20 salades délicieuses pour Noël 2023
Source : Irina2511, AdobeStockLes salades sont une partie très importante de toute fête familiale. Surtout, une fête comme Noël. Nous avons rassemblé pour vous 20 des meilleures idées et recettes pour 2023. Choisissez parmi une grande variété d'options celles qui vous plaisent le plus !
1. Salade de bâtonnets de crabe et jambon
Source : cookpad.comNous vous proposons de commencer par une nouvelle interprétation des recettes traditionnelles.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 200 g de jambon, 4 œufs, 200 g de fromage fondu, 140 g de pommes, 100 g d'arachides, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs. Coupez tous les ingrédients en dés, et râpez le fromage. Faites griller les arachides dans une poêle et hachez-les légèrement. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
2. Salade de saumon rôti et légumes
Source : salatolive.ruUne excellente alternative aux salades lourdes à la mayonnaise !
Il vous faudra : 300 g de filet de saumon, 250 g de tomates cerises, 2 poignées de mélange de salade, 150 g de concombres, 4 cuillères à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe de sésame, 3 gousses d'ail, épices.
Préparation : Assaisonnez le filet de saumon à votre goût et faites-le cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés, puis coupez-le en petits morceaux. Coupez les légumes de manière arbitraire et mélangez tous les ingrédients. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile, le jus de citron, la sauce soja et l'ail écrasé. Saupoudrez la salade prête de sésame.
3. Salade de jambon et pruneaux
Source : ideireceptov.ruSi l'oignon est trop amer, vous pouvez le faire mariner brièvement dans du vinaigre.
Il vous faudra : 350 g de jambon, 300 g de fromage à pâte dure, 300 g de concombres, 200 g de pruneaux, 4 œufs, 2 oignons, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs, et versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 10 minutes, puis égouttez-les. Disposez le jambon coupé sur une assiette et badigeonnez de mayonnaise. Par-dessus, disposez les concombres finement coupés, la mayonnaise, une couche d'oignons hachés, les œufs râpés ou coupés, la mayonnaise, puis les pruneaux coupés. Badigeonnez à nouveau de mayonnaise et saupoudrez la salade de fromage râpé.
4. Salade légère de chou chinois et carottes
Source : dzen.ruSans viande ni mayonnaise – une salade festive et diététique.
Il vous faudra : 1 chou chinois, 1 carotte, 1 boîte de maïs, un demi-bouquet d'aneth, 2 gousses d'ail, 1/2 citron, huile d'olive, épices.
Préparation : Émincez finement le chou chinois, râpez la carotte sur une râpe coréenne, hachez finement l'aneth avec l'ail et ajoutez le maïs. Assaisonnez la salade avec de l'huile et du jus de citron avec des épices.
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5. Salade de poulet fumé et carottes coréennes
Source : kak2z.ruUne salade copieuse et épicée avec un goût riche et varié.
Il vous faudra : 200 g de poulet fumé, 100 g de maïs en conserve, 100 g de carottes coréennes, 5 champignons, 1 œuf, mayonnaise.
Préparation : Coupez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Battez l'œuf avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise et des épices à votre goût, faites des crêpes fines et coupez-les en julienne. Coupez finement le poulet et mélangez la salade. Si vous le souhaitez, ajoutez de la mayonnaise.
6. Salade de cœur de porc aux carottes
Source : mirtesen.ruIl est préférable de préparer cette salade à l'avance, car le cœur met longtemps à cuire.
Il vous faudra : 1 cœur de porc, 4 œufs, 300 g de carottes, 200 g d'oignons, mayonnaise, épices, un demi-bouquet de persil.
Préparation : Faites cuire le cœur de porc jusqu'à ce qu'il soit tendre, et les œufs durs, puis coupez le tout en petits dés. Émincez finement l'oignon et la carotte, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Hachez le persil, mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise et des épices.
7. Salade de foie de poulet et riz
Source : donatewales.orgUne autre recette de salade copieuse, saine et originale pour Noël.
