20 salades aux pommes qui valent vraiment la peine d'être essayées
Source : Archives du service de presseLes pommes sont servies de mille et une façons dans les plats : avec des épices, du vinaigre, une vinaigrette, d'autres fruits, des légumes ou de la viande. Voici 20 recettes de salades aux pommes pour toutes les occasions. Un petit-déjeuner rapide, un dîner en famille, un repas de fête – elles seront toujours les bienvenues !
1. Salade de pommes, chou et vinaigrette au miel
Source : pinterest.comLe chou blanc se marie mieux avec les pommes vertes, et le chou rouge avec les pommes rouges.
Il vous faudra : 1 chou, 2-3 pommes, 3 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre.
Préparation : Émincez le chou, salez et malaxez avec les mains. Coupez les pommes en julienne et arrosez de vinaigrette à base de vinaigre, miel, huile et poivre. Laissez la salade reposer une demi-heure.
2. Vinaigrette aux pommes
Source : receptykulinarov.ruUne recette très simple de salade classique.
Il vous faudra : 150 g de pommes, 250 g de betteraves, 0,5 boîte de haricots rouges, 150 g de carottes, 100 g d'oignons, 200 g de cornichons, vinaigre de vin, huile d'olive.
Préparation : Faites cuire les carottes et les betteraves à l'avance et laissez-les refroidir. Coupez tous les ingrédients en petits dés, ajoutez les haricots et arrosez la salade d'huile et de vinaigre.
3. Salade de calamars, pommes et yaourt
Source : gotovim-doma.ruLa vinaigrette à base de yaourt est particulièrement bonne ici.
Il vous faudra : 3 calamars, 1 oignon rouge, 2 pommes, 5 cuillères à soupe de yaourt, 2 cuillères à soupe de cognac, 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou de ketchup, 5 cuillères à soupe de graines de grenade.
Préparation : Faites cuire les calamars et coupez-les en demi-rondelles avec l'oignon. Hachez la pomme et prélevez les graines de grenade. Mélangez le yaourt avec le cognac et le ketchup, puis assaisonnez la salade.
4. Salade de pommes, prunes et cerises
Source : obrazovannayasova2.ruUne salade fraîche, croquante et très saine.
Il vous faudra : 2 pommes rouges, 100 g de mélange de salade, 250 g de prunes, 150 g de tomates cerises, 20 g de parmesan, noix, 4 cuillères à soupe de jus d'orange, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupez les tomates cerises en quartiers, et les prunes et les pommes en fines tranches. Ajoutez les feuilles de salade et les noix, assaisonnez la salade avec le jus et l'huile, et saupoudrez de parmesan.
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5. Salade de jambon et pommes
Source : gotovim-edim.ruUne excellente recette de salade avec tout ce qu'il y a dans le réfrigérateur.
Il vous faudra : 1 pomme, 1 concombre, 1 branche de céleri, 150 g de jambon, 100 g de laitue, 50 g de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de jus d'orange, sel, poivre.
Préparation : Coupez le jambon, les pommes et les concombres en fines lanières, hachez le céleri et déchirez la laitue. Arrosez le tout de jus d'orange, assaisonnez et ajoutez un peu de mayonnaise.
6. Salade de pommes de terre et pommes
Source : coook.infoUne des variations des salades de pommes de terre allemandes.
Il vous faudra : 3 pommes, 1 kg de pommes de terre, 100 ml de saumure de concombre, 4 cornichons, 3 cuillères à café de sucre, 2 cuillères à café de moutarde, 50 ml de vinaigre de vin, 100 ml d'huile végétale, 1 oignon, 1 poivron, épices.
Préparation : Mélangez l'huile, le vinaigre, la saumure, le sucre, la moutarde et l'oignon finement haché et secouez. Hachez les cornichons, la pomme et le poivron, faites cuire les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Disposez la salade en couches, en arrosant progressivement de vinaigrette, et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
7. Salade de pommes, brie et miel
Source : pink.uaUne entrée très délicate et raffinée pour impressionner vos invités.
