20 salades au saumon qui surprendront facilement vos invités
Source : M.studio, AdobeStockLe poisson rouge est un produit sain et savoureux qu'il faut absolument ajouter à son alimentation. Nous vous proposons 20 recettes de salades originales au saumon pour les fêtes ou pour tous les jours. Parmi elles, vous trouverez certainement celle que vous voudrez préparer encore et encore !
1. Salade de saumon légèrement salé, avocat et roquette
Source : street-foods.ruEn plus du sésame, vous pouvez ajouter des graines de lin ou des cacahuètes grillées.
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 1 gros avocat, 100 g de roquette, 2 c. à café de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de sésame, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez l'avocat et arrosez-le de jus de citron. Hachez le saumon et la roquette. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre moulu et le sésame légèrement grillé. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et mélangez.
2. Salade de saumon, mangue, avocat et épinards
Source : objor.comLes fruits exotiques se marient parfaitement avec le saumon !
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 200 g d'épinards, 2 avocats, 1 mangue, 2 c. à café de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, la mangue et l'avocat, déchirez les épinards à la main. Mélangez le tout, ajoutez le jus de citron, le sel, le poivre moulu et l'huile d'olive.
3. Salade de légumes au saumon légèrement salé
Source : shipmate.ucoz.ruCoupez les légumes de la même manière ou donnez à chacun sa propre forme.
Il vous faudra : 300 g de saumon légèrement salé, 2 tomates, 3 concombres, 1 poivron, 1 oignon, un tiers de botte d'herbes, 30 ml d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les herbes et les légumes. Mélangez le tout, ajoutez du sel et du poivre moulu selon votre goût. Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et mélangez.
4. Salade César au saumon et œufs de caille
Source : o-eda-dostavka.ruPlongez l'œuf dans l'eau bouillante pendant 1 minute avant de l'ajouter à la vinaigrette.
Il vous faudra : 250 g de saumon légèrement salé, 5 œufs de caille cuits, 200 g de tomates, 60 g de parmesan, 150 g de feuilles de salade, une poignée de croûtons, 1 gousse d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 œuf de poule, 2 c. à café de moutarde, 1 c. à soupe de jus de citron, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les tomates, les œufs de caille cuits et les feuilles de salade, mélangez. Séparez la moutarde, l'huile, le jus de citron, le poivre moulu, le sel, l'ail pressé et l'œuf de poule cru. Fouettez le mélange jusqu'à obtenir une consistance homogène, versez cette vinaigrette sur la salade, ajoutez les croûtons et le parmesan râpé.
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5. Salade simple d'épinards, concombres et saumon légèrement salé
Source : yandex.ruLes jeunes épinards peuvent être ajoutés entiers à la salade.
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 3 concombres, 1 botte d'épinards, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon et les concombres, déchirez les épinards à la main. Mélangez le tout dans un grand saladier, salez et poivrez. Versez l'huile d'olive et mélangez à nouveau la salade.
6. Salade de saumon, légumes, herbes et oranges
Source : vk.comNon seulement délicieuse, mais aussi très belle salade !
Il vous faudra : 300 g de saumon légèrement salé, 150 g de tomates, 2 concombres, 2 oranges moyennes, 100 g de feuilles de salade, 2 c. à café de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les tomates, les concombres et les feuilles de salade. Ébouillantez l'orange, pelez-la, retirez les membranes et séparez les quartiers. Mélangez les légumes, les feuilles de salade, l'orange et le saumon. Ajoutez du sel et du poivre moulu selon votre goût. Versez l'huile d'olive, le jus de citron et mélangez délicatement la salade.
7. Salade d'œufs, tomates, concombres et saumon légèrement salé
Source : craftlog.comEssayez absolument cette recette pendant la saison des légumes frais.
