20 salades de chou chinois, les plus délicieuses que vous n'ayez jamais mangées
Source : Archives du service de presseL'une des meilleures bases pour des salades de tous les goûts est le chou chinois. Il est très polyvalent, se marie bien avec la viande, les légumes et les fruits. De plus, il est bon marché et facile à trouver. Alors, découvrez une sélection de 20 recettes différentes !
1. Salade de chou chinois et bâtonnets de crabe
Source : every-holiday.ruUne salade populaire et très agréable qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 500 g de chou chinois, 200 g de bâtonnets de crabe, 3 œufs, 0,5 boîte de maïs, 0,5 bouquet d'aneth, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et de mayonnaise, de l'ail et des épices.
Préparation : Faites bouillir les œufs, émincez le chou, coupez finement les autres ingrédients et ajoutez le maïs et les herbes. Assaisonnez la salade avec la crème fraîche, la mayonnaise, les épices et l'ail.
2. Salade de poulet et chou chinois
Source : privately.ruDélicieux, rapide et très sain !
Il vous faudra : 150 g de chou chinois, 250 g de poulet, 3 œufs, 150 g de concombres, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, de l'oignon vert.
Préparation : Faites cuire séparément le poulet et les œufs, coupez tous les ingrédients en julienne, et émincez le chou chinois. Ajoutez l'oignon vert à la salade et assaisonnez avec la crème fraîche.
3. Salade de chou chinois à la viande
Source : mircooking.ruUne version allégée de la salade Olivier pour tous les jours.
Il vous faudra : 300 g de chou chinois, 200 g de viande, 2 œufs, 1 concombre, 1 oignon, 3 cuillères à soupe de petits pois, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
Préparation : Faites cuire la viande et les œufs, coupez tous les ingrédients, et ébouillantez l'oignon séparément. Ajoutez les petits pois à la salade, et pour la vinaigrette, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
4. Salade de jambon, chou chinois et omelette
Source : pinterest.ruVous pouvez ajouter une poignée de carottes coréennes si vous le souhaitez.
Il vous faudra : 500 g de chou chinois, 1 carotte, 300 g de jambon, 3 œufs, 1 cuillère à soupe de farine, des épices, de la mayonnaise ou de la crème fraîche.
Préparation : Battez les œufs avec la farine et les épices, faites frire l'omelette des deux côtés et coupez-la en julienne. Émincez le chou, coupez finement le jambon, râpez la carotte sur une râpe grossière et assaisonnez la salade.
20 des salades minceur les plus délicieuses à base de chou chinois
5. Salade de chou chinois avec saucisse et petits pois
Source : smecalkin.ruVous pouvez prendre des petits pois surgelés, mais dans ce cas, versez de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes.
Il vous faudra : 300 g de chou chinois, 200 g de saucisse, 200 g de petits pois, 0,5 bouquet de persil, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Émincez le chou, coupez la saucisse en julienne et ajoutez les petits pois. Ajoutez également les herbes hachées et mélangez le tout avec la mayonnaise.
6. Salade de chou chinois au fromage
Source : uk.javamem.comPour la couleur, une moitié de poivron rouge conviendrait également.
Il vous faudra : 400 g de chou chinois, 60 g de fromage à pâte dure, 80 g de fromage fondu, 100 g de maïs, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, des herbes.
Préparation : Émincez le chou, et râpez les deux types de fromage ou coupez-les en petits cubes. Ajoutez le maïs et les herbes hachées, et arrosez la salade de crème fraîche.
7. Salade de poisson et chou chinois
Source : koolinar.ruChoisissez n'importe quel filet de poisson à votre goût. L'important est qu'il n'y ait absolument pas d'arêtes !
Il vous faudra : 900 g de chou chinois, 800 g de poisson, 150 g de croûtons, de la farine, des épices, du yaourt, de la moutarde, des herbes.
Préparation : Coupez le poisson en lanières, enrobez-le de farine avec des épices et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Émincez grossièrement le chou, assaisonnez le tout avec du yaourt, de la moutarde et des herbes, et saupoudrez la salade de croûtons.
8. Salade de chou chinois au thon
Source : beautylunch.ruUne recette de salade très originale avec une vinaigrette sucrée.
Il vous faudra : 80 g de thon, 80 g de chou chinois, 1 concombre, 1 tomate, 1 œuf, 1/3 d'oignon, 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, 0,5 cuillère à café de moutarde, une pincée de sel et de sucre, des épices, de l'huile d'olive.
Préparation : Faites bouillir l'œuf et coupez-le avec tous les légumes. Ajoutez le thon émietté à la fourchette. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sucre et les épices jusqu'à ce que le sucre soit dissous, et arrosez la salade.
10 salades de chou chinois vives et faciles à préparer rapidement
9. Salade de chou chinois et saumon
Source : salon-pride.ruDe plus, il peut s'agir de tout poisson rouge légèrement salé ou fumé.
Il vous faudra : 4 œufs, 1 concombre, 250 g de saumon, 300 g de chou chinois, 0,5 bouquet d'épinards, 40 g d'olives, de la mayonnaise.
Préparation : Émincez le chou et les épinards, coupez le poisson en fines lanières, et les œufs durs et le concombre en julienne. Mélangez la salade ou disposez-la en couches, ajoutez un peu de mayonnaise et décorez avec des olives.
10. Salade de crevettes et chou chinois
Source : cooking-24.ruLe chou chinois est plus tendre que le chou blanc, il se marie donc merveilleusement bien avec les fruits de mer.
