20 salades de radis noir à essayer absolument
Source : Iaroshenko, AdobeStockLe radis noir est un légume très sain, et il est assez facile de se débarrasser de son amertume et de son arôme spécifique. Vous ne savez pas comment faire ? Notre sélection de 20 recettes de délicieuses salades au radis noir décrit déjà tout cela en détail !
1. Salade de radis noir et carottes
Source : donatewales.orgUne excellente salade, aussi bien pour une alimentation saine que pour varier le menu quotidien.
Il vous faudra : 300 g de radis noir, 300 g de carottes, 20 g d'herbes aromatiques, 30 ml d'huile végétale, sel.
Préparation : Râpez le radis, rincez-le, salez-le et laissez-le reposer une demi-heure. Égouttez le jus formé, pressez bien le radis. Râpez les carottes sur une râpe spéciale et hachez finement les herbes. Mélangez les carottes, le radis noir et les herbes. Salez la salade et assaisonnez avec de l'huile végétale.
2. Salade "Minute" de radis noir avec carottes et ail
Source : fi.pinterest.comUne excellente recette pour les moments où vous devez préparer quelque chose rapidement.
Il vous faudra : 2 petits radis noirs, 200 g de carottes, 3 gousses d'ail, quelques brins d'herbes, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, sel.
Préparation : Râpez le radis, salez-le et écrasez-le légèrement avec les mains. Transférez-le dans un récipient, couvrez hermétiquement et secouez bien pendant 1,5 à 2 minutes. Égouttez le jus formé, pressez le radis. Râpez les carottes sur une râpe spéciale, hachez finement les herbes. Mélangez le tout, ajoutez l'ail pressé, salez et assaisonnez avec de la crème fraîche.
3. Salade de chou chinois, radis noir et carottes
Source : povkusu.comAjoutez un peu de zeste de citron pour donner à la salade un arôme d'agrumes.
Il vous faudra : 400 g de chou chinois, 1 radis noir, 1 carotte, un tiers de botte d'herbes, 2 cuillères à café de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel.
Préparation : Râpez le radis noir sur une râpe spéciale, rincez-le, salez-le et laissez-le reposer 20 à 30 minutes. Pressez le radis pour en extraire le jus et transférez-le dans un bol. Coupez le chou et les herbes, râpez la carotte. Mélangez le tout avec le radis noir et ajoutez du sel selon votre goût. Versez l'huile d'olive, le jus de citron et mélangez soigneusement la salade.
4. Salade fraîche de radis noir, concombre et herbes
Source : attuale.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail supplémentaires.
Il vous faudra : 300 g de radis noir, 2 concombres, une demi-botte d'herbes, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Râpez le radis, rincez-le sous l'eau courante, salez-le et laissez-le reposer 30 minutes. Pressez le radis pour en extraire le jus, rincez-le à nouveau et séchez-le avec une serviette en papier. Hachez finement les herbes, râpez les concombres. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale.
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5. Salade de bœuf, radis noir, carottes et champignons marinés
Source : zen.yandex.ruPréparez cette salade appétissante dès aujourd'hui !
Il vous faudra : 300 g de bœuf bouilli, 300 g de radis noir, 1 carotte moyenne, 200 g de champignons marinés, 1 oignon, 100 g de mayonnaise, sel.
Préparation : Râpez le radis noir, salez-le et laissez-le reposer une demi-heure. Pressez le radis pour en extraire le jus et transférez-le dans un bol. Coupez le bœuf, les champignons et l'oignon, râpez la carotte. Mélangez le tout avec le radis, ajoutez le sel et la mayonnaise.
6. Salade de radis noir, poivron, tomates et concombres
Source : beautylunch.ruUne salade de légumes qui accompagne parfaitement la viande, le poisson, les pâtes ou le porridge.
Il vous faudra : 2 radis noirs, 1 poivron, 150 g de concombres, 3 tomates, 1 oignon, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, coriandre moulue, sel.
Préparation : Râpez le radis, salez-le et secouez-le bien dans un bol hermétiquement fermé pendant 1,5 à 2 minutes. Ajoutez les légumes coupés, la coriandre moulue et salez à votre goût. Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et mélangez.
7. Salade copieuse au poulet, radis noir, tomates et œufs
Source : vellamonik.wordpress.comGoûtez le radis rincé pour vous assurer qu'il n'y a pas d'amertume.
