20 salades aux tomates séchées pour les vrais gourmands
Source : Grinchh, AdobeStockLes tomates séchées sont une entrée méditerranéenne à part entière qui plaira à tous les amateurs de préparations piquantes. Elles peuvent être servies seules ou utilisées dans d'autres plats. Par exemple, dans ces salades originales pour les fêtes ou tous les jours. Nous partageons les meilleures recettes !
1. Salade de poulet aux tomates séchées
Source : kvashenaya-kapusta.ruUne salade très simple, mais en même temps délicieuse et intéressante.
Il te faudra : 400 g de filet de poulet, 200 g de champignons, 1 poivron, 30 g de tomates séchées, 1 bouquet de laitue, huile d'olive.
Préparation : Coupe les champignons en lamelles et fais-les revenir des deux côtés. Coupe le poulet en lanières et fais-le également revenir. Coupe le poivron en lamelles, dispose le tout sur des feuilles de laitue et arrose d'huile d'olive.
2. Salade de chou chinois aux tomates séchées
Source : 2gis.ruUne poignée de pignons de pin ou de noix serait également très appropriée ici.
Il te faudra : 150 g de chou chinois, 60 g de tomates séchées, 150 g de poulet fumé, un demi-bouquet d'herbes, jus de citron, huile d'olive.
Préparation : Coupe tous les ingrédients en lanières, hache les herbes et mélange. Assaisonne la salade avec du jus de citron et de l'huile d'olive selon ton goût.
3. Salade aux tomates séchées et mozzarella
Source : namenu.ruDans cette recette, les tomates séchées ne sont pas un ajout, mais l'un des ingrédients principaux.
Il te faudra : 150 g de tomates séchées, 120 g de mozzarella, 2-3 poignées de mélange de salades, huile d'olive, vinaigre balsamique.
Préparation : Mélange les tomates séchées avec des tranches ou des billes de mozzarella et le mélange de salades. Arrose le tout d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
4. Salade aux tomates séchées et aubergines
Source : donatewales.orgSi les aubergines sont amères, sale-les avant de les faire frire, laisse reposer 10 minutes puis rince-les.
Il te faudra : 1 aubergine, 7 tomates séchées, 100 g de feta, 30 g de basilic, huile d'olive.
Préparation : Coupe l'aubergine en bâtonnets et fais-la revenir de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Coupe la feta en dés et les tomates séchées en lanières. Hache le basilic et assaisonne la salade avec de l'huile d'olive.
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5. Salade de crevettes aux tomates séchées
Source : joinfo.comNous te conseillons de servir cette salade dans des verres transparents, comme un cocktail.
Il te faudra : 10 grosses crevettes, 100 g de concombres, 5 tomates séchées, 5 tomates cerises, mélange de salades, vinaigre balsamique, épices.
Préparation : Fais revenir les crevettes de tous les côtés et assaisonne selon ton goût. Coupe les concombres et les tomates cerises, et dispose tous les ingrédients dans les verres. Assaisonne la salade avec du vinaigre balsamique.
6. Salade de betteraves aux tomates séchées
Source : zakuskidoma.ruLes betteraves doivent être cuites, alors fais-les bouillir ou rôtir à l'avance.
Il te faudra : 2 betteraves, 70 g de tomates séchées, 1 oignon violet, 1 c. à café de moutarde de Dijon, 1 c. à soupe de vinaigre de vin, un demi-bouquet d'herbes, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupe les betteraves cuites en fines tranches, et les tomates séchées en deux. Coupe l'oignon en rondelles, hache les herbes et mélange la salade. Pour la vinaigrette, mélange l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre de vin.
7. Salade aux tomates séchées et quinoa
Source : gotovim-edim.ruFais cuire le quinoa à l'avance pour qu'il ait le temps de refroidir un peu.
Il te faudra : 150 g de quinoa, 6 tomates séchées, 4 tomates fraîches, 100 g de feta, 2 c. à soupe de sauce pesto.
