20 salades pour la Saint-Valentin qui surprendront à coup sûr
Source : Kaninstudio, AdobeStockParfois, on a envie de quelque chose de vraiment spécial, surtout quand il y a une occasion. Les salades pour la Saint-Valentin doivent être délicieuses, originales et légères. Dans notre sélection, vous trouverez à coup sûr plusieurs recettes à votre goût pour un dîner ou un déjeuner de fête inoubliable !
1. Salade en couches à la grenade
Source : kakprosto.ruDisposez la salade en forme de cœur – il n'y aura pas de meilleure option pour la Saint-Valentin.
Il vous faudra : 300 g de poulet fumé, 3 œufs, 1 carotte, 1 betterave, 60 g de fromage à pâte dure, 50 g de graines de grenade, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs, la carotte et la betterave. Râpez-les tous séparément avec le fromage. Coupez le poulet en petits dés. Disposez en couches le poulet, la carotte, les œufs et la betterave, en badigeonnant chaque couche de mayonnaise. Décorez les côtés de la salade avec du fromage râpé, et le dessus avec des graines de grenade.
2. Salade de poivron et de jambon
Source : malinika.ruTrès colorée et appétissante, elle décorera dignement la table pour un dîner romantique.
Il vous faudra : 1 poivron, 1 concombre, 4 œufs, 300 g de jambon, 200 g de maïs en conserve, de la mayonnaise, des herbes.
Préparation : Faites bouillir les œufs durs et coupez tous les ingrédients en julienne ou en dés. Ajoutez le maïs et les herbes hachées. Assaisonnez la salade avec une petite quantité de mayonnaise.
3. Salade en couches au caviar rouge
Source : za-edoy.ruUne belle salade festive, attrayante dans sa simplicité.
Il vous faudra : 80 g de caviar rouge, 1-2 pommes de terre, 1 carotte, 1 œuf, 1 concombre, de la mayonnaise, 1 brin de ciboulette.
Préparation : Faites bouillir les pommes de terre, la carotte et l'œuf. Râpez-les tous, y compris le concombre. Disposez en couches les pommes de terre, la carotte, les œufs et les concombres. Badigeonnez les couches de mayonnaise, et la dernière couche – disposez le caviar rouge. Décorez la salade avec de la ciboulette.
4. Salade émeraude au poulet
Source : postila.ruNous vous conseillons de faire bouillir le poulet à l'avance pour qu'il ait le temps de refroidir complètement.
Il vous faudra : 320 g de filet de poulet, 3 œufs, 1 oignon, 1-2 tomates, 100 g de fromage à pâte dure, 3 kiwis, de la mayonnaise.
Préparation : Hachez finement l'oignon et versez de l'eau bouillante dessus. Faites bouillir les œufs et râpez-les, ainsi que le fromage. Faites bouillir et hachez le poulet, coupez finement les tomates.
Disposez en couches le poulet, l'oignon, le fromage et les tomates. Disposez le tout en forme de dôme et badigeonnez les couches de mayonnaise. Couvrez la salade d'œufs de tous les côtés, badigeonnez encore un peu de mayonnaise et décorez avec de fines tranches de kiwi.
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5. Olivier au saumon et à l'avocat
Source : mykaleidoscope.ruLa variation la plus belle et la plus délicate de l'Olivier classique – juste pour la Saint-Valentin.
Il vous faudra : 300 g de saumon légèrement salé ou fumé, 400 g de pommes de terre, 2-3 cuillères à soupe de petit caviar de poisson, 1 avocat, 2 concombres, 1 cornichon, 4 œufs, 200 g de petits pois en conserve, de la mayonnaise, de l'aneth.
Préparation : Faites bouillir les œufs et les pommes de terre. Coupez tous les ingrédients en petits dés, ajoutez les petits pois et mélangez la salade. Mélangez la mayonnaise, le caviar de poisson et un peu d'aneth haché. Assaisonnez la salade avec cette vinaigrette.
6. Salade «Caprice de Dame»
Source : ideireceptov.ruMélangez simplement le tout ou disposez la salade en couches – elle est bonne de différentes manières.
