20 salades originales aux crevettes et roquette
Source : Archives du service de presseVous surveillez votre alimentation ? Alors vous aimerez certainement la salade de crevettes et de roquette. Elle est très facile à préparer à la maison, et le résultat n'a rien à envier aux plats de restaurant. Nous vous proposons 20 excellentes recettes !
1. Salade de crevettes, roquette et parmesan
Source : jam-bakery.ruLe goût de la roquette est altéré au contact du couteau, il est donc préférable de la déchirer à la main.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 50 g de parmesan, une branche de tomates cerises, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, gros sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir les crevettes avec l'ail, déchirez la roquette à la main, coupez les tomates en deux. Mélangez le tout, salez, poivrez et assaisonnez avec l'huile. Disposez la salade sur une assiette et décorez de fines tranches de fromage.
2. Salade de crevettes, poivron et roquette
Source : karmelpilates.comDans cette salade, un poivron jaune ou rouge sera du plus bel effet.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, 1 poivron, 50 g de roquette, 2 tomates, 2 gousses d'ail, 50 g de beurre, 30 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir les crevettes avec l'ail haché dans le beurre. Déchirez la roquette à la main, coupez le poivron et les tomates. Mélangez les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez le sel, le poivre et l'huile d'olive avec la moutarde.
3. Salade de roquette, crevettes et tomates cerises
Source : donatewales.orgFaites cuire les crevettes dans une poêle chaude pendant 2 minutes.
Il vous faudra : Un demi-bouquet de roquette, 10 crevettes décortiquées, 200 g de tomates cerises, 1 avocat, un quartier de citron, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une poignée de pignons de pin, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Déchirez la roquette à la main, coupez les tomates en deux, hachez l'avocat et arrosez-le de jus de citron. Faites revenir les crevettes avec l'ail haché. Mélangez les produits, ajoutez les pignons de pin, le sel, le poivre et l'huile.
4. Salade de crevettes, roquette et tomates séchées
Source : icvl.ruVous pouvez utiliser l'huile dans laquelle les tomates séchées sont conservées pour la salade.
Il vous faudra : 50 g de roquette, 200 g de crevettes, 100 g de tomates séchées, un demi-bocal de maïs en conserve, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, gros sel.
Préparation : Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée, laissez-les refroidir et décortiquez-les. Déchirez la roquette à la main, rincez le maïs. Dans un grand saladier, mélangez la roquette, les crevettes, les tomates et le maïs. Ajoutez le sel, le poivre et l'huile.
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5. Salade « Délice »
Source : jam-bakery.ruFaites d'abord griller les pignons de pin dans une poêle.
Il vous faudra : 10 crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 2 cuillères à soupe de pignons de pin, 200 g de tomates cerises, 100 g de fromage à pâte dure, un quartier de citron, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel de mer et poivre moulu au goût.
Préparation : Faites revenir les crevettes pendant 2 minutes, coupez les tomates en deux, déchirez la roquette à la main. Mélangez la roquette avec les tomates, les crevettes, ajoutez le sel, l'huile, le poivre et le jus de citron. Disposez la salade sur une assiette, saupoudrez de fromage râpé, de pignons de pin et arrosez de sauce soja.
6. Salade de roquette, crevettes et œufs de caille
Source : instagram.comPour faire cuire des œufs de caille durs, 3 minutes suffisent.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, 50 g de roquette, 5 œufs de caille cuits, 3 feuilles de laitue, 3 tomates, 1 avocat, 1 cuillère à café de jus de citron, 50 g de beurre, 30 ml d'huile végétale, sel et poivre noir moulu.
Préparation : Faites revenir les crevettes dans le beurre. Coupez les œufs et les tomates, hachez l'avocat et arrosez-le de jus de citron. Déchirez les feuilles de laitue et la roquette à la main. Mélangez le tout, ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.
7. Salade de crevettes, roquette et foie de morue
Source : yalove.ruVous pouvez simplement écraser le foie de morue à la fourchette.
Il vous faudra : Un bouquet de roquette, 200 g de grosses crevettes, 1 boîte de foie de morue, 2 œufs de poule cuits, 100 g de tofu, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre moulu.