Préparation : Fais cuire le quinoa jusqu'à ce qu'il soit tendre. Coupe les tomates en quartiers et la feta en dés. Mélange tous les ingrédients et arrose la salade de sauce pesto.
8. Salade de champignons aux tomates séchées
Source : bohorest.ruUne salade très nourrissante, malgré l'absence totale de viande.
Il te faudra : 300 g de champignons, 1 oignon violet, 1/2 citron, 100 g de tomates séchées, 1 poivron, un demi-bouquet d'herbes, huile d'olive, épices.
Préparation : Coupe les champignons en lamelles, arrose-les de jus de citron et laisse reposer environ 20 minutes. Coupe l'oignon en rondelles et le poivron en julienne. Ajoute les herbes hachées, mélange la salade, assaisonne et arrose d'huile d'olive.
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9. Salade aux tomates séchées et roquette
Source : donatewales.orgMalgré sa simplicité, la salade est très savoureuse et piquante.
Il te faudra : 150 g de tomates séchées, 1 oignon violet, 80 g de roquette, huile d'olive.
Préparation : Coupe l'oignon en fines rondelles et hache grossièrement les tomates séchées. Lave et sèche la roquette, mélange la salade et arrose d'huile d'olive.
10. Salade aux tomates séchées et courgettes
Source : donatewales.orgC'est particulièrement délicieux avec des jeunes courgettes en pleine saison.
Il te faudra : 1 courgette, 40 g de tomates séchées, 2 poignées de mélange de salades, 1 c. à café de khmeli-suneli, huile d'olive.
Préparation : Coupe les courgettes en rondelles et fais-les revenir des deux côtés. Hache finement les tomates séchées, coupe le mélange de salades plus finement et mélange la salade. Ajoute le khmeli-suneli et l'huile d'olive.
11. Salade de thon aux tomates séchées
Source : donatewales.orgCette salade élégante peut être servie même sur une table de fête.
Il te faudra : 1 boîte de thon, 1 concombre, 1 bouquet de laitue, 4 brins d'oignon vert, 100 g de tomates séchées, 4 œufs de caille, 4 tomates cerises, 1 branche de céleri, jus de citron, huile d'olive.
Préparation : Fais bouillir les œufs de caille pendant 4 minutes après ébullition, laisse refroidir, épluche et coupe en quartiers. Coupe tous les légumes grossièrement et sépare le thon en morceaux. Mélange la salade et assaisonne avec du jus de citron et de l'huile d'olive.
12. Salade aux tomates séchées et brocoli
Source : wikifoto.ruQuand les salades de légumes banales t'ennuient, essaie cette option !
Il te faudra : 1 tête de brocoli, 1 tomate fraîche, 100 g de tomates séchées, 1 poivron, 1 piment, 1 c. à soupe de sésame, 1 c. à soupe de sauce soja, herbes, 2 c. à soupe d'huile de sésame, épices.
Préparation : Sépare le brocoli en petits fleurons et fais-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre. Coupe finement les tomates fraîches et séchées, le poivron et le piment. Assaisonne la salade selon ton goût et assaisonne avec de l'huile de sésame et de la sauce soja. Saupoudre le tout d'herbes et de sésame.
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13. Salade de poulet, tomates séchées et olives
Source : 24health.byLe poulet bouilli restant après la cuisson du bouillon conviendra parfaitement ici.
Il te faudra : 1 filet de poulet bouilli, 100 g de tomates séchées, 80 g de roquette, 100 g d'olives, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre de vin.
Préparation : Coupe le filet de poulet et les tomates séchées en lanières, et les olives en rondelles. Lave la roquette et mélange la salade. Mélange l'huile d'olive et le vinaigre pour la vinaigrette.