Il vous faudra : 1 pomme rouge, 100 g de brie, 4 cuillères à soupe de raisins secs, 200 g de mélange de salade, 1 cuillère à soupe de miel, 1/3 tasse de noix, huile d'olive.
Préparation : Hachez les noix en miettes, mélangez avec le miel et l'huile d'olive. Faites tremper les raisins secs dans l'eau pendant 10 minutes. Hachez la pomme et le fromage, ajoutez les herbes et les raisins secs, et arrosez de vinaigrette.
8. Salade de crevettes et pommes
Source : rock.ruSi vous voulez quelque chose de plus épicé, ajoutez du wasabi à la vinaigrette.
Il vous faudra : 200 g de crevettes, 200 g de fromage, 3 pommes, 100 g de noix, mayonnaise, 1 bouquet de laitue, épices.
Préparation : Coupez la pomme et le fromage en fines tranches, et ajoutez les crevettes décortiquées et cuites. Hachez les noix et les feuilles de salade, et assaisonnez avec de la mayonnaise.
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9. Salade de pommes et radis
Source : gotovim-doma.ruUne recette de salade saine, simple et très légère.
Il vous faudra : 1 pomme, 10 radis, 80 g de fromage, 1 branche de céleri, oignon vert, 100 g de yaourt, 1 cuillère à café de miel et de moutarde.
Préparation : Coupez les radis en rondelles, et la pomme en fines lanières. Râpez le fromage, hachez le céleri avec l'oignon vert et assaisonnez.
10. Salade de pommes, calamars et concombres
Source : mircooking.ruUne salade chaude originale pour le dîner ou une fête.
Il vous faudra : 500 g de calamars, 3 concombres, 2 pommes, 150 g de feuilles de salade, 1 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 1 citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de miel.
Préparation : Mélangez et fouettez l'huile d'olive, la moutarde, le miel, 2 cuillères à soupe de jus de citron et les épices. Coupez les calamars en morceaux et faites-les revenir avec les épices et le zeste de citron. Coupez les concombres et les pommes en julienne, ajoutez les feuilles de salade et les herbes, pressez l'ail par-dessus et assaisonnez la salade.
11. Salade de pommes et mozzarella
Source : salon-pride.ruUne salade douce avec de subtiles notes de noix qui ravira même les gourmets.
Il vous faudra : 1 pomme, 125 g de mozzarella, un bouquet de laitue, 1 poignée de noix, 1 poignée de raisins secs, vinaigre balsamique.
Préparation : Déchirez grossièrement les feuilles de laitue, coupez la pomme en fines tranches et ajoutez de gros morceaux de mozzarella. Saupoudrez de raisins secs et de noix finement hachées, et arrosez de vinaigre balsamique.
12. Salade de poisson et pommes
Source : moscow-oblast.sm-news.ruEn fait, c'est une "mimosa", donc le poisson fumé et les conserves conviennent.
Il vous faudra : 300 g de saumon rose, 1 oignon, 2 pommes de terre, 2 pommes, 5 œufs, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et râpez-les grossièrement. Séparez les jaunes des blancs d'œufs cuits et hachez-les séparément. Râpez également la pomme, hachez finement l'oignon et écrasez le saumon rose. Disposez en couches les pommes de terre, le poisson, l'oignon, la mayonnaise, les blancs d'œufs, la pomme, la mayonnaise et les jaunes d'œufs.
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13. Salade de pommes et brocoli
Source : zen.yandex.ruUne merveilleuse salade croquante avec une vinaigrette au miel.
Il vous faudra : 3 pommes, 150 g de brocoli, 180 g de maïs, 100 g de noix, 3 cuillères à soupe de miel.
Préparation : Faites cuire le brocoli 3-5 minutes, refroidissez et séparez en fleurons. Hachez les noix, coupez les pommes et mélangez la salade avec le maïs. Ajoutez le miel et mélangez à nouveau.