Il vous faudra : 500 g de filet de poulet, 4 œufs, 2 concombres, 200 g de pruneaux, 100 g de noix, des herbes, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir le poulet et les œufs, laissez-les refroidir et coupez-les en dés. Coupez les concombres de la même manière. Faites sécher les noix dans une poêle sèche et hachez-les grossièrement. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 10 minutes, coupez-les et ajoutez-les également à la salade. Ajoutez-y les herbes hachées et assaisonnez le tout avec de la mayonnaise.
7. Salade de chou chinois, grenade et fromage fondu
Source : mirtesen.ruUne salade légère et très colorée. Que demander de plus pour la Saint-Valentin ?
Il vous faudra : 30 g de graines de grenade, 1 poivron, 2 tomates, 1 fromage fondu, 70 g de chou chinois, 2 concombres, de la mayonnaise ou de la crème fraîche.
Préparation : Émincez le chou chinois, coupez finement les autres légumes et râpez le fromage fondu. Ajoutez la grenade, mélangez et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise ou de la crème fraîche.
8. Salade de poisson rouge et œufs de caille
Source : mykaleidoscope.ruUne option diététique pour ceux qui se soucient de leur alimentation.
Il vous faudra : 250 g de saumon légèrement salé ou fumé, 12 œufs de caille, 1/2 botte d'herbes et de ciboulette, 3 concombres, de la crème fraîche.
Préparation : Faites bouillir et coupez les œufs de caille en quartiers. Coupez le saumon et les concombres en dés, hachez les herbes et la ciboulette, et mélangez le tout. Assaisonnez la salade avec de la crème fraîche et des épices.
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9. Salade grecque
Source : gagaru.clubUn classique très approprié pour un dîner romantique !
Il vous faudra : 200 g de tomates cerises, 1 concombre, 1 poivron, 1/2 oignon violet, 50 g d'olives, 200 g de feta, 1-2 cuillères à café d'origan, 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive, des épices.
Préparation : Coupez grossièrement tous les légumes, ajoutez les olives et les dés de feta. Assaisonnez la salade avec de l'huile et des épices, et saupoudrez d'origan.
10. Salade de fruits au kiwi et aux mandarines
Source : mykaleidoscope.ruSaupoudrez la salade finie de noix hachées ou arrosez de miel.
Il vous faudra : 150 g de pommes, 150 g de poires, 150 g de banane, 150 g de kiwi, 150 g de mandarines, 100 g de graines de grenade, 220 ml de yaourt.
Préparation : Coupez tous les fruits en morceaux moyens et ajoutez la grenade. Assaisonnez la salade avec du yaourt nature sans additifs.
11. Salade «Mer Rouge»
Source : prosto-eda.ruLa couleur rouge est toujours associée à l'amour, alors faites attention à cette salade.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 1 poivron rouge doux, 2 tomates, 150 g de fromage à pâte dure, 1 gousse d'ail, de la mayonnaise.
Préparation : Râpez le fromage et coupez les autres ingrédients en julienne. Mélangez la salade et assaisonnez-la avec de la mayonnaise et de l'ail haché.
12. Salade de crevettes et d'ananas
Source : souspark.ruUne particularité intéressante de cette salade est sa vinaigrette au yaourt.
Il vous faudra : 200 g de crevettes décortiquées, 1 œuf, 30 g de mélange de salade, 50 g de fromage à pâte dure, 100 g d'ananas en conserve, 2 cuillères à soupe de yaourt, 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, des épices.
Préparation : Faites bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faites bouillir un œuf séparément et coupez-le en dés avec le fromage et les ananas. Mélangez le tout avec le mélange de salade. Mélangez le yaourt, la moutarde et les épices, et arrosez la salade de cette vinaigrette.
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13. Salade de poire et de céleri
Source : mykaleidoscope.ruPendant ces jours romantiques, on n'a pas envie de quelque chose de lourd et de trop copieux.
Il vous faudra : 2 poires, 4 branches de céleri, 1/2 tasse de noix hachées, 1/2 botte de laitue, 70 g de fromage à pâte dure, 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et de miel, des épices.