Il vous faudra : 300 g de foie de poulet, 2 oignons, 2 œufs, 1/2 verre de riz, 1 bouquet d'aneth, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le foie de poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt et râpez-le. Faites cuire et râpez les œufs séparément. Faites également cuire le riz. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez finement l'aneth et disposez la salade en couches : foie, oignon, riz, aneth, œuf. Badigeonnez les couches de mayonnaise de manière arbitraire.
8. Salade de pommes de terre allemande de Noël
Source : povar.ruDans la meilleure tradition de la cuisine allemande, une telle salade pourrait même remplacer le plat principal !
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 100 g de saucisse fumée, 1 oignon violet, 100 g de cornichons, 1 bouquet d'aneth, 1,5 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez tous les ingrédients en julienne, hachez l'aneth et assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et de la moutarde.
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9. Salade de bâtonnets de crabe et carottes
Source : rutube.ruLa particularité la plus intéressante de cette salade est sa texture inhabituelle.
Il vous faudra : 1 pomme de terre, 120 g de bâtonnets de crabe, 50 g de fromage à pâte dure, 60 g de carottes, 1 œuf, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire la pomme de terre et l'œuf, et laissez la carotte crue. Râpez tous les ingrédients sur une râpe fine. Disposez en couches la pomme de terre, l'œuf, les bâtonnets de crabe, le fromage et la carotte. Badigeonnez les couches de mayonnaise.
10. Salade de Noël au poulet et ananas
Source : ok.ruUn classique délicieux et tendre qui ravira petits et grands.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 200 g de fromage à pâte dure, 200 g de champignons marinés, 200 g d'ananas en conserve, 50 g de noix, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt et coupez-le en dés. Hachez les noix au mixeur, râpez le fromage, et coupez les ananas et les champignons. Disposez en couches les champignons, le fromage, la mayonnaise, les ananas, la mayonnaise, les noix, le poulet, la mayonnaise, les noix et le fromage.
11. Salade de calamars et pommes
Source : sportandiet.ruTrès simple, mais en même temps si inhabituelle !
Il vous faudra : 4 calamars, 1 grand concombre, 1 oignon violet, 1 pomme verte, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, huile d'olive, une pincée de sucre roux, de sel et de poivre moulu.
Préparation : Coupez l'oignon en plumes et mélangez-le avec le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre moulu pendant 10 minutes. Faites cuire les calamars 3 minutes dans l'eau bouillante et coupez-les en julienne. Coupez les concombres et la pomme de manière arbitraire, et arrosez la salade d'huile d'olive.
12. Salade de maquereau fumé et céleri
Source : Archives du service de presseCe serait parfait si vous pouviez trouver un bouquet de céleri avec des feuilles.
Il vous faudra : 1 maquereau fumé, 300 g de pommes de terre, 1 bouquet d'oignons verts, 1 bouquet de céleri, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez-les en quartiers. Désossez le maquereau et coupez-le en morceaux. Hachez le céleri et les oignons verts. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise, la moutarde à l'ancienne et l'huile d'olive avec des épices.
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13. Salade de poisson rouge et mandarines
Source : o-menu.ruD'un côté – une salade en couches classique. Et de l'autre – quelque chose de tout nouveau pour ce Noël !
Il vous faudra : 3 pommes de terre, 150 g de poisson rouge, 2 mandarines, 150 g de fromage à pâte dure, 3 œufs, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs. Râpez les pommes de terre, séparez les jaunes et les blancs d'œufs, et râpez-les séparément. Râpez le fromage de la même manière. Coupez le poisson rouge et les quartiers de mandarines en dés. Disposez en couches les pommes de terre, la mayonnaise, le poisson rouge, les mandarines, la mayonnaise, les blancs d'œufs, la mayonnaise, le fromage et les jaunes d'œufs.
14. Salade de calamars, champignons et fromage
Source : mykaleidoscope.ruNous continuons à collecter des recettes de salades saines pour les fêtes.
