20 salades faciles et très savoureuses à base de radis
Source : Archives du service de presseLes concombres et les tomates, c'est clair, mais comment intégrer les radis dans une salade ? Avec quoi les associer pour que ce soit savoureux et joli ? Et, ce qui est important, comment ne pas répéter les mêmes plats tous les jours ? Nous avons déjà les réponses à toutes ces questions. Découvrez 20 recettes éprouvées !
1. Salade de radis et œuf
Source : zen.yandex.ruUn œuf poché ou simplement un œuf dur avec un jaune coulant conviendra parfaitement.
Il vous faudra : 10 radis, 1 botte d'oignons verts, 1 œuf, 1 poivron, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 concombres, 2 tomates, feuilles de salade, épices.
Préparation : Coupez le poivron en gros morceaux et faites-le revenir légèrement dans une poêle antiadhésive sans huile. Hachez arbitrairement les autres légumes, mélangez et assaisonnez avec la crème fraîche et les épices. Déposez l'œuf cuit par-dessus.
2. Salade de radis, pêches et avocat
Source : jooinn.comIl est tout simplement impossible de résister à une telle recette.
Il vous faudra : 120 g de radis, 120 g de feuilles de salade, 1 avocat, 120 g de pêches, 1 branche de céleri, 120 g de concombres, 100 g de tofu, 80 g de miel, 100 ml d'huile d'olive, 30 ml de sauce soja, 20 ml de vinaigre de riz, épices, sésame.
Préparation : Mixez le tofu, l'huile, le vinaigre, la sauce soja, le miel et les épices – c'est votre vinaigrette. Hachez arbitrairement tous les ingrédients, mélangez avec la sauce et saupoudrez la salade de sésame grillé.
3. Salade de radis et cornichons
Source : pixabay.comOn obtient une combinaison intéressante de légumes frais et salés.
Il vous faudra : 3 radis, feuilles de salade, 1 branche de céleri, 2 tomates, 1 cornichon, la moitié d'un poivron, oignons verts, huile végétale.
Préparation : Déchirez grossièrement les feuilles de salade et hachez finement tous les autres légumes. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec de l'huile végétale selon votre goût.
4. Salade de radis et betteraves
Source : food.inmyroom.ruTrès colorée, savoureuse, belle et saine.
Il vous faudra : 3 betteraves, 2 radis, la moitié d'un oignon rouge, 4 cuillères à soupe de sauce soja, oignons verts, huile d'olive, épices.
Préparation : Faites rôtir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, coupez-les finement et arrosez-les d'huile et d'épices. Coupez les radis aussi finement et assaisonnez-les. Mélangez les ingrédients, ajoutez l'oignon rouge et vert et arrosez la salade de sauce soja.
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5. Salade de radis et pommes
Source : salatikdoma.ruSeulement quelques ingrédients – et une telle richesse de saveurs !
Il vous faudra : 200 g de radis, 300 g de pommes, la moitié d'un citron, herbes, 2 œufs, 100 ml de yaourt, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, épices.
Préparation : Faites bouillir et hachez finement les œufs, et coupez les pommes et les radis en julienne. Arrosez le tout de jus de citron et assaisonnez avec du yaourt, de la moutarde et des épices.
6. Salade de radis et fanes
Source : youtube.comNous vous expliquons comment utiliser une botte de radis entière !
Il vous faudra : 200 g de radis avec leurs fanes, 50 g de roquette, 6 brins d'oignons verts, 125 g de yaourt, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.
Préparation : Coupez les fanes, lavez-les bien, coupez-les grossièrement et mélangez-les avec la roquette. Ajoutez-y de fines tranches de radis et les oignons verts hachés. Assaisonnez la salade avec du yaourt, de la moutarde et du miel.
7. Salade de radis, chou et céleri
Source : tveda.ruL'une des recettes de salades de radis les plus diététiques.
Il vous faudra : 2 radis, 1 tomate, la moitié d'un concombre, 50 g de chou, la moitié d'une branche de céleri, une botte de coriandre, une botte de basilic, oignons verts, huile et épices.
Préparation : Coupez arbitrairement tous les légumes et ajoutez le chou haché. Hachez les herbes dans la salade, assaisonnez et arrosez d'huile selon votre goût.
8. Olivier de légumes aux radis
Source : donatewales.orgUne merveilleuse alternative fraîche à la recette classique !
Il vous faudra : 6 radis, 2 pommes de terre, 100 g de fromage frais, 1 concombre, 1 cornichon mariné, un quart de poivron, 2 œufs, oignons verts et herbes, 100 g de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre avec les œufs et coupez tous les ingrédients en petits dés de taille similaire. Ajoutez les herbes hachées, mélangez la crème fraîche avec la moutarde et assaisonnez la salade.
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9. Salade de radis et pastèque
Source : koolinar.ruUne autre recette exotique dans notre sélection.
Il vous faudra : 150 g de pastèque, 3 radis, 1 citron vert ou citron, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, roquette, 2 cuillères à soupe de cacahuètes, épices.
Préparation : Prélevez le zeste du citron vert et pressez le jus, mélangez-les avec les épices, le gingembre et l'huile d'olive. Coupez la pastèque en gros morceaux, salez et arrosez de la moitié de la vinaigrette. Coupez les radis en fines tranches, mélangez-les avec la menthe hachée, la coriandre et la roquette, ajoutez les cacahuètes grillées et le reste de la vinaigrette. Mélangez les ingrédients.
10. Salade de radis à la japonaise
Source : gastronom.ruTout le secret réside dans la vinaigrette, qui transformera radicalement la combinaison familière de produits.
Il vous faudra : 1 concombre, 150 g de radis, 1 botte de coriandre, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 0,5 cuillère à café de wasabi, 1 cuillère à café de vinaigre de riz, sésame.