14. Salade de jambon aux tomates séchées
Source : attuale.ruCette salade peut être assaisonnée sans problème avec de la mayonnaise, mais si tu le souhaites, limite-toi à l'huile végétale.
Il te faudra : 60 g de tomates séchées, 200 g de jambon, 100 g de fromage, 2 œufs, 80 g de mélange de salades.
Préparation : Fais cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Coupe-les en dés avec le jambon et le fromage, hache les tomates séchées et mélange le tout avec le mélange de salades. Assaisonne la salade selon ton goût.
15. Salade aux tomates séchées et chou rouge
Source : zen.yandex.ruNon seulement délicieuse et saine, mais aussi très colorée visuellement.
Il te faudra : 250 g de chou rouge, 80 g de tomates séchées, 1 concombre, 1 oignon violet, 80 g de maïs, 1,5 c. à soupe de jus de citron, huile d'olive, herbes.
Préparation : Émince finement le chou, hache les herbes, coupe le concombre en julienne et hache grossièrement les tomates séchées. Coupe l'oignon en plumes, ajoute le maïs, arrose le tout de jus de citron et assaisonne la salade avec de l'huile d'olive.
16. Salade aux tomates séchées et bacon
Source : kvashenaya-kapusta.ruNous te disons comment rendre une salade de légumes habituelle beaucoup plus nourrissante !
Il te faudra : 70 g de bacon, 50 g de tomates séchées, 1 concombre, 1 tomate, 1 bouquet de laitue, 120 g de mozzarella, jus de citron, huile d'olive.
Préparation : Coupe le bacon en fines lanières et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Coupe tous les légumes en lanières avec la laitue, ajoute les morceaux de mozzarella et mélange la salade. Arrose d'huile d'olive et de jus de citron.
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17. Salade d'algues aux tomates séchées
Source : ku-mir.ruPour l'assaisonnement de la salade, nous te conseillons d'utiliser un peu d'huile de lin ou de sésame.
Il te faudra : 150 g de poulet ou de dinde cuit, 100 g d'algues, 40 g de tomates séchées, 1 poignée de noix, 5 brins d'herbes.
Préparation : Hache grossièrement les algues et les tomates séchées, coupe le poulet en lanières. Hache les noix et les herbes, et mélange la salade.
18. Salade aux tomates séchées et ananas
Source : olivtory.ruUne salade de légumes très originale. Nous te recommandons de la servir avec du riz ou du poulet.
Il te faudra : 2 avocats, 100 g de tomates séchées, 2 poivrons, 140 g d'ananas, 1 c. à café de moutarde de Dijon, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Coupe finement tous les légumes, hache les tomates séchées et coupe les ananas. Mélange l'huile d'olive avec le jus de citron et la moutarde de Dijon pour la vinaigrette.
19. Salade d'avocat aux tomates séchées
Source : artzakaz.proSi tu le souhaites, saupoudre la salade de pignons de pin, de noix de cajou ou de graines.
Il te faudra : 100 g de tomates cerises, 1 avocat, 50 g de tomates séchées, 40 g de parmesan, 1 bouquet de laitue, jus de citron, huile d'olive.
Préparation : Déchire les feuilles de laitue à la main. Coupe les tomates cerises en quartiers, l'avocat en fines tranches, et hache grossièrement les tomates séchées. Assaisonne la salade avec de l'huile et du jus de citron, et saupoudre de parmesan râpé.
20. Salade de pommes de terre aux tomates séchées
Source : donatewales.orgLes petites pommes de terre nouvelles conviennent le mieux à cette recette.
Il te faudra : 600 g de pommes de terre, 100 g de tomates séchées, 100 g d'olives noires, 1 œuf, 100 g de laitue, un demi-bouquet d'oignon vert, 3 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Fais cuire les pommes de terre et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupe-les en quartiers. Coupe les olives noires en deux, déchire la laitue et hache l'oignon vert. Ajoute les tomates séchées et assaisonne la salade avec de l'huile d'olive.
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