Il vous faudra : 300 g de saumon légèrement salé, 3 œufs de poule cuits, 2 tomates, 150 g de concombres, un tiers de botte d'herbes, 2 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les œufs, les tomates, les concombres et les herbes. Mélangez le tout, ajoutez du sel et du poivre moulu selon votre goût. Assaisonnez la salade avec un mélange de mayonnaise et de crème fraîche.
8. Salade en couches de saumon, tomates, fromage à pâte dure et pommes de terre
Source : edadomoj.ruDisposez la salade dans des bols transparents et servez-la individuellement.
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 2 tomates, 3 œufs de poule cuits, 150 g de fromage à pâte dure, 3 pommes de terre cuites, 1 gros oignon, 80 g de mayonnaise, coriandre moulue, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les tomates, les œufs et l'oignon. Râpez les pommes de terre et le fromage. À l'aide d'un cercle de cuisson, disposez la salade en couches dans l'ordre suivant : pommes de terre, saumon, oignon, œufs et tomates. Après chaque couche, ajoutez du sel, de la coriandre moulue et de la mayonnaise. Saupoudrez généreusement de fromage à pâte dure. Laissez reposer la salade préparée au réfrigérateur pendant 1 heure.
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9. Salade de crevettes, saumon légèrement salé, œufs de caille et concombres
Source : trampampark.ruIl suffit de rincer les crevettes cuites-surgelées à l'eau bouillante.
Il vous faudra : 300 g de crevettes réfrigérées, 200 g de saumon légèrement salé, 6 œufs de caille cuits, 2 concombres moyens, 4 c. à soupe de mayonnaise, 3 c. à café de jus de citron, poivre noir moulu, sel, eau.
Préparation : Faites cuire les crevettes pendant 3 minutes dans de l'eau salée, égouttez-les et laissez-les refroidir. Décortiquez les crevettes et arrosez-les de jus de citron. Coupez le saumon, les œufs et les concombres. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
10. Salade d'œufs, pommes de terre, petits pois et saumon légèrement salé
Source : cookpad.comLes œufs durs seront cuits en 8-10 minutes.
Il vous faudra : 250 g de saumon légèrement salé, 3 œufs de poule cuits, 200 g de pommes de terre cuites, 1 carotte cuite, 150 g de petits pois en conserve, 3 c. à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les œufs, les pommes de terre et la carotte. Égouttez les petits pois et rincez-les. Mélangez le tout, ajoutez du sel et du poivre noir moulu selon votre goût. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez délicatement.
11. Salade de saumon fumé, pommes de terre, oignons et herbes
Source : vkusnoisrael.comUne portion de cette salade vous rassasiera certainement longtemps !
Il vous faudra : 250 g de saumon fumé, 3 pommes de terre cuites, 1 oignon, 20 g de roquette, 100 g de feuilles de salade, quelques brins de basilic, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les pommes de terre et l'oignon. Déchirez la roquette, le basilic et les feuilles de salade à la main. Mélangez le tout, salez et poivrez. Versez l'huile d'olive et mélangez délicatement.
12. Salade de saumon fumé, fromage fondu, concombres et œufs de caille
Source : luera.ruCette salade peut être simplement mélangée ou disposée en couches.
Il vous faudra : 200 g de saumon fumé, 2 fromages fondus, 200 g de concombres, 5 œufs de caille cuits, 3 c. à soupe d'huile d'olive, une poignée de noix, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, le fromage, les concombres et les œufs de caille. Faites sécher les noix dans une poêle et hachez-les au mixeur. Mélangez la salade, ajoutez le sel, le poivre noir moulu et l'huile d'olive.
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13. Salade de mozzarella, tomates cerises et saumon légèrement salé
Source : palatabledishes.comUn goût étonnamment harmonieux !
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 100 g de mozzarella, 150 g de tomates cerises, 150 g de feuilles de salade, 3 c. à soupe d'huile d'olive, herbes de Provence, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, la mozzarella et les tomates cerises. Déchirez les feuilles de salade à la main. Mélangez le tout dans un grand bol, ajoutez les herbes de Provence, le poivre moulu et le sel. Versez l'huile d'olive et mélangez.
