20 salades de hareng qui sont toujours délicieuses
Source : Timolina, AdobeStockChaque maîtresse de maison a probablement quelques salades de hareng préférées en réserve. Le problème est que le plus souvent, il s'agit de la "shuba" ou de quelques autres plats répétitifs, sans aucune variété. Pour vous montrer combien d'autres options existent, nous avons préparé cette sélection de recettes !
1. Salade de hareng, petits pois et betteraves
Source : cookpad-russia.ruLe hareng sous un manteau de fourrure est bien connu de tous, alors cette fois, nous nous en passerons. D'autant plus que ce n'est pas la seule chose que l'on peut préparer avec des betteraves.
Il vous faudra : 2 betteraves, 1 hareng salé, 1 oignon, 200 g de petits pois en conserve, huile végétale.
Préparation : Faites bouillir ou rôtir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez le hareng et l'oignon, ajoutez les petits pois et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale.
2. Salade de hareng et concombres
Source : donatewales.orgCette salade contient à la fois des concombres frais et marinés.
Il vous faudra : 100 g de hareng, 1 concombre frais, 1 concombre mariné, 100 g de crème fraîche.
Préparation : Coupez le hareng et les concombres en dés de taille moyenne. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et, si vous le souhaitez, ajoutez des épices.
3. Salade de hareng et tomates
Source : zen.yandex.ruUne merveilleuse recette de salade de campagne pour tous les jours.
Il vous faudra : 200 g de hareng, 2 tomates, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 brins de persil.
Préparation : Coupez les tomates en gros morceaux, hachez l'oignon et coupez le hareng en lanières. Ajoutez le persil haché et arrosez la salade d'huile d'olive.
4. Salade de hareng et pommes
Source : m.ok.ruChoisissez des pommes aigres-douces selon votre goût.
Il vous faudra : 250 g de hareng salé, 1 oignon violet, 2 pommes, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à café de crème fraîche, 1 cuillère à café de jus de citron.
Préparation : Coupez les pommes en dés et arrosez-les de jus de citron. Coupez le hareng de la même manière, émincez l'oignon en plumes et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et de la moutarde.
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5. Salade de hareng, chou chinois et fromage
Source : chef.com.uaUne salade originale et très simple, que même un cuisinier débutant peut préparer.
Il vous faudra : 150 g de hareng, 2 œufs, 100 g de chou chinois, 60 g de fromage à pâte dure, 3 brins de ciboulette, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en dés avec le hareng. Hachez le chou chinois et la ciboulette, râpez le fromage à gros trous et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
6. Salade de hareng et petits pois
Source : vlg.aif.ruVous pouvez utiliser des petits pois en conserve, mais il est préférable d'utiliser des petits pois frais ou surgelés.
Il vous faudra : 100 g de filet de hareng, 100 g de petits pois, 1/2 bouquet d'herbes, 1/2 bouquet de ciboulette, huile végétale.
Préparation : Coupez le hareng en petits dés, hachez les herbes et la ciboulette, et versez de l'eau bouillante sur les petits pois pendant quelques minutes. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec de l'huile végétale.
7. Salade de hareng et pommes de terre
Source : postila.ruUne salade très copieuse qui peut facilement remplacer un plat principal.
Il vous faudra : 150 g de hareng, 3 œufs, 3 pommes de terre, 2 oignons, 4 brins d'aneth, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et les pommes de terre à l'avance, et coupez tous les ingrédients en dés. Ébouillantez l'oignon ou faites-le mariner dans du vinaigre pendant quelques minutes. Ajoutez l'aneth haché et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
8. Salade de hareng et champignons
Source : kraeved-samara.ruCette recette de salade originale conviendra même à une table de fête.
Il vous faudra : 200 g de hareng salé, 300 g de champignons, 2 pommes de terre, 3 œufs, 1 carotte, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes à l'avance. Coupez le tout en dés avec le hareng. Coupez les champignons séparément et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise.
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9. Salade de hareng et maïs
Source : commons.wikimedia.orgEt si vous voulez la rendre plus copieuse, ajoutez quelques pommes de terre ou œufs bouillis.
Il vous faudra : 200 g de hareng, 1 oignon violet, 1 boîte de maïs en conserve, mayonnaise.
Préparation : Coupez l'oignon en fines plumes et le hareng en dés. Ajoutez le maïs en conserve, mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise.
10. Salade de hareng et carottes coréennes
Source : vichivisam.ruVous n'avez même pas besoin d'ajouter d'épices ou de vinaigrette.
Il vous faudra : 250 g de hareng, 300 g de carottes coréennes, 140 g de petits pois en conserve, 1/2 oignon, 1 bouquet de ciboulette, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Préparation : Coupez le hareng en dés, hachez l'oignon ordinaire et la ciboulette, et mélangez le tout avec les carottes et les petits pois. Arrosez la salade de vinaigre balsamique avant de servir.