Il vous faudra : 600 g de chou chinois, 300 g de crevettes, 100 g de fromage, 2 concombres, du sésame, de la sauce soja.
Préparation : Faites frire les crevettes dans la sauce soja avec des épices, émincez le chou et râpez le fromage. Coupez les concombres en fines lanières, mélangez la salade et saupoudrez de sésame.
11. Salade de chou chinois aux calamars
Source : uccellomaria.ruFaites bouillir les calamars 3-4 minutes à l'avance dans de l'eau bouillante pour qu'ils refroidissent.
Il vous faudra : 150 g de chou chinois, 300 g de calamars, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Coupez les calamars cuits et les œufs durs en julienne, émincez le chou chinois et mélangez. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et du jus de citron.
12. Salade de chou chinois aux champignons
Source : wpten.ruVous pouvez prendre des champignons marinés, mais dans ce cas, il est préférable de remplacer les concombres par des tomates fraîches.
Il vous faudra : 200 g de chou chinois, 2 concombres salés, 100 g de fromage fondu, 150 g de champignons, 0,5 oignon, des herbes, de la mayonnaise.
Préparation : Hachez et faites frire les champignons avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Émincez le chou, coupez les concombres en julienne, et le fromage fondu en dés, et hachez finement les herbes. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
20 salades colorées au chou rouge
13. Salade de chou chinois à l'ananas
Source : pizzatexass.vsite.bizUn classique pour les fêtes et les dîners en famille !
Il vous faudra : 300 g de poulet, 250 g de chou chinois, 250 g d'ananas en conserve, 3 œufs, 200 g de maïs, de la mayonnaise, des herbes.
Préparation : Faites cuire le poulet et les œufs, laissez refroidir et coupez tous les ingrédients en dés. Émincez le chou, hachez finement les herbes et ajoutez un peu de mayonnaise selon votre goût.
14. Salade de chou chinois aux légumes
Source : privately.ruLa salade la plus belle, la plus colorée et la plus croquante.
Il vous faudra : 200 g de chou chinois, 1 concombre, 5 tomates cerises, 0,5 poivron, 0,5 avocat, 50 g de roquette, 0,5 oignon rouge, des épices, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Préparation : Coupez tous les ingrédients de manière arbitraire, mais ne les hachez pas trop finement. Ajoutez l'oignon lavé à la salade, mélangez et arrosez d'huile avec du jus de citron et des épices.
15. Salade de petits pois et chou chinois
Source : youtube.comÉtonnamment, les petits pois en conserve se marient parfaitement avec le chou chinois.
Il vous faudra : 350 g de chou chinois, 200 g de petits pois en conserve, 2 œufs, 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les finement une fois refroidis. Émincez finement le chou chinois, mélangez avec les œufs, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
16. Salade de chou chinois aux haricots
Source : vkusnobus.ruUne salade légère mais très nourrissante pour le déjeuner.
Il vous faudra : 200 g de chou chinois, 100 g de haricots en conserve, 120 g de tomates cerises, 50 g de concombres, 60 g d'oignon, 50 ml de yaourt, 1 cuillère à café de moutarde, de l'ail, des épices, de la menthe, 40 ml de jus de citron, 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Préparation : Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt, l'huile, le jus de citron, la moutarde, l'ail pressé, les épices et la menthe hachée. Émincez le chou, coupez le concombre en rondelles, l'oignon en plumes, et les tomates cerises en quartiers. Rincez les haricots et arrosez généreusement la salade de yaourt.
20 salades de chou nouveau que nous vous conseillons absolument de préparer
17. Salade de chou chinois et concombres salés
Source : tvcook.ruUne combinaison originale d'ingrédients pour varier le menu.
Il vous faudra : 200 g de chou chinois, 250 g de concombres salés, 3 œufs, 70 g de fromage, 250 g de petits pois en conserve, 0,5 bouquet d'oignon vert, 75 g de crème fraîche.
Préparation : Émincez le chou, coupez les concombres et les œufs durs en dés, et râpez le fromage. Hachez finement l'oignon, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
18. Salade de chou chinois aux croûtons
Source : zen.yandex.ruUne merveilleuse salade croquante à base de produits du quotidien.
Il vous faudra : 150 g de chou chinois, 200 g de maïs, 150 g de jambon ou de saucisse, 120 g de fromage, 80 g de croûtons, de la mayonnaise.
Préparation : Émincez le chou chinois, râpez le fromage sur une râpe grossière et coupez le jambon en julienne. Ajoutez le maïs à la salade, mélangez avec de la mayonnaise et saupoudrez de croûtons avant de servir.
19. Salade de courgettes et chou chinois
Source : theworldnews.netLa recette de salade la plus fraîche et la moins calorique de cette sélection !
Il vous faudra : 200 g de chou chinois, 1 courgette, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, 2 cuillères à soupe de jus de citron, des épices.
Préparation : Coupez la courgette en fines juliennes et arrosez de jus de citron. Émincez finement le chou chinois, ajoutez les herbes, mélangez et assaisonnez la salade.
20. Salade de chou chinois à l'avocat
Source : photorecept.ruVous pouvez ajouter une pomme verte ou une poignée de feuilles d'épinards.
Il vous faudra : 300 g de chou chinois, 1 concombre, 0,5 avocat, des herbes, de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices.
Préparation : Émincez le chou et coupez le concombre et l'avocat en morceaux de taille moyenne. Ajoutez les herbes et arrosez la salade d'huile avec du jus de citron et des épices.
Partager