Préparation : Déchirez la roquette à la main, faites cuire les crevettes pendant 2 minutes dans de l'eau salée. Coupez le foie de morue, les œufs et le tofu. Mélangez le tout, ajoutez le sel, le poivre et la mayonnaise.
8. Salade d'avocat, crevettes et roquette
Source : homeavocado.ruL'avocat coupé noircit rapidement, il faut donc l'arroser immédiatement de jus de citron.
Il vous faudra : 200 g de crevettes, 1 avocat, 50 g de roquette, une poignée de noix de cajou, 0,5 cuillère à café d'herbes de Provence, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 30 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel de mer.
Préparation : Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée, laissez-les refroidir et décortiquez-les. Déchirez la roquette à la main, coupez l'avocat et arrosez-le de jus de citron. Mélangez le tout, ajoutez le sel, les épices, l'huile et les noix de cajou hachées.
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9. Salade « Empereur »
Source : evgenia-plevo.livejournal.comMélangez délicatement la salade pour ne pas écraser le pamplemousse et la roquette.
Il vous faudra : 200 g de crevettes cuites, un demi-bouquet de roquette, 1 pamplemousse, 50 g de parmesan, 3 brins de basilic, herbes de Provence, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Décortiquez les crevettes, déchirez la roquette et le basilic à la main, coupez le parmesan en fines tranches. Pelez le pamplemousse et séparez les quartiers. Mélangez les produits, ajoutez le poivre, les herbes de Provence, le sel et l'huile.
10. Salade de crevettes, roquette et mangue
Source : attuale.ruUne mangue mûre cède toujours un peu à la pression.
Il vous faudra : 200 g de crevettes, 50 g de roquette, 1 mangue mûre, 4 feuilles d'épinards, 30 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée, laissez-les refroidir et décortiquez-les. Déchirez les herbes à la main, pelez la mangue et coupez-la. Mélangez les produits dans un grand bol, ajoutez le sel, le poivre et l'huile.
11. Salade de pommes de terre aux crevettes et roquette
Source : povar.ruCoupez les tomates et les pommes de terre en morceaux de taille égale.
Il vous faudra : 300 g de grosses crevettes, 2 pommes de terre nouvelles cuites, une branche de tomates cerises, 50 g de fromage à pâte dure, une poignée de pignons de pin, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre moulu.
Préparation : Faites cuire les crevettes dans de l'eau salée, laissez-les refroidir et décortiquez-les. Coupez les tomates et les pommes de terre, râpez le fromage, déchirez la roquette à la main. Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients, ajoutez le sel, le poivre et l'huile. Arrosez la salade de sauce soja.
12. Salade de légumes à la roquette et aux crevettes
Source : koolinar.ruVous pouvez acheter des crevettes décortiquées et gagner du temps.
Il vous faudra : 50 g de roquette, 200 g de crevettes, 1 concombre, 2 tomates, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, flocons de piment rouge, sel.
Préparation : Déchirez la roquette à la main, faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée et décortiquez-les. Coupez les légumes. Mélangez le tout, ajoutez les flocons de piment, le sel et assaisonnez la salade avec l'huile.
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13. Salade de roquette, crevettes et olives
Source : spmguild.ruAjoutez les olives entières à la salade.
Il vous faudra : 10 crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 2 feuilles de laitue, 1 tomate, une poignée d'olives noires, 80 g de parmesan, 2 gousses d'ail, sel, poivre noir moulu, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 50 g de beurre.
Préparation : Faites revenir les crevettes avec l'ail haché dans le beurre. Coupez les tomates, déchirez la roquette et la laitue à la main. Mélangez le tout, ajoutez les olives, le sel, le poivre et l'huile. Disposez la salade sur une assiette et saupoudrez de parmesan râpé.
14. Salade « Feu d'artifice de saveurs »
Source : koolinar.ruUne recette de salade originale qui restera longtemps dans votre menu !