14. Salade de pommes et betteraves
Source : салат.онлайнCette salade conviendra à ceux qui se soucient de leur silhouette et d'une alimentation saine.
Il vous faudra : 2 pommes, 2 betteraves, une demi-oignon, 200 ml de yaourt, un demi-citron, 2 cuillères à café de miel, herbes, noix.
Préparation : Faites rôtir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres et râpez-les grossièrement. Râpez également les pommes et arrosez de jus de citron. Ajoutez des herbes et des noix à la salade selon votre goût et assaisonnez avec du yaourt, du jus de citron et du miel.
15. Salade de pommes et foie
Source : gastronom.ruMalgré les ingrédients, la salade est très belle et festive.
Il vous faudra : 400 g de foie de poulet, 2 pommes, 200 g de mélange de salade, 2 oranges, 50 g de canneberges séchées, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de sucre, huile d'olive.
Préparation : Faites tremper les canneberges dans le jus d'orange pendant une demi-heure, pendant ce temps, faites revenir le foie dans l'huile d'olive avec le cumin. Coupez les pommes en fines tranches et faites-les revenir légèrement séparément. Portez le jus d'orange avec les canneberges et le sucre à ébullition, laissez réduire légèrement et arrosez la salade.
16. Salade d'ananas en conserve et pommes
Source : donatewales.orgL'ananas frais convient également, mais ajoutez alors un peu de miel pour la douceur.
Il vous faudra : 1 pomme, 6 rondelles d'ananas en conserve, 3 branches de céleri, noix, 1 cuillère à soupe de yaourt.
Préparation : Coupez finement tous les ingrédients et hachez les noix. Mélangez bien la salade et assaisonnez-la avec du yaourt.
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17. Salade de poisson rouge et pommes
Source : zen.yandex.ruVous pouvez ajouter une poignée de canneberges, de myrtilles ou d'autres baies acides à la salade.
Il vous faudra : 4 pommes vertes, 200 g d'épinards, 200 g de saumon légèrement salé, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de beurre, le jus d'1 orange, une pincée de curry, 1,5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez les pommes en quartiers et caramélisez-les dans le beurre avec le sucre et le curry. Dans la même poêle, faites réduire le vinaigre avec le jus d'orange pour la vinaigrette. Coupez tous les ingrédients, mélangez la salade et arrosez de vinaigrette.
18. Salade de pommes et fruits
Source : vagonretseptov.ruUne magnifique salade pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Il vous faudra : 2 pommes, 2 kiwis, 1 banane, 1 orange, une poignée de raisins secs, miel.
Préparation : Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant 20 minutes. Pelez et coupez tous les fruits en morceaux de taille similaire, et ajoutez les raisins secs avec le miel. Si vous le souhaitez, assaisonnez avec de la crème aigre ou de l'huile inodore.
19. Salade de poulet, pommes et céleri
Source : gastronom.ruPour varier et contraster, ajoutez plusieurs types de pommes.
Il vous faudra : 400 g de poulet, 150 g de fromage, 1 pomme rouge, 1 pomme verte, 2 branches de céleri, 1 oignon rouge, 100 g d'épinards, 125 g de yaourt, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Faites rôtir le filet au four ou utilisez du poulet fumé, et coupez-le en tranches. Râpez le fromage grossièrement, et mélangez le yaourt avec le miel et la moutarde. Hachez arbitrairement les autres ingrédients, mélangez la salade et assaisonnez.
20. Salade de pommes, poulet et avocat
Source : gotovim-doma.ruVous pouvez la saupoudrer d'arachides grillées ou de sésame.
Il vous faudra : 1 pomme, 1 avocat, 100 g de poulet, feuilles de salade, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron, vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez le poulet en fines tranches et faites-le revenir. Coupez l'avocat et les pommes en bâtonnets, ajoutez les feuilles de salade et assaisonnez la salade. C'est prêt !
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