20 salades incroyables pour le Nouvel An 2024
Source : Zoryanchik, AdobeStockPour que votre table du Nouvel An soit vraiment variée, nous vous conseillons de prévoir à l'avance toutes sortes de salades. Une règle simple s'applique ici : le Dragon n'aime pas les plats trop lourds, alors tenez-en compte lors du choix des recettes. Nous avons rassemblé pour vous 20 options de salades parfaites pour le Nouvel An 2024 !
1. Salade de hareng et pomme
Source : jurnalbliud.ruCommençons tout de suite par une alternative au hareng sous un manteau de fourrure, que tout le monde connaît déjà bien.
Il vous faudra : 1 hareng, 4 œufs, 1 pomme verte, 1 oignon, 140 g de fromage à pâte dure, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez le hareng en dés, faites bouillir et râpez les œufs, hachez finement l'oignon et faites-le mariner dans du vinaigre si vous le souhaitez. Râpez la pomme et le fromage. Disposez en couches le hareng, l'oignon, la mayonnaise, les œufs, la pomme, la mayonnaise et le fromage.
2. Salade de langue de porc et petits pois
Source : mykaleidoscope.ruQuand d'autre préparer un ingrédient aussi délicat, si ce n'est pour le Nouvel An ?
Il vous faudra : 300 g de langue de porc, 150 g de concombre, 3 œufs, 200 g de petits pois en conserve, 60 g d'oignon violet, 1 bouquet de persil, 100 ml de crème fraîche épaisse, 1 c. à café de moutarde à l'ancienne.
Préparation : Faites bouillir la langue de porc à l'avance jusqu'à ce qu'elle soit tendre et épluchez-la. Faites bouillir les œufs, coupez tous les ingrédients en dés, ajoutez les petits pois et hachez le persil. Pour la vinaigrette, mélangez la crème fraîche et la moutarde.
3. Salade de bâtonnets de crabe et carottes coréennes
Source : ideireceptov.ruLa salade de crabe est depuis longtemps un classique du Nouvel An, et il en existe une multitude de variantes.
Il vous faudra : 240 g de bâtonnets de crabe, 100 g de riz, 200 g de carottes coréennes, 200 g de fromage à pâte dure, 150 g de maïs en conserve, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt, râpez le fromage, coupez les bâtonnets de crabe et mélangez le tout. Assaisonnez la salade avec une petite quantité de mayonnaise.
4. Salade de potiron et chou
Source : za-edoy.ruSi vous prévoyez un plat chaud copieux, une salade de légumes légère sera parfaite.
Il vous faudra : 400 g de chou, 100 g de carottes, 200 g de potiron, 1 gousse d'ail, 45 ml de vinaigre de cidre, 30 g de sucre, 20 g de sel.
Préparation : Râpez le potiron et les carottes, émincez finement le chou et mélangez le tout. Séparez 500 ml d'eau, le vinaigre de cidre, le sel et le sucre. Versez cette marinade sur la salade, laissez-la sous presse pendant une demi-heure, puis transférez-la dans un plat de service.
15 délicieuses recettes de salades pour enfants pour le Nouvel An
5. Salade de betteraves et grenade pour le Nouvel An
Source : mykaleidoscope.ruElle est très colorée et décore la table du Nouvel An rien que par son apparence.
Il vous faudra : 2 betteraves, 1 pomme, 1 grenade, 2 poignées de roquette, 1 poignée de mélange de salades, 30 ml d'huile d'olive, 2 c. à soupe de jus de citron, des épices.
Préparation : Faites rôtir ou bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez-les en dés. Coupez la pomme épluchée de la même manière, retirez les graines de grenade et ajoutez la roquette avec le mélange de salades. Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive et les épices, et arrosez la salade.
6. Salade de poulet et pruneaux
Source : icebeerg.ruCette salade est particulièrement belle dans des saladiers transparents.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 200 g de pruneaux, 150 g de noix, 3 concombres, 5 œufs, de la mayonnaise, des herbes.