Préparation : Coupez finement le céleri, les poires et le fromage. Ajoutez les noix et assaisonnez le tout avec le vinaigre, le miel et les épices. Disposez la salade sur des feuilles de laitue et servez.
14. Salade de calamars et de maïs
Source : dzen.ruCette salade décorera n'importe quelle table de fête, y compris pour la Saint-Valentin.
Il vous faudra : 1 corps de calamar, 1 concombre, 2 cuillères à soupe de maïs en conserve, 2 œufs, 10 g de ciboulette, 2 brins d'aneth, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir le calamar pendant 1-2 minutes dans de l'eau bouillante, laissez refroidir et coupez-le en fines juliennes. Faites bouillir et coupez les œufs en juliennes, et coupez le concombre de la même manière. Ajoutez le maïs, les herbes hachées et la ciboulette, et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
15. Salade de chou rouge
Source : volgastory.ruTrès appétissante, d'une teinte rouge-violette intense – un vrai plaisir.
Il vous faudra : 1/2 chou rouge, 1 oignon violet, 1/2 poivron rouge doux, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de sucre.
Préparation : Coupez l'oignon en plumes et faites-le mariner dans le jus de citron. Émincez le chou rouge et écrasez-le avec du sel. Coupez le poivron en julienne, mélangez tous les ingrédients, ajoutez l'huile, le sucre et assaisonnez la salade à votre goût.
16. Salade de roquette et de fraises
Source : mykaleidoscope.ruIl n'est pas si facile de trouver des fraises pour la Saint-Valentin, mais cette salade en vaut la peine !
Il vous faudra : 100 g de roquette, 200 g de fraises, 140 g de fromage au goût, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, des épices.
Préparation : Coupez les fraises en deux ou en quartiers. Disposez-les sur les feuilles de roquette et ajoutez des morceaux de fromage. Arrosez la salade d'huile d'olive et assaisonnez.
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17. Salade de moules en conserve
Source : koolinar.ruUne recette de salade raffinée et rapide.
Il vous faudra : 200 g de moules en conserve, 10 tomates cerises, 1 poignée d'olives, 2 œufs, 1/2 oignon violet, 4-5 brins de persil, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les en dés. Hachez finement l'oignon, les olives et le persil. Coupez les tomates cerises en deux, ajoutez les moules et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
18. Salade de jambon, champignons et raisins
Source : mykaleidoscope.ruSi vous utilisez des raisins avec des pépins, il est préférable de les retirer.
Il vous faudra : 150 g de jambon, 150 g de raisins, 120 g de champignons, 5 œufs, 30 ml de lait, 80 g de mayonnaise, 1 cuillère à café de moutarde.
Préparation : Coupez les champignons en lamelles et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Coupez le jambon en dés, et les raisins en deux. Faites bouillir les œufs. Coupez les blancs en dés de la même manière et ajoutez-les à la salade. Écrasez les jaunes jusqu'à obtenir une consistance homogène avec la mayonnaise, le lait, la moutarde et les épices. Assaisonnez la salade avec cette vinaigrette.
19. Salade de crabe aux pommes
Source : ohotamyasa.ruUne variation intéressante de la salade de crabe classique pour une occasion spéciale.
Il vous faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 200 g de maïs en conserve, 100 g de fromage à pâte dure, 1 pomme, 3 œufs, 1 botte d'herbes, de la mayonnaise.
Préparation : Faites bouillir les œufs durs et râpez-les avec le fromage. Hachez les herbes et coupez finement les bâtonnets de crabe et la pomme. Ajoutez le maïs et assaisonnez la salade avec de la mayonnaise.
20. Salade de girolles et de parmesan
Source : AdobeStockVous pouvez prendre des girolles marinées et ne pas les faire frire.
Il vous faudra : 200 g de girolles, 30 ml d'huile d'olive, 100 g de mélange de salade, 20 g de parmesan, 10 ml de sauce soja, 10 g de sésame.
Préparation : Faites revenir les girolles dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Déchirez les feuilles de salade à la main et arrosez-les d'huile. Ajoutez les girolles et mélangez le tout avec la sauce soja et les épices. Saupoudrez la salade de sésame et de parmesan râpé.
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