Il vous faudra : 200 g de crevettes cuites, un demi-bouquet de roquette, 3 feuilles de laitue, 3 brins de persil et de romarin, 200 g de tomates cerises, 2 concombres, 150 g de fromage bleu, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 30 ml d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Décortiquez les crevettes, déchirez la roquette, les feuilles de laitue et les herbes à la main. Coupez les tomates, les concombres et le fromage. Mélangez délicatement le tout dans un grand saladier, ajoutez le sel, le poivre, l'huile et la moutarde de Dijon.
15. Salade étagée aux crevettes, roquette et champignons
Source : donatewales.orgLa salade peut être assemblée en couches ou simplement mélangée.
Il vous faudra : 10 crevettes décortiquées, 25 g de roquette, 200 g de champignons de Paris, 150 g de carottes à la coréenne, 80 g de fromage à pâte dure, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, sel et poivre moulu.
Préparation : Faites bouillir les champignons et les crevettes dans de l'eau salée, laissez-les refroidir et coupez-les. Déchirez la roquette à la main en petits morceaux. Râpez le fromage. Disposez une couche de champignons sur une assiette, puis les crevettes. Étalez de la mayonnaise, ajoutez les carottes, une couche de mayonnaise avec du fromage. Disposez la roquette par-dessus et décorez la salade d'une crevette entière.
16. Salade de crevettes, roquette et champignons frais
Source : pinterest.ruLes champignons crus sont absolument inoffensifs, l'important est de bien les laver.
Il vous faudra : 50 g de roquette, 3 champignons de Paris, 150 g de crevettes, une branche de tomates cerises, 50 g de parmesan, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, gros sel, poivre noir moulu.
Préparation : Déchirez la roquette à la main, coupez les tomates en deux, râpez le fromage, et coupez les champignons en très fines tranches. Mélangez les produits, salez, poivrez et assaisonnez la salade avec l'huile.
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17. Salade de roquette, ananas et crevettes
Source : donatewales.orgUtilisez n'importe quel fromage salé que vous aimez.
Il vous faudra : 50 g de roquette, 100 g d'ananas en conserve, 200 g de crevettes, 2 tomates, 80 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Déchirez la roquette à la main, coupez les tomates, râpez le fromage sur une râpe fine. Faites bouillir les crevettes et décortiquez-les. Mélangez le tout, ajoutez les ananas, le sel, le poivre et l'huile. Disposez la salade sur une assiette et arrosez de sauce soja.
18. Salade « Fantaisie »
Source : donatewales.orgRincez impérativement les aubergines coupées dans de l'eau salée.
Il vous faudra : 5 crevettes frites, 1 aubergine, 100 g de mozzarella, 50 g de roquette, 2 abricots, 1 cuillère à café de moutarde, un quartier de citron, 0,5 cuillère à café de miel, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une branche de menthe, poivre noir moulu, sel.
Préparation : Coupez les aubergines en rondelles et faites-les frire. Faites frire les abricots 2 minutes de chaque côté. Déchirez la roquette à la main et arrosez-la de jus de citron. Mélangez les crevettes, les aubergines, le fromage, les abricots et la roquette. Poivrez et assaisonnez avec la sauce à base de moutarde, de miel et d'huile. Saupoudrez la salade prête de menthe finement hachée.
19. Salade de crevettes, roquette et sauce au gingembre
Source : mesta.com.uaUne salade appétissante pour les amateurs de cuisine piquante !
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 2 tomates, 2 cuillères à soupe de sésame, 20 g de racine de gingembre, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 50 g de beurre, 3 brins de coriandre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 gousses d'ail, sel, poivre moulu.
Préparation : Déchirez la roquette à la main, faites revenir les crevettes dans le beurre, coupez les tomates. Hachez la racine de gingembre pelée dans un mixeur avec l'ail, la coriandre et l'huile d'olive. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez les crevettes, les tomates, la roquette, ajoutez la sauce et le sésame.
20. Salade de crevettes, roquette et fraises
Source : powerfit59.ruUne combinaison étonnamment harmonieuse et délicieuse.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, un demi-bouquet de roquette, 200 g de fraises, une poignée de graines de tournesol décortiquées, 2 feuilles de laitue, 150 g de chou chinois, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée, déchirez les herbes à la main, émincez le chou en fines lanières. Mélangez le tout, ajoutez les graines de tournesol grillées et les fraises coupées. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec l'huile.
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