11. Salade de hareng et haricots
Source : doverie-omsk.ruUtilisez des haricots en conserve pour ne pas perdre de temps à les préparer.
Il vous faudra : 250 g de haricots en conserve, 200 g de hareng salé, 1 oignon, 100 g de haricots verts, 4 brins de ciboulette, mayonnaise.
Préparation : Rincez les haricots en conserve et faites cuire les haricots verts pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Hachez finement l'oignon ordinaire et la ciboulette, et coupez le hareng en plus gros morceaux. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
12. Salade de hareng et chou
Source : wowfood.clubSi vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sucre à la salade pour enrichir le goût.
Il vous faudra : 125 g de hareng, 200 g de chou, 1/2 pomme verte, 3 brins d'herbes, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Émincez finement le chou et pressez-le avec les mains. Coupez le hareng et la pomme en dés, hachez les herbes. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et de la moutarde.
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13. Salade de hareng, noix et pruneaux
Source : cookingpad.ruUne salade festive élégante pour surprendre vos invités.
Il vous faudra : 300 g de filet de hareng, 60 g de pruneaux, 30 g de noix, 1 oignon violet, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 4 brins de persil.
Préparation : Faites tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, et faites griller les noix dans une poêle sèche. Coupez le hareng et l'oignon arbitrairement, hachez les noix avec les pruneaux et les herbes, et arrosez le tout de jus de citron. Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et de la moutarde.
14. Salade de hareng et algues
Source : stolovaya-gagarin.ruL'une des salades de hareng les plus saines que l'on puisse imaginer.
Il vous faudra : 100 g de hareng, 300 g d'algues, 2 œufs, 3 brins de ciboulette, mayonnaise.
Préparation : Coupez le hareng arbitrairement, hachez légèrement les algues et ciselez la ciboulette. Faites bouillir et coupez les œufs, puis assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
15. Salade de hareng et concombres marinés
Source : vk.comLa crème fraîche ou la mayonnaise conviennent le mieux pour l'assaisonnement.
Il vous faudra : 250 g de hareng, 2 concombres marinés, 1 pomme, 1 oignon violet, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de moutarde, 1 poignée d'olives.
Préparation : Coupez le hareng, les concombres et les pommes en dés, hachez les olives et l'oignon, et saupoudrez le tout de sucre. Mélangez la salade avec de la moutarde et assaisonnez à votre goût.
16. Salade de hareng et champignons marinés
Source : smak.uaCette salade se prépare littéralement en trois minutes, à la hâte.
Il vous faudra : 200 g de hareng salé, 200 g de champignons marinés, 1 oignon, 1 bouquet d'herbes, huile végétale.
Préparation : Coupez le hareng en morceaux de taille moyenne, hachez l'oignon et coupez les champignons arbitrairement. Ajoutez les herbes hachées et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale.
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17. Salade de hareng à la sauce soja
Source : fan-female.ruUne variante intéressante de salade de hareng avec de légères notes asiatiques.
Il vous faudra : 200 g de hareng, 200 g de carottes coréennes, 1 oignon violet, 1 poivron, 1/2 bouquet d'herbes, 20 ml de sauce soja, 15 ml de vinaigre de cidre, 30 ml d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupez le poivron en julienne, l'oignon en plumes et le hareng en lanières. Hachez les herbes et ajoutez les carottes. Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette et arrosez la salade.
18. Salade de légumes au hareng
Source : recepti-kuzikov.blogspot.comPlus il y a de légumes frais, mieux c'est !
Il vous faudra : 200 g de filet de hareng, 1 bouquet de laitue, 1 concombre, 2 tomates, 1 poivron, 2 carottes, 1 oignon violet, huile d'olive.
Préparation : Râpez les carottes à la râpe coréenne et coupez finement tous les autres ingrédients en julienne ou en plumes. Assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive.
19. Salade en couches de hareng et fromage fondu
Source : ok.ruElle deviendra certainement un digne complément à la table de fête !
Il vous faudra : 150 g de hareng, 2 pommes de terre, 100 g de fromage fondu, 2 œufs, 30 g de ciboulette, 20 g de persil, 1 concombre mariné, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre et les œufs à l'avance. Râpez-les et coupez le hareng et le concombre en petits dés. Hachez la ciboulette avec le persil et râpez le fromage fondu. Disposez en couches : pommes de terre, mayonnaise, hareng, ciboulette, fromage fondu, mayonnaise, concombre, œufs, mayonnaise et herbes.
20. Salade de hareng et bâtonnets de crabe
Source : pigmine.ruDisposez la salade en couches ou mélangez tout de suite avec de la mayonnaise.
Il vous faudra : 200 g de hareng, 4 pommes de terre, 240 g de maïs en conserve, 50 g d'oignon, 250 g de bâtonnets de crabe, 300 g de concombres, mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre à l'avance et coupez tous les ingrédients en petits dés. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise à votre goût.
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