Préparation : Faites bouillir le poulet et effilochez-le. Faites bouillir et râpez les œufs, coupez finement les concombres et hachez les noix. Faites tremper les pruneaux pendant 5 minutes dans de l'eau chaude et coupez-les également finement. Hachez les herbes et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
7. Salade du Nouvel An aux crevettes et avocat
Source : lobsterhouse.ruLes salades en couches ont toujours été populaires pour le Nouvel An, et voici une autre recette !
Il vous faudra : 250 g de crevettes, 150 g de riz, 1/2 avocat, 50 g de mozzarella, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, épluchez-les et coupez-les. Faites cuire le riz séparément et mélangez-le avec une petite quantité de mayonnaise et d'épices. Coupez l'avocat en dés et hachez la mozzarella de manière arbitraire. Disposez en couches le riz, la mozzarella, les crevettes, le riz, l'avocat, à nouveau le riz et quelques crevettes supplémentaires pour décorer la salade finie.
8. Salade de pommes de terre et saumon
Source : ideireceptov.ruUne seule portion de cette salade peut vous rassasier longtemps.
Il vous faudra : 600 g de pommes de terre, 300 g de saumon fumé ou salé, 4 cornichons, 2 c. à soupe de câpres, des épices, 1 pot d'œufs de capelan, 50-100 g de mayonnaise, 1/2 citron, 3 brins d'herbes.
Préparation : Mélangez les œufs de capelan, la mayonnaise, les herbes hachées, le zeste et le jus de citron. Faites bouillir les pommes de terre, coupez-les en quartiers, versez cette vinaigrette et laissez reposer une demi-heure. Coupez grossièrement le saumon et les concombres, mélangez la salade, assaisonnez et saupoudrez de câpres.
20 salades cétogènes incroyables
9. Salade du Nouvel An à la dinde et aux ananas
Source : ideireceptov.ruComment se passer des salades préférées aux ananas en conserve pour le Nouvel An ?
Il vous faudra : 250 g de filet de dinde, 200 g d'ananas en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 40 g de noix, 6 brins d'herbes, du yaourt nature.
Préparation : Faites bouillir la dinde jusqu'à ce qu'elle soit prête et effilochez-la. Coupez l'ananas en dés, râpez le fromage et hachez les herbes avec les noix. Assaisonnez la salade avec du yaourt.
10. Salade de cœur et carottes
Source : pokayadoma.ruLe cœur met assez longtemps à cuire, nous vous conseillons donc de le préparer à l'avance.
Il vous faudra : 500 g de cœur de bœuf, 300 g d'oignon violet, 500 g de carottes, de la mayonnaise ou du yaourt.
Préparation : Faites bouillir le cœur de bœuf et coupez-le en julienne. Coupez l'oignon en plumes et faites-le mariner dans du vinaigre si vous le souhaitez. Râpez les carottes sur une râpe coréenne, mélangez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou du yaourt.
11. Salade de thon et concombres
Source : fitonyashka.netCette belle salade peut être servie telle quelle ou disposée dans des tartelettes.
Il vous faudra : 150 g de thon en conserve, 200 g de maïs en conserve, 100 g de riz, 2 concombres, 3 œufs, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir le riz et les œufs. Coupez les œufs en petits dés. Coupez les concombres de la même manière, émiettez le thon et mélangez la salade. Assaisonnez-la avec de la mayonnaise.
12. Salade de crevettes et œufs de poisson rouge pour le Nouvel An
Source : malinika.ruUne salade blanche avec des touches de rouge, qui est particulièrement spectaculaire sur la table du Nouvel An.
Il vous faudra : 6 œufs, 500 g de crevettes, 50 g de riz, 2 c. à soupe d'œufs de poisson rouge, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit prêt. Faites bouillir, épluchez et coupez les crevettes. Faites bouillir les œufs, vous pouvez ne laisser que les blancs et les râper finement. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
20 salades vertes pour diversifier votre alimentation
13. Salade de poulet et pamplemousse
Source : dzen.ruLe plus important ici est d'enlever toutes les membranes du pamplemousse, car elles seront amères.