Il vous faudra : 500 g de calamars, 300 g de champignons, 2 œufs, 80 g d'oignon, 100 g de fromage à pâte dure, 70 g de noix, 10 g d'ail, yaourt et épices.
Préparation : Faites cuire les calamars 3-4 minutes dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Coupez-les de manière arbitraire. Hachez et faites revenir l'oignon avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Faites cuire les œufs durs et râpez-les grossièrement avec le fromage. Hachez les noix et l'ail, mélangez la salade et assaisonnez-la avec du yaourt et des épices.
15. Salade géorgienne pour Noël
Source : xinkalny-dom.ruSi vous préférez la cuisine géorgienne et caucasienne épicée à la maison – alors voici une recette de salade !
Il vous faudra : 300 g de bœuf, 1 aubergine, 70 g d'oignon violet, 150 g de pruneaux, 60 g de noix, 1 bouquet de coriandre, 15 g d'ail, yaourt ou mayonnaise, épices.
Préparation : Coupez l'aubergine en dés et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Hachez l'oignon, l'ail, la coriandre et les noix. Faites cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit prêt et coupez-le également. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 10 minutes et coupez-les. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise ou du yaourt.
16. Salade de champignons marinés et pommes de terre
Source : lisa.ruTrès copieux et en même temps assez original – un excellent choix.
Il vous faudra : 200 g de champignons marinés, 1 bouquet d'oignons verts, 3 pommes de terre, 3 œufs, 300 g de jambon, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts, et coupez le tout en dés. Coupez le jambon de la même manière. Hachez les oignons verts, mélangez le tout avec les champignons et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
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17. Salade "Couronne de Noël" au bœuf
Source : almode.ruPour disposer la salade – placez un verre ou un bocal au centre du plat.
Il vous faudra : 300 g de bœuf, 2 œufs, 100 g de fromage à pâte dure, 1 oignon, 1 concombre frais, 1 cornichon, 1 bouquet d'aneth, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le bœuf et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Hachez finement le bœuf et les concombres, râpez le fromage et les œufs. Disposez en couches la viande, la mayonnaise, les concombres frais, la mayonnaise, le fromage râpé, les cornichons, la mayonnaise, l'oignon, la mayonnaise, les œufs, la mayonnaise et saupoudrez le tout d'aneth.
18. Salade de jambon et cornichons
Source : podacha-blud.comPlaira à ceux qui préfèrent les recettes de salades simples et familières.
Il vous faudra : 200 g de jambon, 200 g de champignons marinés, 200 g de cornichons, 120 g d'oignon, 4 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche et de mayonnaise.
Préparation : Émincez l'oignon en demi-rondelles et versez de l'eau bouillante dessus pendant 5 minutes. Faites cuire les œufs et coupez tous les ingrédients en fines juliennes. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et de la mayonnaise.
19. Olivier au saumon et caviar rouge
Source : chef-book.ruIl est difficile de qualifier cette recette d'Olivier classique, mais elle mérite certainement votre attention.
Il vous faudra : 300 g de saumon, 300 g de petits pois en conserve, 300 g de pommes de terre, 300 g de cornichons, 5 œufs, 20 g de caviar rouge, mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Coupez tous les ingrédients en dés, assaisonnez l'Olivier avec de la mayonnaise et disposez-le sur les assiettes à l'aide d'un cercle de service. Décorez la salade avec du caviar rouge.
20. Salade de poulet fumé et tomates
Source : donatewales.orgLe poulet fumé est une excellente base pour les salades de Noël, car il n'est pas nécessaire de passer du temps supplémentaire à cuisiner.
Il vous faudra : 400 g de poulet fumé, 3 tomates, 4 œufs, 1 fromage fondu, 1 bouquet d'herbes, mayonnaise, ail et épices.
Préparation : Faites cuire les œufs durs. Coupez tous les ingrédients en petits dés et hachez les herbes. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, de l'ail et des épices.
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