14. Salade en couches de saumon fumé, pommes de terre, œufs et champignons marinés
Source : zen.yandex.ruUne excellente alternative aux salades classiques déjà lassantes sur la table de fête.
Il vous faudra : 200 g de saumon fumé, 3 œufs de poule cuits, 200 g de pommes de terre cuites, 150 g de champignons marinés, 1 oignon, 80 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Râpez les pommes de terre sur une râpe grossière. Coupez le saumon, les œufs, l'oignon et les champignons en petits morceaux. Disposez en couches les pommes de terre, le saumon, l'oignon, les champignons et les œufs. Entre les couches, ajoutez du poivre moulu, du sel et de la mayonnaise.
15. Salade de saumon légèrement salé, pommes de terre, oignons et cornichons
Source : kartinkin.netLes cornichons doivent être si petits qu'il n'est pas nécessaire de les couper.
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 200 g de pommes de terre cuites, 150 g de cornichons, 1 oignon violet, 2 c. à soupe d'huile végétale, 0,5 c. à café de graines de coriandre, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les pommes de terre et l'oignon, mélangez. Ajoutez les cornichons entiers. Salez et épicez. Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et mélangez.
16. Salade festive de saumon, pamplemousse, olives et roquette
Source : kulinarissimo.comIl est préférable de hacher les olives trop grosses.
Il vous faudra : 150 g de saumon légèrement salé, 1 pamplemousse, une poignée d'olives dénoyautées, 100 g de roquette, 3 c. à café de moutarde de Dijon, 2 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon en petits cubes. Ébouillantez le pamplemousse, pelez-le, retirez les membranes et séparez-le en petits morceaux. Mélangez le saumon, la roquette, les olives et le pamplemousse. Salez la salade, ajoutez du poivre moulu, de la moutarde de Dijon et de l'huile d'olive.
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17. Salade de gorgonzola, saumon légèrement salé, tomates et herbes
Source : rutube.ruAu lieu de gorgonzola, vous pouvez utiliser tout autre fromage à pâte persillée.
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 3 tomates, 100 g de mélange de salade, 100 g de gorgonzola, 3 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, les tomates et mélangez. Ajoutez le mélange de salade et le gorgonzola émietté. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.
18. Salade de saumon, potiron, feta et roquette
Source : nashkiev.uaUne délicieuse salade d'automne que vous devriez absolument essayer.
Il vous faudra : 200 g de saumon légèrement salé, 150 g de feta, 200 g de potiron, 100 g de roquette, 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe d'huile végétale, 2 c. à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le potiron en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez du poivre moulu, du sel et l'ail pressé. Coupez le saumon, la feta et la roquette. Mélangez la salade, salez et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
19. Salade de chou chinois, concombres et saumon légèrement salé
Source : luojatar.ruLa salade sera encore plus juteuse si vous râpez les concombres.
Il vous faudra : 250 g de saumon légèrement salé, 300 g de chou chinois, 2 concombres, quelques brins de n'importe quelle herbe, 1 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon, le chou et les concombres, puis mélangez. Ajoutez les herbes finement hachées, le sel et le poivre moulu. Versez l'huile végétale, la sauce soja et mélangez délicatement la salade.
20. Salade de saumon grillé, légumes frais et croûtons
Source : orlovanatali.ruLe saumon doit être cuit à feu vif !
Il vous faudra : 300 g de saumon, 1 poivron, 2 tomates, 150 g de concombres, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile végétale, 2 c. à soupe de sauce soja, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le saumon en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile végétale pendant 3-4 minutes. Ajoutez l'ail pressé, salez et poivrez. Coupez le poivron, les tomates et les concombres. Mélangez la salade, ajoutez la sauce soja, ajustez le sel et les épices.
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