Il vous faudra : 400 g de filet de poulet, 1 chou chinois, 1 pamplemousse, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir ou rôtir le poulet, et effilochez-le. Émincez finement le chou chinois. Épluchez et coupez les quartiers de pamplemousse, et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
14. Salade de fruits pour le Nouvel An
Source : za-edoy.ruNous vous proposons d'ajouter un peu de variété à votre menu du Nouvel An !
Il vous faudra : 1 pomme, 1 mangue, 1 mandarine, 1 orange, 1 banane, 1 kiwi, 1 poignée de noix, 200 ml de yaourt.
Préparation : Épluchez et coupez tous les fruits de manière arbitraire. Hachez les noix grillées et assaisonnez la salade avec du yaourt selon votre goût.
15. Salade de calamars et œufs de poisson rouge
Source : dzen.ruUne salade très festive et belle pour les occasions spéciales, comme le réveillon du Nouvel An 2024.
Il vous faudra : 250 g de calamars, 5 œufs, 100 g de maïs en conserve, 75 g d'œufs de poisson rouge, 120 g de bâtonnets de crabe, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les calamars pendant 2 minutes dans de l'eau bouillante. Faites bouillir les œufs séparément et séparez les blancs, les jaunes ne seront pas nécessaires. Coupez le tout en dés avec les bâtonnets de crabe. Ajoutez les œufs de poisson rouge et le maïs, et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
16. Salade du Nouvel An au poulet et jambon
Source : mirtesen.ruSi vous avez besoin d'une salade plus copieuse, c'est une excellente recette.
Il vous faudra : 250 g de jambon, 350 g de champignons, 300 g de filet de poulet, 2-3 cornichons, 50 g de parmesan, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez finement et faites revenir les champignons. Faites bouillir le poulet et coupez-le en julienne avec le jambon et les cornichons. Râpez le parmesan et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
20 salades parfaites pour le chachlik
17. Salade de légumes pour le Nouvel An
Source : 100foto.clubMême une salade de légumes légère peut être rendue vraiment lumineuse et originale pour les fêtes.
Il vous faudra : 200 g de concombres, 200 g de poivrons, 100 g de carottes, 200 g de tomates, 30 g d'herbes et d'oignons verts, 20 g de mélange de salades, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à café de paprika, des épices, du sésame.
Préparation : Coupez tous les légumes en fines juliennes, hachez les herbes et déchirez le mélange de salades. Mélangez l'huile, le jus de citron, la sauce soja et les épices, chauffez cette vinaigrette presque jusqu'à ébullition, versez-la sur la salade et saupoudrez de sésame.
18. Salade de kaki et feta
Source : mykaleidoscope.ruColorée et appétissante, et en plus, très légère pour l'estomac.
Il vous faudra : 2 kakis, 2 mandarines, 200 g de feta, 3 c. à soupe de noix, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne, de jus de citron et de miel.
Préparation : Écrasez la feta, hachez les noix et coupez les fruits en dés. Mélangez les autres ingrédients pour la vinaigrette et versez-la sur la salade.
19. Salade de mandarines et fromage
Source : dzen.ruQuoi de plus festif qu'une salade de mandarines comme celle-ci ?
Il vous faudra : 100 g de fromage à pâte dure, 200 g de mandarines, 2 gousses d'ail, de la mayonnaise.
Préparation : Coupez le fromage en petits dés et hachez l'ail. Séparez les mandarines épluchées en quartiers et coupez chaque quartier en plusieurs morceaux. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.
20. Salade de chou chinois aux fruits secs
Source : postila.ruLa recette convient même à ceux qui suivent un régime alimentaire sain pendant les fêtes de fin d'année.
Il vous faudra : 1/2 chou chinois, 1/2 tasse de pruneaux et de raisins secs, 3 c. à soupe de crème fraîche.
Préparation : Émincez finement le chou chinois. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs pendant 5 minutes, égouttez-les et coupez finement les pruneaux. Mélangez le tout et assaisonnez la salade avec de la crème fraîche.
Partager