous pouvez également utiliser des nectarines.
Il vous faudra : 300 g de pastèque, 2 pêches, 1 bouquet de roquette, 1/2 bouquet de basilic, 50 g de noix au choix, huile d'olive, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez les pêches en quartiers et la pastèque en morceaux moyens. Faites sécher les noix dans une poêle sèche et hachez-les finement. Hachez le basilic, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade d'huile et de vinaigre balsamique.
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