Il vous faudra : 300 g de poulet cuit, 300 g de radis noir, 2 œufs de poule cuits, 3 tomates, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Râpez le radis, salez-le et laissez-le reposer une demi-heure. Pressez le radis pour en extraire le jus et transférez-le dans un bol. Ajoutez les œufs, le poulet et les tomates coupés. Salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
8. Salade de radis noir, calamars et fromage
Source : zen.yandex.ruNe faites pas cuire les calamars trop longtemps, sinon ils deviendront durs.
Il vous faudra : 2 corps de calamar, 350 g de radis noir, 150 g de fromage à pâte dure, 80 g de mayonnaise, sel, eau.
Préparation : Plongez les calamars dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, retirez-les sur une assiette et laissez-les refroidir. Râpez le radis noir, salez-le et placez-le dans un récipient. Couvrez hermétiquement et secouez pendant 1,5 minute. Pressez le radis pour en extraire le jus et transférez-le dans un bol. Ajoutez les calamars coupés et le fromage râpé. Salez, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez.
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9. Salade vitaminée de betteraves, chou, carottes et radis noir
Source : redcross60.ruIl est important que la betterave soit douce et juteuse.
Il vous faudra : 200 g de betteraves, 200 g de chou blanc, 1 carotte, 300 g de radis noir, 30 ml d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Râpez le radis sur une râpe spéciale, salez-le et laissez-le reposer 15 à 20 minutes. Égouttez le jus et pressez bien le radis. Coupez le chou blanc en fines lanières, râpez la carotte et la betterave. Mélangez tous les ingrédients de la salade, poivrez, salez et assaisonnez avec de l'huile végétale.
10. Salade "Tachkent" au radis noir et bœuf
Source : taste-journey.ruMême un débutant peut facilement préparer cette salade simple !
Il vous faudra : 400 g de bœuf bouilli, 7 œufs de caille bouillis, 250 g de radis noir, 1 oignon, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de sucre, sel.
Préparation : Coupez le bœuf, les œufs et l'oignon. Râpez le radis ou coupez-le en fines lanières. Faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le sucre et éteignez le feu après une demi-minute. Mélangez le radis noir, le bœuf, les œufs et l'oignon frit. Ajoutez le sel, la mayonnaise et mélangez la salade.
11. Salade de chou, fromage de chèvre et radis noir
Source : pro-orehi.ruEssayez également des variantes avec de la brynza et de la feta.
Il vous faudra : 300 g de chou blanc, 200 g de radis noir, 250 g de fromage de chèvre, 30 ml d'huile végétale, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Émincez le chou en fines lanières, coupez le fromage de chèvre en petits cubes. Râpez le radis noir, rincez-le, salez-le et laissez-le reposer 30 minutes. Égouttez le liquide formé et pressez le radis. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez avec de l'huile.
12. Salade coréenne de radis noir, carottes et poivron
Source : kvashenaya-kapusta.ruUne salade épicée, aromatique et saine pour les amateurs de cuisine coréenne.
Il vous faudra : 400 g de radis noir, 2 carottes, 2 poivrons, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 piment fort, 1 cuillère à soupe de sésame, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, coriandre moulue, sel.
Préparation : Râpez le radis et les carottes sur une râpe spéciale. Coupez le poivron en longues lanières, l'oignon en demi-anneaux. Épépinez le piment fort, rincez-le et hachez-le finement. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et versez-la sur les légumes. Ajoutez l'ail pressé, le vinaigre, le sésame, le sel et les épices.
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13. Salade "Général" au radis noir
Source : netpapillomy.ruIl vous faudra une petite pomme aigre-douce.
Il vous faudra : 300 g de filet de poulet bouilli, 1 radis noir, 1 carotte, 1 pomme, 200 g de champignons marinés, 100 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le radis noir en fines lanières, rincez-le, salez-le et laissez-le reposer 30 minutes. Égouttez le liquide formé et pressez légèrement le radis. Coupez la pomme, les champignons marinés et le filet, râpez la carotte sur une râpe spéciale. Mélangez le tout, ajoutez du poivre moulu et du sel selon votre goût. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez.
14. Salade en couches avec bâtonnets de crabe, maïs, tomates et radis noir
Source : kulinaria1914.ruBeau, bon marché et délicieux !