Préparation : Coupez les légumes en fines tranches et hachez finement la coriandre. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtenir une consistance homogène, arrosez la salade et saupoudrez généreusement de sésame.
11. Salade de radis et carottes
Source : donatewales.orgRappelle la traditionnelle carotte coréenne, mais est plus originale.
Il vous faudra : 7 radis, la moitié d'une carotte, oignons verts, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, 0,5 cuillère à café de coriandre et de piment rouge fort, sel.
Préparation : Râpez la carotte sur une râpe coréenne, coupez les radis en fines juliennes, hachez les oignons verts et ajoutez l'ail pressé. Arrosez la salade d'huile et de vinaigre, mélangez avec les épices et laissez reposer un peu.
12. Salade de radis et orge perlé
Source : koolinar.ruVous goûterez certainement cette salade pour la première fois ! Le riz ou le boulgour peuvent remplacer l'orge perlé.
Il vous faudra : 5 radis, 1 tasse d'orge perlé cuit, 1 concombre, 1 botte d'aneth, 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, épices.
Préparation : Coupez les légumes et les herbes aussi finement que possible, et mélangez-les avec les céréales cuites et refroidies. Assaisonnez la salade avec de l'huile, de la sauce soja et vos épices préférées.
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13. Salade de radis, poire et fromage
Source : liveinternet.ruUne recette très intéressante qui peut servir d'entrée ou de dessert.
Il vous faudra : 1 botte de radis, 1 poire, 150 g de fromage, une poignée de noix hachées, 100 ml de yaourt, 1 cuillère à café de miel et de moutarde à l'ancienne, épices.
Préparation : Coupez la poire et les radis en fines tranches, et le fromage en bâtonnets ou râpez-le grossièrement. Mélangez le yaourt avec le miel, la moutarde et les épices, arrosez la salade et saupoudrez de noix.
14. Salade de radis, pommes de terre et oseille
Source : medaboutme.ruCopieuse, simple et en même temps originale.
Il vous faudra : 6 radis, 3 pommes de terre, 2 concombres, 1 botte d'oseille, 4 œufs, 1 botte d'herbes, 4 tranches de pain blanc, 150 g de crème fraîche, épices, ail.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre avec les œufs et coupez-les en quartiers. Hachez grossièrement les autres légumes, et plus finement toutes les herbes. Coupez le pain en dés et faites-le sécher dans une poêle. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche, des épices et de l'ail.
15. Salade de radis et sprats
Source : yurinikolaevichprosolupov.ruIdéal pour servir sur des croûtons ou des toasts.
Il vous faudra : 1 boîte de sprats, 5 radis, oignons verts, aneth, 2 œufs, 3 tranches de pain noir, crème fraîche et épices.
Préparation : Coupez le pain en petits dés et faites-le sécher. Hachez les herbes, les radis, les œufs durs et même les sprats. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la crème fraîche et des épices.
16. Salade de radis et poulet
Source : icvl.ruEt aussi – avec des crêpes aux œufs et au soja !
Il vous faudra : 7 radis, 1 filet de poulet, la moitié d'un chou chinois, 4 œufs, 2 cuillères à soupe de sauce soja, mayonnaise.
Préparation : Battez les œufs avec la sauce soja, faites des crêpes fines et coupez-les en julienne. Hachez le chou, coupez les radis en fines lanières et ajoutez le poulet cuit. Mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise selon votre goût.
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17. Salade de radis, oignon rouge et noix
Source : zen.yandex.uaLa coriandre aromatique et les épices géorgiennes conviendront à merveille ici.
Il vous faudra : 4 radis, 2 tomates, 1 concombre, 1 oignon rouge, 1 poivron, feuilles de salade et herbes, 50 g de noix, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, épices.
Préparation : Hachez les noix en petits morceaux, hachez l'ail et mélangez le tout avec le vinaigre, l'huile et les épices. Hachez grossièrement tous les légumes et mélangez délicatement la salade avec la vinaigrette aux noix.
18. Salade de radis et haricots
Source : vastivr.ruLes haricots en conserve tendres conviennent mieux.
Il vous faudra : 8 radis, 450 g de haricots, la moitié d'un oignon rouge, 150 g de petits pois en conserve, basilic, oignons verts, 70 ml d'huile d'olive, jus et zeste de citron, miel.
Préparation : Coupez les radis en fines rondelles, l'oignon en demi-rondelles, et hachez arbitrairement les herbes. Ajoutez les haricots et les petits pois et arrosez la salade d'une vinaigrette à base d'huile, de jus de citron, de miel et de zeste selon votre goût.
19. Salade de radis, feta et vinaigrette à l'orange
Source : donatewales.orgAvant de servir, saupoudrez la salade de feuilles de menthe fraîche.
Il vous faudra : 300 g de radis, 150 g de feta, 3 oranges, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de curry.
Préparation : Pressez le jus d'orange, portez à ébullition et réduisez de plusieurs fois pendant 20-30 minutes. Lorsque la sauce a refroidi, ajoutez l'huile et le curry. Coupez les radis en gros morceaux, émiettez la feta et arrosez de vinaigrette.
20. Salade de radis et fromage blanc
Source : pohudete.ruNous vous recommandons d'utiliser du fromage blanc friable, idéalement fait maison !
Il vous faudra : 200 g de radis, 1 concombre, 100 g de fromage blanc, feuilles de salade, oignons verts, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, épices, herbes.
Préparation : Coupez les radis et le concombre en rondelles, déchirez les feuilles de salade et hachez les herbes. Mélangez la salade et arrosez-la d'une vinaigrette à base d'huile et de jus de citron avec des épices. Saupoudrez de fromage blanc par-dessus.
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