Il vous faudra : 250 g de bâtonnets de crabe, une demi-boîte de maïs en conserve, 2 tomates, 3 œufs durs, 150 g de radis noir, 100 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les bâtonnets de crabe, les œufs et les tomates. Égouttez le maïs et rincez-le. Râpez le radis noir, rincez-le et salez-le. Mettez le radis dans un récipient, couvrez hermétiquement et secouez bien pendant 1,5 minute. Égouttez le jus formé, pressez le radis.
Disposez en couches les bâtonnets de crabe, les tomates, les œufs, le maïs et le radis. Entre chaque couche, ajoutez du sel, du poivre moulu et de la mayonnaise. Laissez reposer la salade préparée au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures.
15. Salade de champignons frits, pommes de terre, cornichons et radis noir
Source : attuale.ruCette salade peut être préparée avec des champignons frais ou séchés.
Il vous faudra : 300 g de champignons, 3 pommes de terre bouillies, 250 g de radis noir, 200 g de cornichons, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 g de mayonnaise, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les champignons, l'oignon, les pommes de terre et les cornichons. Râpez le radis, rincez-le, salez-le et laissez-le reposer 30 minutes. Égouttez le jus formé, pressez le radis. Faites revenir les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits et laissez-les refroidir légèrement. Mélangez le tout, ajoutez l'ail pressé, salez, poivrez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
16. Salade de jambon, œufs et radis noir
Source : pinterest.ruDans cette salade, le radis conservera une légère amertume.
Il vous faudra : 300 g de jambon, 3 œufs durs, 250 g de radis noir, 2 tomates moyennes, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et de mayonnaise, sel.
Préparation : Coupez le jambon, les tomates et les œufs en dés. Râpez le radis noir sur une râpe spéciale, rincez-le et séchez-le avec une serviette. Mélangez la salade, ajoutez le sel, la crème fraîche et la mayonnaise.
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17. Salade de radis noir, céleri et herbes
Source : food.inmyroom.ruRemplacez le yaourt par de l'huile et vous obtiendrez une excellente salade minceur !
Il vous faudra : 300 g de radis noir, 200 g de branches de céleri, une demi-botte d'herbes, 2 cuillères à soupe de yaourt grec, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Râpez le radis sur une râpe spéciale, rincez-le, salez-le et placez-le dans un récipient. Couvrez hermétiquement et secouez pendant 1,5 minute. Égouttez le jus formé, pressez le radis. Ajoutez le céleri et les herbes coupés, salez et poivrez. Assaisonnez la salade avec du yaourt et mélangez.
18. Salade de bœuf, radis noir, pommes de terre et cornichons
Source : kartinkin.netFaites cuire le bœuf pendant au moins 1 heure.
Il vous faudra : 300 g de bœuf bouilli, 3 pommes de terre bouillies, 200 g de radis noir, 200 g de cornichons, 1 poivron, une poignée de noix, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, sel.
Préparation : Coupez le bœuf, les pommes de terre, les cornichons et le poivron. Râpez le radis noir, rincez-le et séchez-le avec une serviette. Faites griller les noix dans une poêle et hachez-les au mixeur. Mélangez le tout, salez et assaisonnez la salade avec de l'huile.
19. Salade diététique de pomme, radis noir, carottes et potiron
Source : vk.comUne salade simple et légère pour une collation saine.
Il vous faudra : 2 pommes moyennes, 300 g de radis noir, 1 carotte, 200 g de potiron, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, cannelle moulue, sel.
Préparation : Râpez le radis noir, rincez-le, salez-le et laissez-le reposer 15 à 20 minutes. Égouttez le jus formé, pressez légèrement le radis. Coupez la pomme et le potiron, mélangez-les avec le jus de citron et la cannelle moulue. Râpez la carotte. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez l'ail pressé, salez et assaisonnez avec de l'huile végétale.
20. Salade de radis noir, petits pois et concombres
Source : jam-bakery.ruCette salade peut être préparée pendant le jeûne ou même pendant un régime.
Il vous faudra : 300 g de radis noir, 1 boîte de petits pois, 3 concombres, une demi-botte de feuilles de salade, 2 cuillères à café de jus de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez le radis en fines lanières, rincez-le, salez-le et laissez-le reposer 30 minutes. Égouttez le liquide formé, pressez bien le radis. Coupez les concombres, déchirez les feuilles de salade à la main. Mélangez le tout, ajoutez les petits pois rincés, le jus de citron, le sel et le poivre moulu. Assaisonnez la salade avec de l'huile et mélangez.
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